Najbolje sorte grožđa bez sjemenki kishmish
Sadržaj
Grožđe - najosjetljivije sočne bobice, slatke, mirisne, bogatog okusa - skladište hranjivih tvari i vitamina, bez obzira na oblik u kojima se konzumira - svježe ili sušeno. Ove male bobice, skupljene u ukusne grozdove, tisućama godina služe kao sirovina za vina, šampanjce i konjake raznih sorti - sofisticirana odležana pića i mladi pjenušavi. U ovom pregledu razmotrit ćemo najpopularnije sorte grožđa bez sjemenki.
Prednosti grožđa Kishmish
Možda je grožđe jedna od najčešćih kultura na zemlji. Nema zemlje u kojoj ga ne bi pokušali uzgajati u industrijskim razmjerima ili na vlastitom vrtu. Možda zato, unatoč tome što u prirodi postoji više od 600 vrsta vinskih bobica, uzgajivači i dalje nastavljaju razvijati nove kultivirane i hibridne vrste.
Posebno je popularno grožđe bez sjemenki. To nije iznenađujuće - mnogo je ugodnije zagristi sočnu bobicu kada vam male tvrde kosti ne smetaju. Osim toga, upravo su ove bobice najprikladnije za sušenje i dobivanje grožđica.
Upravo su sorte bez sjemena najproduktivnije i najotpornije na mraz u ranom sazrijevanju.
Najstarije poznate vrste grožđa bez koštica su sultanke i ribizle. Uobičajeno je da se modernim doda riječ kišmiš kako bi se naglasilo da u plodu nema koštice. Korinka je malo crno vrlo slatko grožđe korintskog porijekla, a i sada u Grčkoj (grad Pirej) postoji istraživački institut za grožđice.
Upravo se vrste bez sjemena koriste za oprašivanje drugih sorti kako bi se dobili novi hibridi. Bobice bilo koje vrste bez sjemenki imaju idealnu kombinaciju prirodnih kiselina i šećera, imaju bogat slatki okus, jedinstvenu aromu i tanku koru. Pogodni su za svježu konzumaciju, sušeni u obliku grožđica, za izradu najkvalitetnijih vina i konjaka.
Kako se odvija reprodukcija
Doista, kako se ovo grožđe razmnožava ako u njemu nema sjemenki? Gotovo sve poznate vrste bez koštica uzgajaju uzgajivači zahvaljujući križanju prirodnih vrsta grožđica - Black Monukka i Thompson. Svaki od njih ima svoje individualne karakteristike: oblik bobica, boju, veličinu i veličinu sjemena. Zašto u sultanima nema kosti? Činjenica je da kosti nisu potpuno odsutne, jednostavno su nerazvijene. U varijetetima quiche misch mogu biti vrlo mali ili jedva vidljivi, mekani, a razlikuju se i po broju.
Odsutnost sjemenki u grožđu je genetska karakteristika, posebno zasađene od strane uzgajivača prilikom uzgoja novih sorti.
Grožđe bilo koje sorte - sjemena i bez sjemena - razmnožava se vegetativno, t.e. uz pomoć reznica i izbojaka, a sjeme je potrebno samo za uzgoj potpuno novih sorti.
Uzgajivači su čak naučili uzgajati nove sorte grožđa bez sjemenki iz nedovoljno razvijenih sjemenki. Ali razmnožavanje uz očuvanje svih genetskih značajki i kvalitete sorte moguće je samo vegetativnom metodom.
Kišmiš se oplodi oprašivanjem, pa u bobicama ima tragova sjemenki, iako njihov razvoj prestaje u ranoj fazi. Plod ribizla nastaje BEZ PRIŠENJA, a nemaju uopće košticu.
Najčešće sorte bez sjemena
Ove se sorte razlikuju po veličini i stupnju zrelosti sjemena, otpornosti na mraz, vremenu sazrijevanja. Razmotrite najpopularnije od njih i navedite njihova imena.
Kišmiš
Postoji mnogo vrsta sultana, ali vrtlari preferiraju uglavnom tradicionalne, vremenski provjerene sorte.
Blistavan
Srednje doba (sazrijeva za 130-135 dana), razvijena loza, srednje ili bujna. Bobice su male - 2g, izdužene, ružičaste boje, meso je sočno, mesnato, bogate arome muškatnog oraščića, univerzalna upotreba. Formira grozd do 2 kg težine. Savršeno skladišten, transportovan, dobro podnosi niske temperature.
Zaporožje
Rano zrelo stolno grožđe, bobice su crvenkastoljubičaste, ovalne, punog tijela, vrlo mesnate, sočne bobice. Vinova loza ima povećanu otpornost na mraz i bolesti.
Crno
Jedna od drevnih sorti, sa svim uobičajenim kvalitetama, crno grožđe ima poseban okus i korisna svojstva: tamna boja ukazuje na ogromnu količinu antioksidansa, čije koristi za tijelo nisu precijenjene. Antocijanini mogu usporiti rast stanica raka, upalne procese, olakšati tijek dijabetes melitusa (preporuča se koristiti bolesnicima s dijabetesom, jer ima nisku razinu glikemije), spriječiti razvoj masnih naslaga. Visok prinos i otporan na mraz, ali zahtijeva pažljivo održavanje.
Kesha
Kultura ranog zrenja, do 115 dana, bobice težine 3-4 g, zaobljene, sočne, nježne pulpe, srednje gustoće kore. Zrele bobice od jantarne boje sa smećkastim nijansama do zelenkasto žute. Četke su guste, male - 300-400 g, ali je prinos grmlja visok - do 6,5 kg.
Kenadis
visok prinos, najotporniji na mraz od onih bez kamena (izdrži t -30O), stolno grožđe, savršeno pohranjeno do 4 mjeseca, najčešće se koristi za izradu sokova zbog laganog okusa isabella. Bobice su ružičaste, s prijelazom u crvenu.
Himrod
Rano srednje sazrijevanje, bobice su male, blijedo žute. Specifičan okus i aroma omogućuje korištenje za izradu bijelih vina. Otporan na mraz i gljivične bolesti.
Jupiter, Neptun, Mars
Bobice se malo razlikuju jedna od druge, boja - ljubičastocrvena, krupni mesnati plodovi, mirisni. Biljke su plodne i otporne na mraz, ne zahvaćaju gljivične bolesti i sivu trulež. Jupiter se koristi za proizvodnju mirisnih, slatkih crnih vina.
Neptun
Jupiter
Mars
Otpornost, otpornost na bolesti, otpornost na hladnoću, visok prinos, besprijekoran okus i, što je najvažnije, odsutnost kamenja – optimalan skup najboljih kvaliteta grožđa. Zato sorte bez sjemena zaslužuju pažnju vrtlara i potrošača.
