Angus pasmina goveda

Angus bik je jedna od najboljih pasmina na svijetu u smislu rasta. Među ostalim sortama, pasmina krava Aberdeen Angus odlikuje se visokokvalitetnim mesnim proizvodima. Mramorno meso angus bikova smatra se referencom.

Povijest uzgoja i distribucije pasmine Aberdeen-Angus

Angus bikovi su dovedeni u Rusiju iz Škotske. Ova pasmina dobila je ime po mjestu svog izvornog uzgoja - okruzima Angus i Aberdeen.

U 19. stoljeću uzgajivači su poboljšali ključne karakteristike ovih životinja, nakon čega je stvoreno prvo čistokrvno stado angus gobies. Ubrzo je pasmina prešla granicu zemlje - velika je serija poslana u Sjedinjene Države, gdje je preranost životinja brzo stekla popularnost među poljoprivrednicima. Osim toga, vodeću ulogu u širenju pasmine Aberdeen-Angus diljem svijeta imala je izvrsna kvaliteta proizvedenog mesa. Ubrzo su australski i ne-novozelandski farmeri počeli kupovati bikove, a potom se pasmina ukorijenila na farmama Argentine. Do danas se telad Angus uzgajaju i u Rusiji, Kanadi i Engleskoj.

Opis pasmine teleta Aberdeen

Aberdeen Angus telad su tipična govedina sorta. Mliječnost im je izrazito niska. Izrazita vanjska značajka je polnost goveda (bezrogost) i crna boja dlake, ponekad smećkaste boje.

Vanjski

Mesni tip produktivnosti ogleda se u tjelesnoj građi angus bikova. Standard pasmine je sljedeći:

1. Životinje su prilično kompaktne. Visina grebena odrasle krave rijetko prelazi 120 cm, bikovi narastu do 150 cm visine. Duljina tijela doseže 130 cm u krava i 140 cm u bikova.
2. Silueta mišićava, zaobljena. Greben je u istoj razini s leđima, križna kost i slabina su ujednačeni. Prtljažnik širok.
3. Mala glava krava Aberdeen Angus. Čelo životinja lagano strši naprijed, njuška je kratka. Stražnji dio glave je uzak. bez rogova.
4. Vrat gobija je kratak, glatko teče u ramena.
5. Boja životinja u većini slučajeva je crna. Dopuštena boja dlake sa smeđom nijansom.
6. Prsa su prilično voluminozna i duboka.
7. Udovi su malo kratki, ali uspravno postavljeni.
8. Koža je opuštena, elastična i tanka, ali se čini debljom zbog prisutnosti vlakana ispod nje.

Nedostaci eksterijera su šaranski izgled leđa, sabljasti udovi i teška njuška.

Produktivnost

Popularnost pasmine Aberdeen Angus temeljila se na njenoj visokoj produktivnosti. Mladi Aberdeen vrlo brzo dobivaju na težini - novorođena telad u prosjeku teže od 15 kg do 20-25 kg (junice, odnosno bikovi), međutim, već u dobi od osam mjeseci njihova težina doseže 190-200 kg. Tako brzo povećanje tjelesne težine objašnjava se razvijenim majčinskim instinktom krava Angus - telad brzo rastu zbog dugotrajnog hranjenja majčinim mlijekom. Do 8-9 mjeseci, bikovi se uzgajaju na usisu. Do trenutka kada se mladi Aberdeen Angus odvoje od majke, težina teladi je oko 220-240 kg.

Telad dodaju 0,8 do 1 kg dnevno. Dakle, u dobi od 3 godine, bikovi Aberdeen-Angus teže 400-500 kg.

Živa težina odrasle krave junice pasmine Aberdeen Angus u prosjeku iznosi 480-700 kg, kod bikova ta brojka doseže 1 tonu, posebno u tovu. Kastrati bikovi teže manje.

Kostur gobies angus tanak. Kostur je samo 15-17% ukupne težine životinje. Meso je finih vlakana, mekano. Njegovu strukturu karakterizira visok sadržaj masnih slojeva, što daje mesu vanjsku sličnost s mramorom.

Prepoznatljive značajke

Vodeća karakteristika Aberdeen Angus pasmine krava je brz tov - Angus bikovi dobivaju zaobljene oblike u najkraćem mogućem vremenu. Što se tiče preranosti, ova se sorta smatra jednom od najboljih.

Prednosti i nedostaci uzgoja pasmina

Prije kupnje sljedeće serije goveda, uzgajivači moraju pažljivo odvagnuti sve prednosti i nedostatke dotične pasmine. Pažljivo upoznavanje sa značajkama određene vrste omogućit će vam izbjegavanje pogrešaka u njezi i održavanju u budućnosti. Osim toga, lakše je izračunati moguću dobit.

Pozitivne karakteristike angus bikova uključuju sljedeće kvalitete:

1. Visoka produktivnost u mesnoj vrsti. Klanje iz lešine doseže 70%.
2. Mesni proizvodi izvrsne kvalitete. Masnoća u mesnim vlaknima raspoređena je ravnomjerno, u tankim slojevima, bez stvaranja velikih ugrušaka. Stoga se krave Aberdeen Angus smatraju referentnom pasminom koja proizvodi izvrsno mramorirano meso. Značajan dio odlazi na pripremu visokokvalitetnih odrezaka.
3. preranost. Mlade životinje brzo dobivaju na težini - od 150 do 200 kg u 6 mjeseci. Nakon navršenih dvije godine, bikovi i junice se šalju na klanje.
4. Dugovječnost. Angus bikovi žive u prosjeku 25 do 30 godina ili više.
5. Lagano teljenje. U većini slučajeva porod se odvija bez ikakvih poteškoća, zbog male težine teladi. Jedina iznimka je patologija intrauterinog razvoja, kada mladunci imaju povećanje veličine glave.
6. Visoke stope plodnosti. Krave Aberdeen Angus sposobne su proizvoditi potomstvo tijekom cijelog života. Junice postaju spolno zrele u dobi od 15 mjeseci.
7. Dobra sposobnost prilagođavanja. Angus krave se lako aklimatiziraju na tlu, prilagođavajući se klimatskim uvjetima regije. Štoviše, gobi su sposobni sigurno podnijeti prilično niske temperature, što omogućuje uzgoj pasmine u Rusiji. Značajan dio godine stado se može držati na otvorenom.
8. Prilikom križanja bikova Aberdeen Angus s drugim vrstama, potomci nasljeđuju njihovu visoku mesnu produktivnost. Uz to im se prenosi i anketa.

Osim toga, krave Angus imaju prilično miran karakter. To su mirne i dobroćudne životinje koje ne pokazuju agresiju bez nepotrebnih provokacija. Jedina iznimka je povećana razdražljivost bikova tijekom puberteta.

Popis prednosti pasmine je impresivan, ali pasmina bika Angus nije bez nedostataka. To uključuje sljedeće značajke životinja:

1. Brzo dobivanje na težini može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema ako telad nisu pravilno tovljena. Predstavnici pasmine često pate od pretilosti, pa se ne preporuča prehraniti ih.
2. Mliječne karakteristike krava Aberdeen Angus vrlo su slabo razvijene. Prosječna godišnja mliječnost je u najboljem slučaju 2 tone mlijeka.
3. Sabljaste noge. Zbog činjenice da Angus gobies puno teže, životinje često imaju hromost. Ako su bikovi prekomjerno hranjeni, mogu čak doživjeti i prijelome udova.
4. Teška i masivna glava također je nedostatak u tankom kosturu angus gobija. Njegova težina vrši ozbiljan pritisak na vratne kralješke bikova.
5. Unatoč činjenici da su pasmine Aberdeen Angus nepretenciozne za mjesto uzgoja, izuzetno su zahtjevne na području pašnjaka. Angus gobies treba dovoljno prostora za optimalan razvoj.

Značajke održavanja i njege

Njega krava Aberdeen Angus je standardna, ove životinje nemaju nikakve posebne zahtjeve za vrstu hrane i mjesto uzgoja. Prilagođavaju se gotovo svim vremenskim uvjetima područja, što štedi na izgradnji dodatnih zgrada za održavanje stada. Produktivnost bikova Angus održava se iu vrućim klimama iu sjevernim regijama zemlje.

Opće preporuke za uzgoj pasmina Aberdeen Angus uključuju sljedeće:

1. Za puni razvoj i dobivanje na težini, angus gobies trebaju slobodne smještaje.
2. Šetnja na otvorenom treba trajati što je duže moguće. Hranjenje svježom zelenom krmnom hranom povoljno utječe na kvalitetu mesnih proizvoda bikova - masni slojevi u mesnim vlaknima ovom prehranom postaju tanji, što je čini nježnijom.
3. Redovito čišćenje štale je obavezno. Kako bi Angus gobies rjeđe oboljevali, potrebno je pravodobno ukloniti gnoj i druge ostatke iz prostora. U te se svrhe u velikim farmama proces čišćenja automatizira kupnjom posebne opreme. Uklanja svo smeće u odvode s učestalošću od 1 sata.
4. Na mnogo načina zdravlje gobija ovisi o kvaliteti vode. Važno je održavati pojilice čistima, čistiti ih od čestica hrane. Optimalna učestalost mijenjanja vode za piće je najmanje 1 put dnevno, najbolje 2-3 puta.
5. Tamna angus koža. To dovodi do činjenice da se u sunčanim danima životinje mogu pregrijati. U tom slučaju, stado se prenosi na zasjenjena mjesta u blizini drveća ili velikog grmlja. Također možete izgraditi posebnu šupu za hodanje stoke.
6. Ako je moguće pustiti stado na slobodnu ispašu značajan dio godine, odrasli se ne mogu hraniti kako bi se izbjegla pretilost. Goveda se hrane samo u zimskim mjesecima, kada bikovi više ne mogu sami doći do hrane ispod snijega.
7. Mlade životinje se tove od prvih mjeseci života. Kao prihranu mogu se koristiti premiksevi, krmne smjese i zgnječeno zrno.
8. Pasmina Aberdeen Angus brzo se odvikava od ljudi i može izgledati pomalo sramežljivo. Ponekad divlji gobiji pokušavaju pobjeći s pašnjaka. Problem se rješava vraćanjem takvih pojedinaca u staju, gdje su ljudi vidljivi.

U dobi od 2 godine, bikovi Aberdeen Angus uključeni su u reproduktivne procese. Angus krave su vrlo plodne - zdrave osobe rađaju godišnje. U leglu su obično 1-2 teladi. Zbog njihove male veličine, teljenje se odvija bez problema.

Bolesti specifične za pasminu

Pasmina Aberdeen Angus ima izvrstan imunitet. Angus bikovi su genetski jaki, zbog čega je smrtnost mladih životinja iznimno niska.

Sljedeće bolesti predstavljaju najveću prijetnju Angus bikovima:

1. Voda mozga (također neuropatski hidrocefalus) - prvi znak bolesti je povećana veličina glave novorođenih teladi. Teška je i nerazmjerna duljini tijela. Ova patologija razvoja uvelike komplicira porođaj - veliku glavu fetusa gotovo je nemoguće ukloniti iz porođajnog kanala bez otvaranja.
2. Višestruka artrogripoza - genetska patologija, zbog koje se telad Angusa rađaju s atrofijom zglobova. U konačnici, bolest dovodi do činjenice da se noge bikova uvijaju i uvijaju, a zglobovi postaju ukočeni.
3. Notomelija je genetska bolest koja se očituje povećanjem broja udova zbog potisnutog rasta glavnog. Također je moguće povećati dodatne udove na glavne.
4. Kontrakturna arahnodaktilija - izražena u abnormalnoj krhkosti kostiju. Kostur teladi je vrlo krhak, što negativno utječe na razvoj životinje - rast se usporava, a pokretljivost zglobova se smanjuje.

Zaključak

Angus bik je uvijek isplativa kupnja na farmi. Pasmina Aberdeen Angus jedna je od referentnih pasmina za proizvodnju mramoriranog mesa koje se koristi za kuhanje odrezaka vrhunske kvalitete. Osim toga, ova vrsta goveda je prikladna za korištenje ne samo za čisti uzgoj, već i za križanje s drugim pasminama. Telad rođena iz takvih zajednica odlikuju se poboljšanim performansama i nasljeđuju najbolje osobine Angusa.

Više o značajkama uzgojnih bikova pasmine Aberdeen Angus možete saznati iz videa u nastavku:

Članci o toj temi "Angus pasmina goveda"

Auliekol pasmina goveda

Crno-šarena pasmina krava: karakteristike goveda + fotografije, recenzije

Auliekol pasmina goveda

Crno-šarena pasmina krava: karakteristike goveda + fotografije, recenzije