Kako lijepo izrezati naranču
Sadržaj
Naranča je popularno tropsko voće koje će ukrasiti svaku gozbu. Njegova glavna prednost u odnosu na druge bobičasto voće je da možete stvoriti razne kompozicije koristeći koru za ukras. Nije teško svladati tehnologiju kako lijepo rezati naranču. Samo trebate slijediti upute.
Zašto rezati
Nijedna gozba nije potpuna bez rezanja voća. Naranče se češće od drugog tropskog voća koriste za posluživanje. Sunčano voće u stanju je razveseliti svakog laika. Lijepo izrezana naranča (na slici) stvara svečanu atmosferu.
Prilikom posluživanja voćnih narezaka:
- kao desert nakon večere, neočekivano silazeći gosti, kada je naporan dan gotov, a nema vremena za pripremu ljepšeg remek-djela;
- za večernji čaj;
- kada su se ljudi bliski srcu okupili na jutarnjoj kavi;
- na suho vino, konjak, šampanjac i druga alkoholna pića koja se obično izlažu na svečanim događanjima.
Kada se gozbu treba nadopuniti rezanjem:
- na kraju poslovnog banketa;
- prilikom ukrašavanja stola za djecu;
- obljetnice, vjenčanja i druga događanja.
Potrebno je stvoriti voćno remek-djelo u dobrom raspoloženju
Odabir i priprema naranče za rezanje
Pri kupnji voća namijenjenog za rezanje u supermarketu, njihovom izboru treba pristupiti posebno pažljivo. Kupujte samo zrelo i svježe voće. Jelo će morati dugo stajati na stolu, zadržavajući svoj oblik. Naranča treba biti čvrsta, bez crnih mrlja ili drugih oštećenja na površini.
Ne preporuča se unaprijed rezati voće. Ako dugo stoje na svježem zraku, izlizat će se, potamniti, izgubiti izgled, izgubiti aromu. Da nasjeckani plodovi ne potamne, poprskaju se limunovim sokom. Trebat će vam i nož s tankom oštricom. Što je kuhinjski aparat oštriji, to će biti lakše raditi s agrumima.
Prije rezanja plod se dobro opere pod mlazom vode. Zatim osušim papirnatim ručnicima.
Prekrasna rezana naranča na svečanom stolu
Postoji mnogo načina kako lijepo i ispravno rezati naranču. Nadalje, stvar je tehnologije, vještine i fantazije domaćice.
Svake godine kuharske emisije donose nove ideje za ukrašavanje voćnih zalogaja
Rezbarenje
Moguće je rekreirati remek-djela koja su na web postavili majstori sa vještinama rezbarenja sami. Da biste svladali umjetnost umjetničkog rezanja naranče, morat ćete kupiti set alata, pokvariti više od jednog voća u procesu samopoboljšanja.
Samo redovita praksa pomoći će vam da svladate rezbarenje. Ako među vašim prijateljima nema stručnjaka koji bi mogao naučiti nekoliko besplatnih lekcija, možete koristiti fotografije i majstorske tečajeve rezanja naranče objavljene na internetu. Postigavši uspjeh, samostalno svladavši umjetnost umjetničkog rezanja voća, domaćica će uvijek moći iznenaditi goste.
Nožem rukujte ne prije 30 minuta prije posluživanja
Kriške
Ako nema vremena za rezanje citrusa s umjetničkim užicima, možete koristiti metodu rezanja.
Plod će imati oblik neotvorenog ljiljana
Kora ostaje na plodu, ali izgleda kao cvjetne latice.
Kako izrezati naranču na kriške:
- Kora se reže odozgo prema dolje tako da donji dio ostane netaknut.
- Bolje je prvo napraviti rezove jedan nasuprot drugome, a zatim koru izrezati na četvrtine.
- Rezovi se izrađuju u krugu, povlačeći se na jednaku udaljenost.
Nježno, bez raščupanja latica, lagano se otapaju. Zatim se kriške naranče odvoje tako da se bez napora odvoje od podloge.
prstenje
Naranča izrezana na kolutiće (na slici) - čini se da je najlakši način posluživanja voća na stolu. Ali čak i ovdje možete pokazati svoju maštu posluživanjem voća na izvanredan i elegantan način.
Cvijet naranče izgleda vrlo lijepo na stolu
Algoritam kako pravilno izrezati naranču na kolutiće:
- Oprano voće narežite na krugove debljine 0,5-1 cm.
- Svaki komad prerežite po sredini.
- Prstenovi se postavljaju jedan do drugog na rez. Kako bi stajali okomito, krajevi reza se rašire.
poluprstenovi
Rezanje voća prema ovoj metodi trebalo bi biti gotovo isto kao i prethodno. Razlika je u tome što su krugovi izrezani na dva dijela. Zatim se poluprstenovi stavljaju na pulpu tako da se nalazi na tanjuru. Ova metoda ima malu razliku. Prilikom rezanja naranče segmenti se prave malo deblji. Osim toga, složeni su poput stepenica. Svaki sljedeći poluprsten trebao bi se preklapati s prethodnim.
Kako bi posluživanje bilo spektakularnije, kriške naranče preporuča se nadopuniti voćem druge boje (na primjer, crvene jabuke, zelene kruške)
Cvijet
Prilikom formiranja u obliku cvijeta, naranča se izrezuje na pola kolutića (što tanje)
Kriške se presavijaju u traku jedna na drugu tako da kora bude s jedne strane. Traka se zatim zamota u roladu. Kako se cvijet ne bi raspao, stavlja se u čašu ili tartlet.
Da biste jelo razrijedili drugim bojama, u naranču se dodaju kriške žutog limuna, crvenog grejpa ili zelene limete. Da bi cvijet bio lijep, sve bobice trebaju biti približno iste veličine.
Buket
Narezana naranča i kivi prikladna je za gozbu s velikim brojem gostiju
Bobice i voće koriste se kao dodatne komponente. Na primjer, limun. Kako biste naglasili originalnost kroja, dodajte grožđe, jagode ili maline.
Neke domaćice, koje su savladale umijeće posluživanja do savršenstva, nadopunjuju sastav svježim cvijećem, slatkišima, sljezom.
Kako sastaviti voćni buket:
- Razmislite o detaljima dizajna, odredite popis bobica koje će biti prisutne u setu.
- Voće koje je potrebno za pripremu buketa temeljito se ispere vrućom vodom. Voće se osuši, male bobice se stavljaju na ražnjeve tako da ih je zgodno uzeti.
- Ako namjeravate staviti cvijet naranče u središte reza, morate unaprijed razmisliti što će postati osnova kako se latice ruže ne bi raspale.
Sve komponente skupljaju se u košaru s voćem ili koriste cvjetna pakiranja
Kako narezati naranču za lakše jedenje
Ne postoje stroga pravila za rezanje naranče
Najprikladniji način je na pola prstena ili kriške. Dakle, voće je prikladno ne samo za posluživanje, već i za podizanje. Da bi kriške bile ravnomjerne, preporuča se rezati voće ne uzduž, već poprijeko.
Zaključak
Lako se rezati naranču. Glavna stvar je odabrati zrele elastične plodove, pokupiti nož s tankom, šiljatom oštricom. Tada će koža ostati netaknuta, pulpa voća neće biti naborana, sok se neće širiti po tanjuru. Prijeći na posao, trebali biste povezati fantaziju. Po želji možete stvoriti kulinarsko remek-djelo od obične naranče.
