Kopar: je li povrće ili trava, vrste i sorte (sjemenke) po zrelosti
Sadržaj
Teško je naći vrt koji ne uzgaja kopar. Često se ne sadi posebno na odvojenim gredicama, kultura se dobro razmnožava samosjetvom. Kada se pojave cvjetni kišobrani, grebeni poprimaju neobičan izgled. Biljka se dobro slaže s gotovo svim vrtnim kulturama.
Ovaj ljuti začin dodaje se raznim jelima, soljenje i konzerviranje. Trenutno postoji mnogo vrsta i sorti biljaka, što otežava odabir. Opis, karakteristike sorti kopra, fotografije pomoći će ne samo početnicima, već i iskusnim vrtlarima.
Kako izgleda kopar
Mirisni kopar - predstavnik obitelji Umbelliferae, zelena povrtna kultura. Ova biljka poznata je čovječanstvu od davnina. Već tada su ga kao lijek koristili egipatski i talijanski iscjelitelji, dodavali u salate, prva i druga jela.
Kultura ima dvije različite vrste biljaka - obični komorač (višegodišnje povrće) i vrtni usjev začinjene arome. U članku će se raspravljati o drugoj vrsti biljaka.
Vrtni kopar se vrlo često razmnožava na samosjetvom mjestu i raste kao korov. Povrće se koristi kao mirisni začin. Ova zeljasta biljka ima uspravnu šuplju stabljiku visine 25-170 cm. Na stabljici se formiraju rozete s listovima.
Listovi povrća su perasti, jako raščlanjeni, svijetlozelene ili tamnozelene boje. Sočne su, mirisne, duljina, širina i promjer lisne ploške (ako se tako može nazvati) ovisi o vrsti i sorti.
Kako kopar cvjeta
Cvat kopra predstavljen je složenim kišobranom mnogih žutih cvjetova. Veličina testisa ovisi o sorti. Na mjestu cvjetova formiraju se plodovi achene čija je duljina 4-6 mm. Fotografija ispod prikazuje cvjetajući kopar.
Sjeme kopra, zajedno s lišćem, ima široku primjenu u kulinarstvu, slastičarstvu te raznim kiseljenjem i kiseljenjem. Parfumeri i farmaceuti ne cijene plodove biljke ništa manje. Sjemenke crnog kopra imaju široku primjenu u narodnoj medicini, jer sadrže vitamine, lako probavljive soli kalija, kalcija, željeza i fosfora.
Postoji li višegodišnji kopar
Valja napomenuti da je začinjena vrtna kultura samo jednogodišnja biljka. Stoga ne vjerujte prodavačima sjemena koji bilo koju sortu karakteriziraju kao višegodišnji usjev.
Najbolje sorte kopra za otvoreno tlo
Teško je samo reći koje je sjeme najbolje posijati na mjestu. Činjenica je da postoje vrste kulture koje imaju različite vanjske i ukusne, robne karakteristike. Neke se biljke uzgajaju za proizvodnju ranog zelja, druge za prikupljanje korisnih i ljekovitih sjemenki.
Rano zrele sorte kopra
Biljke se smatraju ranim zrelim, u kojima prođe nešto više od mjesec dana prije formiranja stabljike, a kišobrani s cvjetovima pojavljuju se nakon još 2 tjedna. Sjeme se počinje sakupljati 85-100 dana nakon nicanja.
Lišće za zelje reže se na visini od 10-15 cm, a ima ih vrlo malo. Ranozreli usjev sije se kako bi se dobilo zelje i sjeme za konzerviranje povrća za zimu.
Popularne sorte ranog kopra.
Redoubt ima posebnu aromu. Visina - samo 27 cm. Možete ga rezati za mjesec dana ili malo kasnije.
Daleko naraste do 25 cm. Biljka se ne boji temperaturnih fluktuacija, praktički nije pod utjecajem štetnika. Boja ažurnog lišća je tamnozelena s premazom od voska. Uzgaja se za rano zelje.
Gribovsky. Biljka nije hirovita, uživa u uspjehu zbog mirisnih mesnatih listova. Visina - ne više od 25 cm, spreman za rezanje za 35-40 dana.
Grenadir. Naraste do 30 cm. Mirisni smaragdni listovi spremni su za rezanje mjesec dana nakon nicanja.
Rano čudo kopra. Zeleni se bere mjesec dana nakon nicanja. Tehnička zrelost nastupa za 60-70 dana. Biljku karakterizira uzdignuta rozeta sa svijetlozelenim listovima srednje veličine. Visina - do 100 cm. Od 1 sq. m prikupiti do 1,8 kg za zelje, za začine - do 3,4 kg.
Kopar Vologda čipka visokog prinosa. Faza lista traje dugo. Grane odlikuju sočnost, nježnost i izražena začinska aroma. Sjeme je moguće sijati prije zime.
Dill Emerald. U svakom izlazu sorte formira se do 12 svijetlozelenih mirisnih listova dužine do 23 cm, širine do 17 cm. Visina otvora za povrće je do 30 cm, promjer grma je oko 21 cm. Sa jedne biljke sakupi se do 40 g smaragdnozelenog, s 1 kvadrata. m - oko 2 kg. Razdoblje rasta je kratko - samo 28-33 dana.
Sorte s prosječnim razdobljem zrenja
Tržišni izgled zelenog povrća srednje sezone javlja se za 40-50 dana od trenutka klijanja. Nasadi se odlikuju dobrim lišćem, svaka biljka ima do 10 velikih izrezbarenih listova. Štoviše, nisu pojedinačni, već se skupljaju u grozdove. Rezati zelje počinje početkom lipnja. Kišobrani su spremni za korištenje u srpnju, taman kada počinje kiseljenje.
Među najboljim sortama srednje sezone, vrtlari razlikuju sljedeće.
Aligator. Visoko zeleno povrće, doseže visinu od 160 cm. Listne rozete podignute. Zeleni se mogu rezati za 40-45 dana, a kišobrani su spremni za 110-115 dana.
Amazon. Na visokoj (do 160 cm) biljci sazrijevaju sočni i mirisni tamnozeleni listovi. Za rezano zelje nakon 45 dana, za začine - nakon 100.
U opisu sorte kopra Richelieu navedena je njegova visina - oko 125 cm. Limaste rozete poluuzdignute, rezbarene. Grane mirisne i bujne. Rezanje za zelje planirano je nakon 45 dana, za začine - nakon 82 dana.
Prema opisu, sorta kopra Kaskelensky odlikuje se velikom podignutom rozetom čija je visina oko 30 cm. Berba zelene mase može se započeti nakon 35-40 dana. Cvatnja počinje 65 dana nakon nicanja. Listovi su plavkastozeleni, srednje raščlanjeni, vrlo nježni i mirisni.
Kopar Mirisna hrpa. Cvatovi se kasno formiraju, ali postoji velika količina zelene mase. Visina biljke - 80-100 cm. Oblik grma: na stabljici se formiraju dodatne rozete, zbog čega se povećava sakupljanje zelene mase. Tamnozeleno lišće se može sušiti, zamrznuti. Izvrstan je začin za kuhanje i konzerviranje. Od 1 sq. m prikupiti do 2,5 kg zelenila, a za začine - do 4 kg.
Kasne sorte kopra
Sazrijevanje zelene mase kasnih sorti usjeva počinje za 57-70 dana od trenutka klijanja. Na svakom grmu formira se do 10 dugih pahuljastih listova. Cvatnja i formiranje kišobrana još kasnije.
Posebno su popularni kod vrtlara.
Kutuzovski. Listovi su svijetlozeleni, veliki, rašireni grmovi. Visina stabljika je oko 170 cm.
Kopar inje. Biljka je visoka - oko 160 cm. Na plavkasto-zelenim listovima nema voska. Zelena masa je čvrsta i mesnata. mirisne grančice kopra. Biljka dobro podnosi kratkotrajno hlađenje. Grančice kopra su tamnozelene, biljka je grmolika, vrlo mirisna. Visina stabljike je do 110 cm, kišobran sa sjemenkama se ne formira dugo, zbog toga povećava zelenu masu.
Sorte kopra Borey prema opisu kasno sazrijevaju. Svaka rozeta sadrži od 8 do 11 velikih raščlanjenih listova zeleno-sive boje s prozirnim voštanim premazom. Zeleni se bere nakon 39-63 dana, za začine - nakon 682-104 dana. Prinos: 1 kvadrat. m daje do 4,2 kg za začinsko bilje i 4,5 kg za začine.
Ataman vrijeme zrenja kopra - oko 55 dana. Cijenjen po tamnozelenim i mirisnim listovima koji se dodaju salatama, raznim jelima, soljenju i konzerviranju. Može se sušiti ili zamrznuti za zimu.
Sorta kopra Zelena čipka ima univerzalnu svrhu. Visina snažnog grma s tamnozelenim listovima i voštanim premazom je oko 135 cm. Zeleni sočni, mirisni. Kišobran se ne formira dugo, pa se zelje može dugo rezati.
Sorte kopra za uzgoj u stakleniku
Zeleno povrće s raščlanjenim lišćem može se uzgajati ne samo na otvorenom, već iu zaštićenom tlu. Ali nisu sve vrste začinske biljke prikladne za staklenik. Morate odabrati usjeve koji ne smanjuju prinos zbog nedostatka svjetla.
Ovo su neki od njih.
Kišobran kopra iz tvrtke "Gavrish". Svijetlo zeleno lišće počinje rezati nakon 45 dana, na začinima - nakon 90. Stabljika doseže visinu od 180-200 cm. Prvo zeleni, zatim žuti, a kad sazriju, izdaleka su vidljivi smeđi kišobrani povrća.
Inje - kasno sazrijevanje. Visoko prinosna sorta: od 1 kvadrata. m prikupiti do 2,7 kg mirisnog zelenila.
Kibray - tip grma. Biljka je niska, ali s velikim brojem gustih bujnih grana. Rezanje mirisnog lišća počinje 3-4 tjedna nakon nicanja. Zelena masa na grmu dugo ostaje zelena, ne žuti. Robni prinos - 4,5-5 kg zelenila. Biljka praktički nije bolesna od gljivičnih bolesti.
Najbolje sjemenke kopra za van
Teško je reći koje su sorte zelenog povrća bolje, a koje lošije. Da biste to učinili, morate opravdati mnoge parametre. Može se primijetiti samo one vrste i sorte kopra koje su posebno popularne.
Za sjetvu u različitim regijama potrebno je uzeti u obzir klimatske uvjete kako bi se odabrali sorte s određenim rokovima sazrijevanja.
Za moskovsku regiju
Klima moskovske regije povoljna je za uzgoj gotovo svih vrsta usjeva za zelenilo. Ali najpopularniji su:
- Kibray;
- Aligator;
- Reduta;
- Unaprijediti.
Za Sibir i Ural
Ove regije imaju vrlo slične vremenske uvjete. To određuje izbor biljke. Najčešće vrtlari obraćaju pažnju na takve sjemenke.
Grmolista i obilno lisna.
Lesnogorodski i aligator.
Kibray i Dill.
Gribovsky i Aurora.
Tatran i Patuljak.
Prema recenzijama, poseban uspjeh Urala i Sibiraca uživa dragulj kopra univerzalne namjene. Biljka ranog sazrijevanja, odlikuje se uzdignutom rozetom. Listovi su tamnozeleni sa jarkom začinskom aromom, bez premaza od voska. Biljka se bere za zelje jednom, izvlačeći zeleno povrće s korijenom. Kišobrani izgledaju originalno, jer do sazrijevanja postaju crveni. Sorta je otporna na hladnoću, mrazovi ne štete.
Za srednji pojas
U ovoj regiji možete posaditi iste biljke koje su prikladne za Ural i Sibir. Možete posaditi kulturu druge sorte.
Prema opisu, sorta kopra Khanak je taman za središnju Rusiju. Biljka je cijenjena zbog svoje velike rozete sa sočnim, mirisnim, svijetlozelenim listovima. Povrće je srednje sezone, plodno.
Najproduktivnije sorte kopra
Prilikom odabira sorte za sjetvu na parceli, vrtlari koji uzgajaju biljke za prodaju vode se prinosom.
Među najproduktivnijima su sljedeće vrste.
Dill Goblin. Od 1 sq. m prikupiti do 9 kg zelenila. Rezanje se može obavljati tijekom cijelog ljeta, jer lišće dugo ostaje svježe i zeleno, ne žuti.
Mirisni buket kopra, prema recenzijama, također iz plodne skupine. Kišobran se kasno formira, ali biljka zelene tijekom cijele sezone. Berba za zelje - do 1,7 kg, za začine - do 4,1 kg.
Sorte kopra s velikim kišobranom
Kultura se cijeni ne samo zbog zelene mase. Mnogi vrtlari preferiraju kišobran od kopra. Popularne sorte:
- Unaprijediti;
- Richelieu;
- kopar grenadir.
A također i neke druge.
Karusel.
Rzheutsky.
Sevastopolj.
Preobraženski.
Koje sorte kopra mogu se rezati nekoliko puta
Kako bi zelje kopra teklo u kontinuiranom mlazu, odabiru se sorte koje se mogu rezati nekoliko puta. Popularne su sljedeće vrste:
- grmovit;
- Unaprijediti;
- Grenadir;
- Gribovsky;
- Aligator.
Postoji i nekoliko drugih vrsta.
uzorci.
gurmanski.
Maks.
Nizozemske sorte kopra
Od nizozemskih sorti u Rusiji uobičajene su sljedeće.
Kopar Goldkron tip grma. Visina biljke - do 150 cm. Listovi su otvoreni, bogato zeleni s premazom od voska. Na gornjoj fotografiji, Goldcron kopar, jasno pokazuje značajke biljke. Pogodno za otvoreno i zaštićeno tlo. Produktivnost - do 2,5 kg po 1 sq. m.
Sorta kopar, srednje rana, visina - do 1,5 m. Uzgaja se za zelje koje se može sušiti ili zamrznuti za zimu. Stabljike i kišobrani se formiraju sporo, ali se stvara dosta zelenila.
Nove sorte kopra
Sortni asortiman ove kulture stalno se ažurira. Među novitetima treba istaknuti sljedeće vrste:
- Richelieu, Preobrazhensky i Carousel.
- Dobra sorta kopra Sevastopolj.
- Grenadir, Redoubt i Rzeutsky.
- Dill Patuljak vrlo ran i plodan.
Također je vrijedno napomenuti posebno carski kopar, prema opisu sorte koju je dao Poisk Agroholding, biljka tipa grm. Prinos zelene mase - do 3,1 kg po 1 m2. m.
Zaključak
Kopar je jedna od najpopularnijih zelenih povrtnih kultura na ovom mjestu. Uostalom, ova biljka ima puno korisnih svojstava. Za zimu, lišće se suši, zamrzava, soli.
