Rogata dinja
Sadržaj
Uzgoj kivana iz sjemena malo se razlikuje od sadnje i brige za obične krastavce. Rogata dinja je termofilnija i visokoprinosna, a istodobno je otporna na bolesti tikvice. Voće sadrži mnogo elemenata u tragovima koji su korisni za tijelo. Stoga kultura postaje popularna u supermarketima i vrtovima.
Što je kiwano i kako se jede
Jednogodišnji usjev iz obitelji bundeva, koji se sadi sjemenkama za rasad, ima nekoliko naziva: afrički, antilski krastavac ili angurija, rogati, žele dinja, kivano i drugi. Razgranata biljka u obliku puzavice s puzavim penjajućim stabljikama doseže 4-9 m duljine. Tanki izbojci fasetirani, krhki, s brojnim viticama. Listovi veliki, 3- ili 5-krpavi, grubo dlakavi. Slab korijenski sustav blizu površine. Zbog toga je pri uzgoju kiwana kod kuće bolje pribjeći malčiranju tla, a ne labavljenju. Žuti ženski i muški cvjetovi formiraju se cijelom dužinom stabljike u pazušcima listova, cvatu od jutra do poslijepodneva.
Na jednom grmu kivana stvara se do 50-200 jajnika. Ovalni plodovi su uočljivi po velikim mekim klasovima, približavaju se veličini naranče, dugi su 6-15 cm. Masa heterogenog voća je od 40 do 350 g, povrća ima do 480 g. Ukupna zbirka iz jedne biljke doseže do 10 kg. Mladi kiwano plodovi prekriveni su zelenom debelom kožicom s mramornim uzorcima. Kako sazrijeva, boja postaje žućkasta, a zatim narančasta. Meso poput želea zeleno, s brojnim sjemenkama.
Po ukusu, kivano je prikladan kao prilog za meso, plodove mora. Osvježavajuće voće uključuje se u salate za zalogaje ili deserte, u kombinaciji s mješavinama povrća ili voća. Za preljev odaberite sol, limun ili šećer. Kivano se široko koristi u kulinarstvu kao sastojak za kompote, džemove, dodatak fermentiranim mliječnim proizvodima, meki sir. Sitni 3-4 dana stari kornišoni od povrća sa sitnim sjemenkama i mesnatim bodljama pobiberite i posolite. Mnogi ljudi vole svježi sok od rogatog krastavca kao napitak koji jača imunološki i gastrointestinalni sustav.
Gdje raste voće Kiwano?
Biljka porijeklom iz Afrike, njezin uzgoj danas je široko rasprostranjen u industrijskim razmjerima u mnogim zemljama s toplom klimom. Rogatu dinju izvoze Izrael, Novi Zeland, zemlje Južne i Sjeverne Amerike. Uzgoj afričkog kiwano krastavca iz sjemena također je moguć u klimi srednjeg pojasa.
Kakvog je okusa Kiwano?
Okus blago kiselkaste pulpe je neobičan, mirisan, sjemenke ne ometaju konzumaciju. Ističu se note krastavca ili tikvice, limuna, banane. Netko pronalazi zajedničke stvari u kiwanu s avokadom, limetom, kivijem. Jela od ukiseljenih ili slanih krastavaca krastavaca gurmani cijene zbog svog nježnog i pikantnog okusa.
Kako uzgajati kiwanos iz sjemena
Egzotično povrće razmnožava se sjemenom koje se sije unaprijed za presadnice.
Sjetva sjemena afričkog krastavca za sadnice
Uzgoj presadnica kivana nastavlja se u čašama do pretovara na stalno mjesto 30 dana. Češće se sjeme krastavca rogatog sije od 20. travnja, a u krajevima s hladnijom klimom - početkom svibnja. Pripremite pojedinačne posude 8-9x8-9 cm, koje su napunjene uobičajenim supstratom za sadnice. Sjemenke kiwana bodljikavog krastavca pripremite:
- tretirani odabranim stimulatorom rasta, na primjer, "Epin-extra";
- klijati 2-3 dana na toplom.
Egzotično sjeme sije se na dubinu od 0,5-1 cm. Lonci se stavljaju na toplo mjesto. Kiwano klice osiguravaju svjetlost i toplinu ne nižu od + 25 ° C.
Transplantacija u otvorenom tlu
U vrtu za afrički krastavac među povrtnim kulturama pažljivo je odabrano mjesto s laganim, dreniranim tlom. Kiwano ne voli izravnu sunčevu svjetlost, već raspršenu svjetlost - pupoljci i mali jajnici se raspadaju po vrućem vremenu, a lišće pate od opeklina. Istodobno, treba biti dovoljno svjetla, biljka se ne smije saditi u hladu. Kiwano odgovara temperaturi + 25-27 °C, razvoj se usporava ako toplina padne na +12 °C. U stakleniku je povrće u poznatim uvjetima. U otvorenom tlu, egzoti se stavljaju pod zaštitu od naleta vjetra iu laganoj podnevnoj hladovini. Unaprijed se brinu o nosačima za lozu, uređujući metalne ili drvene piramide.
Sadnice se pretovaruju krajem svibnja ili početkom lipnja s razmakom od 50-70 cm između uzgoja sadnica.
Zalijevanje i hranjenje
Kivano koji voli vlagu kada se uzgaja u otvorenom tlu zalijeva se svaki drugi dan, češće u suši. Zemlja je plitko rahla ili malčirana. Korov se uklanja, malčiraju područje.
Kultura se snažno razvija i formira jajnike uz dodatnu prehranu za 15-20 dana:
- mullein se uzgaja u omjeru 1: 5;
- pileći gnoj se inzistira tjedan dana i otopi 1:15;
- koristite folijarnu prihranu za povrće;
- koristite gotove komplekse mineralnih gnojiva za povrće kao što su "Kristalon" ili "Fertika".
Obično se zalijeva i hrani nakon što su uzgojeni plodovi uklonjeni.
Preljev
Agrotehnika za njegu egzotičnog voća Kiwano kada se uzgaja iz sjemena uključuje:
- vezivanje penjačica za oslonce ili posebne okomite pragove&sramežljiv-ovan;
- obavezno štipanje vrhova snažnih bočnih izbojaka, gdje ima cvjetova muškog tipa.
Stisnite trepavice do jajnika, uklanjajući neplodne cvjetove. Fleksibilne loze puštaju u pravom smjeru, vežući ih mekim materijalom. Ove su tehnike posebno potrebne kod uzgoja kivana u stakleniku, gdje bogato rastu u umjetno stvorenoj povoljnoj klimi.
Zaštita od bolesti i štetnika
Kao i većina članova obitelji tikvica, žele krastavci su otporni na bolesti i štetnike. Mravi i lisne uši se tjeraju otopinom sapuna ili sode. Medvedka, koja grize korijenje mladih nodova, uništava se prije sadnje, postavljanja zamki ili upotrebe ciljanih lijekova.
Značajke uzgoja Kiwanoa
Rogati krastavac daje plod u uvjetima kratkog dana. Nije potrebno rano sijati Kiwano sjeme za uzgoj na otvorenom polju ili u stakleniku. Biljka cvjeta u drugoj polovici ljeta.
Uzgoj Kiwana u Moskovskoj regiji
Prema recenzijama, uzgoj kiwana u srednjoj klimatskoj zoni najbolje se prakticira u staklenicima. Cvatnja u kolovozu ne dopušta da svi plodovi u potpunosti sazriju. Iako se dio beru za dozrijevanje, a povrće može poprimiti slatki okus, većina ostaje sitna, sa zelenom korom. Takvo nezrelo povrće ide na kiseljenje ili kiseljenje. U procesu uzgoja potrebno je ograničiti nasilan rast kivano trepavica, inače će ugnjetavati obične krastavce s kojima se sade egzotika. Uzgoj domaće sorte koju uzgajaju novosibirski uzgajivači bit će uspješan.
Uzgoj Kiwano u Sibiru
Za umjerene klimatske uvjete, Novosibirsk je izveo razne afričke krastavce, koje su nazvali Zeleni zmaj. Vegetacija biljke ne ovisi o količini dnevnog svjetla, cvjetanje se javlja ranije, glavni dio usjeva posijanog sjemenom u travnju sazrijet će u stakleniku prije mraza. Prvi plodovi sorte Green Dragon sazrijevaju do sredine ljeta. Sjeme domaćeg kivana sije se u travnju. Nakon mjesečne faze sadnice, prenosi se u filmski staklenik, ali samo kada je temperatura iznad + 18 ° C. Ako nema topline, postoji opasnost od gubitka mladih sadnica.
Berba
U optimalnoj plasteničkoj klimi za uzgoj antilskog krastavca sorte Green Dragon kiwano, kornišoni se beru već krajem lipnja, početkom srpnja. Berite plodove koji su se razvili 4-7 dana. Njihove bodlje su mekane i mesnate. Ova kategorija je za marinade ili kiseljenje. Plodovi se miješaju s raznim sortiranim rajčicama, krastavcima, tikvicama. Koristi se za pripreme za zimnicu i za jelo slabo soljeno.
Što se plodovi češće uklanjaju pri uzgoju kivana, to se više vežu novi. Kornišoni izvornog rogatog krastavca beru se nakon 1-2 dana. Lijevi plodovi se povećavaju, postupno žute, ali tijekom tog razdoblja još ne dobivaju svoj okus, već tek do kraja razvoja - sa žuto-narančastom korom. U toj fazi pulpa postaje sve više žele, s karakterističnom aromom dinja-banana, notama limuna i slatko-kiselog okusa. Razdoblje zrenja nastupa 60-70 dana nakon klijanja sjemena Green Dragon sorte Kiwano. Plodovi obrani zeleni, koji su dosegli dužinu od 10-15 cm, sazrijevaju izvan grma, ostaju ukusni i nakon šest mjeseci. Njihovo očuvanje čak i na sobnoj temperaturi osigurava voštani film koji se pojavljuje na površini kore do kraja zrenja.
Kiwano recenzije
Zaključak
Uzgoj kivana iz sjemena nije težak za vrtlare početnike. Mnogi ljubitelji egzotike sade 1-2 biljke na balkonima zbog svoje slikovitosti i originalnih plodova. Prilikom uzgoja udovoljavaju zahtjevima za svjetlošću i toplinom, nemojte prerano iznositi sadnice na svježi zrak.
