Obrezivanje grožđa u jesen 1, 2, 3 godine
Svi volimo grožđe, neki više od drugih. Netko je u stanju pojesti nekoliko kilograma odjednom, a neki će ugristi koju bobicu i tvrditi da je ukusno, ali dovoljno. Kako god se tko odnosio prema alkoholu, on je i dalje prisutan u našim životima, a vinskoj lozi dugujemo i pojavu prvog opojnog pića. U novije vrijeme, sunčana bobica na otvorenom polju uzgajala se samo u južnim regijama. Ali razvoj znanosti omogućio je razvoj sorti prikladnih čak i za sjeverozapad.
Poznati vrtlar-praktičar, autor mnogih prekrasnih radova o vrtlarstvu, Galina Kizima, čak ima i knjigu pod nazivom "Grožđe ide na sjever". Iskreno govoreći, u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza još uvijek se osjeća istinski ugodno samo na Krimu, u srednjoj Aziji i na Kavkazu. Ali bez obzira koliko je teško uzgajati dobar urod u drugim regijama, mnogi vrtlari amateri godišnje dobiju do 30 kg bobica iz grma. Danas će tema našeg članka biti vrlo važna točka njege - obrezivanje grožđa u jesen.
Zašto orezati grožđe
Dobro njegovan vinograd ne samo da daje dobru žetvu zdravih i ukusnih bobica, već je u stanju ukrasiti bilo koje područje. Najvažnije faze u uzgoju vinove loze su formiranje i obrezivanje grma. Za početnike je to težak zadatak, znanje postavlja samo teoretsku osnovu, dok vještina dolazi s godinama. A o vinogradu je potrebno paziti od trenutka sadnje, jer samo zdrav, dobro oblikovan grm može dati punu žetvu.
Pa zašto rezati grožđe? Nije li lakše pustiti da raste kako treba, oslanjajući se na majku prirodu? Kultivirane sorte grožđa otišle su toliko daleko od svojih divljih predaka da će čovjeku daleko od biljnog svijeta teško naći mnogo zajedničkog u njima. Osim toga, trs ostavljen i nekoliko godina bez nadzora divlja i degenerira.
- Pravilna rezidba grožđa izravno utječe na njegovo zdravlje i plodnost.
- U zapuštenim grmovima izbojci se rastežu, slabe i slabo cvjetaju. Bobice sazrijevaju male, blagog okusa.
- Obrezivanje grožđa u jesen povećava njegovu otpornost na mraz, što je posebno važno za sjeverne regije.
- Pravilno njegovanu lozu lakše je pokriti za zimu.
- Grožđe - biljka koja daje izbojke mnogo više nego što se njezin korijenski sustav može hraniti, potrebno ih je prorijediti.
- Orezivanje pomaže u održavanju ravnoteže između rasta i plodova loze na lozi, kao i korijenskog sustava i nadzemnog dijela.
- Ako se biljka ne orezuje, tada će se grane ispreplesti i međusobno će ometati rast, a veliko lišće će zaklanjati grozdove već oslabljene nedostatkom hranjivih tvari.
- Neorezano grožđe se zimi može jednostavno smrznuti ili istrunuti, jer se nezrela loza neće ukloniti.
Kada orezati grožđe
Postoje pristaše i proljetnog i jesenskog obrezivanja vinove loze, ali većina vrtlara ovaj postupak provodi prije sklonište za zimu ili čak u kombinaciji s njim. Glavni argument ovdje je da s početkom protoka soka, loza, kada je oštećena, počinje "plakati", oslobađajući stanični sok koji teče u kapima. U ovom trenutku lišće još nije formirano, a tlak tekućine doseže dvije atmosfere.
S pojavom zelenila, dio staničnog soka ide u formiranje, a ostatak jednostavno ispari i "plakanje" prestaje. Loša stvar je što se tekućina ne sastoji samo od vode, već sadrži i fiziološki aktivne tvari potrebne za rast i razvoj grma grožđa.
Trsove ćemo rezati u jesen, nakon što udari prvi mraz, a lišće otpada ili se jednostavno osuši. Prije toga, plastične tvari sadržane u njima jednostavno nemaju vremena za ulazak u drvo. Neki iskusni vrtlari općenito provode jesensko obrezivanje grmlja grožđa u dvije faze, posebno ako žele uzeti reznice za razmnožavanje.
U proljeće, nakon početka strujanja soka, kada se pupoljci počnu otvarati, a stanični sok ne teče tako intenzivno, morat ćete pažljivo pregledati vinovu lozu. U to vrijeme se orezuju svi propali i smrznuti pupoljci, skraćuju se izdanci grožđa i uklanjaju grančice koje su ostale u rezervi.
Ali ovo pravilo ne vrijedi uvijek. Većina stanovnika Rusije uzgaja samo prekriveno grožđe. Ali postoje sorte koje ne zahtijevaju sklonište za zimu, rastu uglavnom na jugu. Ovi grmovi vinove loze trebaju proljetnu rezidbu.
Pogledajte video u kojem iskusni vrtlar govori o vremenu rezanja grmlja grožđa:
obrezivanje grožđa
U prvim godinama života grmovi vinove loze uglavnom povećavaju svoju zelenu masu. Aktivno razvijaju vinovu lozu, dok je plodonošenje potpuno odsutno ili se formiraju samo signalni grozdovi. Do zaključno treće godine, uz pomoć pravilne rezidbe, dajemo grožđu željeni oblik (formiramo deblo), stvaramo rukave željene veličine. Zatim samo nastavljamo rezati grm prema odabranom uzorku.
Već u prvim godinama postiže se željeni omjer korijenskog sustava s zračnim dijelom. U budućnosti, obrezivanje grožđa je dizajnirano da zadrži oblik i zadrži krunu unutar granica dodijeljenog područja prehrane, regulira procese rasta i plodonošenja. To se može postići samo pravilnim udjelom loza plodova, zamjenskim čvorovima, brojem i duljinom rukava, brojem zdravih očiju.
Opća pravila za obrezivanje i oblikovanje grožđa
Iskusni vrtlari obrezuju grm grožđa bez razmišljanja, intuitivno. Uostalom, oni to rade iz godine u godinu, savršeno dobro znaju kako će se ova ili ona sorta ponašati na njihovoj stranici. Za početnike, prije nego što prijeđemo na shemu obrezivanja grma, dat ćemo opće preporuke.
- Na černozemima i tlima bogatim organskom tvari uz umjetno navodnjavanje, grožđu se daje moćan rašireni oblik.
- Na osiromašenim tlima, problemima s navodnjavanjem i gustom sadnjom, tvore kompaktan grm.
- Sorte grožđa istočne skupine odlikuju se velikom snagom rasta, podvrgnute su nježnom obrezivanju, ostavljajući mnogo dugih rukava. Prisutnost starog drva doprinosi povećanju prinosa grma.
- Sorte zapadnoeuropske skupine imaju slab rast i tvore kompaktnu ili srednju krošnju.
- Prilikom prekrivanja vinogradarstva formiraju se grmovi bez stabljike kako bi se lakše prekrili za zimu.
- Sorte koje ne pokrivaju najčešće se uzgajaju na buradima.
- U najjužnijim krajevima s vrućim ljetima, gdje se tlo često niti ne zagrijava, već postaje vruće, prikladno je koristiti visokostandardno oblikovanje grmova grožđa.
Želimo vam skrenuti posebnu pozornost na tri najčešće pogreške vrtlara početnika. Dovode do neugodnih posljedica, iako ih je lako izbjeći.
- Ako se u jesen sva jednogodišnja loza reže na grmu grožđa, nećete čekati berbu. Na njima se javlja plod.
- Prilikom rezanja grma grožđa obavezno na vrhu ostavite panj od najmanje 2-3 cm. Za razliku od drugih biljaka, ožiljci tkiva na ovoj kulturi idu unutar grane. Kratki rez samo će uništiti najbliži pupoljak.
- opće poznata stvar. Koristite oštar, sterilan instrument za obrezivanje vinove loze. Vjerojatno ste već umorni od čitanja i slušanja ovoga. Vjerujte mi, stručnjaci ne ponavljaju ovu otkačenu frazu iznova uzalud. Sve možete učiniti savršeno ispravno i samo zbog glupog prljavog alata uništiti sav svoj posao ili čak uništiti lozu.
Kako orezati grožđe
Postoji mnogo načina za oblikovanje grmova grožđa. Svaki vrtlar bira onaj koji je prikladan za upotrebu u svojoj regiji i prikladan za sebe, poboljšavajući ga i mijenjajući ga iz godine u godinu. U praksi se formiranje grmlja grožđa svodi na sljedeće sheme:
- ventilator;
- glavati;
- čašican;
- kordon;
- šator;
- kišobran.
Ako je potrebno, grm se može stvoriti jednostrano ili obostrano, uzgajajući ga na stabljici ili bez stabljike.
Za vrtlare početnike najlakše je svladati dvije od navedenih letvica: za pokrivanje grožđa - ventilator, za zimovanje - kordon. Pobliže ćemo pogledati prvu shemu, uostalom, klima u Rusiji ima na otvorenom polju za uzgoj pokrivnih sorti za zimu.
Formiranje grma grožđa s ventilatorom
Pogledajmo kako pravilno orezati grožđe koje zimuje pod pokrovom. Vrtlarima početnicima bit će najprikladnije koristiti jednostranu ili dvostranu shemu bez ventilatora.
Prva godina nakon sadnje
U povoljnim uvjetima, do jeseni prve godine vegetacije, na grmovima grožđa sazrijevaju 1-2 (ponekad više, ali rijetko) mladica, razvijena i dobro sazrela, dugačka oko metar i promjera oko 6 mm. Tijekom jesenske rezidbe uklanja se samo nezreli dio trsa, a ostali zahvati na njemu će se obaviti u proljeće. To se radi tako da kad se izdanci smrznu ili istrunu u proljeće, odsiječemo im vrhove za potrebna 2-4 oka, a ne potpuno izgubimo. Slabe loze uklanjaju se ispod korijena loze.
Druga godina nakon sadnje
U drugoj godini nakon proljetnog obrezivanja grma grožđa za 2-4 pupa, svaki izdanak daje zeleno potomstvo, sazrijeva do kraja ljetnog razdoblja i daje dobar prirast. Treba ih zaštititi na sve moguće načine, simetrično širiti u različitim smjerovima i vezati za oslonac. Upravo od tih izbojaka ćemo rezidbom formirati prve plodne karike grma grožđa koje se sastoje od zamjenskih čvorova i rodnih loza.
Tijekom jesenske rezidbe uklanjamo nezrele vrhove i listove. U proljeće, nakon otvaranja grožđa i početka strujanja soka, lozu najbližu podnožju grma skraćujemo za 2-3 oka (zamjenski čvor), a onu koja se nalazi na kraju izdanka - za 5-10 (voćna strelica).
Zašto ponekad ostavimo tri oka na zamjenskoj kujici? To se ponekad radi i na jakim trsovima čiji je razvoj više nego zadovoljavajući. Nakon toga se treći izdanak ne uklanja, već se formira ojačana voćna veza na kojoj će dvije loze davati urod.
Treća godina nakon sadnje grožđa
U dobi od tri godine počinjemo formirati rukave. Odabiremo sa svake strane dvije najbolje loze smještene bliže podnožju grma grožđa (ukupno četiri). Nalaze se na skraćenom izbojku, koji se zove zamjenski čvor, a nezrele vrhove uklanjamo.
Voćna strijela je potpuno izrezana, ma koliko lijepa i moćna izgledala. Odlučite sami jednom zauvijek - želite li uzgajati dobru berbu ili zadržati što više izdanaka na grmu grožđa? Možda je ove godine već primljen signalni usjev - 1-2 grozda bobica.
U proljeće ćete ponovno zasjeći lozu najbližu bazi za 2-3 oka, formirajući novi zamjenski čvor, a na strelici ploda ostaviti 5-10 pupova.
Kako biste konsolidirali stečeno znanje, pogledajte dva videa, od kojih jedan govori o formiranju mladih grmova grožđa:
a drugi se odnosi na predorezivanje, koje omogućuje bolje sazrijevanje loze:
Održavanje oblika grma vinove loze
rekli smo, kako rezati grožđe jeseni u prvim godinama njegova života. U budućnosti će se formiranje grma odvijati na sličan način, jednostavno ćete ostaviti najjače pastorke koji se redovito pojavljuju da formiraju nove skeletne grane.
U odraslom grožđu, ovisno o sorti i uvjetima uzgoja, ima od 2 do 6 starih izdanaka, na čijim se krajevima godišnje rezidbom stvaraju plodne veze.
Jednostrano i obostrano kalupljenje grožđa
Kada se razmatralo obrezivanje grma u obliku lepeze, razgovarali smo o dvostranom oblikovanju - skeletne grane uzgajane su u različitim smjerovima. Ali s malom razmakom između grožđa (1-1,5 m), prikladnije ih je usmjeriti samo u jednom smjeru.
Zaključak
Možda ste mislili da je obrezivanje grožđa vrlo teško. Ali cestu će svladati onaj koji hoda, krenite, za koju godinu bez oklijevanja ćete rezati izdanke i pridružiti se redovima iskusnih vinogradara.
