Sadržaj
Bijeli ribiz (na latinskom Ribes niveum) pripada listopadnim višegodišnjim usjevima iz obitelji ogrozd. Grm naraste do 1.5 m i daje plodove 20 i više godina. Mali, zaobljeni plodovi koji tvore grozdove bijele su boje, ponekad zlatne boje.
Bobice imaju slatko-kiseli okus i nježnu teksturu. Slično crvenom ribizu, ali s nježnijim i laganijim okusom.
Bobice su ukusnije od crnog ribizla, ali 5 puta zaostaju po sadržaju vitamina C. No, donose više koristi za kardiovaskularni sustav, zahvaljujući željezu i kaliju.
Okus bobica određen je sortom i stupnjem zrelosti. Kad sazriju, odlikuju se slatkoćom i osvježavajućom kiselošću.
bijeli ribiz
Kalorični sadržaj bijelih bobica - 42 kcal na 100 g.
Bijeli ribiz je bogat vitaminima:
Bijeli ribiz je u stanju nanijeti štetiti tijelo kada:
Vrtlari preferiraju sorte bijelog ribizla s velikim bobicama.
Godine 2004. znanstvenici s Južnouralskog istraživačkog instituta uzgajali su rano sazrijevanje bobičastog voća. Ural bijeli ribiz je otporan na mraz i daje do 6 kg po biljci.
Grm je srednje raširen, gust, nizak. Bobice su ugodnog slatko-kiselog okusa. Težina do 2 g. Samooplodna sorta. Dozrijevanje bobica pada na lipanj-srpanj.
prednosti:
Minus - rijetkost zalijevanja utječe na smanjenje dimenzija bobica.
Kušači vjeruju da Belyanov ribiz ima superiornost u odnosu na druge srednje zrele sorte zbog svog izvrsnog okusa. Blijedožute boje bobica, četke srednje dužine, prozirne, viseće. Sorta otporna na mraz dokazala se u predgrađima. Uklonite iz grma do 4 kg bobica. Težina ploda - u rasponu od 0.6-1.5 g.
Belyan
prednosti:
Minus - tijekom transporta, tanka koža je mehanički oštećena.
Spada u srednju sortu. Grm je moćan, nizak. Tolerira guste zasade. Bobice bijelog ribizla Boulogne su okrugle, kremaste boje. Pulpa - slatkasta s kiselošću. Produktivnost - do 4 kg po grmu. Minimalna težina bobice je 0.7 g., maksimalno - 0.9 g. Dozrijevanje se događa sredinom ljeta.
prednosti:
Nedostaci:
Zapadnoeuropska sorta srednje sezone pogodna za uzgoj u sjevernim regijama. Grm je otporan na sušu. Plodovi su veliki i srednji kremaste nijanse. Slatkoća okusa i prinos do 8 kg obilježja su Jüterborg ribizla. Masa bobica je od 0.7 do 1 g.
prednosti:
Minus - zahvaćen antraknozom.
Spada u plodnu samooplodnu sortu. Grm srednje veličine ima ravne izbojke s peterokrakim mat zelenim lišćem. Viseće četke razlikuju se po gustoći. Težina bobica kreće se od 0.6 do 2.5 g. Produktivnost - 4.jedan. kg. Plodove ribizle Belyanke karakteriziraju:
prednosti:
Minus - niska prenosivost.
Za moskovsku regiju najbolje se sorte bijelog ribizla smatraju:
Ribiz se sadi i u jesen (zadnjih deset dana rujna - prvi dani listopada) i u proljeće, obično u travnju. Preporučljivo je pripremiti mjesto za kulturu u jesen.
Mjesto za sadnju ribizla odabire se osvijetljeno, bez bliskih podzemnih voda. Ne preporučuje se slijetanje u močvarna i nizinska područja. Visoka vlažnost uzrokuje pojavu lišajeva, a zatim i smrt grma.
Zahtjevi za tlo:
Prikladna je neutralna ili blago kisela zemlja s pH 5.5. Zakiseljeno tlo je vapno. Bijeli ribiz voli ilovače i glineno tlo, ali raste i na drugim, lakšim i pognojenijim tlima.
Prilikom kopanja zemlje, gnojiva se primjenjuju na 1 m2 površine:
Iskopa se rupa za sadnju ribizla širine pola metra i dubine 40 cm. Izlijte na dno zemlje, pognojeno tresetom, humusom, superfosfatom. Za stvaranje snažnog korijena, bijeli ribiz se sadi pod kutom od 45 °. Promatrajte interval između grmlja - 1-1.5 m kako bi se izbjegla gusta sadnja i osigurao razvoj biljke. Prije sadnje ribiz se drži u vodi jedan dan.
Na napomenu. Agrotehnika proljetne i jesenske sadnje ribizla zapravo se ne razlikuje.
Značajke brige o ribizu su obrezivanje, zalijevanje, hranjenje, kontrola štetočina.
U rano proljeće, nakon otapanja snijega, obavlja se sanitarna rezidba bijelog ribizla: uklanjanje starih, bolesnih, slomljenih, smrznutih grana. Prije cvatnje, biljke se tretiraju Bordeaux mješavinom (1%). Malč se grabulja ispod grmlja, tlo se otpušta 7-10 cm duboko. Nakon 21 dana, operacija se reproducira.
Njega
Oblikujte rezanje na mjesto - prije protoka soka ili u jesen. Kod tek zasađenog ribiza grane se smanjuju na 3-4 pupa. U grmovima starim 2-3 godine ostavljaju se 3-4 razvijena izdanka. Izvedite bazalno rezanje preostalih grana do baze. Svake godine se od bazalnih izdanaka ostavljaju 3-4 jaka izdanka, a ostatak se uklanja. Postupak se provodi sve dok ribiz ne dobije do 16 ili 20 skeletnih grana različite starosti. Rast godišnjih plodnih grana ne treba rezati - to prijeti smanjenjem prinosa.
Ljeti se tlo na gradilištu održava vlažnim i rahlim, korov se redovito plijevi.
Cijeni se pravodobnost zalijevanja bijelog ribiza u fazi formiranja bobica. U suprotnom postaju male i bezukusne.
Važno je da je zemlja zasićena vodom do 30 cm dubine. Na 1 m2 zasada troše 20-30 litara tekućine. Za zadržavanje vlage u tlu ispod ribizla se dodaje malč.
U ljetnoj sezoni, folijarna prihrana polimikrognojivima je sasvim odgovarajuća. Otopina se priprema iz 10 litara vode kojoj se dodaje:
Prihrana je popraćena malčiranjem tla mješavinom stajskog gnoja i treseta. Potiče probavljivost gnojiva, zadržavanje vlage i zaštitu ribizla od korova. Prskanje grmlja imat će pozitivan učinak na dimenzije ploda i njihovog jajnika.
Pažljivo pratite stanje bijelog ribiza tijekom vegetacije. Pojava štetnih insekata i bolesti na ribizu signalizira potrebu za korištenjem fungicida, bioloških proizvoda ili biljnih infuzija. Agronomi naglašavaju da je bijeli ribiz otporan na staklo i ribizle. Pojava pepelnice ne nanosi veliku štetu grmu.
Na napomenu. Pouzdan i učinkovit način smanjenja rizika od bolesti je zalijevanje ribizla toplom vodom u proljeće prije pucanja pupova.
reprodukcija sorte bijelog ribizla provodi se:
Najčešći način razmnožavanja usjeva su reznice. Izvršite pripremu reznica od 25-30 cm, koje se izrezuju iz jednogodišnjih grmova. Za zadržavanje vlage, uronite u parafin. Tako je osigurano trajanje skladištenja sadnog materijala u hladnjaku. Prije sadnje ribizla, parafinski sloj se čisti. Prilikom sadnje reznica ispod zemlje ostaju 4 pupa, minimalni broj na površini je 2. Obavezno unošenje humusa ili treseta prilikom sadnje. Za ukorjenjivanje, korisno je dugo održavati vlagu u sadnici.
Jednako popularna metoda za razmnožavanje sorti ribizla su vodoravne grane. U proljeće se ispod biljke izrađuju žljebovi do dubine od 10 cm. Dvogodišnje grane postavljaju se u utore, fiksiraju se klinovima duž duljine i posipaju zemljom. Ljeti će biti potrebno intenzivno zalijevanje i malčiranje brazda. Krajem rujna koriste se izdanci koji imaju korijenje. Pravo je odrezati od matičnog grma i presaditi na stalno mjesto.
Zdravstvene prednosti i okus bobičastog voća uzrokuju rastuću popularnost bijelog ribizla među vrtlarima. Za njegov uzgoj prikladna je svaka osobna parcela. Kako bi ribiz svake godine zadovoljio ljekovitim bobicama, važno je promatrati tehniku uzgoja i kompetentno brinuti o usjevu. Vrtlarima početnicima pomoći će opis kulture i poljoprivredne prakse pri uzgoju bijelog ribiza.