Sterilizacija u multivarku
U ljetno-jesenskom razdoblju, kada morate napraviti veliki broj praznina, domaćice svaki put razmišljaju o tome kako najbolje sterilizirati staklenke. Ovaj važan korak zahtijeva puno vremena i truda. No, kako bi se konzerviranje dobro pohranilo zimi, jednostavno je potrebno sterilizirati. Sada postoji mnogo različitih načina i uređaja za to. Mnogi su se već prilagodili pećnici ili mikrovalnoj pećnici, no rijetki su pokušali sterilizirati posude u štednjaku. Razgovarajmo o tome kako se to može učiniti u ovom članku.
Sterilizacija staklenki u sporu kuhaču
Bez sterilizacije, obradaci se jednostavno ne mogu pohraniti zimi. Štoviše, potrebno je sterilizirati ne samo spremnik, već i poklopce. Prije toga, sve posude temeljito se isperu pod tekućom vodom s deterdžentom i sodom. To je jedini način da se postigne sterilna čistoća. Za pranje možete koristiti i senf u prahu. Takve jednostavne tvari, koje su uvijek pri ruci, izvrsno rade sa zadatkom.
Sterilizacija u multivarku odvija se na principu istog kuhanja limenki na pari iznad tave. Za zagrijavanje posude trebat će vam posebna posuda za kuhanje hrane na pari. Ostavite poklopac multivarke otvoren.
Proces sterilizacije je sljedeći:
- U multicooker se ulije nekoliko čaša vode.
- Možete odmah baciti poklopce u njega.
- Na vrhu je postavljen dvostruki kotao, a posuda je postavljena s rupama prema dolje.
- Multicooker je postavljen na način rada pod nazivom "Kuvanje na pari".
- Posude od pola litre drže se u sporu kuhaču najmanje 7 minuta, a litrene oko 15 minuta.
Neki modeli nemaju funkciju pare. U tom slučaju možete uključiti normalni način za kuhanje pilafa ili pečenje. Glavna stvar je da se voda zagrije i prokuha. Tako je moguće sterilizirati 2 ili 3 staklenke istovremeno, sve ovisi o veličini. Poklopci se često stavljaju na vrh posude, ali ih možete baciti i u sam spor kuhalo. Za vrijeme dok se posuda bude sterilizirala, oni će se također zagrijati.
Kada vrijeme istekne, morat ćete vrlo pažljivo izvaditi posude iz kotla. Učinite to ručnikom, držeći staklenku objema rukama. Zatim se posuda okrene i položi na ručnik tako da sva voda bude staklena. Za spajanje koristite samo potpuno suhe posude. Kako bi duže zadržali toplinu, posudu možete pokriti ručnikom odozgo. Ali bolje ih je odmah napuniti sadržajem dok se staklenke potpuno ne ohlade.
Sterilizacija s prazninama
Neke domaćice koriste samo spori štednjak za pripremu praznina. Preko toga prvo steriliziraju staklenke, a zatim u njoj odmah pripremaju salatu ili džem i sipaju u čiste staklenke. Vrlo zgodno, jer vam ne treba veliki broj različitih pribora. Istina, u ovom slučaju morat ćete paziti da se toplina pohrani što je dulje moguće. Stoga domaćice zamotaju staklenke ručnicima ili ih steriliziraju na drugi način.
Na isti način možete odmah sterilizirati posudu s prazninama. Glavna stvar je ispravno postaviti tajmer. Vrijeme sterilizacije obično je naznačeno u receptu. Za to koristite isti način kuhanja na pari ili bilo koji način kuhanja jela. Na staklenke možete staviti metalne poklopce, samo ih nemojte okretati. Nakon isteka vremena staklenke se zaroluju i okreću naopačke. Zatim ih je potrebno zamotati u deku i ostaviti jedan dan da se potpuno ohlade.
Zaključak
Kao što vidite, zagrijavanje staklenki u sporu kuhaču jednostavno je kao i ljuštenje krušaka. Nije važno koji model imate, redmond, polaris ili bilo koji drugi. Glavna stvar je da ima način kuhanja na pari ili samo način za kuhanje pilava ili pečenja. Na isti način možete zagrijati posude s prazninama. To mogu biti kiseli krastavci ili rajčice, džemovi i salate, gljive i sokovi. S takvim pomoćnikom svaka će domaćica moći napraviti praznine kod kuće bez trošenja puno vremena i truda na to.
