Sadržaj
Pekmez od brusnica zauzima posebno mjesto u kulinarstvu. Delikatni, gurmanski desert, koji izaziva istinski rajski užitak. Priprema pekmeza nije teška, a brusnice su cjenovno pristupačno bobičasto voće koje možete nabaviti bez oštećenja novčanika.
U zbirci praznina brižnih domaćica nalazi se staklenka, ili čak dvije pekmeza od brusnica s sokom od citrusa. Dodatak limuna i naranče ne samo da pomaže želeu u stvaranju deserta i balansiranju okusa, već ga čini i izvorom vitamina C, koji je ljudskom tijelu toliko potreban u sezoni prehlada. Recept je jednostavan i ne zahtijeva puno vremena.
Za pripremu ovog ukusnog džema trebat će vam:
Recept uključuje sljedeće korake:
Pekmez od brusnica napravljen prema ovom receptu ne treba dugo čuvati, već ga odmah poslužiti uz čaj, obogaćujući tijelo kompleksom vitamina, minerala i drugih korisnih tvari. Kada planirate poslati džem od brusnica u podrum ili hladnjak za dugotrajno čuvanje, morate promijeniti proporcije u receptu prilikom pripreme izratka, uključujući 300-400 g šećera i kuhanje 40 minuta.
Uz pomoć polaganog kuhala možete stvoriti originalni džem od brusnica ugodne viskozne teksture i neobičnog mirisa. Glavni argumenti za odabir ovog recepta i metode kuhanja: minimalno utrošeno vrijeme i ušteda maksimalne količine korisnih elemenata u proizvodu.
Sastojci za recept:
Suptilnosti izrade džema od bobica:
Pekmez od brusnica, napravljen prema ovom receptu, može se koristiti kao samostalni desert, ili kao nadjev za razna domaća peciva.
Ako je za praznik planiran slatki stol, dobro će doći džem od brusnica s jabukama. To će cijeniti sve drage koje su pozvane na proslavu. Da biste stvorili ovaj prekrasan desert, bolje je uzeti meke sorte jabuka, kao što su Slavyanka, Bely Naliv, Grushovka i druge, koje imaju visok sadržaj pektina, prirodnog zgušnjivača koji daje izratku karakterističnu strukturu.
Recept zahtijeva sljedeće sastojke:
Tehnika kuhanja:
Da biste uštedjeli za zimu, vruća gredica mora se saviti u steriliziranu staklenku do samog ruba, jer je minimalna količina zraka u spremniku jamstvo dugotrajnog skladištenja proizvoda. Proizvod čuvajte na temperaturi od 0 do 25 stupnjeva i relativnoj vlažnosti ne većoj od 75 posto. Sterilizirani džem može se čuvati do 24 mjeseca.
Ovaj pekmez oduševit će vas svojom gustoćom, izuzetnim okusom, jedinstvenom aromom i jednostavnom pripremom, jer ne morate stajati za štednjakom, skidati pjenu, pratiti vrijeme i začepljivati poklopce. Osim toga, recept bez kuhanja omogućuje vam da iz zimskih priprema izvučete maksimum, jer se čuva svježi okus i aroma brusnice. Glavni nedostatak ove slatkoće je kratak rok trajanja.
Prema receptu, morate pripremiti set sljedećih komponenti:
Slijed:
Ovaj originalni slatkiš izvrsno će upotpuniti sladoled, jogurt, skutu, a također je zanimljiv nalaz za izradu svih vrsta slastica.
U hladnoj zimskoj večeri, kada vam je potrebna dodatna porcija pozitive, ništa vas neće razveseliti kao staklenka konfiturea od brusnice, koja će vas razveseliti svojim voćnim i bobičastim okusom i osebujnom laganom aromom. A također se ova delicija može dodati lisnatim kolačima kao sloj i raznim rolatima, koristeći je kao nadjev.
Skup sastojaka u skladu s receptom:
Za izradu konfiturea od brusnica potrebno vam je:
Konfiture napravljen po ovom receptu idealan je za pripremu ukusnih sendviča. Ovaj proizvod je također dobar jer se lako razmazuje i ne razmazuje.
Džem od brusnica, zasićen vitaminima, moći će ugoditi cijeloj obitelji na čajanki. Još jedna staklenka takve poslastice može se sigurno koristiti kao dar prijateljima koji će cijeniti sav okus ovog originalnog slatkiša i zamoliti da podijele recept za kuhanje.