Smeđi papar (smeđi kesten, maslinastosmeđi): fotografija i opis
Sadržaj
| Ime: | Smeđi biber |
| latinski naziv: | Peziza badia |
| vrsta: | Uvjetno jestivo |
| Sinonimi: | Tamni kesten papar, kesten papar, smeđi kesten papar, tamno smeđi biber, smeđi maslinasti biber |
| Tehnički podaci: |
|
| Sistematika: |
|
U prirodi postoji mnogo plodnih tijela čiji se izgled razlikuje od standardnih ideja o jestivim gljivama. Pezica smeđa (tamni kesten, kesten, Peziza badia) - askomicet obitelji Petsitsev, uobičajen na cijelom planetu, ističe se svojim izvanrednim izgledom i oblikom rasta.
Kako izgleda smeđi papar?
Plodište nema stabljiku ni klobuk. U mladoj dobi, to je praktički lopta, otvorena samo na vrhu. Kako sazrijeva, sve se više otvara i postaje poput smeđe zdjele promjera do 12 cm. Unutrašnjost je obojena maslinastom, narančastom ili ciglom, po teksturi slična vosku. Vanjska strana je hrapava, zrnasta. Ovdje nastaje himenofor i sazrijevaju spore.
Smeđi papar leži na drvenastoj podlozi
Gdje i kako raste
Ova gljiva je kozmopolitska. Raste na trulom drvu, panjevima, ostacima odumrlog drva i rasprostranjen je po cijeloj zemlji osim Antarktika. Voli vlagu, crnogoričnu podlogu. Javlja se u malim skupinama od kraja svibnja do rujna s 5-6 plodišta.
Je li gljiva jestiva ili nije?
Gljiva je jestiva, ali nema jak okus. Prema riječima berača gljiva, nakon što ga pojedu, ostaje čudan okus. Petsitsa se kuha 10-15 minuta i dodaje u varivo od povrća, prži, marinira. Ali dobro je u sušenom obliku kao začin.
Blizanci i njihove razlike
Jedan od najbližih dvojnika po izgledu je promjenjivi papar. U ranoj dobi podsjeća na sivkasto-smeđu zdjelu s nazubljenim rubovima, koja se kasnije otvara u tamno smeđu, smeđu boju u obliku tanjura. Pulpa je gusta, bez okusa, uvjetno jestiva.
Pezica promjenjiva - mala zdjela u obliku lijevka
Zaključak
Pezica smeđa - jestiva gljiva. Kopija se široko koristi u tradicionalnoj medicini, ali njezina primjena mora se temeljiti na točnim znanstvenim istraživanjima.
