Raznolika paučina (Cortinarius multiformis): kako izgleda, gdje i kako raste, jestiva ili ne

Sadržaj

Opis razdjelnika paučine
- Opis kape
- Opis noge
Gdje i kako raste
Je li gljiva jestiva ili nije?
Blizanci i njihove razlike
Zaključak

Ime:	Paučina raznolika
latinski naziv:	Cortinarius multiformis
vrsta:	Uvjetno jestivo
Sistematika:	Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes) Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes) Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes) Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes) Red: Agaricales (Agaric ili Lamellar) Porodica: Cortinariaceae (paukove mreže) Rod: Cortinarius (paukova mreža) Vrsta: Cortinarius multiformis

Cobweb raznolik - predstavnik obitelji Cobweb, rod Cobweb. Ova gljiva se naziva i paučina glatke kože. To je rijetka gljiva, ali se ponekad nalazi u ruskim listopadnim ili crnogoričnim šumama.

Opis razdjelnika paučine

Multiformna paučina dobila je ime zbog bijelog paučinastog pokrivača koji spaja rub klobuka sa stabljikom. Meso mu je elastično, gusto i mesnato. U početku je bijela, ali s godinama postaje žuta. Nema izražen okus i miris. Spore su smeđe, elipsoidno-bademastog oblika i hrapave, 8-9,5 x 5-5,5 mikrona.

Važno! Neki izvori navode da ova vrsta ima aromu meda, a stari imaju miris karbonske kiseline.

Opis kape

Polukuglasti šešir promjera 6 do 10 cm. S godinama se ispravlja, ostaje samo široki tuberkul u središtu. Površina je mokra i glatka. Nakon jakog pljuska postaje ljepljiva. U suhom ljetu ima žućkastu nijansu, a s jakom kišom poprima oker-smeđu boju. Rijetke i bjelkaste ploče rastu s unutarnje strane klobuka, prianjajući uz stabljiku. S vremenom postaju smeđi. Kod mladih primjeraka skriva ih paučinasti bijeli pokrivač, koji s godinama nestaje.

Opis noge

Karakterizira se kao zaobljena, gusta, čvrsta iznutra, prelazi do baze u mali gomolj. Dostiže do 8 cm visine, a promjer mu je približno 2 cm. Površina mat i glatka. U pravilu je u početku obojen bijelom bojom, a zatim postupno dobiva žutu nijansu.

Gdje i kako raste

Ova je vrsta posebno česta u europskom dijelu Rusije, kao iu istočnoj Europi. Povoljno vrijeme za njihov razvoj je od srpnja do listopada. Najčešće rastu u crnogoričnim i gustim listopadnim šumama. Može rasti i pojedinačno i u skupinama.

Je li gljiva jestiva ili nije?

Paučina raznolika klasificira se kao uvjetno jestive gljive. Većina vodiča navodi da šumske darove prije kuhanja treba kuhati 30 minuta, a mladi uopće ne zahtijevaju dodatnu obradu. Gljive su prikladne za prženje i mariniranje.

Važno! Stari primjerci imaju miris karbonske kiseline, zbog čega su prikladni samo za sušenje, jer tijekom sušenja nestaje specifična aroma.

Blizanci i njihove razlike

Raznolika paučina ima pravilan i uobičajen oblik, što ponekad može dovesti u zabludu berača gljiva. Njegove glavne kolege uključuju sljedeće slučajeve:

Borovik - ima šešir sličnog oblika i boje, ali posebnost je debela noga. Rastu u istim lisicama kao i multiformna paučina. Klasificirano kao jestivo.
Varijabla paučine - plodište paučine je identično blizanki: veličina klobuka doseže do 12 cm, a nožica do 10 cm. Ima crvenkasto-narančastu ili smeđu boju. Smatra se uvjetno jestivim. Najčešći u istočnim i južnim regijama.