Sok od krastavca za zimu: recepti za izradu kroz sokovnik

Sok od krastavca za zimu je zdravo piće, ali ne znaju svi kako napraviti žetvu. Uglavnom se povrće uzgaja u staklenicima i na otvorenom, neki ljudi uzgajaju kornišone upravo na prozorskoj dasci. 95% sastava je voda, ali tekućina ima niz korisnih svojstava. Vitamini i makronutrijenti pozitivno utječu na kardiovaskularni, živčani sustav i liječe bubrege.

Je li moguće pripremiti sok od krastavca za zimu

Očuvanje soka od krastavca - ideja koja vam omogućuje očuvanje ljekovitih svojstava pića. Zimi koža zahtijeva posebnu njegu. Smrznuto piće u obliku kockica leda pomaže u izglađivanju finih bora. Poboljšava se i stanje unutarnjih organa. Mogu ga koristiti čak i oni s osjetljivom kožom.

Sok od krastavca sadrži niz vitamina: B, A, E, PP, H.

Korisne značajke:

• normalizacija metabolizma;
• uništavanje mikroba;
• pružanje diuretičkog učinka;
• liječenje upale dišnog trakta;
• jačanje srca i krvnih žila;
• pruža pozitivan učinak na živčani sustav;
• čišćenje organizma od otrovnih tvari.

Nemojte piti sok od tromog ili žutog krastavca. Povrće koje se uzgaja u staklenicima zimi također neće koristiti tijelu. Prvi plodovi na tržištu u proljeće nisu najbolja opcija za berbu. Napitak od krastavca jača kardiovaskularni sustav i poboljšava opću dobrobit.

Proizvod zadržava vitamine 2 dana. Za to vrijeme povrće se mora čuvati.

Kako odabrati prave krastavce za sok

Da biste pripremili sok od krastavaca za zimu, morate odabrati odgovarajuće voće. Prikladni primjerci trebaju biti veliki, ali ne prezreli.

Vrijeme pripreme napitka je ljeto, u tom razdoblju u krastavcima nema nitrata.

Piće od krastavca bez konzerviranja zadržava korisna svojstva ne više od 2 dana

Kriteriji odabira:

• optimalna duljina - s dlanom;
• nedostatak jakog sjaja (najvjerojatnije su takvi primjerci depilirani voskom);
• zelena boja (žuti plodovi nisu dobri);
• prisutnost elastičnog repa (to znači da je voće tek nedavno ubrano iz vrta).

Obratite pažnju na miris. Kvaliteta konačnog pića izravno ovisi o proizvodima koji se koriste u procesu pripreme.

Unatoč svim prednostima krastavaca, ne mogu ih svi koristiti. Prisutnost urolitijaze ili čira na želucu su kontraindikacije.

Kako napraviti sok od krastavca za zimu kod kuće

Proces kuhanja nije težak. Neki uvjeti moraju biti ispunjeni:

1. Prije pripreme napitka potrebno je odrezati mali komadić od krastavca. Problem je što su plodovi ponekad gorki. Ovo povrće se ne smije koristiti u smoothiejima.
2. Tekućinu možete dobiti sokovnikom, blenderom ili mlinom za meso. Sokovnik proizvodi minimalnu količinu pića. Za 1 litru soka od krastavca potrebno je otprilike 1,7 kg povrća.
3. Dodavanje soli, octa ili limunske kiseline ključ je za dugotrajno skladištenje. Osim toga, opisani sastojci značajno poboljšavaju okus konačnog proizvoda.
4. Banke za valjanje moraju biti sterilizirane.
5. Samo metalne kapice mogu osigurati potpunu nepropusnost. Vrijeme vrenja - 5 minuta.
6. Gotovi proizvod u staklenkama treba okrenuti i pokriti dekom. To će osigurati uvjete za dodatnu sterilizaciju.

Klasični recept za sok od krastavca za zimu

Upute korak po korak pomoći će svakoj domaćici da pripremi smoothie.

Potrebne komponente:

• krastavci - 10000 g;
• sol - 130 g;
• kumin - 30 g;
• crni papar - 2;
• korijen hrena - 25 g;
• sjemenke kopra - prstohvat;
• piment - 2 g.

Konzumiranje smoothieja od krastavca poboljšava probavu

Recept za sok od krastavca za zimu iz sokovnika:

1. Operite krastavce i narežite ih na komade.
2. Namočite praznine u posebnoj salamuri (15 g soli na 1 litru vode).
3. Koristite sokovnik, dobivenu tekućinu ulijte u staklenke.
4. Dodajte začine.
5. Stavite staklenke na toplo mjesto 72 sata. To će osigurati proces fermentacije.
6. Zatvorite posude poklopcima.

Ponekad ljudi ne vole sok u čistom obliku, a ovaj recept sadrži puno začina.

Niskokalorična priprema za zimu pomaže u mršavljenju. 100 g proizvoda sadrži samo 14 kcal. Bolje je koristiti tekućinu od krastavca s mesnim jelima. Pomaže u probavi hrane. Povrće ima diuretski učinak, a također ublažava natečenost.

Berba soka od krastavca za zimu bez fermentacije

Za pripremu pića trebat će vam sokovnik.

Sastojci uključeni u sastav:

• krastavci - 2000;
• sol - 8 g;
• listovi ribizla - 3 komada;
• limunska kiselina - 2 g.

Smoothie se bolje čuvaju na hladnom mjestu

Sok od krastavca u sokovniku za zimu:

1. Povrće oprati i osušiti.
2. Narežite krastavce na tanke ploške.
3. Stavite praznine u posudu za sokovnik. Dodajte listove ribizla, ulijte sol i limunsku kiselinu.
4. Uvucite vodu na dno uređaja.
5. Cjevčicu kroz koju teče sok usmjerite u prethodno steriliziranu staklenku.
6. Uključite uređaj.
7. Pričekajte dok se posuda ne napuni.
8. Stisnite crijevo.
9. Zatvorite čistim poklopcem.

Piće je najbolje čuvati na hladnom mjestu.

Sok od krastavaca i jabuka za zimu

Sastav ne sadrži sol, to je značajka pića.

Potrebne komponente:

• krastavci - 2500 g;
• jabuke - 2500 g;
• cimet - 12 g;
• granulirani šećer - 170 g.

Smoothie je niskokalorični proizvod i potiče mršavljenje

Berba soka od krastavca za zimu bez soli:

1. Operite i osušite povrće.
2. Iscijedite sok od jabuka i krastavaca. Uređaj možete zamijeniti mlinom za meso.
3. Dobivenu tekućinu ulijte u posudu, dodajte cimet i granulirani šećer.
   Važno! Ako imate dijabetes, ne morate dodavati šećer.
4. Stavite sok da prokuha (na laganoj vatri). Držite na štednjaku nakon vrenja ne više od 15 minuta.
5. Ulijte piće u čiste staklenke i zatvorite poklopcima.

Ako radni komad ne sadrži šećer, onda je skladištenje moguće u hladnoj sobi. Slatko piće se isplati čak i na sobnoj temperaturi.

Krastavac-rajčica sok za zimu

Recept je pogodan za one koji vole kombinaciju povrća.

Sastav uključuje:

• krastavci - 2000;
• rajčice - 3000 g;
• sol - po ukusu.

Tehnologija pripreme originalnog soka od krastavaca i rajčice za zimu:

1. Operite povrće u hladnoj vodi, uklonite peteljke.
2. Od pripremljenih sastojaka iscijediti sok (sokovnikom).
3. Sve pomiješajte u jednoj posudi, posolite smjesu.
4. Zakuhajte tekućinu, pa kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
   Važno! Tijekom procesa potrebno je stalno uklanjati pjenu.
5. Operite staklenke i poklopce. Slijedi proces sterilizacije.
6. Ulijte sok u posude i zatvorite staklenke.

Napitak od krastavca dobro se slaže ne samo s sokovima od povrća, već i s voćnim sokovima

Praznine za zimu moraju biti zamotane u toplu deku (za postupno hlađenje).

Začinjeni sok od krastavca za zimu

Recept za ljubitelje začina.

Sastav uključuje sljedeće sastojke:

• krastavci - 3000 g;
• sjemenke kopra - prstohvat;
• korijen hrena - 1/3 dijela;
• sol - 1 sat. l.;
• crni papar (grašak) - 6 komada;
• kumin - prstohvat.

Koraci za pripremu soka od krastavca za zimu:

1. Povrće oprati pod hladnom vodom.
2. Koristite sokovnik (alternativa je blender).
3. Dobivenu tekućinu ocijedite u posudu.
4. Dodajte sol i začine. Zagrijte sve sastojke, nakon vrenja kuhajte ne više od 5 minuta.
5. Ulijte sok u čiste staklenke (potreban je postupak sterilizacije).
6. Zatvorite čistim poklopcima.

Kada se dodaju začini, smoothie poprima pikantan okus

Napitak gasi žeđ i ima malo kalorija.

Kako zamrznuti sok od krastavca za zimu

Sok od krastavca može se konzervirati i zamrznuti. Istodobno, sva korisna svojstva proizvoda su očuvana. Ne trebate se bojati da odmrznuto piće neće imati dobar okus.

Za kuhanje su vam potrebni krastavci i poseban oblik.

Postupak zamrzavanja soka od krastavca za zimu:

1. Dobijte sok sokovnikom. Mlinac za meso je također dobra opcija.
2. Ulijte tekućinu u posebne kalupe za led.
3. Stavite praznine u zamrzivač.
4. Nakon zamrzavanja, preklopite dobiveni led u vrećice (ovo je prikladno za skladištenje).

Recept ne zahtijeva nikakve dodatne sastojke. Metoda je vrlo popularna među hostesama. Sok od krastavca za zimu koristi se za lice kao kozmetika. Proizvod se može dodati u kreme i balzame.

Mnogi misle da nema posebne potrebe za zimskim pripremama, ali nije tako. U trgovinama nije uvijek moguće kupiti kvalitetno i svježe povrće koje ne sadrži nitrate i štetne aditive.

Sok od krastavca koristi se ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji

Smrznute kocke najbolje je odmrznuti na sobnoj temperaturi. Kada koristite mikrovalnu pećnicu, mnoga korisna svojstva proizvoda mogu se izgubiti.

Kako čuvati sok od krastavca

U ovom slučaju, sobna temperatura je također prikladna, ali najbolja opcija je hladna soba. Sok se čuva u zamrzivaču 12 mjeseci. Nakon tog vremena proizvod može uzrokovati trovanje. Otvorena staklenka čuva se ne više od 3 dana.

Zaključak

Sok od krastavca za zimu posebno je piće koje ima pozitivan učinak na metaboličke procese u tijelu. Stabilizira ravnotežu vode i soli, uklanja toksine i toksine. Sastav soka sadrži kalcij, magnezij, željezo, vitamine PP skupine. Sok od krastavca mogu konzumirati osobe koje žele smršaviti. Tekućina pospješuje rast kose i noktiju, tonizira kožu. Ovo je dobra opcija za glavno jelo za dane posta.

Članci o toj temi "Sok od krastavca za zimu: recepti za izradu kroz sokovnik"

Salata od krastavaca sa senfom bez sterilizacije: ukusni recepti za zimu

Sok od tikvica za zimu kod kuće: recepti kroz sokovnik i bez

Salata od krastavaca sa senfom bez sterilizacije: ukusni recepti za zimu

Sok od tikvica za zimu kod kuće: recepti kroz sokovnik i bez