Sadržaj
Ussuri kruška - izvrsna opcija za uzgoj u hladnoj klimi. Koristi se kao podloga za druge sorte. Stablo je nepretenciozno, dobro se razvija uz minimalnu njegu. Plodovi se koriste u kulinarstvu.
Ussuri kruška - predstavnik roda Pear, obitelj Pink. Prirodno se nalazi na Dalekom istoku, Korejskom poluotoku i Kini. Raste pojedinačno ili u skupinama u blizini rijeka, na otocima, planinskim obroncima i rubovima šuma. U dobrim uvjetima doseže 10 - 12 m, promjer debla je 50 cm.
Obično stablo naraste do 10 - 15 m. Kora je nejednaka, tamno siva, gotovo crna. Izbojci goli, žuto-sivi. Korijenje se nalazi u gornjim slojevima tla i ne prodire dublje od 1 m. Kruna je široka, duguljasta, zadebljana. Listna ploča je jajasta sa zaobljenom bazom, rubovi su nazubljeni. Listovi su tamnozeleni i sjajni odozgo, svjetliji i zagasiti odozdo. U jesen postaje grimiznocrven.
Cvatnja počinje prije pojave lišća i traje 7 dana. Cvjetovi veličine 3 cm, bijeli, otporni na mraz. Oprašivanje se događa na račun drugog stabla, pa pojedinačne biljke ne daju urod. Cvjetovi imaju izraženu mirisnu aromu.
Izgled i značajke sorte kruške Ussuri možete procijeniti na fotografiji:
Plodove počinje krajem kolovoza i rujna. Ussuri kruška sazrijeva u grozdovima od 5 - 10 komada. Plodovi srednje veličine, žute boje s ljubičastim rumenilom. Oblik je okrugao ili duguljast, okus je trpki. Pulpa je bogata vitaminima i organskim kiselinama. Prosječna težina 50 - 70 g, maksimalna - 90 g.
Kruška je pogodna za konzumaciju nakon dugog sazrijevanja. Voće se prerađuje: suši se, priprema se džem, kompoti, čaj.
Ussuri kruška ima niz prednosti:
Prilikom sadnje vrste Ussuri uzimaju se u obzir njezini nedostaci:
Zaliha kruške Ussuri cijenjena je zbog svoje zimske otpornosti i izdržljivosti. Međutim, slabo je kompatibilan sa sortama dobivenim od obične kruške. Najbolje se ukorijenjuju hibridi koji potječu od vrste kruške Ussuri: Severyanka, Dugo očekivano, rano ljeto, Uralochka. Kao rezultat, stablo ranije donosi žetvu, poboljšava se okus i kvaliteta ploda.
Za cijepljenje koristite jednu od metoda:
Cjepivo se dezinficira vrtnom smolom radi zaštite od bolesti i štetnika. Šipka je pričvršćena trakom i plastičnom vrećicom.
Ussuri kruška je nepretenciozna za čimbenike okoliša. Za uspješan uzgoj kulture predviđen je niz uvjeta:
Za sadnju kruške Ussuri odaberite ravno ili povišeno područje. Dopušteno slijetanje na sredini padine. Tlo mora biti drenirano, dobro propuštati vodu i zrak. Stagnacija vode u tlu je štetna za biljku.
Daljnji razvoj kruške Ussuri ovisi o ispravnoj sadnji. Tijekom cijele sezone pažnja se posvećuje stablu: osiguravaju opskrbu vlagom, hranjivim tvarima, formiranje krošnje.
Ussuri kruška zasađena u proljeće ili jesen. Birajte biljke ne starije od 1 - 2 godine. Ispod kruške iskopaju rupu za sadnju koja se ostavi 2-3 tjedna da se skupi. Za proljetne radove, jama se priprema u jesen.
Redoslijed sadnje kruške Ussuri u vrtu:
Nakon sadnje tlo ispod sadnice se malčira humusom. U početku se stablo zalijeva svaka 1-2 tjedna.
Ussuri kruška zalijevana prije i nakon cvatnje. Nedostatak vlage u tom razdoblju dovodi do osipanja jajnika i smanjenja prinosa. Tada se stablo zalijeva samo tijekom sušnog razdoblja.
Stablo kruške Ussuri pozitivno reagira na unos gnojiva. Dušične tvari unose se u rano proljeće: otopina divizma, uree, amonijevog nitrata. Kada se plodovi zakače, prelaze na gnojidbu superfosfatom i kalijevom soli. Gnojiva se ugrađuju u tlo ili dodaju u vodu prije zalijevanja.
Prve tri godine nakon sadnje važno je da sadnica formira krošnju. Odabire se nekoliko kosturnih grana, a ostale se režu. Obavezno eliminirajte suhe, slomljene, smrznute izbojke. Postupak se provodi u razdoblju kada stabla nemaju aktivan protok soka. Vrtni var se nanosi na posjekotine.
Bijeljenje se izvodi u kasnu jesen, kako u proljeće, pod sunčevim zrakama, kora ne bi izgorjela. Postupak štiti stablo od širenja štetnika. Bijeljenje se ponavlja u proljeće. Koristite otopinu vapna i gline ili kupite gotove spojeve.
Ussuri kruška dobro podnosi čak i oštre zime. Priprema za hladno vrijeme uključuje obilno zalijevanje i malčiranje tla humusom ili tresetom. Mlade sadnice su prekrivene agrovlaknom za zimu. Pričvršćuje se na drveni okvir.
Za voćke zimi opasni su glodavci: zečevi i miševi. Za zaštitu kore od štetnika koristite metalno kućište ili mrežu. Stablo stabla je također omotano spunbondom.
Stabla kruške zahtijevaju oprašivač da bi dala plod. Stabla se sade na udaljenosti od 3-4 m. Glavni uvjet je istovremeno cvjetanje. Na proces oprašivanja utječu vremenski čimbenici: toplo vrijeme, nedostatak kiše, hladno vrijeme, jak vjetar.
Oprašivač nije potreban ako se u krošnju stabla cijepe različite sorte. Tada će, kad procvjetaju, oprašiti i donijeti urod.
Ussuri kruška se odlikuje visokim prinosima. S jednog stabla ubere se do 70 kg plodova. Prinos je stabilan iz godine u godinu. Plodovanje počinje od 9 - 10 godina. Kako bi se ovaj proces ubrzao, u krunu se cijepe druge sorte. Tada plodovi sazrijevaju 5 - 6 godina. Za povećanje prinosa potrebna je redovita njega: zalijevanje, prihrana, obrezivanje krune.
Najčešće, kultura pati od kraste. Bolest ima izgled tamnih mrlja koje se pojavljuju na lišću, izbojcima, cvjetovima i plodovima. Postupno se povećava stupanj oštećenja, što dovodi do sušenja izbojaka i oštećenja usjeva. Bordeaux tekućina koristi se za suzbijanje krasta. U rano proljeće počinju preventivni tretmani preparatima koji sadrže bakar.
Za kruške su opasni crni rak i citosporoza. Bolesti širi štetna gljiva koja pogađa koru, lišće i plodove. Dobra prevencija - pravodobno zalijevanje, gnojenje, izbjeljivanje debla, čišćenje jesenskog lišća.
Voćke su podložne napadima grinja, lisnih uši, potkornjaka, lišćara i drugih štetnika. Insekticidi dobro djeluju protiv insekata: Karbofos, Iskra, Akarin, Metafos.
Preventivni rad je učinkovit: čišćenje opalog lišća, čišćenje debla, kopanje tla ispod stabla.
Ussuri kruška je izvrsna za konzerviranje. Koriste se i svježe ubrani i zreli plodovi. Najpopularniji pripravci su kompot, pekmez i pekmez.
Sastojci za kompot od krušaka:
Detaljan recept za kompot:
Džem je desert koji se sastoji od kuhanih komadića voća. Osim krušaka, u masu se dodaje limunov sok, orašasti plodovi, i drugo voće.
Sastojci pekmeza od krušaka:
Kako napraviti džem:
Džem je homogena masa s naribanim voćem. Jabuke, orasi, med dodaju se prazninama po ukusu.
Sastojci za džem:
Recept za džem:
Da provjerite kako je džem pripremljen, uzmite jednu kap. Ako se ne raširi, vrijeme je da sačuvate praznine.
Ussuri kruška je pogodna za uzgoj u hladnim krajevima. Sadi se radi plodova koji idu na preradu. Drugi smjer bio je korištenje ussuri kruške kao podloge.