Perle za salatu u snijegu: recepti sa fotografijama

Nova godina dolazi uskoro i na svečanom stolu bi trebala biti svijetla i ukusna jela. Stoga, prije dolaska gostiju, morate učiniti nešto neobično. Recept za salatu Perle u snijegu nesumnjivo će oduševiti rodbinu i prijatelje koji su došli na blagdane. Lako se priprema, koristi se jednostavan set proizvoda, ali jelo se ispostavlja prozračnim i vrlo originalnim.

Kako kuhati salatu od perli u snijegu

Za kuhanje se mora koristiti svježa hrana. O kvaliteti odabranih sastojaka uvelike će ovisiti okus hrane. Prvo skuhajte meso u lagano posoljenoj vodi i ohladite. Isto treba učiniti s jajima i povrćem.

O pravilnom rasporedu proizvoda ovisi i okus jela. Prvo se polaže narezano meso, a zatim kiseli krastavci. Sve se to na vrhu premaže majonezom i posipa kuhanom mrkvom. Žumanjci se odvoje od jaja, umiješaju, pomiješaju sa sirom i posipaju po vrhu. Posljednji će biti protein, koji se utrlja na grubo ribanje i položi u zadnji sloj.

Na vrh se polažu sjemenke nara tako da izgledaju kao ukras. Zahvaljujući izgledu jelo je dobilo ime.

Salata Perle u snijegu s govedinom

Srdačna i ukusna blagdanska salata. To će zahtijevati:

• govedina - 0,3 kg;
• kiseli krastavci - 3 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• šipak - 1 kom.;
• mrkva - 2 kom.;
• majoneza i sol.

Salata perle u snijegu s govedinom prema receptu preporuča se raditi u sljedećem redoslijedu:

1. Kuhana govedina i kiseli krastavci narezani na male kockice.
2. Jaja se dijele na žumanjak i bjelančevine, a zatim se zasebno drobe na ribanje.
3. Redajte sastojke jedan po jedan. Prvo junetina, pa krastavci i kuhana mrkva.
4. Zatim se polažu žumanjci pomiješani sa sirom, a također se prekrivaju mrežicom majoneze.
5. Pospite sitno ribanim proteinima.
6. Kada je sve spremno, počnite s ukrašavanjem. Za to su sjemenke nara položene u lijepe redove.

Zbog velike količine mesa ovo jelo se može poslužiti za stolom kao cjelovita večera

Salata Perle u snijegu: recept sa svinjetinom

Unatoč tome što se jelo najčešće priprema s govedinom, možete ga probati i sa svinjetinom.

To će zahtijevati:

• svinjetina - 0,2 kg;
• jaje - 3 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• kiseli krastavci - 2 komada.;
• mrkva - 2 kom.;
• šipak - 1 kom.;
• majoneza i sol.

Prilikom pripreme salate vrlo je važno pridržavati se pravilnog slijeda slojeva

Kuhanje perli na snijegu preporučuje se sljedećim redoslijedom:

1. Svinjetina se skuha i nareže na male kockice.
2. Zatim se kuhaju jaja. Ohladiti, pa samljeti na krupno ribanje.
3. Na tanjur stavite kuhanu svinjetinu. Posoli se i pusti da se natopi majonezom.
4. Nakon toga premažite sloj sitno nasjeckanih ili zgnječenih kiselih krastavaca.
5. Sljedeća je mrkva.
6. Zgnječeni žumanjci se pomiješaju sa sirom i polažu dalje.
7. Podmažite majonezom i prekrijte sve slojem sitno nasjeckanog proteina.
8. Ukrasite sjemenkama nara.

Recept za salatu Perle u snijegu s piletinom

Verzija s piletinom razlikuje se po tome što traje mnogo manje vremena od ostalih recepata.

Za početak svakako pripremite sve što vam je potrebno:

• pileći file - 300 g;
• svježa mrkva - 1 kom.;
• šipak - 1 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• kiseli krastavac - 2 kom.;
• jaje - 3 kom.;
• majoneza i sol.

U salatu možete dodati i kuhanu i dimljenu piletinu

Priprema korak po korak:

1. Piletinu se mora kuhati na laganoj vatri, zatim izvaditi iz vode, ostaviti da se ohladi i izrezati na male komadiće.
2. Sljedeći korak je kuhanje mrkve i jaja. Kada se ohlade potrebno ih je očistiti. Proteini se odvajaju od žumanjaka.
3. Prvo rasporedite komade piletine.
4. Na to se sipaju krastavci narezani na kockice.
5. Sljedeći sloj je ribana kuhana mrkva.
6. Žumanjci se pomiješaju sa sirom, namažu odozgo i premažu majonezom.
7. Proteini se ulijevaju na vrh.
8. Ukrašena zrelim sjemenkama nara.

Salata Perle na snijegu s gljivama

Kada nema mesa u hladnjaku ili želite skuhati nešto manje kalorično, umjesto njih se dodaju gljive. Svi sastojci se mogu uzeti u istim omjerima kao u verziji s piletinom, govedinom ili svinjetinom.

Ako gljive nisu pržene, onda se na početku moraju prokuhati. Zatim se po potrebi režu i stavljaju na tanjur. Na vrhu se napravi mreža od majoneze i na nju se polažu kiseli krastavci. Sljedeći sloj je mrkva. Na to se stavljaju žumanjak i majoneza, zgnječeni sa sirom. Na kraju pospite bjelanjkom i ukrasite sjemenkama nara.

U salatu možete dodati i kuhanu i dimljenu piletinu

Novogodišnja salata Perle u snijegu s jezikom

Još jedan originalan način kuhanja. Osim goveđeg ili svinjskog jezika, svi ostali sastojci su identični drugim opcijama recepta:

1. Prije svega, morate prokuhati jezik. Da biste to učinili, napunite posudu vodom, stavite mrkvu i luk.
2. Nakon toga, juha se dovede do vrenja i kuha se na laganoj vatri.
3. Dok se jezik hladi, skuhajte jaja, mrkvu i luk. Svi sastojci se režu i slažu u slojeve. Prvo ide jezik, zatim kiseli krastavci, zatim mrkva, majoneza i luk.
4. Sve odozgo pospite ribanim žumanjkom i sirom.
5. Na kraju prekrijte slojem proteina.
6. Tradicionalno, sjemenke nara koriste se za ukras.

"Perlice u snijegu" s jezikom mogu se ukrasiti nasjeckanim kiselim krastavcima

Zaključak

Bilo koji recept za salatu Perle u snijegu učinit će svečani stol svijetlim i originalnim. Raspršivanje sjemenki nara na bijeloj pozadini podsjeća na perle u snijegu. Jelo će se sigurno svidjeti članovima obitelji i prijateljima koji dolaze u posjet.

Kuhanje ukusne novogodišnje salate:

Recenzije

Članci o toj temi "Perle za salatu u snijegu: recepti sa fotografijama"

Sat za salatu za novu godinu: 12 korak-po-korak recepata s fotografijama, videozapisima

Recepti za salatu s avokadom i rakovim štapićima

Sat za salatu za novu godinu: 12 korak-po-korak recepata s fotografijama, videozapisima

Recepti za salatu s avokadom i rakovim štapićima