Salata od šampanjca: recepti sa fotografijama korak po korak
Sadržaj
Na svakoj proslavi najpopularnija su jela hladna predjela. Svečani jelovnik uključuje tradicionalne salate, a pokušavaju dodati i nešto novo. Recept za salatu s prskanjem šampanjca pomoći će diverzificirati set hladnih predjela. Nije teško pripremiti, a sastojci se biraju po želji.
Kako napraviti salatu od šampanjca
Sama tehnologija kuhanja je ista, proizvodi u sastavu se razlikuju. Jelo je dobilo ime zbog gornjeg sloja koji je ukrašen ribanim sirom ili ananasom, oponašajući prskanje šampanjca. Ako je predjelo vegetarijansko, možete ga ukrasiti kineskim zeljem.
Neki od recepata uključuju sirovo meso koje se kuha u juhi uz dodatak soli, papra i lovorovog lista. Ne vadi se dok se posuda sa sadržajem ne ohladi. Tada će meso dobiti izražen pikantan okus, koji će začiniti salatu.
Povrće se bira svježe, visoke kvalitete, koristi se u kuhanom obliku. Predjelo uključuje majonezu, ali se može zamijeniti umakom od kiselog vrhnja. Mliječnom proizvodu bilo kojeg sadržaja masti dodaju se suncokretovo ulje, senf, mljeveni crni papar, sol.
Kada kupujete jaja, obratite pozornost na rok trajanja, prednost se daje velikim i svježim.
Ako recept sadrži gljive, onda se za jelo koriste svježe, a ne smrznute. Ako u asortimanu postoji nekoliko vrsta, prednost se daje šampinjonima, sočniji su od bukovača.
Šunku možete zamijeniti kvalitetnom kuhanom kobasicom. Salata s prskanjem šampanjca će imati koristi od uključivanja kuhanog mesa.
Ako je posuda montažna, komponente se polažu u slojevima. Izgled zalogaja ovisi o poštivanju redoslijeda, bolje je pridržavati se slijeda preporučenog u receptu.
Svaki sloj je prekriven majonezom. Potrebno je paziti na mjeru kako umak ne bi dominirao okusom ostalih komponenti. Majoneza se nanosi na površinu u obliku mreže.
Salata Prskalice šampanjca za večernju gozbu pripremaju se ujutro i ostavljaju na polici hladnjaka, a za to vrijeme proizvodi će biti zasićeni umakom, a jelo će ispasti sočno, nježno.
Salata Prskanje šampanjca s ananasom
Glavni sastojak predjela je ananas iz konzerve. Prednost se daje proizvodu poznatih marki "Del Monte", "Vitaland", "Ferragosto".
Voće u staklenki može biti kriške ili kolutiće
Champagne Splash Salata sastoji se od sljedećih proizvoda:
- majoneza "Provansal" - 1 pakiranje;
- govedina ili svinjetina - 400 g;
- ananas - 200 g;
- svježe gljive - 200 g;
- biljno ulje - 2 žlice. l.;
- luk - 1 srednja glava;
- zelje - za ukras;
- sol - po ukusu;
- jaje - 3 kom.
Priprema hladnog blagdanskog zalogaja:
- Meso se kuha u ljutoj juhi do kuhanja, ostavi da se ohladi.
- Proizvod se izvadi iz vode, višak vlage se uklanja ubrusom i izrezuje na kocke, soli po ukusu.
![]()
- Jaja skuhajte, izvadite im ljuske i narežite na pola prstena.
![]()
- Gljive i luk nasjeckani.
![]()
- U vruću tavu uliti ulje i staviti nasjeckani luk, dinstati da požuti, sipati gljive.
![]()
- Ako su to šampinjoni, onda se prže ne više od 7 minuta. Ostale vrste gljiva se drže na vatri dok tekućina ne ispari. Gotov proizvod se položi na papirnati ubrus tako da upije višak ulja.
- Konzervirano tropsko voće izrezano na kockice.
![]()
Predjelo se skuplja sljedećim redoslijedom, svaki sloj je prekriven mrežom od majoneze:
- luk s gljivama;
- meso;
- jaje;
- plodovi će biti zadnji, nisu preliveni umakom.
Gornji sloj je ukrašen zelenilom, stavite u hladnjak na 8 sati.
Za ukrašavanje jela možete koristiti bilo koju ljutu biljku
Salata Prskanje šampanjca sa šunkom
Potreban set proizvoda za hladno predjelo prskanje šampanjca:
- ananas - 200 g;
- nasjeckana šunka - 200 g;
- sir - 100 g;
- jezgre oraha - 50 g;
- jaje - 3 kom.;
- majoneza na prepeličjim jajima - 100 g.
Kuhanje:
- Jaja se skuhaju i ohlade. Podijeljeno na 2 dijela, izrezano na pola prstena
![]()
- Šunka se oblikuje u jednake kocke srednje veličine.
![]()
- Ananas narezan na male komadiće (otprilike iste veličine kao kocke šunke).
![]()
- Čips se dobiva od sira trljanjem proizvoda na ribež sa srednjim stanicama.
![]()
- Orašasti plodovi lagano tostirani u pećnici ili na tavi.
![]()
Radni komad rasporedite u zdjelu za salatu određenim redoslijedom, svaki sloj je prekriven majonezom:
- šunka;
- jaje;
- voće;
- sir;
- orasi.
Orašasti plodovi su ravnomjerno raspoređeni po površini
Recept za prskanu salatu od pilećeg šampanjca
Sastojci za salatu:
- kiselo vrhnje i umak od majoneze - po 100 g;
- riža - 60 g;
- krumpir - 3 gomolja;
- konzervirani kukuruz - 300 g;
- sol i papar - po ukusu;
- ananas - 200 g;
- suhe marelice - 50 g;
- pileći file - 300 g.
Tehnologija pripreme salate s prskanjem šampanjca:
- Suhe marelice preliju se kipućom vodom, ostave 20 minuta, a zatim sitno nasjeckaju.
![]()
- Riža se skuha, dobro opere da se mrvi, pomiješa se sa suhim marelicama.
![]()
- Piletina i krumpir kuhani u odvojenim posudama.
![]()
![]()
- Kada se proizvodi ohlade, režu se na kockice.
![]()
![]()
- Dio voća se sitno nasjecka, ostatak se koristi za ukrašavanje jela.
Sve komponente se sjedine, začine umakom, pomiješaju i ukrašavaju.
Središnji dio salate možete ukrasiti grožđem ili smrznutim višnjama
Zaključak
Recept za salatu od šampanjca može uključivati razne sastojke, ali ananas iz konzerve mora biti uključen u sastav, gdje ima mesnih sastojaka, on daje predjelo nježnu aromu i pikantan okus. Za vegetarijance postoji i recept za Champagne Splash salatu, ali ne uključuje ananas i meso, već rotkvice, pekinški kupus, ciklu i mrkvu. Ova salata savršeno će rasteretiti želudac nakon novogodišnje gozbe.
