Gljive collibia (udemansiella) široko-lamelarne: fotografija i opis, kako kuhati
Sadržaj
| Ime: | Collybia širokolamelasta |
| latinski naziv: | Megacollybia platyphylla |
| vrsta: | Uvjetno jestivo |
| Sinonimi: | Megacollybia široka ploča, Oudemansiella široka ploča, Money široka ploča, Collybia platyphylla, Oudemansiella platyphylla |
| Tehnički podaci: |
|
| Sistematika: |
|
Collibia široko-lamelarna (Udemansiella) - vrsta gljiva koja pripada obitelji Negniuchnikov. U narodu je poznat i pod imenom Denezhka široka ploča.
Kako izgleda Collybia širokolisna?
To je agarična gljiva s tankom peteljkom, promjera 15 cm. Ima tanku bijelu pulpu s blagim mirisom.
Opis kape
Veličine šešira mogu varirati od 50 do 150 mm. U mladih jedinki ima zvonoliki oblik; kako raste, postupno se otvara i na kraju se izvija prema gore. U sredini klobuka ostaje tuberkul. Šešir je siv ili sivosmeđi, tamniji u predjelu tuberkula. Zbog radijalne strukture vlakana po suhom vremenu kapica može popucati po rubovima.
Ploče su krhke, široke, prianjaju uz stabljiku, ne nalaze se često. Kod mladih primjeraka su bijele, kod odraslih potamne i poprimaju sivo-smeđu nijansu.
Opis noge
Debljina noge je od 5 do 30 mm, a visina od 50 do 150 mm. Noga formirana od uzdužnih vlakana, obično cilindričnog oblika, donekle sužavajuća od baze prema klobuku. Boja stabljike može varirati od svijetlosive do smeđe.
Je li gljiva jestiva ili nije?
U različitim izvorima možete pronaći različite informacije o prikladnosti Collybia širokolamelarne za hranu. Stručnjaci ga klasificiraju kao uvjetno jestivo. Osim toga, ova vrsta nema izražen okus. Može biti zanimljiva beračima gljiva zbog činjenice da se može sakupljati već početkom ljeta, mnogo prije pojave drugih gljiva.
Kako kuhati Collibia široki tanjur
Collibia širokolamelasta se prethodno kuha 15 minuta da se riješi neugodnog drvenastog okusa, zatim se kiseli, soli ili prži.
Gdje i kako raste
Collibia je česta u listopadnim i mješovitim šumama u europskom dijelu Rusije. Može se naći na Kavkazu, Dalekom istoku, kao iu zapadnom i istočnom Sibiru.
Sezona berbe lišćara Collibia počinje u kasno proljeće i završava sredinom jeseni. Pojedinačne jedinke ili njihove nakupine mogu se naći na trulim panjevima ili palim deblima listopadnih stabala, najčešće hrasta, johe i breze.
Blizanci i njihove razlike
Jestiva gljiva IV. kategorije jelena Plyutey, koja ima sličan izgled, može se zamijeniti s Collybia širokolamelarnom. Plyutey jelene možete razlikovati po sljedećim značajkama:
- njegove spore su ružičaste;
- ploče su ružičaste, smještene zamjetno češće nego u Collibia;
- miris pulpe sličan je mirisu rotkvice;
- ploče ne dopiru do nogu;
- nema niti-rizoida.
Zaključak
Collybia široko-lamelarna - uvjetno jestiva gljiva koja se nalazi u cijeloj Rusiji. Gljivarima amaterima malo je poznata, jer nema velike nutritivne vrijednosti, ali bi mogla biti zanimljiva zbog ranog početka sezone, kada drugih gljiva još nema.
