Sadržaj
Brusnice su odličan način za jačanje imunološkog sustava u hladnoj sezoni. Prema sadržaju vitamina C, ovaj proizvod se smatra jednim od vodećih. Kompot od brusnica ima ugodan okus i ogroman raspon korisnih svojstava. Ako proizvod zamrznete za zimu, tada u bilo koje vrijeme možete napraviti zdravo piće.
Za zamrzavanje morate koristiti jaku, cijelu bobicu. Nakon dolaska kući, sakupljena ili kupljena bobica mora se razvrstati. Bolesne, naborane i pokvarene primjerke odmah eliminirajte. Nakon toga plodovi se peru u tekućoj vodi i suše na prirodan način. Može se obrisati papirnatim ručnikom.
Zatim rasporedite u male plastične vrećice. U jednom pakiranju trebao bi biti takav dio močvarnih bobica koji je dovoljan za jednu upotrebu, jer nekoliko puta odmrzavanje i zamrzavanje negativno utječu i na izgled i na sadržaj korisnih svojstava.
Preporuča se ispustiti zrak iz pakiranja, dati pakiranju oblik palačinke tako da bobice leže u jednom sloju.
Neke domaćice, kada zamrzavaju brusnice, posipaju ih šećerom, ali ovo je već amaterski. Za bolesnike s dijabetesom ovo je nepotreban postupak. Šećer ne utječe na kvalitetu skladištenja, smrznute brusnice savršeno se čuvaju 1-2 godine, ponekad i više.
Ako ga sami ne zamrznete, tada možete kupiti već smrznute bobice u trgovini. Mora da je opuštena. Ako brusnice izgledaju kao blok leda u pakiranju trgovine, nekoliko su puta odmrznute, što ukazuje na kršenje tehnologije skladištenja.
Kompot od brusnica je koristan ne samo kao izvor vitamina C i skupine B. To je potpuni prirodni antibiotik koji pomaže kod prehlade, raznih upala i groznice. Kompot od brusnica ne samo da gasi žeđ, već jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv infekcija i respiratornih bolesti.
Uz pijelonefritis, kompot od brusnica preporuča se koristiti kao antibakterijski i istodobno diuretik. Kompot od brusnica ima izraženo analgetsko svojstvo, a uz to sprječava nastanak i razvoj stanica raka.
Brusnice su među proizvodima koji jačaju krvne žile i uklanjaju loš kolesterol iz organizma.
A također kompot od brusnica može poboljšati probavu i povećati apetit. To je važno, jer kod prehlade i raznih zaraznih bolesti osoba često ne želi jesti, a hrana je neophodna za davanje snage i jačanje tijela. U ovom slučaju kompot će pomoći upravo kao sredstvo za povećanje apetita.
Sve korisne tvari tijekom toplinske obrade izlaze iz bobice u vodu. Štoviše, u tekućem obliku, tijelo ih puno bolje apsorbira.
Ali proizvod također ima svoje kontraindikacije. Treba ga pažljivo koristiti godinu dana čak i u kompotima za one koji imaju složeni gastritis s visokom kiselošću, kao i probleme s duodenumom. Korištenje same bobice u neograničenim količinama dovodi do oštećenja zubne cakline.
Za zimu je moguće pripremiti recept izravno od svježih bobica bez zamrzavanja. Takva će praznina savršeno oprostiti cijelu zimu i uvijek će biti pri ruci. Sastojci su:
Kompot morate pripremiti ovako:
Za napitak od smrznutog bobičastog voća trebat će vam sljedeći sastojci:
Recept je jednostavan:
Piće se poslužuje ohlađeno, pa se nakon pripreme mora staviti na prozorsku dasku 20 minuta.
Piće s dodatkom jagoda je slađeg okusa, ali i ugodne arome. Možete koristiti i svježe i smrznute bobice. Za kompot će vam trebati: 25 grama svake bobice i 300 grama granuliranog šećera.
Algoritam kuhanja:
Ovaj kompot možete koristiti i topao i hladan.
Brusnice su još jedna sjeverna bobica sa širokim spektrom vitamina i korisnih svojstava. U kombinaciji s brusnicama, ispada izvrsno protuupalno, antibakterijsko i sredstvo za jačanje. Za kompot će vam trebati 2 vrste smrznutog bobičastog voća, šećer, voda i 1 limun. Brusnice se mogu uzeti 650 g, a brusnice su dovoljno 100 g.
Recept:
Piće se mora inzistirati ispod poklopca, a zatim uliti u dekanter. Izvrstan okus i aroma omogućit će vam posluživanje pića ne samo za svakodnevni ručak, već i za svečani stol. Za vrijeme bolesti, ovo je potpuni lijek i zamjena za ljekarničke vitamine. Napitak gasi žeđ, jača imunološki sustav, a također daje snagu za borbu protiv infekcija.
Za piće s brusnicama i jabukama trebat će vam sljedeće komponente:
Redoslijed pripreme kompota s jabukama ne razlikuje se od prethodnih recepata:
Također je važno zapamtiti da se brusnice u kompotu ne moraju gnječiti, inače će se piće morati filtrirati. Neke domaćice to čine kako bi bobica bolje isticala svoja korisna svojstva. No, brusnice će pod utjecajem temperature i tako dati sve vitamine kompotu, nema potrebe da ga drobite.
Kompot od brusnica smatra se klasičnim domaćim antipiretičkim napitkom. Krajem ljeta i jeseni ova bobica se bere, ali želim imati zdrav napitak na stolu cijele godine. Stoga je poželjno zamrznuti bobice u porcioniranim pakiranjima, a zatim kuhati ukusne i mirisne kompote cijelu zimu. To mogu biti pića ne samo od brusnica, već i s dodatkom brusnica, jabuka, borovnica i drugih zdravih proizvoda. Vrijeme pripreme je 15 minuta, a prednosti su neprocjenjive. Važno je zapamtiti da se smrznute brusnice ne smiju odmrzavati više od jednom.