Med sbiten: recepti, sastav, korisna svojstva, recenzije

Medni sbiten je napitak koji je dugo bio popularan među istočnim Slavenima, koristio se za gašenje žeđi i liječenje raznih bolesti. Prvi spomen o njemu pojavio se u novgorodskim kronikama iz 11. stoljeća. Naziv pića dolazi od riječi "churn" (mješavina).

Med sbiten je prirodni proizvod s jedinstvenim ljekovitim svojstvima

Vrijednost i sastav tučenog meda

Klasični sastav pića uključuje med, vodu, začine i ljekovito bilje. Postoji mnogo recepata s dodatkom đumbira, brusnica i drugih korisnih sastojaka.

Osnova sbitnya je med - komponenta koja je jedinstvena po sastavu i ljekovitim svojstvima. Ovaj pčelinji proizvod je 100% probavljiv u tijelu, izvor je prirodnih šećera, aminokiselina, fitoncida i enzima. Sadrži vitamine: C, PP, H, skupinu B - B1, B5, B6, B9. Rekorder po broju elemenata u tragovima u svom sastavu. Od njih su najvažniji kalij, magnezij, fosfor, kalcij, mangan. Organske tvari su predstavljene u obliku soli, lako se apsorbiraju.

Sastav čaja od meda uključuje razne začine koji daju pikantan okus. Najčešće se koriste: klinčići, papar, kardamom, kurkuma, cimet. Ljekovito bilje se dodaje u piće ovisno o namjeni njegove uporabe. Najpopularnije su: kamilica, metvica, kadulja, ognjenica.

Korisne značajke

Med sbiten je prirodni proizvod, izvor vrijednih vitamina i minerala. Začini i bilje uključeni u sastav imaju baktericidni, protuupalni, antispazmodični učinak. Piće se uzima kao lijek:

• za prevenciju i liječenje prehlade i respiratornih virusnih patologija;
• s kardiovaskularnim bolestima, hipertenzijom;
• za smanjenje manifestacija hipovitaminoze, skorbuta;
• normalizirati rad živčanog sustava, poboljšati san;
• kako bi se povećala crijevna pokretljivost - ima slab laksativni učinak;
• poboljšati sastav krvi;
• za poboljšanje rada mokraćnog sustava, s prostatitisom.

Kako kuhati med sbiten kod kuće

Postoje recepti za alkoholno (jačine 4-7%) i bezalkoholno (oko 1%) piće. U prvom slučaju se dodaje kvasac, a otopina meda se pusti da fermentira.

Svaki medeni sbiten priprema se miješanjem meda i vode, zagrijavanjem, kuhanjem uz dodatak začina. Gotov proizvod se pusti kuhati nekoliko sati.

Za pripremu pića bolje je koristiti tavu s debelim dnom. Ako otopina meda izgori, proizvod će biti pokvaren. Sbiten morate kuhati od meda u emajliranim posudama, ili od nehrđajućeg čelika. Nemojte koristiti aluminijske posude.

Med je bolje koristiti svjež, u prvoj godini nakon sakupljanja. Proizvod sadrži maksimalnu količinu antibakterijskih fitoncida. Začine koji se koriste u obliku praha najbolje je samljeti neposredno prije pripreme napitka. Sbiten je puno aromatičniji.

Klasični recept za sbitny s medom

Osnova za pripremu klasičnog napitka je kombinacija meda, vode i začina

Napitak od meda priprema se brzo i jednostavno. Morate paziti da med ne izgori, promatrajte proporcije.

Sastojci:

• medonosna pčela - 200 g;
• voda u boci - 1 l;
• cimet i đumbir u prahu - po 1 žličica. l.;
• klinčići - 2 pupa;
• kardamom, anis - na vrhu noža;
• crni biber u zrnu - 10 kom.

Redoslijed kuhanja:

1. Razmutite med u hladnoj vodi dok se potpuno ne otopi.
2. Ulijte u lonac, zakuhajte na laganoj vatri.
3. Dodajte začine, kuhajte 15 minuta., po potrebi uklonite pjenu.
4. Maknite s vatre, zamotajte ručnikom i ostavite da se kuha nekoliko sati.

Recept za sbitnyu kod kuće s medom vrlo je jednostavan. Svaki početnik u kuhanju može pripremiti piće.

Kako kuhati med sbiten s brusnicama

Medeni eliksir s brusnicama dobra je prevencija prehlade

Ukusan i zdrav recept. Brusnice, kao prirodni antibiotik, imaju pozitivan učinak na rad bubrega. Sok od brusnice napitku daje ugodnu kiselost. Sastojci:

• med - 4 žlice. l.;
• brusnice - 200 g;
• izvorska voda - 800 ml;
• cimet, muškatni oraščić - prstohvat svaki;
• klinčići - 2-3 kom.

Redoslijed kuhanja:

1. Bobice obrišite kroz sito, stavite sok u hladnjak.
2. Kominu prelijte vodom, dodajte začine. Zakuhajte, kuhajte četvrt sata, miješajući.
3. Procijedite otopinu, dodajte med.
4. Pustite da se skuha tako da preko noći stavite u hladnjak.
5. Prije upotrebe ulije se sok od brusnice, sbiten se zagrije.

Jednostavan recept za sbitnyu s medom

Ljeti se piće može koristiti umjesto kvasa, zimi se sbiten zagrijava ništa gore od kuhanog vina

Kada trebate brzo pripremiti veliku količinu napitka od meda za nekoliko osoba, možete koristiti jednostavan recept. Sastojci:

• med - 500 g;
• bunarska voda - 6 l;
• bijela melasa (može se zamijeniti razrijeđenim šećerom) - 700 g;
• zvjezdasti anis - 3 zvjezdice;
• klinčići, cimet - po 2 kom.;
• začinsko bilje po ukusu - timijan, trava, metvica.

Redoslijed kuhanja:

1. Zakuhajte vodu. Razrijedite med u maloj količini hladne vode, prelijte kipućom vodom s melasom.
2. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta., povremeno promiješati.
3. Dodajte bilje i začine, kuhajte još četvrt sata, uklonite pjenu.
4. Ulijte juhu u šalice, poslužite vruće.

Recept za sbitnyu na medu s đumbirom

Sbiten med-đumbir - dobro sredstvo za zagrijavanje u zimskim mrazima

Đumbir je začin koji napitku daje ugodnu pikantnost. Ima baktericidna svojstva. Sastojci čaja od đumbira i meda:

• med - 300 g;
• meka voda bez klora - 300 g;
• granulirani šećer - 300 g;
• karanfil - 5-7 pupova;
• nasjeckani đumbir - 1 žličica. l.;
• cimet - 1-2 štapića.

Redoslijed kuhanja:

1. Otopite med i šećer u toploj vodi. Kuhajte 10-15 minuta.
2. Dodajte začine, kuhajte četvrt sata.
3. Procijedite kroz gazu ili fino sito.

Đumbir-med sbiten - tonik koji ublažava umor, aktivira imunološke snage organizma.

Kako piti med sbiten

Ljeti se napitak koristi za gašenje žeđi, kao tonik. Pijte umjesto hladnog čaja. Posebno je dobro koristiti med sbiten nakon kupke, nadoknađuje gubitak tekućine, pomaže u uklanjanju toksina iz organizma.

Tijekom sezonskih epidemija i virusnih bolesti, sbiten se konzumira vruć ili topao. Kao profilaktičko ili terapeutsko sredstvo, napitak od meda pije se u dvotjednim ili mjesečnim tečajevima po šalicu dva puta dnevno, ujutro i navečer.

Što je korisno med sbiten od prostatitisa

Napitak od meda izvrstan je prirodni narodni lijek za prostatitis

Jedinstveni sastav pomaže u prevenciji i liječenju prostatitisa - patologije koja pogađa oko 40% muške populacije.

Terapeutski učinak sbitnya:

• ublažava grčeve i upalu;
• ublažava sindrom boli;
• smanjuje oticanje prostate, poboljšava protok limfe;
• vraća libido, erekciju;
• poboljšava kvalitetu mokrenja.

Ljekovita svojstva

Sve komponente koje čine piće pomažu u poboljšanju rada muške žlijezde:

• med - ublažava upalu, poboljšava opskrbu krvlju zdjeličnih organa;
• B vitamini - usporavaju rast adenoma prostate, promiču regeneraciju zahvaćenih tkiva;
• vitamin C - antioksidans, normalizira funkciju tijela;
• cink - prevencija onkološkog procesa;
• magnezij - ima antibakterijska svojstva;
• selen - sprječava razvoj tumora, ublažava upalu;
• začini - povećavaju potenciju, jačaju zidove kapilara, imunitet.

Bilje dodano tijekom proizvodnje pića ima antispazmodični, antibakterijski učinak.

Recept

Ljekovitom napitku dodaje se ljekovito bilje

Priprema meda sbitnya za liječenje prostatitisa je jednostavna. Sastojci:

• visokokvalitetni med (po mogućnosti heljda ili bagrem) - 350 g;
• voda u boci - 1 l;
• cimet 1-2 komada.;
• karanfil 3-5 kom.;
• naribani korijen đumbira - 50 g;
• kardamom, muškatni oraščić - na vrhu noža;
• menta, gospina trava, kamilica - po 5-7 grana.

Redoslijed kuhanja:

1. Koristi 2 kontejnera. U manji lonac, 1 žlica. voda kuhati začine i bilje 5 min., pustite da se kuha, umotana u ručnik.
2. Med i ostatak vode stavljaju se u veliki lonac. Otopina meda se zagrijava bez dovođenja do vrenja.
3. Sastojci su sjedinjeni, temeljito izmiješani, stavljeni 15 sati na hladno mjesto.
4. Piće se čuva 2 dana u hladnjaku, filtrira.

Pravila i tijek prijema

Tradicionalna medicina se koristi za liječenje i prevenciju bolesti. 2 sv. l. sbitnya razrijeđena s 1 žlicom. topla prokuhana voda, uzimana ujutro prije jela i navečer tijekom 1 mjeseca. Nakon 2 tjedna, tijek liječenja može se ponoviti.

Recenzije o liječenju kroničnog prostatitisa s medom su izuzetno pozitivne. Dolazi do smanjenja upale u pozadini općeg poboljšanja zdravlja muškaraca.

Ograničenja i kontraindikacije

Apsolutna kontraindikacija za uzimanje lijeka je preosjetljivost na pčelinje proizvode. Osobe s bolestima dišnog sustava i gastrointestinalnog trakta trebaju piti piće s oprezom. Osobe s kroničnim patologijama trbušne šupljine ne smiju piti piće na prazan želudac.

Zaključak

Medeni sbiten nezasluženo je zaboravljeni ljekoviti napitak koji ponovno dobiva na popularnosti. Potpuno prirodan proizvod puno je zdraviji od sokova i gaziranih pića iz dućana, koji sadrže puno šećera, bojila i konzervansa.

Članci o toj temi "Med sbiten: recepti, sastav, korisna svojstva, recenzije"

Pekmez od morske krkavine: recepti, korisna svojstva

Sok od trešnje: prednosti, je li moguće tijekom trudnoće, jednostavni recepti

Pekmez od morske krkavine: recepti, korisna svojstva

Sok od trešnje: prednosti, je li moguće tijekom trudnoće, jednostavni recepti