Sadržaj
Ime: | Paučina raznolika |
latinski naziv: | Cortinarius multiformis |
vrsta: | Uvjetno jestivo |
Sistematika: |
|
Cobweb raznolik - predstavnik obitelji Cobweb, rod Cobweb. Ova gljiva se naziva i paučina glatke kože. To je rijetka gljiva, ali se ponekad nalazi u ruskim listopadnim ili crnogoričnim šumama.
Multiformna paučina dobila je ime zbog bijelog paučinastog pokrivača koji spaja rub klobuka sa stabljikom. Meso mu je elastično, gusto i mesnato. U početku je bijela, ali s godinama postaje žuta. Nema izražen okus i miris. Spore su smeđe, elipsoidno-bademastog oblika i hrapave, 8-9,5 x 5-5,5 mikrona.
Polukuglasti šešir promjera 6 do 10 cm. S godinama se ispravlja, ostaje samo široki tuberkul u središtu. Površina je mokra i glatka. Nakon jakog pljuska postaje ljepljiva. U suhom ljetu ima žućkastu nijansu, a s jakom kišom poprima oker-smeđu boju. Rijetke i bjelkaste ploče rastu s unutarnje strane klobuka, prianjajući uz stabljiku. S vremenom postaju smeđi. Kod mladih primjeraka skriva ih paučinasti bijeli pokrivač, koji s godinama nestaje.
Karakterizira se kao zaobljena, gusta, čvrsta iznutra, prelazi do baze u mali gomolj. Dostiže do 8 cm visine, a promjer mu je približno 2 cm. Površina mat i glatka. U pravilu je u početku obojen bijelom bojom, a zatim postupno dobiva žutu nijansu.
Ova je vrsta posebno česta u europskom dijelu Rusije, kao iu istočnoj Europi. Povoljno vrijeme za njihov razvoj je od srpnja do listopada. Najčešće rastu u crnogoričnim i gustim listopadnim šumama. Može rasti i pojedinačno i u skupinama.
Paučina raznolika klasificira se kao uvjetno jestive gljive. Većina vodiča navodi da šumske darove prije kuhanja treba kuhati 30 minuta, a mladi uopće ne zahtijevaju dodatnu obradu. Gljive su prikladne za prženje i mariniranje.
Raznolika paučina ima pravilan i uobičajen oblik, što ponekad može dovesti u zabludu berača gljiva. Njegove glavne kolege uključuju sljedeće slučajeve:
Paučina raznolika smatra se uvjetno jestivom. Ovu vrstu gljiva možete jesti tek nakon odgovarajuće prethodne obrade.