Metvica dugolisna: ljekovita svojstva i kontraindikacije
Sadržaj
Dugolisna metvica pripada obitelji metvice, koja uključuje razno bilje i biljke. Listovi kulture imaju nježnu aromu i univerzalnu namjenu. Koriste se u kuhanju za aromatiziranje hrane i pića. Dugolisna metvica sadrži visok postotak askorbinske kiseline.
Opis dugolisne metvice
Dugolisna metvica je višegodišnja zeljasta biljka koja tvori snažne uspravne razgranate stabljike. Oni su pubescentni, tetraedarski s oštrim rubovima. Biljka doseže visinu od 120 cm. Puzavi rizom, smješten vodoravno blizu površine tla.
Listovi su zadebljani, plavkastozelene boje, veliki duguljasti. U duljini, lisne ploče rastu od 5 do 15 cm, u širini - do 3 cm. Vrh lista je šiljast, rubovi su neravnomjerno nazubljeni, peteljka je kratka. Iz fotografije i opisa dugolisne metvice možete vidjeti da je lišće stabljika, podložno poljoprivrednim praksama, dobro.
Cvjetovi su mali, brojni, skupljeni u cvatove u obliku šiljaka, pubescentne, blijedoljubičaste nijanse. Cvatnja se javlja od sredine ljeta ranije od drugih vrsta. Dugolisna metvica je dobra medonosna biljka.
Upotreba metvice u kuhanju
Dugolisna metvica se koristi kao začin za dodavanje okusa mesnim i ribljim jelima. Salate od voća i povrća pripremaju se s mirisnim listovima. U nekim svjetskim kuhinjama dodaje se u proizvodnji ukiseljenih sireva. Voćna pića, kompoti, krušni kvas aromatizirani su začinjenom travom. Također se dodaje kod kiseljenja, kiseljenja i kiseljenja povrća.
Kakav je okus dugolisne metvice?
Dugolisna metvica ima ugodan miris mentola, koji je, za razliku od paprene metvice, nježniji i suptilniji. Aromu stvaraju eterična ulja koja su sadržana u sastavu biljke. Listovi su najmirisniji prije cvatnje.
Gdje možete dodati dugolisnu mentu
Čaj se kuha od svježih i osušenih listova metvice, uključujući korištenje kao dio mješavine s drugim biljem. Također arome bezalkoholnih pića i alkoholnih pića. Metvica se stavlja u umake, dobro ide uz kupus, mrkvu i mahunarke. Začinjeno bilje dodaje se slasticama, pecivima, voćnim umacima.
Zdravstvene prednosti dugolisne metvice
Dugolisna metvica djeluje umirujuće, ublažava umor. Čaj od paprene metvice blagotvorno djeluje na probavni sustav, uklanja nadutost, uništava patogenu mikrofloru, potiče mršavljenje.
Kockice leda s mirisnom travom obrišu mjesta upale na koži lica. Takva uporaba, uključujući i tonik učinak, sužava pore.
Osim ljekovitih svojstava, dugolisna metvica ima i kontraindikacije, na primjer, ne preporučuje se djeci, trudnicama i dojiljama. Također, upotreba metvice u velikim količinama negativno utječe na zdravlje muškaraca. Tvari u menti mogu izazvati alergijske reakcije.
Upotreba dugolisne metvice u tradicionalnoj medicini
Dugolisna metvica sadrži manje aktivnih sastojaka u odnosu na druge vrste, ali se u narodnoj medicini koristi i kao ljekovita biljka. Sadržaj vitamina C u sastavu omogućuje da se koristi kao protuupalno i antioksidativno sredstvo.
Izvana, kaša od listova mente nanosi se na kožu za liječenje gljivičnih bolesti, a uzima se i s biljkom fitokupke.
Infuzija mente ispire usta kod apscesa ili čira, a također ublažava upalu u grlu. Lišće neutralizira loš zadah. Čaj sa začinom smanjuje grčeve, otklanja osjećaj mučnine i smanjuje apetit. Ima koleretski učinak.
Pravila slijetanja
Mjesto za uzgoj metvice odabire se sunčano, ali prilično vlažno. Tlo mora biti plodno i rastresito. Teška glinena tla nisu pogodna za uzgoj usjeva. Na jako vapnenačkom tlu biljke postaju manje mirisne. Uz nedostatak vlage i svjetlosti dolazi do djelomičnog opadanja lišća.
Kultura tolerira uzgoj u nizinskim područjima s malim poplavama. Metvica je dekorativna tijekom dugog cvatnje, pa se sadi na gredicama i u blizini vodenih tijela.
Dugolisna metvica se sadi u rano proljeće ili kasno ljeto. Mjesto je unaprijed pripremljeno: mjesto se duboko kopa, korov se uklanja. Zahvaljujući razgranatom rizomu, biljka se brzo širi, pa je mjesto uzgoja ograničeno rubnjacima ili se po obodu grebena ukopaju rezovi željeza i plastike.
Kultura se razmnožava rizomatoznim reznicama. Ljeti se sadni materijal odvaja od mladih biljaka i prethodno ukorijenjuje u pijesku, a zatim se prenosi na stalno mjesto uzgoja. Od starih grmova, biljka se reže i presađuje u rano proljeće ili jesen.
Reznice se sade u unaprijed pripremljene utore duboke oko 10 cm i prekrivene zemljom. Prilikom sadnje biljke se postavljaju nakon 30 cm, između redova se ostavlja oko 50 cm.
Značajke uzgoja i njege
Metvica voli vlagu, pri uzgoju ne smijete dopustiti da se tlo osuši. Ljeti, u nedostatku prirodnih oborina, potrebno je svakodnevno zalijevanje. Uz dovoljnu vlažnost tla, količina lisne mase se povećava za 2-3 puta.
Tijekom vegetacije provodi se nekoliko labavljenja. Grmovi mente slabo odolijevaju korovovima pa ih je potrebno redovito plijeviti. Kultura je zahtjevna za plodnost tla. Biljke se hrane u rano proljeće složenim gnojivom, kao i stajskim gnojem ili kompostom.
Dugolisna metvica otporna je na hladnoću, ali za zaštitu od jakih mrazova sadnju se prekriva slojem zemlje, gnoja ili suhih listova.
Štetočine i bolesti
Dugolisna metvica ima mnogo specifičnih štetnika. Ovisno o vremenskim uvjetima, neki kukci mogu uzrokovati ozbiljnu štetu biljkama do potpunog uništenja.
Štetnici dugolisne metvice:
- menta buha;
- metvica lisnjak;
- grinja metvice;
- zeleni štit;
- uš;
- livadni moljac;
- slina pennica;
- gusjenice,
- snositi.
Insekticidi se koriste za suzbijanje štetnika. Pripravci se koriste mjesec dana prije prikupljanja sirovina i upotrebe svježeg lišća za hranu. Kako bi se spriječila pojava zemljišnih štetnika, tlo se prije sadnje duboko kopa. Za uzgoj se koristi samo zdrav sadni materijal.
Dugolisna metvica najčešće je izložena raznim gljivičnim bolestima, na primjer:
- hrđa;
- pepelnica;
- uvenuće;
- antraknoza;
- lisna pjegavost.
Kada se pojave gljivične bolesti, koriste se fungicidi. Pogođene biljke se uklanjaju i spaljuju.
Kako bi se spriječila pojava bolesti i štetnika, dugolisna metvica se uzgaja u plodoredu. Na jednom mjestu, biljke se preporuča ostaviti ne više od 2-3 godine. Najbolji prethodnici za kulturu: mahunarke, korijenski usjevi. Otpornost biljaka se povećava gnojidbom.
Kada i kako ubrati dugolisnu mentu
Metvica s dugim listovima bere se po suhom vremenu prije ili na početku cvatnje, ovo razdoblje pada na sredinu i drugu polovicu ljeta. U ovom trenutku, koncentracija eteričnih ulja i drugih korisnih tvari u biljci je najveća. Sirovine od dugolisne metvice dobivaju se od prve godine uzgoja. Uz pažljivo rezanje, grmovi dobro rastu, što vam omogućuje da dobijete drugi usjev.
Za žetvu sirovina, vrhovi najmlađih stabljika se odrežu bez znakova bolesti. Grane se režu na 1/3 ukupne duljine.
Kako sušiti mentu s dugim listovima
Metvica se brzo i dobro suši. Biljke se nakon rezanja operu i vežu u grozdove prema veličini stabljika. Zatim se objese na sjenovitom mjestu vani na jedan dan kako bi se ocijedila voda. U budućnosti se sirovine čuvaju 5-7 dana na suhom i prozračenom mjestu, na primjer, na tavanima ili ispod nadstrešnice.
Osušeni listovi su odvojeni od stabljika, zdrobljeni do potrebne frakcije. Sirovine čuvajte do sljedeće sezone u staklenim posudama ispod poklopca ili platnenim vrećicama.
Zaključak
Dugolisna metvica - začinska biljka s rashladnim okusom mentola. Visoke, razgranate stabljike tvore mnogo mirisnih listova koji su spremni za rezanje od kraja lipnja. Svježa i sušena dugolisna metvica koristi se kao začin i za kuhanje zdravog čaja.
