Sorte naranči: fotografija s imenom i opisom, popis

Kada kupujete citruse u trgovini, gotovo nitko ne razmišlja o kakvoj se vrsti radi. Međutim, vrste naranči lako je vizualno odrediti čak i za nestručnjaka. Podijeljeni su u nekoliko kategorija, o tome ovisi veličina, okus plodova i druge značajke.

Što su naranče, koje boje

Većina iskreno vjeruje da je kora i pulpa ovih citrusa isključivo narančasta. Ali u zemljama u kojima klima dopušta da se uzgajaju na otvorenom, plodovi se beru zeleni sa drveća.

Zelena kora ne znači da plodovi nisu zreli, naprotiv, postupno dobiva narančastu boju, prezrevanjem i truljenjem

Ali nemoguće je nedvojbeno reći da su narančaste naranče pokvarene. To postaju nakon smrzavanja ili obrade bezopasnim plinom - etilenom.

Ako se citrusi uzgajaju dovoljno daleko od ekvatora, kora mijenja boju u narančastu

Meso većine sorti je "klasično" narančasto. Postoji samo jedna vrsta u kojoj njezina nijansa varira od tamno grimizne do grejpfrut ružičaste. Zovu se "krvavi".

Sorte običnih ili ovalnih naranči

Komercijalno se uzgaja uglavnom na obali Sredozemnog mora (Španjolska, Maroko). Proizvođači ih cijene zbog konstantno visokih prinosa i eksterne prezentacije.

Gamlin

Gamlin ili Hamlin (Hamlin), koji se povremeno nalazi pod imenom Norris (Norris), jedna je od "počašćenih", vremenski provjerenih vrsta. U industrijskim razmjerima uzgaja se od početka dvadesetog stoljeća, zamjenjujući manje otporan na hladnoću Parson (Parson).

Gamlin - spontana mutacija. U vrtu A pojavila se obećavajuća sadnica. G. Gamlin, koji se nalazi u blizini Glenwooda (Florida). Stabla srednje visine (1,8-2 m), ne osobito aktivno rastu. Nasadi naranče Gamlin dosljedno daju dobre prinose, unatoč utjecaju vremenskih čimbenika.

Citrusi sazrijevaju ranije od većine drugih sorti, odlikuju se očuvanošću i prenosivosti. Jednodimenzionalne su (200-240 g), sferne ili blago spljoštene, srednje veličine. Kora citrusa Gamlin je tanka, glatka, sjajna. Pulpa je vrlo nježna i sočna, s minimalno sjemenki, okus je izražen slatkastom, s blagom osvježavajućom kiselošću.

Gamlin naranče negativno reagiraju na visoku vlažnost ako je to obilježje lokalne klime

Verna

Verna (Verna) - kasnozrela vrsta porijeklom iz Španjolske. Stabla visoka 2,5-3 m, krošnja zadebljana, zaobljena. Težina ploda je srednja ili ispod prosjeka (150-180 g), pulpa je slatka i sočna. Malo sjemenki u njemu.

Stručnjaci lako "prepoznaju" Verna naranče po karakterističnom izduženom obliku

Salustijan

Salustiana, aka Salustiano, Salus ili Pallas Salustiana, jedna je od najvrjednijih ranih "industrijskih" vrsta za Mediteran. Njegova domovina je Španjolska, sada se aktivno uzgaja i u sjevernoj Africi (Alžir, Maroko).

Obećavajuću sortu naranče primijetio je Salustiano Pallas, koji ju je počeo uzgajati u vlastitim vrtovima za prodaju od 50-ih godina prošlog stoljeća. Ime je dobio po vlasniku stranice.

Stabla su visoka, brzo rastu, sa zaobljenom krošnjom. Plodovi su relativno veliki (od 250 g), sferni, s grubom, ne previše debelom korom vrlo svijetlo narančaste boje. Pulpa je vrlo sočna, aromatična, slatka, s blagim uljnim okusom, praktički bez koštica.

Naranče sorte Salustiana, čak i kada dostignu punu zrelost, ne padaju sa stabla, ne gube "prezentaciju" i okus

Sorte pupka naranče

Umbilik ili pupak (Navel) - najbrojnija skupina sorti, koja kombinira naranče s karakterističnom pupčanom "izbočinom" ("embrij" drugog voća). Stabla se lako prepoznaju po gustim izbojcima s trnom.

Plodovi su veliki (200-250 g, neki primjerci - do 500-600 g), s gustom, čak i grubom kožicom. Slatke su, s laganom uravnoteženom kiselinom.

Washington Pupak

Ranozrela naranča Washington Pupak (Washington Navel) poznata je pod nadimcima Washington (Washington), Bahia (Bahia ili Baia), Riverside (Riverside). Ovo je jedna od prvih "kultiviranih" sorti, u Australiji se počela uzgajati u industrijskim razmjerima već 30-ih godina XVIII stoljeća. Ali Sjedinjene Države odigrale su glavnu ulogu u njegovoj popularizaciji - sadnice su došle u Kaliforniju oko 40 godina kasnije.

Podrijetlo Washington Navel naranče nije se moglo precizno utvrditi. Prema dvije najčešće verzije, radi se o spontanoj mutaciji brazilske sorte Selecta (Selecta) ili portugalskog umbiga (Umbigo).

Stabla na otvorenom polju su visoka (3-4 m), imaju prosječnu stopu rasta. Kruna je zaobljena, ima puno "visećih" izdanaka. Biljke negativno reagiraju na toplinu i sušu u fazi cvatnje i formiranja jajnika - prinos je osjetno smanjen.

Plodovi s sitnozrnatom korom, težine 300-350 g, oblik varira od sfernog do izrazito izduženog. Pulpa je gusta, srednje sočna, vrlo mirisna, u njoj praktički nema sjemenki. Na nepcu profesionalni kušači hvataju note jagoda. Citrusi se razlikuju po očuvanosti i transportabilnosti.

Sada su naranče Washington Navel druga najčešća "industrijska" sorta nakon Valencije

Tokarilica za pupak

Pupak kasno (navel kasno) - kasno sazrijevanje pogleda. Izvana, stabla i voće praktički se ne razlikuju od Washington Navela. Samo ga malo nadmašuje u održavanju kvalitete. Gurmani ga također cijene zbog nježnosti pulpe.

U procesu skladištenja, naranče sorte Navel Late praktički ne gube svoj naočit izgled i potrošačke kvalitete

Thomson Pupak

Sorta Thomson Navel smatra se jednim od "klonova" naranče Washington Navel, koja se pojavila početkom 20. stoljeća. Od "originala" se razlikuje po ranijem sazrijevanju. Visina stabla je 2,5-3 m. Kruna je zaobljena, izbojci su gusto lisnati.

Plodovi gotovo pravilnog sfernog oblika, različitih veličina (190-250 g). Kora je glatka, vrlo mirisna, srednje debljine. Pulpa bez sjemenki, gusta, ne previše sočna, primjetno vlaknasta, uravnoteženog slatko-kiselog okusa.

Oguliti naranče sorte Thomson Navel je teško - kora se ne odvaja dobro od pulpe

Navelina

Navelina, aka Smith`s Early, Washington Early, Dalmau, ili jednostavno "Mali pupak" prirodna je "mutacija" Washington Pupak, otkrivena u Kaliforniji. Sorta je poznata od 20-ih godina prošlog stoljeća, no počela se aktivno uzgajati u industrijskim razmjerima tek prije 30-ak godina. To je zbog njezina "seljenja" u Europu radi daljnjeg razvoja.

Navelina citrusi su različitih veličina (190-270 g), većina ih je zaobljena, ali ima kruškolikih ili jajolikih primjeraka. Kora je glatka, tamno narančasta (često s crvenkastim podtonom). Pulpa bez sjemenki, vrlo sočna i mirisna, blago "labava", bogatog okusa. Kada je potpuno zrela, kora na "pupku" brzo puca.

Postoje "španjolske" i "talijanske" sorte Navelina naranči

Kara-Kara

Cara Cara (punim imenom Cara Cara Navel Orange) je mutacija Washington Navel naranče iz Venezuele, otkrivena 1976. godine. Prema glavnim karakteristikama poklapa se s "originalom", glavna razlika je tamnoružičasta, ponekad čak i rubin meso. Kada se režu, naranče Kara-Kara više liče na grejp. Težina citrusa - 200-220 g, okruglog oblika. Kora je glatka, srednje debljine.

Naranče sorte Kara-Kara odlikuju se niskim sadržajem kiselina, okusom su poput mandarina

Sorte kraljevskih (krvavih) naranči

Kraljevske naranče - skupina sorti, nadimak je zbog boje rubina i nara pulpe. Ova neobična nijansa je zbog visokog sadržaja antocijana. Ponekad se kraljevske naranče nazivaju "sicilijanskim", uzgajaju se na ovom otoku od 9. do 10. stoljeća.

Krvne sorte prirodna su mutacija obične naranče. Stabla su zakržljala, s izduženom, prilično rijetkom krošnjom. Plodovi su srednje veličine, sferični, s tankom kožicom i minimalno sjemenki. Ne čiste dobro. Pulpa je slatko-kisela, vrlo aromatična.

Sanguinello

Sanguinello (Sanguinello) ili potpuno Sanguinello Comune (Sanguinello Comune) jedna je od najvažnijih sorti kraljevskih naranči za "industrijski" uzgoj. Stabla srednje visine, sporo rastu, visokog prinosa. Plodovi težine 150-180 g, sferični, bez sjemenki. Kora srednje tvrdoće, primjetno "teksturirana". Kako sazrije, pojavljuju se crvene mrlje i potezi na općoj narančastoj pozadini. Meso je tamno rubin, često sa smeđim podtonom.

Raznolikost naranči Sanguinello dugo je bila osnova za pokuse uzgajivača

Moreau

Sorta krvavih naranči Moro (Moro) poznata je od početka 19. stoljeća, prva se od ove sorte počela uzgajati u industrijskim razmjerima i izvoziti. Nema pouzdanih podataka o njegovom podrijetlu, većina botaničara ga smatra spontanom mutacijom Sanguinello Muscato.

Stablo srednje jakosti, široko zaobljene krošnje. Plodovi Moro naranče težine 170-210 g, kora je gotovo glatka ili blago kvrgava, prekrivena mutnim prugama i mrljama. Meso postupno mijenja boju od svijetlo narančaste do kestenjasto-ljubičaste.

Moro naranče su vrlo mirisne, originalnog nježnog okusa s notama šumskog voća i gorkog okusa. Većina plodova sakupljena je u "grupe" od tri. Postižući punu zrelost, dugo ne padaju, zadržavaju potrošačka svojstva. Ali ne razlikuju se u dobroj kvaliteti čuvanja.

Da bi pulpa Moro naranče poprimila svoju inherentnu jedinstvenu nijansu, potrebne su razlike u dnevnim i noćnim temperaturama

tarocco

"Roditelj" naranče Tarocco je stara sorta Sanguino, koja se danas gotovo nikada ne može naći. Stablo aktivno raste, prosječne visine i produktivnosti. Plodovi su veličine i oblika tipični za kraljevske naranče i relativno se lako gule. Pulpa je narančasta s rubinskim "crticama", prilično krhka, teksturirane. Okus je izbalansiran, slatko-kiseo, citrusi su jako mirisni.

Zbog nedostatka izraženog crvenog mesa, Tarocco naranče se ponekad nazivaju "polupasima"

Sorte naranči za uzgoj kod kuće

Za uzgoj u "zarobljeništvu" najčešće se biraju sljedeće sorte naranče:

1. Markheul. "Patuljasta" verzija vrste Washington Navel. Maksimalna visina stabla - 1,5 m. Izbojci prošarani čestim, mekim trnovima, gusto olistali. Citrusi težine do 120 g, sferni, slatki i sočni.
   

   Marheulsky naranča redovito donosi plodove u "zatočeništvu"

2. Arancio (Arancio). Vrlo dekorativna sorta naranči sa raznobojnim listovima. Visina stabla kod kuće je 1-1,2 m, krošnja je okrugla, simetrična. Uz kvalitetnu njegu, donosi plodove bez razdoblja mirovanja.
   

   Meso naranče Arantzio je narančasto-ružičasto, što ukazuje na povećanu koncentraciju likopena

3. Pavlovski. Smatra se jednom od najboljih sorti za uzgoj kod kuće. Stablo najviše 1 m visoko, vrlo graciozno, s piramidalnom krošnjom. Citrusi su sferni, težine 80-90 g.
   

   Dekorativnu naranču sorte Pavlovsky dodaju svijetlo narančasti plodovi koji je ukrašavaju devet mjeseci godišnje

4. Cotidiana (Cotidiana). Sporo rastuće drvo koje doseže visinu od 1-1,2 m. Listovi su prekriveni uskim sivkasto-bijelim prugama. Plodovi su također dvobojni - narančastozeleni.
   

   Oblik naranče Cotidiana varira od sfernog do jajolikog, težina je u rasponu od 90-100 g

Slatke sorte naranče

Mnoge sorte naranči odlikuju se izvrsnim okusom. Neki od najslađih su:

1. Ovale Calabrese. Stara, kasnozrela sorta naranče porijeklom iz južne Italije. Nije baš omiljen među poljoprivrednicima zbog zahtjevnih uvjeta za uzgoj i njegu. Stablo je visoko, snažno, krošnja je raštrkana, neuredna. Veličina ploda je srednje do velika, meso je vrlo sočno i nježno, kora je jantarno-narančasta.
   

   Stabla naranče sorte Ovale Calabrese izgledaju vrlo dekorativno zbog gotovo kontinuiranog cvjetanja

2. Valencia. Kasnozrela španjolska sorta, jedna od najpopularnijih u svijetu zbog svog slatkog okusa. Snažno stablo, neredovno rodi. Citrusi su relativno mali, mogu biti primjetno spljošteni, izduženi i sferični. Kora je tanka, prošarana malim tamnim grimiznim mrljama. Meso narančasto-crveno.
   

   Valencia naranče idealne su za cijeđenje soka

3. Rubin. Raznolikost srednje sezone. Stablo do 3 m visoko, sa zbijenom krošnjom, visoko prinosno. Plodovi srednje veličine, sferični, tanke kore. Pulpa je mirisna, vrlo nježna. Njegova boja ovisi o uvjetima uzgoja.
   

   Službeno, Ruby naranča je kraljevska naranča, ali se karakteristično crvenilo možda neće pojaviti

Najnovije sorte naranče

Sada selekcija uglavnom nije usmjerena na dobivanje novih sorti, već na uzgoj hibridnih oblika križanjem s drugim agrumima. Rezultati su vrlo zanimljivi:

1. Citrange (Citrange) - hibrid slatke naranče i trolisnog poncirusa. Glavni cilj uzgajivača bio je povećati otpornost na mraz. Citranzh uspješno zimuje na -10 ºS, ali se ne razlikuje po izvanrednim kvalitetama okusa - osjetno je gorak.
   

   Citranzh pravi ukusan džem i marmeladu

2. Tangor (Tangor) - hibrid slatke naranče i mandarine. Stablo je dosta visoko, plodovi su veliki (12-15 cm u promjeru), blago spljošteni. Nijansa kore varira od žuto-narančaste do jantarne. Pulpa je vrlo aromatična.
   

   Tangor je prilično kiselo voće, ali okus uvelike ovisi o uvjetima uzgoja

3. Orangelo (Orangelo) - "poboljšani" prirodni hibrid naranče i grejpa, lišen gorčine potonjeg. Stablo je relativno zbijeno, plodovi su krupni, izduženi kruškoliki. Kora je žuto-narančasta, glatka, tanka, plodovi se lako gule.
   

   Domovina orangela - Portoriko

4. Ugli Fruit - hibrid mandarine, naranče i grejpa, stvoren na Jamajci. Kora ploda je vrlo debela, kvrgava, boja varira od limete do narančasto-narančaste, uključujući razne nijanse žuto-zelene. Pulpa je sočna, slatkastog okusa, ali s karakterističnom trpkošću grejpa.
   

   Ime agli voća lako se objašnjava njegovom vanjskom neprezentativnošću

Zaključak

Vrste naranči ne zanimaju samo one koji ih uzgajaju u industrijskim razmjerima, već i "potrošače" koji kupuju voće u trgovinama. Postoji dosta sorti citrusa, no nije ih potrebno temeljito razumjeti.

Članci o toj temi "Sorte naranči: fotografija s imenom i opisom, popis"

Najbolje sorte brokule: fotografija s imenom, recenzije

Grah: sorte i vrste + fotografija s opisom

Najbolje sorte brokule: fotografija s imenom, recenzije

Grah: sorte i vrste + fotografija s opisom