Prednosti i štete od suhih šljiva

Prednosti i štete od suhih šljiva otprilike se međusobno uravnotežuju. Suho voće pomaže kardiovaskularnom sustavu i potiče debljanje, što dovodi do kardiovaskularnih bolesti. Pomaže kod zatvora i opasno je za dijabetičare, koji često pate od zatvora.

Suho voće se proizvodi od sorte šljive "mađarska". Sama koštunica ima ista svojstva kao i suho voće, ali "razrijeđena vodom". Sušenje voća i povrća poznato je od davnina. Ovo je najlakši i najjeftiniji način za zalihe za zimu.

Ispostavilo se da upravo ova metoda omogućuje uštedu maksimalnog broja korisnih tvari u biljnim proizvodima. Ako se tijekom toplinske obrade za očuvanje mnogi vitamini unište, tada sušenje omogućuje njihovo očuvanje. Vrijedne suhe šljive, iz kojih je uklonjena voda, odnosno koncentrirani kompleks minerala i vitamina.

Što je korisno suhe šljive

Kemijski sastav koštica ove sorte jedan je od najbogatijih među voćem. To je prava korist od suhih šljiva. Djeluje čak i na onih 20% populacije koja nije podložna samohipnozi. Sušeno voće sadrži:

• organske kiseline: jabučna, limunska, oksalna;
• pektini;
• celuloza;
• makronutrijenti: kalij, fosfor, kalcij, magnezij;
• elementi u tragovima: cink, željezo;
• zdravi šećeri, od kojih 57% čini glukoza. Preostalih 43% dijele fruktoza i saharoza;
• vitaminski kompleks.

Korisna svojstva suhih šljiva određena su jedinstvenim skupom makronutrijenata.

Ali voće sadrži i šećer, koji je štetan. Štoviše, količina šećera premašuje količinu glukoze.

Sadržaj vitamina u suhim šljivama

Koštunica sadrži vitamine četiri skupine:

• retinol;
• Beta karoten;
• B₁;
• V₂;
• B3 (PP);
• V₅;
• B₆;
• B₉;
• S;
• E;
• DO.

Zbog količine vitamina u jednoj vrsti voća, suhe šljive se smatraju jednom od najkorisnijih i imaju širok spektar djelovanja.

Grupa A

Odgovoran za vid i antioksidativnu zaštitu tijela. Nedostatak dovodi do sljepoće. Sljepoća se liječi uvođenjem vitamina A u prehranu. Suhe šljive u tome mogu biti od velike koristi.

Ali previše je štetnije nego premalo. Jedna doza od 25.000 IU/kg dovodi do akutnog trovanja, a dnevni unos od 4.000 IU/kg tijekom šest mjeseci dovodi do kroničnog trovanja.

Grupa B

B₁ ili tiamin je odgovoran za aktivnost središnjeg živčanog sustava. Šteta zbog nedostatka: Razvijaju se teški poremećaji, uključujući beriberi bolest. Štetno u višku: uzrokuje nedostatak bakra, vitamina B₂ i B₃.

B₂, također poznat kao riboflavin, odgovoran je za zdravlje kože, reproduktivnu funkciju, regulaciju rasta, stvaranje crvenih krvnih stanica, funkciju štitnjače. Zapravo, riboflavin je odgovoran za zdravlje cijelog tijela. Šteta u slučaju nedostatka: poremećen je rad cijelog organizma.

V₃, također je PP ili nikotinska kiselina odgovorna je za aktivnost središnjeg živčanog sustava, gastrointestinalnog trakta, štiti kardiovaskularni sustav, sprječava nastanak krvnih ugrušaka. Također, nikotinska kiselina sudjeluje u stvaranju hormona. Zbog sadržaja velike količine nikotinske kiseline za žene su suhe šljive posebno korisne.

B₅ ili pantotenska kiselina odgovorna je za metabolizam u tijelu. Umor, depresija, umor, nesanica - posljedica nedostatka ove pantotenske kiseline.

B₆, zvani adermin. Glavni izvor je životinjsko meso. Suhe šljive su jedan od rijetkih biljnih proizvoda iz kojih se može dobiti adermin. U tom smislu, njegove prednosti za vegetarijance ne mogu se precijeniti.

B₉ ili folna kiselina. Oštećenje zbog nedostatka: usporavanje rasta i poremećena hematopoeza. Folnu kiselinu kod ljudi proizvodi crijevna mikroflora i njezin nedostatak može se pojaviti samo kod ozbiljnih poremećaja u probavnom traktu. Voće može biti od velike koristi u obnavljanju rada crijeva.

Vitamin C

Askorbinska kiselina je tvar za više zadataka. Skorbut je najpoznatija posljedica štetnosti njegovog nedostatka. Općenito, hipovitaminoza C uzrokuje slabljenje imunološkog sustava. Suhe šljive imaju koristi jer povećavaju količinu askorbinske kiseline u tijelu.

vitamin E

Glavna uloga je zaštititi stanične membrane od oksidacije. Šteta od nedostatka vitamina E očituje se na vrlo raznolik način: od neplodnosti i mišićne distrofije do nekroze jetre i omekšavanja mozga.

vitamin K

Nedostatak dovodi do ozbiljnih promjena u tijelu:

• okoštavanje hrskavice;
• deformacije kostiju u razvoju;
• unutarnje krvarenje;
• naslage soli na stijenkama krvnih žila.

S obzirom na posljedice nedostatka vitamina, prednosti suhih šljiva su da pomažu nadoknaditi cijeli niz vitamina koji nedostaju.

suhe šljive kalorije

Ova stavka ide pod stupac "šteta". Zbog uklanjanja vode tijekom sušenja, kalorijski sadržaj svih sušenih plodova se jako povećava i ne može se koristiti za mršavljenje. Ali možete se udebljati zbog velike količine šećera i ugljikohidrata, a da to ne primijetite. Kalorijski sadržaj suhih šljiva na 100 g može varirati čak iu sušenim. Ovisno o stupnju i načinu sušenja, razlikuje se i broj kalorija u suhim šljivama.

Neki proizvođači preferiraju sušenje šljiva prema dolje kako bi uz istu masu pakiranja potrošnja svježih šljiva bila manja. Takvo sušeno voće karakterizira visoka vlažnost i lijepi se za ruke, kao da je kuhano u šećernom sirupu. Prilikom određivanja kalorija morat ćete pogledati pakiranje, ali nema jamstva da su podaci točni.

Kalorijski sadržaj svježih suhih šljiva

Kalorični sadržaj svježih šljiva znatno je niži od onog u suhom voću. U 100 g svježih suhih šljiva kalorija je samo 249 kJ, odnosno 60 kcal. S obzirom da šljive ove sorte teže 50-100 g, kalorijski sadržaj 1 komada svježih suhih šljiva može se kretati od 30 do 60 kcal.

Samo 100 g svježih šljiva sadrži:

• proteini 0,6 g;
• masti 1,75 g;
• ugljikohidrati 15,44 g.

Količine energije i ugljikohidrata u svježem voću su niske i mogu dovesti u zabludu. Kada se osuši, slika se mijenja. Prednost svježeg voća je da ga ne možete jesti puno.

Suhe šljive bez koštica kalorija

Kalorijski sadržaj sušenih suhih šljiva povećava se za 4 puta. 100 g suhih šljiva sadrži 240 kcal. Sadržaj ugljikohidrata raste sa 15,5% na 96%. Količina masnoće se smanjuje, jer se ona djelomično topi tijekom sušenja, te je kao rezultat, umjesto 1,75%, udio masti u suhim šljivama manji od 1%. Sadržaj proteina, kao i ugljikohidrata, također se povećava gotovo 6 puta: s 0,6% na 3,2%.

Što je korisno suhe šljive za tijelo

Suhe šljive su jedan od rijetkih proizvoda prirodnog podrijetla koje preporučuje službena medicina. Prednosti suhih šljiva za ljudski organizam nisu samo u dobro poznatom laksativnom učinku. Osim toga, ima puno "dužnosti":

• prevencija karijesa;
• dezinfekcija tijela crijevnim zaraznim bolestima;
• regulacija krvnog tlaka;
• prevencija beriberi;
• stimulacija mozga;
• poboljšanje vida;
• jačanje imunološkog sustava;
• jačanje središnjeg živčanog sustava;
• poboljšano lučenje želučanog soka;
• prevencija osteoporoze.

Sa stajališta ljudi s prekomjernom težinom, ova vrsta suhog voća je samo štetna. Ali za osobe s manjkom tjelesne težine, suhe šljive su korisne. Visokokalorično sušeno voće se koristi ako se trebate udebljati.

Visoka količina kalcija u suhim šljivama pomaže usporiti razvoj osteoporoze. U tom pogledu posebno imaju koristi žene, jer imaju ubrzano ispiranje kalcija iz kostiju tijekom menstruacije.

Suhe šljive: koristi i štete za žensko tijelo

Suhe šljive donose značajne prednosti tijelu žene tijekom menopauze. U ovom trenutku, nagli pad estrogena izaziva povećano ispiranje kalcija iz kostiju.

Kako biste spriječili štetu od osteoporoze, dovoljno je samo 100 g suhih šljiva dnevno. Sadrže sve elemente potrebne za inhibiciju progresivne osteoporoze.

Tijekom trudnoće, šljive također ne štete, ali koristi od njih su ogromne. Izvor su čitavog niza korisnih tvari i doprinose normalizaciji stolice. Budući da žene često pate od zatvora tijekom trudnoće, pomoć sušenog voća bit će vrlo korisna.

Kako uzimati suhe šljive tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće, glavna dobrobit šljiva je prevencija zatvora. To je i glavna šteta, jer nepažljivom upotrebom ovog prirodnog laksativa možete dobiti gastrointestinalne smetnje. Ali općenito, nema kontraindikacija za korištenje suhih šljiva tijekom trudnoće i ne donose štetu.

Kako ne biste patili od poremećaja, samo trebate slijediti mjeru: ne više od 5 komada koštica dnevno, po mogućnosti ne više od 2 puta tjedno. Potonji se prilagođava ovisno o stanju tijela.

Uzimajte suhe šljive u čistom obliku, uvarak ili pomiješane s drugim proizvodima.

Je li moguće rezati šljive tijekom dojenja

Prilikom dojenja, suhe šljive će samo naštetiti djeci. Čak i korištenje sušenog voća od strane majke može uzrokovati crijevne smetnje kod dojenčeta, jer će dijete kroz majčino mlijeko primati tvari koje čine suhe šljive.

Prednosti suhih šljiva za muškarce

Za tijelo muškarca, prednosti suhih šljiva gotovo su iste kao i za ženu. No, uz prevenciju visokog krvnog tlaka, od kojeg pate mnogi muškarci s prekomjernom tjelesnom težinom, dodaje se i prevencija problema s potencijom.

Šteta je također uglavnom povezana s visokim sadržajem kalorija u suhom voću. Muškarci s prekomjernom težinom ne bi trebali zlorabiti ovu deliciju.

Prednosti suhih šljiva za djecu

Dobrobit za djecu može se iznenada pretvoriti u štetu. Iako suhe šljive sadrže puno korisnih tvari, osušene stvaraju veliku količinu akrilamida koji je kancerogen i neurotoksin. Razlozi za pojavu ove tvari nisu jasni, jer se obično formira na temperaturi većoj od 100 ° C. Tehnologija proizvodnje sušenog voća ne predviđa takve temperature, ali se na suhim šljivama i breskvama stvara akrilamid.

Prednosti konzumacije voća također su značajne. Djeca dobivaju mnoge elemente koji nedostaju.

Suhe šljive u narodnoj medicini

Glavna i gotovo jedina upotreba šljive u tradicionalnoj medicini je laksativ. Iako zapravo, suhe šljive donose puno više koristi u regulaciji rada kardiovaskularnog sustava i krvnog tlaka.

Suhe šljive protiv zatvora

Vrlo učinkovit lijek ako nema želje za korištenjem laksativnih lijekova. Nadmašuje sušene marelice u akciji. Ali purgen će sigurno popustiti. Za zatvor, možete ga koristiti u "čistom" obliku ili napraviti izvarak.

Od velike je koristi kod hemoroida jer omekšava stolicu. Evo prednosti voća u prevenciji egzacerbacija.

Kako koristiti suhe šljive za zatvor

Od zatvora možete koristiti suhe šljive:

• izravno iz pakiranja bez prethodne pripreme;
• s kefirom;
• u obliku dekocija;
• pomiješan s drugim proizvodima.

Izvadite iz paketa i jedite - najlakši način, ali tijelo se ima sposobnost naviknuti na hranu. Nakon nekoliko dana trebat će vam cijeli paket da biste imali koristi. Stoga se konzumacija sušenog voća mora nekako diverzificirati.

Nekoliko recepata:

1. Šljive isperite u vrućoj vodi i potopite u kefir 2-3 sata. Dnevno se može konzumirati do 20 komada suhih šljiva.
2. Suhe šljive sameljite i pomiješajte s medom. Uzmite 1 sat. l. ujutro.
3. Navečer skuhajte 15 koštunica kipućom vodom i ostavite da se kuha do jutra. Konzumirajte tri jednake porcije tijekom dana.
4. Sameljite jednake dijelove suhih marelica i suhih šljiva. Dobivenu masu pomiješajte s medom. Uzmite 1 sat. l. ujutro na prazan želudac. Djeca nakon 1 godine ½ sata. l.
5. Namočite jednake dijelove suhih marelica, suhih šljiva i smokava 2-3 sata. Pomiješajte s cimetom i sameljite. Napravite male kuglice. Za zatvor, uzmite 4-6 kom. u danu.
6. 200 g suhih šljiva kuhajte 20 minuta. sa 75 g šećera na laganoj vatri. Ohladiti i procijediti. Doziranje za odrasle - 1 žlica. žlica. Ako je dijete koje doji zatvor, infuziju treba uzeti majka.

Prednosti korištenja ovih recepata u stolici koja lagano omekšava.

Suhe šljive tijekom trudnoće od zatvora

Suho voće ne šteti tijekom trudnoće. U slučaju zatvora kod trudnice može koristiti gore navedene recepte. Važno je samo ne pretjerati i ne izazvati proljev, inače će biti više štete nego koristi.

Uvarak od suhih šljiva za zatvor za bebe

Probavni sustav dojenčeta do 4 mjeseca još nije spreman apsorbirati cijeli kompleks tvari sadržanih u suhim šljivama. Ispijanje uvarka od suhih šljiva kao lijeka za zatvor tijekom dojenja novorođenčeta može uzrokovati ozbiljnu štetu bebi. U tom slučaju se preispituje majčina prehrana.

Kako davati suhe šljive za zatvor djeci

Ako će za dojenče od suhih šljiva biti samo šteta, tada se djeci starijoj od godinu dana već mogu polako davati suhe šljive u slučaju zatvora. Ali ako je za odrasle norma 3-4 šljive dnevno, tada djeca trebaju početi davati suhe šljive iz izvarka i počevši od 1 žličice.

Kako skuhati suhe šljive za zatvor za odrasle

Lakše bi ga ovako jesti nego skuhati suhe šljive za zatvor, ali ako je problem s kilogramima ili ti plodovi nisu među omiljenima, onda je lakše koristiti odvar. Recept za izvarak je jednostavan: 4-5 komada sušenog voća na čašu vode. Šljive prelijte vrućom vodom i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Maknite s vatre i ostavite da odstoji oko 5 sati.

S manje voća ili više vode dobije se kompot od sušenog voća, koji se često ranije služio u menzama. To piće nije donijelo nikakvu štetu tih dana. Korist je, međutim, također upitna.

Prednosti suhih šljiva za mršavljenje

Suhe suhe šljive nisu štetne po svojim svojstvima, već po tome što s hranom i bez vježbanja uništavaju nadu u mršavljenje. Suhe šljive imaju previše kalorija da bi vam pomogle pri mršavljenju. Pod uvjetom da je riječ o stvarnom mršavljenju, a ne o dehidraciji kao posljedici proljeva, koji šteti tijelu.

Od svježih suhih šljiva gotovo da nema štete za psihu i tijelo, ali ima puno više koristi. Svježe šljive se mogu jesti puno manje. Ali u svim je receptima kao sastojak naznačeno sušeno voće. U nastavku donosimo nekoliko recepata za „mršavljenje“, odnosno dehidraciju.

#1

Sastojci:

• šipak 100 g;
• suhe šljive 300 g;
• kora krkavine 50 g;
• vode 1,6 l.

Suho voće i krkavine prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta. Dodajte šipak i kuhajte još 45 minuta. Ostavite preko noći na toplom mjestu. Procijedite, ohladite. Uzmi pola čaše u 21-00.

Posebno kora krkavine, koja je učinkovitija od suhih šljiva. Iz tog razloga ovaj odvar može učiniti više štete nego koristi.

#2

Samljeti u stroju za mljevenje mesa:

• 100 g grožđica, šipka i suhih marelica;
• 400 g suhih šljiva;
• 50 g sene;
• 200 g smokava.

Sve pomiješajte s medom, prebacite u staklenu posudu, čuvajte u hladnjaku. Smjesa se nudi za jelo umjesto slatkiša ili jesti 1 sat. žlica ujutro i navečer.

Moramo opet imati na umu da svi sastojci imaju laksativni učinak, a za mršavljenje ne možete sve to jesti umjesto slatkiša i morate zamijeniti doručak i večeru mješavinom. Dehidracija od zlouporabe smjese neće donijeti ništa osim štete.

broj 3

Samljeti u stroju za mljevenje mesa:

• 400 g suhih marelica i šljiva;
• 1 pakiranje sene.

Pomiješajte s medom i čuvajte u hladnjaku. Uzmite 1 sat. l. navečer svakodnevno. U ovom receptu šteta je minimalna, ali ne treba očekivati ​​ni veliku korist.

Iz gornjih recepata može se vidjeti da kada mršavite od njih, u najboljem slučaju, neće biti nikakve koristi, jer će samo otkloniti mogući zatvor. U najgorem slučaju, pokušaj smršavljenja na ovaj način nanijet će štetu i zaprljane plahte, zbog proljeva koji nastaje djelovanjem laksativa.

Ograničenja i kontraindikacije za uzimanje suhih šljiva

Suho voće može biti smrtonosno za dijabetes, alergije, urolitijazu i sklonost prekomjernoj težini. U potonjem slučaju, šljive treba konzumirati vrlo pažljivo, kontrolirajući njihovu količinu.

Zaključak

Prednosti i štete suhih šljiva zanimaju mnoge od onih koji ne žele koristiti lijekove. Prednosti sušenog voća dokazane su već duže vrijeme. Neke mješavine preporučuju se rekonvalescentima nakon bolesti kardiovaskularnog sustava. Koštunica može uzrokovati ozbiljnu štetu s vrlo ograničenim popisom bolesti. Uz neumjerenu upotrebu ovog voća, šteta će biti psihička.

Članci o toj temi "Prednosti i štete od suhih šljiva"

Prednosti šljiva za ljudski organizam

Prednosti i štete šljiva za ljudsko zdravlje

Prednosti šljiva za ljudski organizam

Prednosti i štete šljiva za ljudsko zdravlje