Može li se jesti ukrasni luk aflatun (aflatunense) - jestiv ili ne
Sadržaj
Vrlo često, na gredicama i ljetnim kućicama, možete vidjeti visoku biljku okrunjenu prekrasnim ljubičastim kuglicama. Ovo je luk Aflatun. Ova vrsta luka pojavila se u našoj zemlji kao ukrasni zasad relativno nedavno, ali se njezino područje rasprostranjenja stalno povećava. I za to postoje razlozi. Biljka je vrlo nepretenciozna, ali ima mnogo korisnih svojstava. Osim u funkciji dekorativnog ukrašavanja, koristi se i za hranu. A osim toga, lijepa medonosna biljka. Ali kako bi gost iz planinskih krajeva središnje Azije ugodio oku, mora biti ispravno zasađen, nakon odabira visokokvalitetnog sadnog materijala. I ne zaboravite voditi brigu o svojim biljkama.
Podrijetlo, opis luka Aflatun (aflatunense allium)
Ukrasne biljke ALLIUM (allium) pripadaju obitelji luka. U skupinu anzura, u koju spada i Suvorova, visoki luk i drugi predstavnici flore slične morfološkim karakteristikama. Naziv, najvjerojatnije, potječe od drevnog keltskog all, odnosno "gori". Nisu nužno gorkastog okusa, ali imaju eterična ulja u svom sastavu, ispuštaju oštar i osebujan miris. Ali miris luka Aflatun (aflatunense) prilično ugodan i time privlači kukce pa čak i pčele.
Ova vrsta se može naći u Kirgistanu na istoimenom prijevoju Chatkalskog lanca. endemski. Odnosno, raste samo na ovom mjestu na Zemlji. Znanstvenici su ga opisali i klasificirali, a odatle su ga donijeli vrtlari amateri. U vrlo rano proljeće na gredicama se pojavljuju tanke strelice koje rastu prilično brzo i ubrzo njihova duljina doseže 1,3-1,5 metara. Listovi se razlikuju po veličini od običnog vrtnog luka. Oni su širi, veći. Na svakoj biljci može ih biti različit broj, ali u prosjeku naraste do 7 komada. Nakon nekog vremena, kada prosječna dnevna temperatura postane viša, pojavljuje se peteljka. A do kraja proljeća formira se lopta prekrasne ljubičaste nijanse, koja se sastoji od mnogo zvjezdanih cvjetova. Nakon završetka procesa cvjetanja pojavljuje se kutija u kojoj sazrijevaju crne sjemenke. Dakle, luk Aflatun ima sljedeće značajke:
- lukovica srednje ili velike veličine, okruglo-konusna uglavnom do 5 cm, sivkaste boje;
- stabljike narastu do jednog i pol metra u visinu;
- listovi su u obliku pojasa, s plavkastom nijansom. Glatko na rubu. Širina do 10 cm;
- sezona rasta počinje vrlo rano u proljeće;
- cvjetovi su u obliku zvijezde, sakupljeni u kuglu promjera do 10-12 cm;
- do kraja cvatnje formiraju se mahune sjemena;
- biljka otporna na sušu i hladnoću.
Posađeno na gredicama u pozadini, jer ova vrsta ima istu značajku kao i kultivirane sorte luka: cvjetovi i dalje ostaju na stabljici, a lišće počinje žutjeti.
Vrste ukrasnih alliuma
Do sada je klasificirano oko 400 vrsta ukrasnih mašnica. Razlikuju se na mnogo načina, ali za dizajn vrta najbolje ih je sistematizirati po visini:
- nisko. Naraste samo 10 do 30 cm. Predstavnici: gradoljubivi, Karatavsky, medvjeđi i drugi;
- srednje visine. Dostižu visinu do 60 cm, ali u većini slučajeva ne prelaze 40 cm. To uključuje luk Schuberta, Christopha;
- visoka. Dosegnite do jedan i pol metar. Najčešće biljke ove skupine su divovski i Aflatun luk.
Hibridi su već uzgajani i postali popularni među stanovništvom:
- Gladijator. Hibrid luka Aflatun i MacLeana. Nijansa kuglica je svjetlija od nježno ljubičaste do ružičaste. Visina strelica nije veća od 140 cm;
- Lucy Ball. Rezultat križanja Aflatun i MacLean naklona. Strelice ispod (do 1 metar). Cvat lavande;
- Mars. Rezultat hibridizacije Aflutana i nogavog luka. Cvatovi su vrlo veliki. Promjera oko 15 cm. Peteljka visoka 120 cm. Jedini hibrid čije lišće dugo zadržava boju.
Korisne značajke
Ovo nije samo ukrasna, već i ljekovita biljka, budući da je luk Aflatun skladište tvari korisnih za ljude. Dakle, sadrži vitamine skupine B i C, eterična ulja. Kao i bakar, kalij, kalcij, željezo, cink, kobalt, fluor, jod i drugi elementi u tragovima korisni za ljudsko tijelo. Jačaju imunološki sustav, pročišćavaju krv, blagotvorno djeluju na imunološki i živčani sustav. Povećajte mišićni tonus i ojačajte krvne žile. Poboljšava strukturu ploče za kosu i nokte, jer listovi sadrže karoten, biotin i folnu kiselinu. Prednosti ukrasnih lukova i njihova nepretencioznost u njezi detaljnije su opisane u ovom članku.
Slijetanje i njega
Nećete moći u potpunosti uživati u ljepoti ove biljke ako je samo posadite i zaboravite. Kao i svaki predstavnik flore, voli njegu, koja se sastoji od jednostavnih i razumljivih mjera za svakog uzgajivača:
Odabir i priprema sadnog materijala
Prije uzgoja luka Aflatun potrebno je odlučiti koji je sadni materijal najprikladniji. To mogu biti sjemenke ili lukovice. Sjeme je najbolje sijati u hladno, ali vlažno tlo u proljeće, a ne u jesen. Ali prvo ih morate držati u hladnjaku. U vlažnoj krpi i plastičnoj vrećici na donjoj polici oko mjesec dana. Može se sijati i u jesen prije zime, ali pričekajte da se tlo ohladi na 5-10 stupnjeva.
A o obradi luka prije sadnje u jesen, pročitajte ovdje.
Bolje je posaditi biljku s lukovicama, jer počinje cvjetati u trećoj - četvrtoj, pa čak i šestoj godini, a tek tada se pojavljuju sjemenke.
Priprema tla
Iako se luk ne boji mraza, suše i raste na bilo kojem tlu, ali da biste dobili visoku i lijepu biljku izvanredne boje, ipak je potrebno pripremiti tlo za njegovu sadnju. Trebao bi biti labav, a ne ilovast, bogat humusom. Dobro prikladna crna zemlja ili kesten. Kako saditi luk na otvorenom tlu, reći će ovaj materijal.
Prije sadnje, tlo se mora pažljivo iskopati. Visokokvalitetna priprema postiže se dvoslojnim kopanjem. Ovaj:
- poboljšava drenažu;
- strukture močvarna i teška zemljišta. Zbijeno tlo nije baš povoljno za rast Aflatun luka. Prilikom kopanja odmah dodajte drveni pepeo.O vrsti korijenskog sustava luka pročitajte na poveznici.
sadnja, zalijevanje
Mjesto mora biti odabrano osvijetljeno, jer ova biljka ne voli sjenu. Sjeme se sadi na dubinu od 1,5-2 cm. Prije sadnje žljebovi se zalijevaju ako tlo nije jako mokro. Masovne sadnje čine 50 lukovica po kvadratnom metru. Dubina ugradnje do 15 cm. A udaljenost između njih je od 15 do 20 cm. Kada se pojave izbojci, potrebno je biljke redovito zalijevati, osobito ako dugo nema oborina. Ovdje su opisana pravila za zalijevanje luka.
Isparavanje vode u umjerenim geografskim širinama doseže 5 litara po kvadratnom metru, pa je optimalna stopa potrošnje vode tijekom vegetacije biljke 10 litara po metru. Zalijevanje je najbolje obaviti navečer.
Za rast biljke potrebno je stalno iskorijeniti korov i rahliti zemlju. Pogotovo nakon zalijevanja, kako bi zrak mogao doći do lukovica.
Gnojidba
Osnovna potreba biljke za hranjivim tvarima zadovoljava se prihranom. Prisutnost dušika, fosfora, kalija, kalcija, magnezija u njima je neophodna. Rast zelene mase olakšava se unošenjem dušičnih gnojiva. Na primjer, amonijev nitrat. Bit će dovoljno otopiti kutiju šibica salitre u 10 litara vode. Hranite ureom u količini od čajne žličice po kvadratnom metru sjetvene površine.
Kada luk počne bacati strijele, potrebno ga je podržati kalij-fosfatnim gnojivima. Tada se cvijeće neće dulje rušiti.
Amonijev nitrat služi kao gnojivo za uzgoj luka Aflatun
Priprema lukovica za jesensku sadnju
Čim cvijet počne blijediti, morate ga odrezati. Tada će lukovica biti jača, a sljedeće godine cvatovi će biti veći i svjetliji.
Čim lišće požuti, lukovice se iskopaju, odvajaju od stabljike i suše na sjenovitom mjestu. U rujnu se sade u prethodno pripremljeno tlo i gnojeno organskom tvari do dubine od najviše 15 cm. Svaki na udaljenosti od 15 cm jedan od drugog. Presadnice do kraja vegetacije formiraju mali luk i kotiledon list. Ali u drugoj godini pojavljuju se pravi listovi.
Kako bi biljka izrasla u visinu i imala lijepe cvjetove, lukovice je potrebno presaditi barem jednom u četiri godine.
Primjena
Aflatun luk koristi se prvenstveno kao ukrasna biljka. Ako ga posadite masovno, formira se prekrasan tepih s različitim nijansama večernjeg neba:
- tamno i svijetlo ljubičasta;
- plava;
- plava.
Odrezana biljka može dugo stajati u buketu. Do dva tjedna. Može se sušiti i neće izgubiti boju. Stoga se koriste za izradu suhih kompozicija. Osim toga, gomolji se mogu koristiti kao tonik za kosu trljanjem soka s medom. Cvjetovi luka Aflatun svojim mirisom privlače pčele. Ovo su divne medonosne biljke u rangu s djetelinom i esparzetom.
Je li moguće jesti luk Aflatun
Biljka pripada rodu luka ili ljiljana. Ukupno ima nekoliko stotina vrsta. Samo 18 ih je jestivo.
Protrljate li list, stabljiku ili lukovicu bilo koje biljke iz ove obitelji, imat ćete lako prepoznatljiv miris "luka" ili "češnjaka".
Lijepa ukrasna biljka ne samo da ugađa oku svojim svijetlim cvatovima, već može poslužiti i kao začin za jela, jer ima miris češnjaka. Ali u salate možete dodati lišće samo do određenog vremena, dok se ne pojavi strelica. Luk se može kiseliti, međutim, tek nakon namakanja. I u ovom slučaju služi kao zasebno jelo (anzur). Ali u procesu mariniranja potrebno je mijenjati salamuru svaka tri dana. Tada ostaju korisne tvari, a otrovi nestaju. Knjiga "The Wisdom of Ages" (Drevna tadžikistanska medicina) kaže da anzur ublažava česte glavobolje, jača pamćenje. Poboljšava vid, sluh i povećava potenciju. Također otapa i uklanja kamence iz žučnog mjehura i bubrega.
Listovi zelenog luka okusom su slični češnjaku, jestive su i lukovice koje podsjećaju na rotkvice i rotkvice
Lukovice možete i skuhati u medu, nakon što ih potopite u vodu. Ali, kao i u svemu, morate znati kada stati.
Luk je vrlo jak stimulans, pomalo podsjeća na ginseng. Ali ne možete jesti više od tri grama dnevno, jer velike doze mogu izazvati alergijsku reakciju.
Video
zaključke
Aflatun luk - endem iz planina Kirgistana. Biljka otporna na sušu i mraz. Može se razmnožavati i lukovicama i sjemenom. Dobro raste na bilo kojem tlu, ali posebno lijepi cvatovi dobivaju se ako je zemlja plodna. Ne voli rasti u sjeni. Izgleda sjajno u cvjetnim gredicama. Ali ne morate saditi u prvom planu, jer je sezona rasta luka vrlo kratka, lišće se brzo suši, gubi boju. Iako je i cvat ugodan oku. Koristite ne samo kao lijepu ukrasnu biljku. Listovi se mogu dodati salatama u malim količinama. Budući da luk ima miris luka i češnjaka, to će im dati pikantnost.
Kada saditi sjeme luka pročitajte ovdje.
