Cikla na korejskom za zimu

Cikla - zdravo i pristupačno povrće. Dodaje se mnogim jelima, jer sadrži mnogo vitamina i minerala. Ali ponekad želite diverzificirati jelovnik, a korejska kuhinja dolazi u pomoć. Repa u korejskom stilu za zimu je lijepa, mirisna, ojačana i ukusna hrana koja će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci.

Kako pravilno kuhati repu na korejskom

Zbog visokog udjela vitamina i elemenata u tragovima, cikla na korejski način blagotvorno djeluje na čovjeka. Korisne značajke:

• regulira proces masnog tkiva;
• jača krvne žile;
• ima protuupalno i bakterijsko djelovanje;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• ublažava otekline;
• obnavlja stanice jetre.

Ali ne treba zaboraviti da se predjelo priprema s octom, ljutim i ljutim začinima, pa ga s oprezom trebaju koristiti osobe s gastrointestinalnim bolestima.

Korejska salata je niskokalorična. Za 100 g proizvoda - 124 kcal, tako da je jelo idealno za mršavljenje.

Kako bi priprema za zimu bila ukusna i zdrava, potrebno je s punom odgovornošću pristupiti izboru sastojaka:

1. Svi sastojci moraju biti svježi, bez znakova truljenja ili oštećenja.
2. Korjenasto povrće koristite srednje veličine. Neće biti prezasićene vlagom, imaju manje grubih vlakana, ali više hranjivih tvari.
3. Bolje je koristiti stol i slatku sortu, bogate crvene boje.
4. Za dodavanje okusa, začini se biraju svježe mljeveni.
5. Ulje je zaslužno za okus berbe u korejskom stilu za zimu. Mora se prvo prešati, bez stranog mirisa.

Savjeti iskusnih kuhara:

1. Okus i miris salate ovisi o pravilno nasjeckanom povrću. Stoga je bolje koristiti ribež za kuhanje mrkve na korejskom.
2. Prije mariniranja temeljito operite sve sastojke.
3. Ulje se ne preporuča pržiti, samo se prokuha.
4. Ocat se dodaje na kraju kuhanja. Može se zamijeniti limunovim sokom, a sol umakom od soje.
5. Predjelo se može ukrasiti orašastim plodovima, začinskim biljem ili sjemenkama.

Klasični recept od korejske cikle za zimu

Recept za domaću korejsku ciklu napravljen samo od cikle, češnjaka i začina.

Sastojci:

• korijen usjeva - 1 kg;
• češnjak - 2 glave;
• suncokretovo ulje - ½ žlice.;
• sol i šećer - po 20 g;
• čili - 10 g;
• sušeni cilantro i mješavina paprika - po 10 g;
• paprika - 20 g.

Način izvršenja:

1. Korijen se čisti i trlja na posebnom ribežu.
2. Nasjeckajte češnjak i pržite na suhoj tavi nekoliko sekundi.
3. Dodajte ulje, začine i ostavite na vatri nekoliko minuta.
4. Vruća marinada, ocat se ulije u slamke od cikle i ulije sol, šećer, paprika.
5. Sve se izmiješa i čuva u hladnjaku.
6. Nakon 3 sata, salata se polaže u čiste posude i šalje na skladištenje.

Kuhana repa na korejskom

Ne vole svi hrskavo, sirovo povrće, ali preferiraju nježni, omekšani okus. U takvom slučaju postoji recept za grickanje: kuhana cikla za zimu.

Proizvodi za kuhanje:

• korijen usjeva - 2 kom.;
• češnjak - 6 češnja;
• sok od limuna - 2 žlice. l.;
• sol i sušeni cilantro - po 10 g;
• granulirani šećer - 50 g;
• maslinovo ulje - 70 ml.

Korak po korak upute:

1. Povrće se opere i kuha dok ne omekša. Dok se korijenski usjev hladi, pripremite marinadu.
2. Ulje se zagrije, dodaju se začini i limunov sok. Svi se promiješajte.
3. Ohlađeno povrće se oguli i natrlja tankim slamčicama.
4. Dodajte marinadu narezanom na ploške i promiješajte da se svo povrće dobro zasiti.
5. Gotova salata se polaže u staklenke i šalje u hladnu sobu.

Cikla na korejskom za zimu bez sterilizacije

Salata bez sterilizacije - ojačana, ukusna i hranjiva. Takvo se predjelo brzo priprema, a nije ga sramota servirati na stol.

Proizvodi za recept:

• korijen usjeva - 1 kg;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• šećer - 75 g;
• sol - 10 g;
• sok od limuna - 5 žlica. l.;
• češnjak - 1 glava;
• papar, cilantro - po 10 g;
• orah - 150 g;
• čili - 1 mahuna.

Način kuhanja:

1. Mljeveni češnjak i orah.
2. Povrće se trlja slamčicama i sjedinjuje s mješavinom češnjaka i orašastih plodova i ulja sa začinima.
3. Postavite ugnjetavanje i ostavite 24 sata dok se ne stvori sok.
4. Pripremljeni zalogaj se polaže u pripremljene posude i stavlja u hladnjak.

Kako napraviti repu u korejskom stilu s korijanderom

Takvo predjelo ispada hrskavo, sočno s ugodnom aromom i slatkim okusom.

Proizvodi za kuhanje:

• repa - 3 kom.;
• češnjak - 1 glava;
• cilantro - 1 hrpa;
• nerafinirano ulje - ½ žlice.;
• ocat - 3 žlice. l.;
• granulirani šećer - 25 g;
• sol - 10 g;
• piment - 5 graška.

Izvedba recepta:

1. Korijen se utrlja i kombinira sa sitno nasjeckanim cilantrom.
2. Ulju se dodaju začini, sitno nasjeckani češnjak i ocat. Inzistirajte 10-15 minuta.
3. Nasjeckano povrće začini se marinadom i dobro promiješa.
4. Masa se čvrsto pakira u staklenke i šalje u hladnjak.

Najbrži i najukusniji recept za ciklu na korejski način natopljenu marinadom

Ukusan i zdrav zalogaj od cikle prikladan je za svako jelo.

Proizvodi:

• repa - 1 kg;
• jabučni ocat - 3 žlice. l.;
• crna i crvena paprika - po ½ žličice. l.;
• šećer - 25 g;
• sol i sjemenke cilantra - po 10 g;
• ekstra djevičansko maslinovo ulje - 70 ml.

Izvedba recepta:

1. Cikla se kuha 15 minuta i stavi u hladnu vodu.
2. Ohlađeno povrće utrlja se na posebnom ribanju.
3. Sol, šećer dodaju se u slamke od povrća, pomiješaju i polože u pripremljene staklenke, pažljivo nabijajući.
4. Dok povrće daje sok, počnite pripremati marinadu.
5. Pomiješaju se svi začini i nasjeckani češnjak.
6. Zakuhajte ulje, dodajte češnjak-začinjenu smjesu.
7. Masu od cikle začinimo vrućom marinadom. Banke su okrenute i izolirane. Nakon potpunog hlađenja, salata se uklanja u hladnjak.

Cikla na korejskom stilu s mrkvom za zimu u staklenkama

Berba za zimu s dodatkom mrkve i češnjaka ispada ukusna, zadovoljavajuća i vrlo mirisna.

Sastojci za recept:

• repa - 3 kom.;
• mrkva - 4 kom.;
• začin za mrkvu na korejskom - 1 vrećica;
• češnjak - 1 glava;
• 9% ocat - 1 žlica. l.;
• nerafinirano ulje - 1,5 žlice.;
• šećer - 40 g;
• sol 20 g.

Izvođenje:

1. Korijen se pere i trlja malim slamkama.
2. Povrću dodati začine i promiješati.
3. Predjelo se začini masom od octa, ulja i češnjaka.
4. Gotovo jelo se stavlja u hladnjak za infuziju.
5. Dok salata daje sok, staklenke i poklopci se steriliziraju.
6. Nakon sat vremena radni komad se polaže u staklenke i odlaže za čuvanje u hladnjak.

Salata za zimu od cikle s lukom na korejskom

Predjelo od cikle za zimnicu originalno je i mirisno zbog prženog luka.

Proizvodi za recept:

• repa - 1 kg;
• češnjak - 1 glava;
• suncokretovo ulje - 1 žlica.;
• luk - 2 kom.;
• ocat - 70 ml;
• šećer - 25 g;
• sol i začini - po ukusu.

Izvedba recepta:

1. Korijen se utrlja na rende, dodaju se šećer i ocat i ostave da se infuziraju.
2. Luk se prži do zlatne boje.
3. Nakon 2 sata iscijeđen sok od cikle se ocijedi, dodaju se češnjak, začini i ulje u kojem se pržio luk.
4. Prazan se polaže u sterilne staklenke i čuva u hladnjaku.

Recept za začinjenu salatu od cikle na korejski način

Takva priprema za zimu po ukusu muškaraca. Ispada začinjeno s nezaboravnom aromom.

Sastojci za recept:

• korijenski usjev - 500 g;
• jabučni ocat - 3 žlice. l.;
• češnjak - ½ glave;
• sol - 0,5 h. l.;
• granulirani šećer - 10 g;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• crni papar - 10 g;
• čili - 1 kom.

Izvedba recepta:

1. Cikla se opere, oguli i natrlja tankim slamkama.
2. Dodajte začine i pastu od češnjaka.
3. Ulijte ocat i sve promiješajte.
4. Povrtna masa se polaže u staklenke, pažljivo nabijajući svaki sloj.
5. Prelijte uljem i zatvorite čistim poklopcima.
6. Banke se šalju u hladnjak. Nakon mjesec dana predjelo će dobiti oštrinu i ugodan slatko-kiseli okus.

Kako pohraniti salate od cikle u korejskom stilu

Uvjeti i uvjeti skladištenja praznine za zimu ovise o specifičnom receptu. Ako je salata pravilno pripremljena i složena u sterilne staklenke, može se čuvati u hladnjaku do šest mjeseci.

Ako se grickalica čuva u podrumu ili podrumu, staklenke se moraju sterilizirati. Za staklenke od pola litre - 10 minuta, za litre - 20 minuta. Sve sterilizirane staklenke ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade.

Zaključak

Repa u korejskom stilu za zimu ima ugodnu aromu i pikantno-slatki okus. Takva salata, zahvaljujući svojoj lijepoj boji, postat će ukras svečanog stola. Odlično se slaže s jelima od mesa, ribe i povrća. Uživat će i odrasli i djeca.

Članci o toj temi "Cikla na korejskom za zimu"

Cikla marinirana za zimu u staklenkama

Krastavci na korejskom stilu za zimu: recepti za salate polizat ćete prste

Cikla marinirana za zimu u staklenkama

Krastavci na korejskom stilu za zimu: recepti za salate polizat ćete prste