Smeđi papar (smeđi kesten, maslinastosmeđi): fotografija i opis

Ime:Smeđi biber
latinski naziv:Peziza badia
vrsta: Uvjetno jestivo
Sinonimi:Tamni kesten papar, kesten papar, smeđi kesten papar, tamno smeđi biber, smeđi maslinasti biber
Tehnički podaci:
  • Grupa: askomiceti
  • Boja: smeđa
Sistematika:
  • Odjel: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pododjel: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Klasa: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Podrazred: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Redoslijed: Pezizales (Pezizales)
  • Porodica: Pezizaceae (Pezitsaceae)
  • Rod: Peziza (Petsitsa)
  • Vrsta: Peziza badia (smeđi papar)

U prirodi postoji mnogo plodnih tijela čiji se izgled razlikuje od standardnih ideja o jestivim gljivama. Pezica smeđa (tamni kesten, kesten, Peziza badia) - askomicet obitelji Petsitsev, uobičajen na cijelom planetu, ističe se svojim izvanrednim izgledom i oblikom rasta.

Kako izgleda smeđi papar?

Plodište nema stabljiku ni klobuk. U mladoj dobi, to je praktički lopta, otvorena samo na vrhu. Kako sazrijeva, sve se više otvara i postaje poput smeđe zdjele promjera do 12 cm. Unutrašnjost je obojena maslinastom, narančastom ili ciglom, po teksturi slična vosku. Vanjska strana je hrapava, zrnasta. Ovdje nastaje himenofor i sazrijevaju spore.

Smeđi papar leži na drvenastoj podlozi

Gdje i kako raste

Ova gljiva je kozmopolitska. Raste na trulom drvu, panjevima, ostacima odumrlog drva i rasprostranjen je po cijeloj zemlji osim Antarktika. Voli vlagu, crnogoričnu podlogu. Javlja se u malim skupinama od kraja svibnja do rujna s 5-6 plodišta.

Je li gljiva jestiva ili nije?

Gljiva je jestiva, ali nema jak okus. Prema riječima berača gljiva, nakon što ga pojedu, ostaje čudan okus. Petsitsa se kuha 10-15 minuta i dodaje u varivo od povrća, prži, marinira. Ali dobro je u sušenom obliku kao začin.

Pažnja! Vjeruje se da je paprika u prahu bogata vitaminom C. Ima antivirusna svojstva, povećava imunitet organizma na mikrobe.

Blizanci i njihove razlike

Jedan od najbližih dvojnika po izgledu je promjenjivi papar. U ranoj dobi podsjeća na sivkasto-smeđu zdjelu s nazubljenim rubovima, koja se kasnije otvara u tamno smeđu, smeđu boju u obliku tanjura. Pulpa je gusta, bez okusa, uvjetno jestiva.

Pezica promjenjiva - mala zdjela u obliku lijevka

Zaključak

Pezica smeđa - jestiva gljiva. Kopija se široko koristi u tradicionalnoj medicini, ali njezina primjena mora se temeljiti na točnim znanstvenim istraživanjima.


Podijelite na društvenim mrežama: