Sadržaj
Zimi mnogi ljudi sanjaju da jedu ukusan džem ili džem. No, u većini slučajeva to su standardni, dobro poznati deserti. Pekmez od krava pomoći će otkriti novi okus i dodati ugodan osjećaj od običnog ispijanja čaja. Nije ga teško pripremiti, a količina hranjivih tvari koje su vrlo važne zimi pomoći će održavanju razine imuniteta na visini tijekom cijelog hladnog razdoblja.
Za pripravke od brusnice koriste se isti recepti kao i za većinu bobičastog voća. Može se samljeti sa šećerom, od njega se pravi i ukusan džem. Mnogi kuhaju brusnice sa šećerom, ali bez toplinske obrade.
I bobice su savršeno osušene, a zimi od njih možete napraviti čaj, kompote i druge deserte. Što učiniti sa svježim brusnicama, svaka domaćica odlučuje sama, ali postoji puno opcija. Možete čak pripremiti i alkoholna pića, posebno tinkture i likere.
Bobica je savršeno pohranjena u vlastitom soku, kao i natopljena gredica. Mnoge domaćice kuhaju kompote za zimu s dodatkom ove sjeverne ljepotice. Ako ne znate što kuhati od brusnica, onda možete jednostavno zamrznuti ili osušiti bobice. Zadržava svoja korisna svojstva.
Svoje sastojke možete dodati u bilo koje zalihe: kruške, jabuke ili drugo bobičasto voće, kao što su brusnice ili kupine.
Za pripremu pekmeza od brusnica prema receptu, prvo morate pripremiti sastojke. Bobice brusnice odlikuju se nježnošću, osim toga, prilično su male veličine. Stoga se u procesu sortiranja mora paziti da se ne nabora ili naruši integritet. Za pekmez su vam potrebni zreli, ali cijeli primjerci bez znakova bolesti ili truleži.
A trebat će vam i šećer i posude u koje će se desert motati. Staklenke temeljito operite i sterilizirajte. Desert je bolje rasporediti u vruće staklenke, a nakon zavarivanja ostaviti ih u deki da se polako hlade.
Kao dodatne komponente možete koristiti jabuke, kruške i šljive. Za aromu i okus savršeni su cimet, klinčići i limun.
Ovo je recept za pekmez od brusnica za zimu, koji je pogodan za brzoplete domaćice. Spremno za 5 minuta. Pet minuta savršeno stoji u podrumu ili podrumu više od godinu dana. Sastojci:
Recept je jednostavan:
Sipati u vruće staklenke i zarolati. Ispada ukusno i vrlo brzo. Za zimu je savršena za obiteljsko ispijanje čaja, te za počastiti goste u ugodnoj atmosferi.
Za džem od brusnica, prema jednostavnom receptu za zimu, trebat će vam izravno bobice - 2 kg i jedan i pol kg granuliranog šećera. Bobice se moraju oprati, sortirati, a također je obavezno pustiti vodu da se ocijedi.
Korak po korak algoritam kuhanja:
Ova opcija je dugotrajnija, ali je okus izvrstan. Zimska zabava za cijelu obitelj.
Pekmez od brusnica možete napraviti kao u IKEA-i, recept je dostupan svakoj domaćici. Desert se prema ovoj opciji priprema u Švedskoj, gdje ispada ukusan i mirisan.
Sastojci:
Recept za desert:
Odmah nakon zavarivanja staklenke morate staviti na toplo mjesto i zamotati ih frotirnim ručnikom da se duže ohlade. Nakon jednog dana možete ga spustiti u podrum.
Pekmez od krava s jabukama vrlo je nježna i ukusna poslastica. Sastojci za recept:
Korak po korak algoritam kuhanja:
Zatim gotov desert prelijte u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Verzija kruške također ima svoje karakteristike. Prije svega, ovaj desert ima jedinstven okus.
Komponente za radni komad:
Možete kuhati ovako:
Kao rezultat toga, staklenke treba zamotati i staviti na hladno mjesto za skladištenje za jedan dan. Recept se može pripremiti koristeći bilo koju sortu kruške. Važno je da plodovi ne budu pretvrdi. Bolje je koristiti zrelu krušku s prilično mekim plodovima. Istodobno, plodovi ne bi trebali imati trulež i udubljenja, kao ni tragove oštećenja. Ovaj će dodatak deliciji dati poseban okus, nitko ne može odbiti takav desert.
Finski recept uključuje korištenje sljedećih sastojaka: pola kilograma granuliranog šećera po kg bobičastog voća. U blenderu je potrebno umutiti 700 g jagoda sa šećerom. Prelijte po vrućim staklenkama, u koje ste prvo stavili preostalo voće. Banke moraju biti prethodno sterilizirane. U idealnom slučaju, spremnik za džem bi trebao biti topao, tada će proizvod trajati jako dugo.
Zarolajte posude, stavite ih na hladno mjesto za čuvanje. Finci ovaj desert koriste kao dodatak prženom mesu. Ispada skladno i ukusno. Ako namjeravate koristiti proizvod za meso, preporučljivo je u početku pripremiti džem s malim dodatkom šećera.
Za takav recept kao što je džem od brusnica za zimu trebat će vam jedan i pol kg jagoda i kilogram šećera. Bobice se moraju protrljati kroz sito kako bi se riješile kore, sitnih sjemenki. Za recept nije potrebno koristiti želatinu, jer će se tijekom kuhanja pojaviti željena gustoća.
Zatim u dobivenu smjesu dodajte sav šećer. Stavite na malu vatru i kuhajte 25 minuta nakon što smjesa prokuha. Ulijte u vruće staklenke i stavite u toplu dekicu.
Hladna metoda berbe brusnica vrlo je popularna u skandinavskim zemljama. Brusnice nisu termički obrađene, što znači da maksimalno zadržavaju svoja korisna svojstva.
Recept za kuhanje uključuje korištenje brusnica i šećera u omjeru 1: 1.
Potrebni koraci za pripremu izratka:
Kao rezultat toga, zimi će vam pri ruci biti praznina od koje se pravi kompot, džem i koji se može jesti u čistom obliku.
Za pripremu džema od borovnica i brusnica potrebna vam je mala količina sastojaka, kao i slobodno vrijeme. Prije svega, komponente džema:
Korak po korak algoritam za pripremu ukusnog deserta:
Navečer zimi, takva poslastica okupit će cijelu obitelj na čaju i napuniti tijelo vitaminima.
Džem od krava po ovom receptu može se pripremiti kod kuće s jednostavnim skupom sastojaka. Potrebne komponente:
Prije svega, morate pripremiti voće. Da biste to učinili, razvrstajte ih, operite, bacite u cjedilo. Nezrelo voće može dati višak kiseline pekmezu.
Recept:
Posude s pekmezom treba odmah smotati, zamotati u topli ručnik. Radni komad može se čuvati više od jedne sezone, ako slijedite tehnologiju skladištenja. Važno je da se proizvod hladi što je duže moguće, te se stoga preporučuje korištenje nekoliko deka i prostorija na sobnoj temperaturi.
Druga opcija za ukusni desert je pekmez s dodatkom jabuka i krušaka. Za to će vam trebati:
Džem treba pripremiti ovako:
Džem može biti koristan ne samo za konzumaciju u čistom obliku, već i za pečenje, pripremu raznih slastica.
Za pripremu ukusnog deserta u sporu kuhaču dovoljno je uzeti standardne proizvode koji se koriste za pekmez od brusnica prema bilo kojem receptu. Od proizvoda će vam trebati:
Algoritam za pravljenje džema u laganom kuhalu:
Nakon jednog dana, delicija se može očistiti u podrumu ili podrumu. Kuhanje u sporom kuhalu pomoći će vam da pravilno kontrolirate temperaturu.
Mnogi moderni pekači kruha imaju način rada koji se zove "Džem". Samo trebate položiti sve proizvode i uključiti način rada:
Nakon rada načina "Jam", sadržaj se mora sipati u staklenke i zamotati. Koristeći modernu tehnologiju, berbu i dobrote za zimu brzo je i jednostavno napraviti. To će zadovoljiti mlade domaćice ili žene koje su zauzete ne samo kod kuće, već i na poslu.
Podrum, podrum, kao i hladnjak prikladni su za pohranu praznina od sjeverne bobice. Dragocjene staklenke možete savršeno spasiti na balkonu, ako temperatura tamo ne padne ispod nule. Optimalna temperatura ne smije prelaziti +10 °C. A također i za praznine, sunčeva svjetlost je destruktivna, jer bi soba trebala biti tamna.
U stanu je za to prikladna ostava, glavna stvar je da se ne smije grijati. Ako recept ne predviđa toplinsku obradu, bolje je pohraniti praznine u hladnjak.
Pekmez od krava je vrlo ukusan, ali i zdrava delicija. Svaki član obitelji uživat će u čaju uz ovaj desert. Za pravilnu pripremu potrebno je odabrati dovoljno zrele sastojke i pravilno ih obraditi. Brusnice moraju biti zrele, jer zelene bobice imaju kiselkast okus i mogu pokvariti desert.
Za okus, osim glavne komponente, bolje je dodati dodatne sastojke u obliku začina, limuna, te voća, poput krušaka ili jabuka. Nakon kuhanja, potrebno je pravilno pohraniti deliciju. Za to je prikladan podrum ili podrum, au stanu - balkon. Prilikom kuhanja potrebno je pričekati dovoljnu konzistenciju da džem bude gust i sladak. I možete pozvati obitelj na čaj.