Hren je povrće ili korjenasti usjev

Hren je povrće koje je vrlo popularno među vrtlarima u našoj zemlji. Vjerojatno je nemoguće pronaći vrtnu parcelu na kojoj ova kultura ne bi rasla.

Opis

Zapravo, hren je višegodišnja zeljasta biljka koja pripada obitelji kupusnjača (brassicaceae povrće). Korijen kulture je korijen, snažno razgranat i mesnat. Duž njegove dužine nalazi se mnogo bubrega u stanju mirovanja. U prvoj godini nakon započinjanja uzgoja hrena (pod uvjetom da se sadi reznicama) biljka formira bazalnu rozetu koja se sastoji od najmanje šest listova.

Sami listovi su peteljki, prilično veliki, imaju duguljasti (ponekad blago ovalni) oblik i vlaknast rub. Njihova duljina može biti do 1 metar, a širina do 25 cm. U drugoj godini vegetacije hren formira uspravnu stabljiku, na kojoj se formiraju cvjetovi. Njegova visina može doseći jedan i pol metar. Cvjetovi kulture su bijeli, prilično mali, skupljeni u grozdaste cvatove. Imaju posebno ugodnu aromu.

Hren iz korijena povrća - kultura je vrlo otporna na mraz i voli vlagu. Preferira sunčana i otvorena područja.

Hren u okolici

Zanimljiv. Odrasle biljke hrena mogu podnijeti mraz do -25 stupnjeva.

Za tlo hren kao povrće nije nimalo hirovit. Ako se osigura odgovarajuća njega, dat će izvrsnu žetvu, bez obzira na tlo. Kultura dobro reagira na primjenu gnojiva: organskih ili mineralnih.

Hren se u industrijskim razmjerima uzgaja kao jednogodišnji ili dvogodišnji usjev na poljima izvan plodoreda.

Biljka se može naći i u divljini. Njegov prirodni raspon je gotovo cijela Europa, s izuzetkom arktičkih zona. Obično se nalazi na vlažnim mjestima. Na primjer, na obalama rijeka ili blizu jezera. U Rusiji rastu dvije vrste hrena: obični hren i livadski hren. Potonji se pretežno nalazi u Sibiru.

Sorte

Prije nego što postavite pitanja o tome što učiniti ako je hren iznenada procvjetao ili što je bolje posaditi uz hren, trebali biste se upoznati s sortama ove kulture uobičajene među domaćim vrtlarima.

Katran

Sorta hrena Katran - kultura je vrlo nepretenciozna. Razlikuje se po visokoj stopi produktivnosti i otpornosti na niske temperature.Možete jesti ne samo njezino korijenje, već i lišće. U prvoj godini uzgoja, korijenski usjev je prilično tanak, au drugoj - njegova težina može doseći jedan kilogram. Listovi veliki, lagani. Ova sorta cvjeta mirisnim bijelim cvjetovima. Jedna od najpopularnijih sorti Katran je Accord. Često ga na svojim parcelama sade domaći vrtlari i vrtlari.

Hren katran

Wasabi

Wasabi je japanski hren, ali je u Rusiji dobro poznat zbog popularnosti japanske kuhinje. Općenito, wasabi se ne razlikuje od ostalih sorti usjeva, osim činjenice da ima karakterističnu zelenu boju.

U regijama s čestim promjenama temperature, hren ove sorte preporuča se uzgajati u stakleničkim uvjetima, inače kultura može umrijeti. Prilikom uzgoja sorte u otvorenom tlu, preporuča se postaviti krevet u neposrednoj blizini ribnjaka ili malog vodopada. Sprej će stvoriti optimalnu vlažnost za usjev. Ako to nije moguće, potrebno je posebno pažljivo pratiti vlažnost zraka i tla.

Wasabi je potreban sumpor za rast i normalan razvoj. Senf, koji se radi od wasabi hrena i poslužuje uz rolice i sushi, poznat je većini naših sunarodnjaka.

Wasabi

Atlant

Ne možete biti vrtlar i ne poznavati sortu hrena Atlant. Ovo je najčešći tip kulture u našoj zemlji. Unatoč činjenici da je ova sorta uzgojena metodama uzgoja, savršena je za uzgoj u srednjoj traci. Atlant spada u srednje sezonske sorte, prilično otporne na temperaturne ekstreme i nedostatak zalijevanja. Cvijet ovog hrena je bijel i vrlo mirisan. Korijen je ravnomjeran, mliječnobijel, s gustom pulpom, savršeno se čuva zimi. Može se saditi na bilo kojem tlu.

Atlant

Korisna svojstva i kontraindikacije

Da bismo cijenili što je hren, nije dovoljno znati kojoj vrsti hrena pripada, kako i kada cvjeta hren, kako ga pravilno uzgajati i kada kopati. Mnogo je korisnih svojstava zbog kojih se narodno povrće zaslužuje nazvati lijekom za mnoge bolesti.

Okus kulture je prilično oštar, s bogatom i začinjenom aromom. I glava (korijen) biljke i lišće mogu imati pozitivan učinak na zdravlje.

Sastav korijena, osim vlakana, uključuje vitamine skupine B, C, E i PP, mnoge minerale, steroide, fitoncide, kao i dušične tvari.

Hren se koristi u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetologiji.

plod hrena

Ako redovito jedete jela, čiji recept uključuje hren (korijen ili trava), tada će se njegove prednosti širiti u različitim smjerovima:

• učinkovito uništavanje patogenih bakterija i virusa;
• poboljšanje ispuštanja sputuma;
• liječenje probavne smetnje i gastritisa;
• olakšanje stanja s respiratornim bolestima;
• dio terapije u liječenju hepatitisa, popraćenog upalom bilijarnog trakta;
• olakšanje od artritisa zglobova koljena, išijasa i reume;
• obnavljanje menstrualnog ciklusa kod žena;
• povećana potencija kod muškaraca;
• uklanjanje pigmentacije na koži;
• zacjeljivanje gnojnih rana;
• borba protiv migrene i neuralgije;
• oporavak jetre kod ciroze.

Najčešće hren ide na pripremu zimnice. Svaka knjiga recepata ili kulinarska stranica sadrži mnogo načina za pripremu hrena, među kojima zasigurno postoji opcija čija će priprema biti zanimljiva.

Naravno, ne može se tvrditi da hren može izliječiti bilo koju bolest, ali se ne može poreći da je opseg njegove uporabe prilično raznolik. Jedini uvjet koji treba zapamtiti je da je hren u većini slučajeva samo dio terapijskog tretmana i ne može u potpunosti nadomjestiti uporabu lijekova, ako ih je propisao liječnik.

Hren nalazi široku primjenu u području kozmetologije. Sadrži veliku količinu eteričnih ulja koja su učinkovita u borbi protiv pjegica te vraćaju svježinu i elastičnost kože. Biljni sok sadrži flavonoide koji usporavaju procese staničnog starenja.

Biljne smole pomažu zategnuti kožu i riješiti se sitnih mimičkih bora. Za njegu kože obično se koristi kaša od naribanog korijena. Svoje lice treba tretirati kao svaku drugu masku. Ako se zahvati provode redovito, s vremenom će se slika koju vidite u ogledalu značajno promijeniti u smjeru poboljšanja.

Hren je vrlo popularan međuobrok

Hren je odličan partner i u njezi kose. Maska svojom primjenom pospješuje rast kose te čini folikule dlake jačim i zdravijim.

Bez obzira koliko je povrće od hrena korisno u svakom pogledu, ne treba zaboraviti da u nekim slučajevima može naštetiti tijelu.

Liječnici izričito ne preporučuju jesti hren i jela u čijoj se pripremi koristilo ovo povrće u sljedećim slučajevima:

• akutni crijevni poremećaji;
• trudnoća;
• razdoblje laktacije;
• kolitis;
• višak klorovodične kiseline;
• individualna netolerancija na proizvod;
• visoki krvni tlak.

S velikom pažnjom, hren bi trebali jesti ljudi s želučanim patologijama, čak i ako su u remisiji.

Štetočine i bolesti

Ako se ne brinete o biljci, onda se možda neće pojaviti pitanje kada početi kopati hren. Praksa pokazuje da ne samo ljudi, već i štetni insekti smatraju kulturu korisnom. Postoje neke bolesti koje mogu značajno usporiti obično brz rast hrena. Razmotrite najozbiljnije probleme koji se mogu pojaviti u procesu uzgoja usjeva.

Babanukha

Babanukha

Babanukha je tamnozeleni kukac koji posebno voli lišće hrena. Bubu se može pronaći u lipnju, kada izađe iz hibernacije i počne aktivno tražiti hranu. Jaja ženki insekata polažu se izravno u pojedeno lišće. Ako se na biljci pronađu rupe, preporuča se ukloniti zahvaćene vrhove. Ako je lezija masivna, bit će potrebno duboko kopanje tla, nakon čega slijedi temeljita obrada insekticidom. Uz malu leziju, štetnik se može prikupiti ručno ili pomoću zamki za ljepilo.

Valovita buha

Još jedan neugodan štetnik koji može oštetiti biljku, vrlo sličan babanukhi (također progriza lišće), je valovita buha. Ovo je vrlo mala buba, čija veličina jedva doseže 3 mm. Crna buha sa žutim prugama na elitrima. Štetni kukac postaje aktivan čim dođe proljeće. Ženka buhača polaže jaja na površinu tla. S vremenom se oštećeni listovi hrena osuše, a sama kultura umire. Kao preventivnu mjeru protiv insekata, ujesen treba pažljivo ukloniti korov i suho lišće, a tlo iskopati. Za borbu protiv parazita učinkoviti su spojevi kao što su Actellik ili Foxim. Tijekom vegetacije treba ih koristiti tri puta: nakon pojave klica - s pojavom pupova - na kraju cvatnje.

Važno! Pri radu s insekticidima važno je poštivati ​​osobne sigurnosne mjere.

kupusov moljac

kupusov moljac

Kupusov moljac je parazit gost. Kao što ime implicira, kukac preferira kupus, ali u njegovom nedostatku mogao bi biti zainteresiran za hren. Ovo je mali noćni leptir s rasponom krila od 3 centimetra. Tijelo joj je smeđe, a na prednjim krilima nalaze se male tamne pruge. Insekt hrena pogađa u stadiju gusjenice - hrani se lišćem kulture. Otprilike mjesec dana budući leptiri grizu lišće, nakon čega odlaze u zemlju u svrhu pupiranja i zimovanja.

Prevencija ovih štetnika ne razlikuje se od prevencije valovitih buha. Za opsežnu infestaciju insekticidi također mogu biti od pomoći.

Na napomenu. Štetnici hrena nisu jedina stvar koja može smanjiti prinos ili dovesti do njegove smrti. Postoji niz bolesti kojima je biljka osjetljiva.

Askohitoza

Glavni simptom askohitoze je pojava žuto-smeđih mrlja na lišću. Na zaraženim područjima raste micelij u kojem naknadno prezimljuje gljiva koja je uzročnik bolesti. Najčešće se bolest javlja ako hren raste u pretjerano vlažnom okruženju. Kako bi se spriječio razvoj askohitoze, važno je promatrati plodored i oranje vrta. Zahvaćeni listovi moraju biti uklonjeni. Preostale biljke treba tretirati s 1% Bordeaux smjesom.

bijela trulež

Bijela trulež je dovoljno opasna za hren. Ovo je zarazna patologija koja utječe ne samo na lišće, već i na korijenske usjeve. Zahvaćaju ih bijeli micelij. Bolest se razvija s viškom vlage u području rasta korijena. Radi prevencije nemojte zalijevati biljku vodom, pretjerano gnojiti dušičnim spojevima i posaditi biljku pregusto. U slučaju masovnog oštećenja preporučuje se tretiranje fungicidima koji sadrže bakar.

verticilijarno uvenuće

verticilijarno uvenuće

Najopasnija bolest koja može zaraziti hren je verticilijarno uvenuće. Uz to, gljivični patogen prodire izravno u vaskularni sustav kulture. Prije svega, utječe na donje listove. Kao rezultat toga, hren će vrlo brzo umrijeti. Ako se sumnja na bolest, krevete treba pažljivo pregledati barem jednom tjedno. Svi oboljeli izbojci moraju se odmah ukloniti zajedno s grudom zemlje i korijenskim sustavom. Verticilije se ne mogu liječiti – učinkovita je samo prevencija širenja.