Prednosti jabuka i šteta za ljudsko tijelo: što sadrže, kako se mogu koristiti plodovi jabuke

Jabuka je jedno od pet najčešćih voća – uz bananu, naranču, mango, grožđe. Za ruske zemljopisne širine, jabuka je općenito voće broj jedan za koje svako dijete zna.

Ovo voće je dostupno, pogodno za svježu potrošnju, za konzerviranje, pečenje, zastupljeno u različitim sortama.

Jabuke također imaju ogromnu korist - glavna stvar je razumjeti kako ih ispravno koristiti, kome i u kojim količinama, kako ne biste naštetili sebi. Iz ovog pregleda saznat ćete o nutritivnoj vrijednosti pulpe, kožice i sjemenki, kao io mogućim kontraindikacijama za jedenje jabuka.

Nutritivna vrijednost

Nelagoda čini neugodne prilagodbe našim planovima, pa je se trudimo što prije riješiti. Spazam i bol pokušavamo pobijediti antispazmodicima, zatvor laksativima itd.d. Ali što ako svi ovi simptomi nisu zasebni problemi, već imaju jedan uzrok?

Uzrok može biti IBS, čiji se simptomi javljaju u više od 20% populacije. Istodobno se u abdomenu mogu pojaviti bolovi, grčevi i stvaranje plinova u kombinaciji s poremećajima stolice – proljevom ili zatvorom.

Pojava simptoma IBS-a povezana je s nekoliko razloga:

Stalno emocionalno preopterećenje: stresne situacije, depresija, tjeskoba i umor
Poremećaji u prehrani
Prethodne gastrointestinalne infekcije i poremećaji

Općenito, možemo reći da je sindrom iritabilnog crijeva neraskidivo povezan s životnim stilom osobe. Najčešći je među mladima između 25 i 45 godina.

Duspatalin^® 135 mg djeluje izravno na stanice glatkih mišića crijeva, ublažava grč, ali ne dovodi stanice do pretjeranog opuštanja^jedan.

Sposobnost koordinacije rada glatkih mišićnih stanica razlikuje Duspatalin^® 135 mg iz drugih lijekova^jedan, a također vam omogućuje rad bez obzira na to što je dovelo do zatajenja crijeva.

Jabuke mogu imati različit sastav i kalorijske vrijednosti ovisno o stupnju zrelosti i sorti.

kalorija

Prosječni sadržaj kalorija u 100 g voća je od 35 do 52 kcal. To su relativno mali pokazatelji, pa su jabuke uključene u prehranu raznih dijeta. Istodobno, voće se ne preporuča konzumirati u prevelikim količinama, jer ima visoku kiselost i sadrži veliku količinu šećera. Ovaj materijal će vam reći o raznim prednostima i štetnostima bijelog luka.

Tijekom toplinske obrade povećava se kalorijski sadržaj jabuka - do 245 kcal za sušare i do 65 kcal za pečene.

Najkaloričnije - crvene sorte, dijetalne - zelene. Žuta je negdje u sredini.

Spoj

Jabuke su prirodni izvor najkorisnijih makro- i mikronutrijenata. Pulpa sadrži oko 85% vode, pa plodovi dobro gase žeđ, ali i organske kiseline. U njemu praktički nema ugljikohidrata i masti, ali ima puno pektina, vlakana, pepela. U jabukama postoje i vitamini - A, C, E, H, PP, K, skupina B i drugi. Dakle, ako želite biti zdravi, živahni i puni energije, jedite jabuke svaki dan. Jedina točka je da je poželjno izmjenjivati sorte. Kako zatvoriti udubljenje na stablu jabuke pročitajte ovdje.

Sorte i njihove značajke

Postoje tri vrste voća - žuto, zeleno, crveno. Svaki od njih ima svoje karakteristike.

Crvene, žute, zelene jabuke imaju različite okuse i zdravstvene prednosti. Odaberite "vašu opciju" ili alternativu.

Crvena

Kora crvenog voća sadrži pigmente, antocijanine, karotenoide, klorofil i druge aktivne tvari. Mnogo je dobrobiti u takvim jabukama, kao i šećeru. Liječnici i nutricionisti preporučuju kupnju lokalno uzgojenog voća jer ono sadrži najviše hranjivih tvari i najmanje kemikalija. Druga točka - morate procijeniti integritet kore i gustoću fetusa. Ako su "trome", najvjerojatnije je jabuka ustajala. Veličina treba biti srednja, a aroma izražena. Prema kemijskim karakteristikama, crveni plodovi su inferiorniji od zelenih. O korisnim svojstvima i pravilima uzgoja salate pročitajte ovdje.

žuta boja

U žutom voću dovoljan je i maksimalni sadržaj pektina, šećera. Ima malo željeza u njima, ali učinak na jetru je pozitivan (aktivne tvari normaliziraju procese odljeva žuči).

Zelje

Zelene jabuke smatraju se najzdravijima jer:

hipoalergena (nuspojave se javljaju, ali vrlo rijetko);
imati maksimalni sadržaj jabučne, askorbinske kiseline-
imaju nizak glikemijski indeks (važan pokazatelj za jezgre, dijabetičare);
sadržavati velika količina vlakana.

Također u zelenom voću ima puno pektinske komponente mladosti, malo kalorija. Dugo se probavljaju, dajući tijelu osjećaj sitosti.

Prednosti za tijelo

Jabuke se zovu "plodovi zdravlja" i to s razlogom, jer imaju izražena anti-aging, ljekovita svojstva. Čak su i stari Kelti vjerovali da bi redovita konzumacija ovog voća omogućila besmrtnost.

Utjecaj na probavu

Jabuke pozitivno utječu na rad probavnog trakta. Vinska, jabučna kiselina poboljšavaju probavu, vraćaju normalnu crijevnu mikrofloru. Da biste spriječili zatvor, dovoljno je svakodnevno jesti pečeno voće.

Poznato je oko 10.000. različite sorte jabuka koje se razlikuju po težini, veličini, obliku, okusu, mirisu.

Kardiovaskularni sustav

Katehini i kalij blagotvorno utječu na stanje srčanog mišića, aktiviraju procese mikrocirkulacije krvi. Pektini smanjuju sadržaj lošeg kolesterola i, sukladno tome, smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih patologija. Ali ako patite od VVD, onda ne biste trebali koristiti slatke crvene sorte.

Za žučni mjehur

Zelene slatke i kisele jabuke djeluju kao blago koleretsko sredstvo, jako pomažu kod diskinezija. Ako vam je dijagnosticiran kronični kolecistitis, konzumirajte naribano zeleno voće ujutro tijekom mjesec dana ili dulje. Nakon takvog doručka, sljedeći obrok bi trebao biti 5 sati kasnije. Dobar terapeutski učinak je upotreba pola čaše soka od jabuke pola sata prije jela.

Tijekom mršavljenja

Preporuča se korištenje jabuka tijekom dijeta, budući da je kalorijski sadržaj voća mali, okus je ugodan, a dostupnost visoka. 2-3 voća dnevno ili par čaša svježe cijeđenog soka (ali ne kupljenog u trgovini sumnjive kvalitete - neće vam ništa dati) pomoći će vam da smršate, obnovite metabolizam. Ako volite ribane jabuke, napravite ih s korom. Toplinska obrada je dopuštena, ali minimalna. Uz čir na želucu, zeleno voće je kontraindicirano.

Za zube

Jabuke su vrlo korisne za zdrave zube - zasićuju caklinu vrijednim tvarima, masiraju meka tkiva. Ako se nađete na cesti bez četkice za zube, upotrijebite komadić voćne pulpe da uklonite plak ili jednostavno pojedite jabuku. Glavna stvar je ne zaboraviti da plodovi sadrže veliku količinu kiselina, što nije uvijek dobro za caklinu i može uzrokovati povećanje osjetljivosti u slučaju nedostatka fluora. O karakteristikama sorte kruške Just Maria će reći na ovoj poveznici.

Ako je moguće, nakon što pojedete voće, temeljito isperite usta vodom. Druga mogućnost je žvakanje malog komadića sira, koji neutralizira kiselinu.

Za jetru

Redovita konzumacija soka od jabuke i svježih jabuka blagotvorno djeluje na jetru, klorogenska kiselina uklanja oksalnu kiselinu i normalizira glavni čistač organizma. Pektini pridonose ubrzanom uklanjanju lošeg kolesterola, pa se voće smatra glavnim pomoćnikom u detoksikaciji organizma. Saznajte više o značajkama uzgoja obiteljskog luka u ovom članku.

Prednosti za trudnice

Trudnice moraju konzumirati svježe voće:

Oni poboljšati funkciju probavnog trakta, normalizirati metabolizam.
Jača imunološki sustav.
Kosti i zubi su zaštićeni od ispiranja.
Poboljšava stanje središnjeg živčanog sustava, migrene nestaju.
Hemoglobin raste (jabuka je izvrstan lijek za nedostatak željeza).
Normalizira sadržaj šećera u krvi.
Srednji dnevna stopa je 3-4 ploda.

Budući da kiselina povećava proizvodnju želučanog soka, jedite jabuke prije jela - oko pola sata. Svježe voće može uzrokovati grčeve i izazvati pojačano stvaranje plinova. Dojilje bi bilo bolje odbiti crveno, žuto voće, jer može izazvati alergijske reakcije.

Tijekom trudnoće i dojenja poželjno je jesti zeleno voće.

Pogodnosti za djecu

Djeci se preporuča davati zelene jabuke - bogate vitaminima i elementima u tragovima, hipoalergene. Redovita konzumacija voća pomaže u treniranju zubnog mesa, olakšava proces nicanja zubi, štiti od stvaranja plaka. Zeleni plodovi ne oštećuju caklinu i prava su vitaminska bomba.

Najbolji način za jačanje imuniteta, borbu protiv virusa i bakterija još nije izmišljen. Napomena - jeftin, potpuno prirodan, s minimalnim popisom kontraindikacija.

Dajte djetetu jednu jabuku dnevno - i zaboravit ćete na česte prehlade, farmaceutske vitamine.

Nutritivna vrijednost kore i sjemenki

Kora ploda sadrži značajan dio minerala, vitamina, oksidansa pa se ne preporučuje rezati. Element kverticin učinkovito se bori protiv upale, ursolna kiselina smanjuje taloženje masti. Zato se jabuke preporuča jesti cijele – s korom i sjemenkama. Ako je voće uzgojeno u ekološki čistoj regiji, neće biti štete od takvog "svejedinog" - naprotiv, dobit ćete maksimum vitamina i hranjivih tvari.

U sjemenkama ima puno joda - poboljšava pamćenje i povećava ukupni tonus tijela. Još jedan koristan element u tragovima je vitamin B17 ili letril, dobro poznato sredstvo protiv karcinogena i imuniteta. Sjemenke također sadrže kalij, koji se brzo apsorbira, poboljšava stanje kostiju i srca.

Slika: Prednosti jabuka za ljudski organizam.

Nutricionisti preporučuju jesti 5-6 sjemenki jabuke svaki dan. Izbjegavajte prekomjernu konzumaciju, jer letril, koji se nalazi u jezgri, uzrokuje trovanje u prevelikim količinama.

Kontraindikacije i moguća šteta

Potencijalna šteta od jabuka takvih sorti kao što su Granny Smith, Simirenko, Golden, kao i bilo koje druge, prilično je beznačajna, njihova zlouporaba može uzrokovati nadutost, kolitis, uznemirujuću stolicu. Također, strast prema jabučnim dijetama često izaziva upalu žučnog mjehura. Ne zaboravite isprati usta nakon jedenja ovog voća, kako ne biste doveli stvar do stanjivanja cakline. I nemojte se previše zanositi – svaki proizvod može biti opasan ako se konzumira u prevelikim količinama.

Tijekom skladištenja plodovi oslobađaju etilen, element koji ubrzava sazrijevanje drugog voća u blizini.

Kontraindikacije na terapiju jabukom - peptički ulkusi želuca, dvanaesnika. Kod upalnih bolesti žučnog mjehura, kroničnog kolitisa, urolitijaze svježe voće bilo bi bolje zamijeniti pečenim.

Video

Video o prednostima jabuka za ljudsko tijelo.

zaključke

Jabuka je ukusno i zdravo voće, glavna stvar je ne zloupotrijebiti.
Glavne vrste voća su crvena, zelena, žuta. Zeleno voće ima minimalni popis kontraindikacija.
Budući da u Royalty, Malinovci i drugim sortama jabuka ima dosta kiseline, s njima treba paziti na osobe koje imaju slabu caklinu i ulcerozne lezije želuca.
Sjemenke i kora jednako su korisni, poput pulpe.