Kompot od dinje za zimu

Kompot od dinje savršeno gasi žeđ i obogaćuje tijelo svim korisnim tvarima. Zanimljivog je okusa. Dinja se može kombinirati s raznim voćem, što mnoge domaćice niti ne znaju.

Kako napraviti kompot od dinje

Da biste pripremili ukusni kompot od tikvica, morate znati sve značajke procesa:

1. Koristi se samo pulpa dinje, sjemenke i kora su dobro očišćeni.
2. Voće mora biti slatko, zrelo i nužno mekano.
3. Dinja se odlično slaže s raznim začinima i voćem pa ih možete sigurno dodavati.

Banke s konzervacijom moraju stajati cijelu zimu, a za to su podvrgnute sterilizaciji. Iako iskusne domaćice preporučuju recepte s limunskom kiselinom, što vam omogućuje da uštedite maksimum vitamina. Koju metodu kuhanja odabrati je svačija stvar.

Plodovi se biraju zreli, bez znakova oštećenja i propadanja. Za zimu se ne kuhaju od dinja, čija je kora prekrivena mrljama. Pulpa takvog voća je previše meka, što rezultira kašom, a ne sokom.

Recepti za kompot od dinje za zimu

Kuhani kompoti od dinje imaju slatki okus. Ako ih trebate ukiseliti, dodajte drugo voće. Tada ispadaju osvježavajuće i okrepljujuće. Bolje je umotati u posudu od 3 litre, tako da su svi recepti dati u takvim omjerima.

Jednostavan recept za kompot od dinje za zimu

Ovo je najlakši recept koji će uvesti dom u neobičan okus. Ako ranije piće od dinje nije bilo omiljeno na stolu, onda ga vrijedi probati.

Sastojci:

• pročišćena voda - 1 l;
• dinja - do 1 kg;
• granulirani šećer - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Voće ogulite i narežite na komade 2-3 cm, prekrijte ih šećerom i ostavite u hladnjaku 3,5 sata., napraviti sok.
2. Sterilizirajte posude i poklopce.
3. Zakuhajte vodu i ulijte u lonac s voćem.
4. Stavite posudu na vatru, pustite da zavrije i sve blanširajte ne više od 5 minuta.
5. Kompot sipajte u staklenke i zarolajte.

Vruću posudu zamotajte u toplu deku i ostavite do jutra.

Recept za kompot od dinje bez sterilizacije

Recept bez sterilizacije je svakako korisniji, ali praznine se ne čuvaju toliko dugo koliko su kuhane prema pravilima.

Sastojci:

• čista voda - 1 l;
• pulpa dinje - 1 kg;
• granulirani šećer - po ukusu;
• sok od limuna - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Pripremite dinju i narežite na proizvoljne kriške.
2. Voće prelijte šećerom i pustite da iscuri sok.
3. Zakuhajte vodu odvojeno, pomiješajte je s voćem.
4. Zakuhajte tekućinu, dodajte limunov sok.
5. Kuhajte 5 min., zatim sipati u oprane staklenke i zatvoriti.

Zamotajte posudu da se ohladi. Ako se pridržavate svih savjeta, onda će dobro izdržati zimu.

Kompot od dinje i jabuka

Za ovaj recept koriste se slatke i kisele jabuke, tako da možete bez sterilizacije.

Sastojci:

• jabuke - 0,5 kg;
• dinja - 0,5 kg;
• voda - 1 l;
• granulirani šećer - 250 g.

Kako kuhati:

1. Voće ogulite i narežite na ploške.
2. Unaprijed pripremite šećerni sirup, dodajte mu jabuke i blanširajte 5 minuta., zatim stavite dinju. Kuhajte još 5 minuta.
3. Ulijte piće u staklenke i zatvorite.

Ako dodate prstohvat cimeta, okus će biti intenzivniji.

Kompot od dinje i lubenice za zimu

Ako sadrži samo dinje, sok se mora sterilizirati kako bi se produžio rok trajanja, inače će staklenke nabubriti i propasti.

Sastojci:

• dinja - 500 g;
• lubenica - 500 g;
• voda - 1,5 l;
• šećer - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Ogulite dinju i lubenicu od kore i sjemenki, narežite pulpu na komadiće.
2. Od vode i šećera napravite sirup.
3. Stavite komadiće pulpe u gotov sirup i kuhajte 25 minuta., zatim vrući kompot uliti u staklenke.
4. Sterilizirajte posudu 20 min., zatim pečat.

Kompot je gust i ukusan.

Kompot od dinje i naranče za zimnicu

Sok od dinje u kombinaciji s narančom osvježava i gasi žeđ. Ima okus kao fanta kupljena u trgovini.

Spoj:

• velika naranča - 1 kom.;
• dinja - 500 g;
• voda - 1 l;
• šećer - 150-200 g.

Način kuhanja:

1. Pripremite sve sastojke, naranču podijelite na ploške, pulpu dinje narežite na kockice.
2. Napravite šećerni sirup prema naznačenim omjerima, kuhajte 10 minuta.
3. U sirup stavite naranču, kuhajte 5 minuta., zatim dodajte pulpu dinje. Blanširajte još 5 minuta.
4. Vrući sok sipajte u staklenke i zarolajte.

Jednostavan kompot od dinje za zimu s limunskom kiselinom

Za zimu se može napraviti kompot od dinje s limunskom kiselinom, kako je opisano u receptu bez sterilizacije. Mora se dodati ako recept sadrži samo slatko voće. Dat će osvježavajući okus i neće dopustiti da se sadržaj pokvari.

s grožđem

Sastojci:

• pulpa dinje - 500 g;
• grožđe - 1 četka;
• šećer - 150 g;
• pročišćena voda - 1 l;
• limunska kiselina - prstohvat.

Kako kuhati:

1. Dinju oguliti od sjemenki, ali ne skidati koru. izrezati na kocke.
2. Grožđe dobro operite.
3. Sve sastojke stavite u staklenku.
4. Skuhati šećerni sirup, na kraju ga završiti limunskom kiselinom.
5. Sirup ulijte u staklenku, zatvorite.

s breskvama

Sastojci:

• breskve - 5-6 kom.;
• pulpa dinje - 350 g;
• šećer - 250 g;
• voda - 1,5 l;
• limunska kiselina ili limunov sok - 1 žličica. l.

Način kuhanja:

1. Breskve prepolovite, izvadite košticu. Pripremite dinju kao i obično. Stavite sve u zdjelu.
2. Pripremite šećerni sirup, na kraju stavite limunsku kiselinu, ulijte voće. Ostavite 5 sati. inzistirati.
3. Sok kuhati 5 minuta., uliti u staklenku i zatvoriti.

Ako dodate još bresaka, dobit ćete voćni sok.

Sa šljivama

Od dinje i šljiva možete napraviti piće za odrasle. Dodaje mu se crno vino od grožđa koje daje osebujan polet.

Spoj:

• zrele šljive - 400 g;
• dinja - 500 g;
• crno vino - ½ žlice.;
• pročišćena voda - 1 l;
• granulirani šećer - 400 g;
• limunska kiselina - na vrhu noža.

Kako kuhati:

1. Napravite šećerni sirup, dodajte mu pripremljeno voće i pirjajte 10 minuta.
2. Ulijte vino od grožđa i limunsku kiselinu, kuhajte još 2 minute. na laganoj vatri.
3. Napitak ulijte u staklenke i zarolajte.

S mentom

Recept za kompot s mentom vrlo je osvježavajući po ljetnim vrućinama, ali se može pripremiti i za zimu. Prilično je lako.

Sastojci:

• slatke i kisele jabuke - 2-3 kom.;
• pulpa dinje - 1 kg;
• jagode ili jagode - 200 g;
• metvica - 2 grane;
• šećer - 300 g;
• voda - 1 l.

Kako kuhati:

1. Jabuke i pulpu dinje narežite na ploške, jagode operite.
2. Skuhati šećerni sirup. Proporcije se mogu mijenjati po želji. Napravite piće manje slatko ili intenzivnije.
3. Jabuke umočite u kompot i blanširajte 2 minute., zatim dodajte dinju i kuhajte još 5 minuta., na kraju dodati jagode.
4. Ulijte u sterilne staklenke, dodajte mentu.
5. Gotov napitak sterilizirajte još 10 minuta., zatim zarolajte poklopce.

Po ovom receptu možete napraviti kompot bez sterilizacije, ali u njega morate staviti krišku limuna.

S klinčićima i cimetom

Dinja se dobro slaže s različitim začinima pa ih možete sigurno koristiti.

Sastojci:

• zrelo voće - 500 g;
• granulirani šećer - 250-300 g;
• vanilija - prstohvat;
• klinčići - 2-3 pupa;
• cimet - 0,5 h. l.;
• kora citrusa - 150 g.

Način kuhanja:

1. Skuhajte šećerni sirup, dodajte mu komadiće voća i blanširajte 10 minuta.
2. Stavite začine, koricu i kuhajte još 2 minute.
3. Sipati u staklenke i sterilizirati 15 minuta., nakon smotanja.

Po želji se receptu mogu dodati jabuke ili drugo sezonsko voće kako bi se dobio neobičan pladanj sa začinima.

Uvjeti skladištenja

Konzerviranje dinja treba čuvati samo u hladnoj prostoriji. To može biti ostava, podrum ili polica na ostakljenom balkonu. Sterilizirano piće će stajati do sljedeće sezone i ništa mu se neće dogoditi. Ali piće s limunskom kiselinom, ili pripremljeno bez sterilizacije, mora se popiti u roku od 3-4 mjeseca, inače će se pogoršati.

Recenzije kompota od dinje za zimu

Zaključak

Kompot od dinje nije samo zdrav, već i ukusan. Jednostavni recepti za ovo piće trebali bi biti u kasici prasice svake domaćice, pogotovo jer se lako priprema. Okus će uvijek biti drugačiji, ovisno o sastavu i broju bobica. Možete napraviti više ili manje zasićeni sirup.

Članci o toj temi "Kompot od dinje za zimu"

Kompot od orlovih noktiju za zimu: recepti, kako kuhati, prednosti

Kompot od krušaka za zimu bez sterilizacije

Kompot od orlovih noktiju za zimu: recepti, kako kuhati, prednosti

Kompot od krušaka za zimu bez sterilizacije