Sadržaj
Salata Crvenkapica - izdašno jelo, koje uključuje meso peradi raznih vrsta, svinjetinu, teletinu. Postoji mnogo recepata za hladne zalogaje, kombinacija komponenti je raznolika. Možete odabrati visokokalorični proizvod ili lakši proizvod koji je prikladan za djecu, u potonjem slučaju majoneza se zamjenjuje kiselim vrhnjem, a uklanjaju se gljive i masno meso.
Hladno predjelo ime je dobilo zbog načina na koji je bilo ukrašeno: gornji sloj jela trebao bi biti crven
Za ukrašavanje gornjeg dijela prikladne su rajčice, sjemenke nara, crvene sorte slatke paprike, cikla, brusnice.
Sirovo meso se prethodno prokuha, preporuča se to učiniti u juhi s ljutim začinima i ostaviti da se u njoj ohladi, tada će okus biti izraženiji.
Povrće se uzima samo svježe, kvalitetno, sočno zelje. Luk je bolje koristiti sorte salate, plava je dobro prikladna, dodat će boju smjesi i njegov okus ne gori.
Ako predjelo Crvenkapice trebate učiniti manje kaloričnim, majoneza se može pomiješati s kiselim vrhnjem, a može se koristiti i meso s malo masnoće. Od peradi prednost se daje piletini, od mesa - teletini, t. Do. svinjetina je teža čak i ako je nemasna.
Predjelo se može napraviti miješanjem svih zaliha ili lisnatog, u tom slučaju morate slijediti redoslijed slaganja.
Sastav Crvenkapice može se nazvati klasičnim, ekonomičnim u smislu proračuna, salata se sastoji od sljedećih sastojaka:
Nelisnato jelo izrađuje se prema sljedećoj tehnologiji:
Dno posude ukrasite listovima zelene salate i žlicom rasporedite smjesu.
Trešnje su izrezane na 2 dijela, nacrtajte površinu, polažući kriške
Pačje meso je masno pa se koristi u izdašnim zalogajima. Koji dio ptice uzeti, svatko odlučuje sam, ali najmršaviji dio je stražnji dio.
Potreban set proizvoda za hladni svečani zalogaj Crvenkapica:
Počnite pripremati salatu s obradom gljiva. Luk se pirja na gheeu do pola, dodaju se nasjeckane gljive, sva vlaga treba ispariti iz plodišta. Raširite u zdjelu, posolite i dodajte malo umaka.
Rajčice će ići u preradu, pa se prerađuju posljednje. Svi sastojci su izrezani u zasebne posude. Svaka gredica se posoli i doda se malo umaka da ne bude previše tekuća.
Jelo se skuplja u slojevima u slijedu određenom receptom:
Masu nježno oblikovati u zaobljen oblik, vrh lagano žlicom pritisnuti da se formira ravna površina. Pospite sitno nasjeckanim peršinom. Rajčice narežite i čvrsto ih složite. Posuda se mora infundirati 2 sata na hladnom mjestu.
Dno zdjele za salatu možete ukrasiti začinskim biljem ili dodati kriške rajčice
Sastojci za jelo Crvenkapica:
Redoslijed pripreme salate:
Predjelo se skuplja u dijelovima, slojevi su prekriveni umakom. Na dno tanjura stavlja se poseban krug, svaki rez se zbija žlicom. Slijed:
Rajčice će ići na dizajn gornjeg dijela. Prsten se uklanja, oblikuje u obliku kapice, posipa se ribanim sirom.
Pomponi se mogu napraviti od kockica mesa s umakom i preliti čipsom od sira
Napravite predjelo od sljedećeg seta proizvoda:
Radni redoslijed:
Hladno predjelo skupite u slojevima, svaki od njih je prekriven majonezom:
Na kraju salatu premažite rajčicama.
Na vrhu salatu možete ukrasiti zelenilom
Sastojci za predjelo:
Jelo nije lisnato, sve komponente (osim rajčice i peršina) nasjeckane su u bilo kojem obliku u jednakim dijelovima. Pomiješajte u širokoj posudi s majonezom. Raširite na zdjelu za salatu, poravnajte vrh, prekrijte kriškama rajčice, ukrasite sjeckanim začinskim biljem okolo.
Kako bi jelo dobilo uravnotežen okus, prije posluživanja se drži 3 sata u hladnjaku
Komponente:
Tehnologija recepta:
Kombinirana salata slaže se sljedećim redoslijedom:
Šipak se reže, zrna se vade i predjelo se ukrašava
Sočna, kalorična salata sastoji se od sljedećeg skupa sastojaka:
Tehnologija dobivanja grickalica Crvenkapica:
Površina zalogaja prekrivena je slojem nara.
Orah se razbije na 2 dijela i posluži kao predjelo s koprom ili peršinom
Ekonomično jelo sastoji se od sljedećih komponenti:
Priprema hladnog predjela ne zahtijeva slijed, svi proizvodi, osim trešnje, prerađuju se u iste dijelove, radi uštede vremena mogu se naribati.
Pomiješajte sve sastojke s majonezom, dodajte protisnuti češnjak, rasporedite u zdjelu za salatu.
Rajčice su podijeljene na 2 dijela i čine vrh grickalice
Salata ispada nježna, ugodnog okusa svježe jabuke, jelo Crvenkapice sastoji se od sljedećeg skupa proizvoda:
Tehnologija:
Na dno zdjele za salatu stavlja se kulinarski krug, u njega se stavlja masa tako da je oblik ravnomjeran.
Sa strana se premazuju umakom ili kiselim vrhnjem, odozgo se ukrašavaju nasjeckanim kockicama ili kriškama rajčice
Komponente:
Prije sakupljanja grickalica, Crvenkapice, luk se pirja do žute boje, ulije se gljive i prže 10-15 minuta., da ispari vlagu. Napravite prazninu - utrljajte jaja, sir, mrkvu, narežite šunku na kockice. Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, dodajte peršin po želji, kopar i gljive ne idu dobro.
Stavljaju se u kulinarski ring sljedećim redoslijedom:
Svaki sloj je premazan umakom.
Čvrsto rasporedite sjemenke nara
Ako se ukrašavaju brusnicom, stavite malo toga da kiselinom ne pokvarite okus.
Sastojci za Crvenkapicu:
Priprema salate nije teška i brza, ostavite jedan žumanjak, papar, sir, izrežite sve sastojke i pomiješajte s umakom, dodajte začine. Sir se nariba, papar nareže na trakice. Žumanjak se uvalja u čips od sira.
Ukrasiti cijelo brdo paprom, zaspati strugotinama, na vrh staviti žumanjak
Potrebni proizvodi:
Jelo nije lisnato, radi se sa smjesom. Svi proizvodi su izrezani na male komadiće, pomiješani s majonezom, posoleni, popaprini po želji. Ostavite nekoliko škampa.
Na zdjeli za salatu se napravi zaobljeni konus, na vrh se izlije kavijar i omota se škampima
Slano jelo može se dobiti od ukiseljenih gljiva i mrkve na korejskom. Salata se sastoji od sljedećih komponenti:
Izrežite radni komad na jednake komade u različitim spremnicima. Svaki rez se pomiješa s majonezom i počinje skupljati predjelo Crvenkapice u slojevima:
Površina je prekrivena majonezom i ukrašena narom.
Možete napraviti uzorak od sjemenki nara ili ih samo čvrsto staviti na vrh
Salata Crvenkapica prikladna je za svaku svečanu gozbu. Jelo je jednostavno za pripremu, ima puno mogućnosti. Kombinaciju sastojaka možete prilagoditi svom ukusu. Da bi ispunili naziv, gornji sloj mora biti sastavljen od crvene hrane.