Ussuri kruška: opis, fotografija, recenzije
Sadržaj
Ussuri kruška - izvrsna opcija za uzgoj u hladnoj klimi. Koristi se kao podloga za druge sorte. Stablo je nepretenciozno, dobro se razvija uz minimalnu njegu. Plodovi se koriste u kulinarstvu.
Opis Ussuri kruške
Ussuri kruška - predstavnik roda Pear, obitelj Pink. Prirodno se nalazi na Dalekom istoku, Korejskom poluotoku i Kini. Raste pojedinačno ili u skupinama u blizini rijeka, na otocima, planinskim obroncima i rubovima šuma. U dobrim uvjetima doseže 10 - 12 m, promjer debla je 50 cm.
Obično stablo naraste do 10 - 15 m. Kora je nejednaka, tamno siva, gotovo crna. Izbojci goli, žuto-sivi. Korijenje se nalazi u gornjim slojevima tla i ne prodire dublje od 1 m. Kruna je široka, duguljasta, zadebljana. Listna ploča je jajasta sa zaobljenom bazom, rubovi su nazubljeni. Listovi su tamnozeleni i sjajni odozgo, svjetliji i zagasiti odozdo. U jesen postaje grimiznocrven.
Cvatnja počinje prije pojave lišća i traje 7 dana. Cvjetovi veličine 3 cm, bijeli, otporni na mraz. Oprašivanje se događa na račun drugog stabla, pa pojedinačne biljke ne daju urod. Cvjetovi imaju izraženu mirisnu aromu.
Izgled i značajke sorte kruške Ussuri možete procijeniti na fotografiji:
Karakteristike plodova kruške
Plodove počinje krajem kolovoza i rujna. Ussuri kruška sazrijeva u grozdovima od 5 - 10 komada. Plodovi srednje veličine, žute boje s ljubičastim rumenilom. Oblik je okrugao ili duguljast, okus je trpki. Pulpa je bogata vitaminima i organskim kiselinama. Prosječna težina 50 - 70 g, maksimalna - 90 g.
Kruška je pogodna za konzumaciju nakon dugog sazrijevanja. Voće se prerađuje: suši se, priprema se džem, kompoti, čaj.
Prednosti i nedostaci sorte kruške Ussuri
Ussuri kruška ima niz prednosti:
- Otpornost na mraz. Kultura se uzgaja u Sibiru, na Uralu i na Dalekom istoku. Stablo bez problema podnosi mrazeve do -40°C. Manja oštećenja se uočavaju kada temperatura padne na -50 °C.
- nepretencioznost. Raste u gotovo svakom tlu, podnosi višak vlage i sušu.
- Izdržljivost. U vrtovima životni vijek je do 80 godina, u prirodnim uvjetima - do 200 godina.
- prinos. Iako su plodovi mali, urod donosi visok prinos.
- Veliki izbor sorti. Dobiveno je više od 30 hibrida na temelju vrste Ussuri. Karakteriziraju ih visoka otpornost na mraz i produktivnost.
- dekorativni. Cvjetno drvo izgleda spektakularno u vrtu. Kruna izgleda kao lopta, koja se sastoji od prekrasnih bijelih cvjetova.
Prilikom sadnje vrste Ussuri uzimaju se u obzir njezini nedostaci:
- Niska preranost. Prva berba kruške Ussuri dobiva se nakon 10 godina. Kako bi se to razdoblje skratilo, kulturi se pruža stalna njega.
- Prezentacija voća. Sorta nema desertnu svrhu. Plodovi su mu mali, kiselkastog i trpkog okusa.
Korištenje Ussuri kruške kao podloge
Zaliha kruške Ussuri cijenjena je zbog svoje zimske otpornosti i izdržljivosti. Međutim, slabo je kompatibilan sa sortama dobivenim od obične kruške. Najbolje se ukorijenjuju hibridi koji potječu od vrste kruške Ussuri: Severyanka, Dugo očekivano, rano ljeto, Uralochka. Kao rezultat, stablo ranije donosi žetvu, poboljšava se okus i kvaliteta ploda.
Za cijepljenje koristite jednu od metoda:
- U Splitu. Pogodno za slučajeve kada je podloga mnogo veća od priploda.
- Za koru. Koristi se kada je priplod manji od veličine podloge.
- Pupljenje. Metoda cijepljenja s jednim pupom.
Cjepivo se dezinficira vrtnom smolom radi zaštite od bolesti i štetnika. Šipka je pričvršćena trakom i plastičnom vrećicom.
Optimalni uvjeti za uzgoj
Ussuri kruška je nepretenciozna za čimbenike okoliša. Za uspješan uzgoj kulture predviđen je niz uvjeta:
- sunčano mjesto bez sjene;
- umjereno plodna tla;
- nedostatak stajaće vode;
- opskrba gnojivom.
Za sadnju kruške Ussuri odaberite ravno ili povišeno područje. Dopušteno slijetanje na sredini padine. Tlo mora biti drenirano, dobro propuštati vodu i zrak. Stagnacija vode u tlu je štetna za biljku.
Sadnja i briga za krušku Ussuri
Daljnji razvoj kruške Ussuri ovisi o ispravnoj sadnji. Tijekom cijele sezone pažnja se posvećuje stablu: osiguravaju opskrbu vlagom, hranjivim tvarima, formiranje krošnje.
Pravila slijetanja
Ussuri kruška zasađena u proljeće ili jesen. Birajte biljke ne starije od 1 - 2 godine. Ispod kruške iskopaju rupu za sadnju koja se ostavi 2-3 tjedna da se skupi. Za proljetne radove, jama se priprema u jesen.
Redoslijed sadnje kruške Ussuri u vrtu:
- Prvo kopaju rupu veličine 60x60 cm i dubine 70 cm.
- Ako tlo sadrži glinu, na dno se izlije sloj ruševina.
- Zatim se priprema supstrat od černozema, humusa, 200 g superfosfata i 100 g kalijeve soli.
- Napunite jamu mješavinom tla i formirajte mali brežuljak.
- Biljka je posađena, korijenje joj je prekriveno zemljom.
- Tlo se zbije, a kruška se zalije.
Nakon sadnje tlo ispod sadnice se malčira humusom. U početku se stablo zalijeva svaka 1-2 tjedna.
Zalijevanje i hranjenje
Ussuri kruška zalijevana prije i nakon cvatnje. Nedostatak vlage u tom razdoblju dovodi do osipanja jajnika i smanjenja prinosa. Tada se stablo zalijeva samo tijekom sušnog razdoblja.
Stablo kruške Ussuri pozitivno reagira na unos gnojiva. Dušične tvari unose se u rano proljeće: otopina divizma, uree, amonijevog nitrata. Kada se plodovi zakače, prelaze na gnojidbu superfosfatom i kalijevom soli. Gnojiva se ugrađuju u tlo ili dodaju u vodu prije zalijevanja.
obrezivanje
Prve tri godine nakon sadnje važno je da sadnica formira krošnju. Odabire se nekoliko kosturnih grana, a ostale se režu. Obavezno eliminirajte suhe, slomljene, smrznute izbojke. Postupak se provodi u razdoblju kada stabla nemaju aktivan protok soka. Vrtni var se nanosi na posjekotine.
Bijeljenje
Bijeljenje se izvodi u kasnu jesen, kako u proljeće, pod sunčevim zrakama, kora ne bi izgorjela. Postupak štiti stablo od širenja štetnika. Bijeljenje se ponavlja u proljeće. Koristite otopinu vapna i gline ili kupite gotove spojeve.
Priprema za zimu
Ussuri kruška dobro podnosi čak i oštre zime. Priprema za hladno vrijeme uključuje obilno zalijevanje i malčiranje tla humusom ili tresetom. Mlade sadnice su prekrivene agrovlaknom za zimu. Pričvršćuje se na drveni okvir.
Za voćke zimi opasni su glodavci: zečevi i miševi. Za zaštitu kore od štetnika koristite metalno kućište ili mrežu. Stablo stabla je također omotano spunbondom.
Oprašivanje
Stabla kruške zahtijevaju oprašivač da bi dala plod. Stabla se sade na udaljenosti od 3-4 m. Glavni uvjet je istovremeno cvjetanje. Na proces oprašivanja utječu vremenski čimbenici: toplo vrijeme, nedostatak kiše, hladno vrijeme, jak vjetar.
Oprašivač nije potreban ako se u krošnju stabla cijepe različite sorte. Tada će, kad procvjetaju, oprašiti i donijeti urod.
prinos
Ussuri kruška se odlikuje visokim prinosima. S jednog stabla ubere se do 70 kg plodova. Prinos je stabilan iz godine u godinu. Plodovanje počinje od 9 - 10 godina. Kako bi se ovaj proces ubrzao, u krunu se cijepe druge sorte. Tada plodovi sazrijevaju 5 - 6 godina. Za povećanje prinosa potrebna je redovita njega: zalijevanje, prihrana, obrezivanje krune.
Bolesti i štetnici
Najčešće, kultura pati od kraste. Bolest ima izgled tamnih mrlja koje se pojavljuju na lišću, izbojcima, cvjetovima i plodovima. Postupno se povećava stupanj oštećenja, što dovodi do sušenja izbojaka i oštećenja usjeva. Bordeaux tekućina koristi se za suzbijanje krasta. U rano proljeće počinju preventivni tretmani preparatima koji sadrže bakar.
Za kruške su opasni crni rak i citosporoza. Bolesti širi štetna gljiva koja pogađa koru, lišće i plodove. Dobra prevencija - pravodobno zalijevanje, gnojenje, izbjeljivanje debla, čišćenje jesenskog lišća.
Voćke su podložne napadima grinja, lisnih uši, potkornjaka, lišćara i drugih štetnika. Insekticidi dobro djeluju protiv insekata: Karbofos, Iskra, Akarin, Metafos.
Preventivni rad je učinkovit: čišćenje opalog lišća, čišćenje debla, kopanje tla ispod stabla.
Ussuri recepti za kruške
Ussuri kruška je izvrsna za konzerviranje. Koriste se i svježe ubrani i zreli plodovi. Najpopularniji pripravci su kompot, pekmez i pekmez.
Sastojci za kompot od krušaka:
- nezrele guste kruške za punjenje staklenke od tri litre;
- šećer - 500 g;
- voda - 1,5 l.
Detaljan recept za kompot:
- Voće se opere i blanšira u kipućoj vodi 5 minuta.
- Zatim pomiješajte voće u staklenku.
- Stavite vodu na vatru i ulijte šećer.
- Kad sirup zavrije, skine se s vatre i prelije se voće.
- Staklenke se pokriju poklopcima i stave u lonac s vodom za pasterizaciju.
- Kapaciteti su zapečaćeni i hlađeni.
Džem je desert koji se sastoji od kuhanih komadića voća. Osim krušaka, u masu se dodaje limunov sok, orašasti plodovi, i drugo voće.
Sastojci pekmeza od krušaka:
- guste kruške - 1 kg;
- granulirani šećer - 1,6 kg;
- voda - 2,5 šalice.
Kako napraviti džem:
- S plodova se skine kora, zatim se narežu na kriške.
- Komadi se stave u lonac i prelije hladnom vodom.
- Masa se kuha dok ne omekša.
- U lonac ulijte vodu i dodajte šećer. Sirup se dovede do vrenja.
- Voće se umače u vrući sirup i kuha do kuhanja.
- Pekmez se polaže u staklenke za zimu.
Džem je homogena masa s naribanim voćem. Jabuke, orasi, med dodaju se prazninama po ukusu.
Sastojci za džem:
- zrele kruške - 2 kg;
- šećer - 1,2 kg;
- voda - 4 čaše.
Recept za džem:
- Zrelo voće se opere i nareže na kriške. Mahuna sjemena se uklanja. Kruška se stavlja na mrežu za blanširanje.
- U tavu se ulije voda, rešetka se spusti i stavi na vatru.
- Kad plodovi omekšaju, procijede se kroz sito.
- Dobivena masa se stavlja na vatru i postupno se dodaje šećer.
- Pekmez se kuha dok ne omekša.
Da provjerite kako je džem pripremljen, uzmite jednu kap. Ako se ne raširi, vrijeme je da sačuvate praznine.
Recenzije kruške Ussuri
Zaključak
Ussuri kruška je pogodna za uzgoj u hladnim krajevima. Sadi se radi plodova koji idu na preradu. Drugi smjer bio je korištenje ussuri kruške kao podloge.
