Paprike debelih stijenki
Sadržaj
Rodno mjesto slatke paprike je isto kao i gorke: Srednja i Južna Amerika. Tamo je to višegodišnja biljka i plijeviti, u biti bez održavanja. U sjevernijim krajevima uzgaja se kao jednogodišnja.
U ZND se slatka paprika naziva bugarskom, iako takve definicije nema nigdje drugdje u svijetu, čak ni među samim Bugarima. Tajna takvog jedinstvenog fenomena otkriva se jednostavno: toplija Bugarska bila je glavni dobavljač ove južne kulture SSSR-u.
Tijekom proteklih stotinu godina aktivne distribucije slatke paprike u svjetskoj kulinarstvu uzgojeno je više od 1000 sorti ovog povrća. Štoviše, u posljednjih tridesetak godina pojavila se posebna sorta paprike. Ako je još osamdesetih godina prošlog stoljeća paprika bila samo žuta boja, crvena ili zelena (tehnička faza zrelosti), sada možete odabrati paprike gotovo bilo koje boje.
Boja paprike varira od gotovo bijele do gotovo crne. Postoje tamno smeđe, lila, ljubičasta, dvije i tri boje paprike.
Prema dogovoru, moderne sorte slatkih paprika podijeljene su:
- za salatu;
- za konzervaciju;
- za soljenje;
- za sušenje;
- za zamrzavanje;
- za nadjev.
Najbolje sorte paprike debelih stijenki
Za salate koristite sočne paprike debelih stijenki. Postoji mnogo sorti. Neke od njih u prošlim sezonama vrtlari su prepoznali kao najbolje po okusu, otpornosti na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete te urodu.
Razred Fat Man
Srednjosezonska sorta s atraktivnim svijetlim plodovima. 120 dana prije berbe. Može rasti u otvorenim gredicama i staklenicima.
Visina grma 55 cm, polurasprostranjena. Formirajte ga uklanjanjem bočnih izdanaka. Sorta ima svijetlozeleno lišće i crvene plodove kada sazrije. Izgleda prilično dekorativno.
Paprike su gotovo jednake po dužini i promjeru baze. Duljina 10 cm, promjer baze 8 cm. Težina paprike obično je do 130 g, ponekad može doseći i 200 g. Debljina perikarpa može biti do 10 mm, obično oko 8 mm.
Prednost sorte je izvrstan okus i dobra očuvanost.
Prinos sorte je 4-4,5 kg / m², uz pravilnu poljoprivrednu praksu.
Da bi se dobile jake presadnice, sjeme ove sorte sije se za presadnice u posljednja dva tjedna veljače. Branje se, ako je potrebno, vrši u fazi kotiledona. Sadnice se sade na stalno mjesto u svibnju, nakon početka stabilnog toplog vremena. Posađeno prema shemi 0,4x0,6 m.
Raznovrsni sibirski bonus
Vrlo zanimljiva sorta paprike koja ima plodove naranče u fazi punog zrenja. Možete se našaliti sa sjevernim patuljastim narančama, budući da je grm visok samo 80 cm. U fazi tehničke zrelosti, boja paprike odgovara boji lišća. Nakon što plodovi sazriju, grm se transformira, privlačeći pozornost kombinacijom zelenog lišća i velikih svijetlonarančastih paprika.
Jedan grm donosi do 15 velikih plodova kubičnog oblika i gotovo iste veličine. Paprika je teška do 300 g., debljina stijenke može biti do 1 cm.
Paprika ne sadrži kapsaicin, zadržavajući papreni okus. Meso je nježno i slatko. Plodovi dobro sazrijevaju, zadržavajući elastičnost.
Prosječni prinos sorte je 3 kg po grmu. To značajno premašuje performanse mnogih drugih sorti, čiji se prinos preferira izračunati po četvornom metru. Grmlje se sadi po stopi od 6 biljaka po 1 kvadratu. m. Sorta može rasti na otvorenim gredicama i u zatvorenom tlu.
Za povećanje prinosa sorte potrebno je promatrati poljoprivrednu tehnologiju, na vrijeme primijeniti prihranu, poštivati režim navodnjavanja i uzimati plodove na vrijeme u fazi tehničke zrelosti.
Za sadnice, sorta Siberian Bonus sije se krajem ožujka - početkom travnja. Za klijanje sjemena potrebna je stalna temperatura od + 27 ° C. Na stalno mjesto presađuju se krajem svibnja, kada konačno prestanu mrazevi i zemlja se zagrije.
Da biste ubrzali klijanje sjemena i povećali jajnike, morate koristiti posebno dizajnirane stimulanse rasta.
Raznolikost Red Giant
Suprotno ambicioznom nazivu, za plodove ove sorte ne možemo reći da su jako velika. Prilično veći od prosjeka. Njihova težina je 250-300 g. Plodovi su donekle slični malinastocrvenom paralelepipedu s dimenzijama 20x10 cm i debljinom perikarpa do 1 cm. S jednog grma možete dobiti do deset ovih paprika.
Grm doseže visinu od 120 cm. Najbolja opcija za sadnju biljaka u zemlju prema shemi 0,7x0,4 m. Sorta je prilagođena za otvoreno tlo, ali je moguć uzgoj u stakleniku. Sadnice se sade na stalno mjesto 2,5 mjeseca nakon sjetve sjemena.
Raznolikost Kravlje uho
Na temelju oblika, bilo bi logičnije ovoj sorti dati naziv "Konjsko uho", ali se, vjerojatno, tvorcima činilo disonantnim.
Sorta je srednje sezone, donosi plod mjesec i pol dana nakon sadnje sadnica na stalno mjesto. Grm naraste do 70 cm. Može se uzgajati u zatvorenom i na otvorenom.
Plodovi su dugi, konusni, u zrelosti crveni. Duljina paprike obično je do 12 cm. U povoljnim uvjetima naraste do 20 cm. Prosječna težina ploda 150 g. Debljina perikarpa 7 mm.
Prednosti sorte su dobra očuvanost i otpornost na virusne bolesti.
Tehnike uzgoja presadnica volovskog uha su iste kao i ostale sorte. Neke razlike su već u razdoblju rasta paprike na stalnom mjestu.
Značajke poljoprivredne tehnologije
S obzirom da je sorta s velikim plodovima, volujsko uho zahtijeva visoku plodnost tla. Proizvođači poljoprivrednog sjemena preporučuju dodatne mjere za poboljšanje plodnosti tla. Posebno, sadite papriku na mjestima gdje su se prethodno uzgajali mrkva, kupus, repa, bundeva ili mahunarke, osim graha. Ne možete saditi papriku tamo gdje su ranije rasle druge velebilje, jer biljke iste obitelji trebaju iste elemente u tragovima. Sastav tla nakon velebilja bit će iscrpljen.
Kravlje uho preporuča se saditi prema shemi 40x40 cm. Tijekom sadnje u rupe se polaže trula organska tvar. Bez dodatka organske tvari, plodovi će narasti sitni. Dva tjedna nakon sadnje, tijekom pupanja i zrenja plodova, grmlje se hrani posebnim gnojivima ili organskim otopinama. Može se primijeniti kalij sulfat, urea i superfosfat u vodenoj otopini u količini od dvije žličice svakog elementa po kanti vode.
Grmlje treba zaštititi od ljetnog podnevnog sunca. Zalijevanje treba biti redovito i obilno. Ne zaboravite na plijevljenje i rahljenje tla. Prema poljoprivrednoj tehnologiji, s jednog grma sorte volovskog uha može se sakupiti do 3 kg paprike.
Sorta Alba
Raznolikost moldavskog podrijetla, izvrsna otpornost na toplinu. Zreli narančasto-crveni plodovi težine do 200 g. Debljina stijenke 7 mm. Konusni oblik. Plodovi se odlikuju dobrom čuvanjem i izvrsnim okusom.
Grm do 70 cm najviše s vrlo visokim prinosom. Uz pravilnu njegu daje do 8 kg / m².
Sorta Belozerka
Domovina sorte je Bugarska. sredinom ranog. Vegetacijsko razdoblje 4 mjeseca. Preporučuje se za otvorene gredice i staklenike. Standardni grm, visok do 60 cm.
U fazi tehničke zrelosti, konusni plodovi imaju zanimljivu svijetložutu boju. Pocrvene kako sazrijevaju. Dužina ploda 12 cm, promjer baze 6 cm. Masa paprike 100 gr. Debljina perikarpa 7 mm.
Prednosti sorte su: otpornost na najčešće bolesti, dobra očuvanost plodova, izvrstan okus, stabilan visok prinos, neovisni o vremenskim uvjetima. Sa jednog kvadratnog metra ubere se 8 kg plodova.
Sorta Shorokshara
Ranozrela sorta, potpuno sazrijeva za 120 dana. Zrele crvene paprike, oblika četverokutne krnje piramide sa zaglađenim uglovima. Težina do 150 g. Perikarp 7 mm. Glavne prednosti sorte su otpornost na trulež cvjetova i visok prinos.
Cvjetna trulež
Na paprici se ova bolest ne pojavljuje na vrhu, kao u rajčicama, već na bočnim površinama mahune. Prvo se pojavljuju područja ispunjena tekućinom, kasnije se ta područja povećavaju, postaju crno/smeđa, kožasta i suha. Postupno, zahvaćena površina postaje konkavna. Parcele mogu biti veličine do 8 cm. Paprika zahvaćena bolešću prerano sazrijeva i može biti sekundarno zaražena patogenim gljivama.
Razlozi za pojavu
Bolest nastaje kada u plodu nedostaje kalcija. Biljka ne može osigurati plodovima dovoljnu količinu kalcija u slučaju naglih kolebanja vlage u tlu (suša / preplavljivanje), s viškom dušika u tlu ili ako je korijenje oštećeno tijekom rahljenja.
Kombinacija previsoke temperature (više od 25 stupnjeva) i niske vlažnosti zraka (manje od 50%) također je vrlo nepoželjna. Ova kombinacija se obično javlja u rano proljeće, kada su mjesečne paprike vrlo osjetljive na te čimbenike, a dnevni padovi temperature vrlo veliki.
Zaštita
- Regulacija temperature i vlažnosti zraka u staklenicima.
- Redovito zalijevanje, sprječavajući isušivanje tla, ali bez zalijevanja.
- Prskanje biljaka kalcijevim nitratom.
Prednosti paprike
Slatka paprika je ostava vitamina i minerala. Sadržaj vitamina C u njemu je veći nego u crnom ribizu. Limun, koji je po sadržaju ovog vitamina lošiji čak i od naranče, nalazi se na kraju liste.
Glavna prednost paprike je kombinacija vitamina C s vitaminom P koji smanjuje propusnost stijenki krvnih žila.
Četrdeset grama papra dovoljno je za dnevnu dozu beta-karotena.
Paprika je bogata vitaminima B.
Mineralni sastav paprike još je impresivniji. Sadrži sve elemente u tragovima potrebne za život.
Slatka paprika se preporučuje osobama koje se bave intelektualnim radom i starijim osobama. Korisno je za dijabetičare.
Šteta slatke paprike
No, ne treba se zanositi ni ljekovitim svojstvima papra. Vitamin C se ne skladišti u ljudskom tijelu. Njegov višak se izlučuje mokraćom tijekom dana. Konstantnim unosom velikih doza tijelo se navikava na izbacivanje vitamina C. Nakon prestanka uzimanja ovog vitamina, tijelo nastavlja izlučivati istu količinu. Rezultat je hipovitaminoza.
Previše vitamina A loše je za jetru. Predoziranje vitaminima B dovodi do masne jetre i oštećenja funkcije bubrega. Predoziranje vitaminima B također uzrokuje alergije.
Paprika je loša za osobe s čirom na želucu ili dvanaesniku. Ne smiju ga koristiti oni koji imaju nizak tlak, jer se zahvaljujući papru krv razrjeđuje, a tlak još niže pada.
Stara istina "sve je dobro umjereno" itekako vrijedi za papar.
