Kada se bere ribiz i kako odrediti zrelost - vrijeme je za sakupljanje crvene i crne

Crveni ribiz (Ríbes rubrum) ili kako u narodu zovu ovu biljku - vlasulja, ostruga, porechka - niski listopadni grm, član obitelji ogrozd. Crveni ribiz, kao samonikla biljka, bio je uobičajen na obalama akumulacija u širokolisnim šumama drevne Rusije. Slavenski iscjelitelji znali su za njegovu ljekovitost još u 10. stoljeću.

Ali prošlo je više od šest stoljeća prije nego što je to postalo poznato u Francuskoj, Engleskoj, Italiji. Sada se crveni ribiz može vidjeti ne samo na rubovima šuma, na obalama rijeka i jezera. Paviljonski grmovi rastu u gotovo svakoj vrtnoj parceli u umjerenoj zoni zemlje.

Budući da su zahvaljujući uzgajivačima uzgojene mnoge sorte ove biljke koje se razlikuju po veličini grma, obliku, težini i okusu bobica. Crveni ribiz ima svoje karakteristike sadnje, uzgoja i njege. O tome će biti članak.

Značajke Busha

U vanjskoj strukturi vrlo je sličan crnom ribizu: gotovo ista morfologija grma, listovi su skupljeni u četku. Ali crveni ribiz ima manje bobice i nema apsolutno nikakvog specifičnog mirisa ribizla u lišću, stabljikama, plodovima. Izbojci mogu biti sivkaste ili blago bež boje. Drvo je zelenkasto, a srce mu je nekoliko tonova svjetlije. Ostavlja tri ili pet režnjeva. Rubovi su blago nazubljeni, a donja strana ili područje u blizini žilica mogu biti malo dlakave. Cvjetovi su vrlo mali, skupljeni u četke do tridesetak komada.

Grmovi rastu do 1-2 metra. Grmovi srednje ili blago lisnati. Stoga se berba koncentrira u sredini, a ne iznosi na rubne grane.

Grmovi crvenog ribiza žive gotovo tri puta dulje od crnog ribiza.

korijenski sustav

Korijenov sustav je vlaknast, prodire u tlo za 50 cm, ali neki korijeni mogu biti mnogo duži. I to objašnjava otpornost ove vrste ribizla na sušu, jer može dobiti vlagu iz dubljih slojeva litosfere. U promjeru se korijenski sustav proteže do 60-70 cm, tako da morate biti izuzetno oprezni kada provodite jesensko ili jesensko rahljenje tla između redova.

Značajke voća

Glavni plodovi crvenog ribiza koncentriran je na buketne grane. Plodovi su obično kiseli ili slatko-kiseli, ružičasti, crveni, ljubičasti. Bobice promjera od 7 do 12 mm. Težina 0,8-1,2 grama.

Gotovo nikad korišteno svježe. Bobičasto voće se koristi za izradu džemova, marmelade, sokova, vina, kompota itd.

Kad sazrije

Vrijeme zrenja ovisi o regiji u kojoj raste crveni ribiz. Na primjer, u Bjelorusiji je to druga polovica lipnja, u moskovskoj regiji - kraj lipnja, početak srpnja. U Sibiru dozrijevanje bobica događa se krajem srpnja. Godina za godinom ne pada. Stoga se zrelost bobica i početak berbe može procijeniti samo vizualno.

Ali bolje je ne ukloniti ga odmah. Ostavite da odstoji tjedan dana. Tada će postati sočnije i ne tako kiselo.

Korisna svojstva bobica

Bobice crvenog ribizla sadrže od 5,5 do 10,2% šećera, 1,7-3,5% kiseline, pektin do 0,52 mg. Tu su tanini, vitamini C i P, mineralne soli. 100 grama bobičastog voća sadrži 7,7 g ugljikohidrata, 0,8 g proteina i 0,15 g masti. Bobice su niskokalorične. U 100 grama proizvoda ima samo 33 kcal. Bobice i dekocije od lišća koriste se kao diuretik i dijaforetik. Vitamin P pomaže obnoviti krvarenje. Pektini, koji se nalaze u soku crvene ribizle, vežu olovo, kobalt, stroncij, kolesterol u ljudskom crijevu i uklanjaju ih iz organizma. O ljekovitosti indijskog luka saznajte na ovoj poveznici.

Predoziranje vitaminom P može uzrokovati zadebljanje stijenki krvnih žila. Stoga i crni i crveni ribiz treba konzumirati umjereno.

Smanjuje li pritisak

Crveni ribiz ima puno korisnih svojstava. Korištenje bobičastog voća dovodi do povećanja imuniteta, čajevi i svježe bobice imaju diuretski i koleretski učinak, ali crni ribiz bolje se nosi s manifestacijama hipertenzije. Korištenje bobičastog voća koje širi krvne žile. Ovaj materijal će reći o amonijaku iz lisnih uši na ribizu.

Slijetanje

U proljeće se ribiz počinje razvijati vrlo rano, pa je sadnju najbolje obaviti u jesen, ali najkasnije 10-15 dana prije smrzavanja tla. Istina, mogu postojati okolnosti kada trebate posaditi ribiz u proljeće. To se može učiniti čim to dopuste uvjeti tla. Prinos budućeg grma ovisi o kvaliteti sadnica:

• Biljke trebaju imati dobro razvijen korijenski sustav, dug 15 do 20 cm;
• Izbojci moraju biti zdravi, bez oštećenja. Duljina 40-50 cm.

Prilikom sadnje, oštećeno korijenje se reže oštrim škarem i umoči u zemljanu kašu. Ili uronite u vodu 12 sati ako su tijekom skladištenja malo suhi. Biljke se sade tako da sadni materijal bude niže u zemlji nego što je rastao u rasadniku. Otprilike 4-5 cm.

Pravila za sadnju crvenog ribizla:

• Iskopati rupu volumen 50x50x50 cm. U nju ulijte staklenku od pola litre dolomita ili litru pepela. Osim toga, nitroamofoska i kalijeva sol se miješaju s travnatim tlom. Dovoljno za žlicu ispod grma. Sve se to također izlijeva u jamu;
• Stavite sadnicu u rupu crvenog ribizla pod kutom od 45 stupnjeva. Najmanje tri pupa trebaju ostati iznad tla;
• popuniti rupu tlo;
• preliti po stopi kante vode po grmu.

Prilikom jesenske sadnje presadnice se režu tako da ostanu mladice dužine oko 20 cm. Tijekom proljetne sadnje - 3-4 oka.

Udaljenost

Prilikom sadnje, crveni ribiz se postavlja na udaljenosti od 1,5 metara od drugog reda, a između grmlja treba biti najmanje 1,25 m.

Uvjeti uzgoja

Crveni ribiz će dobro rasti i donijeti plod ako se posadi na otvorenom prostoru. Grm voli blago kisele ilovače s povećanom dozom kalija. Biljka ne podnosi sjenu, pa čak i djelomičnu sjenu, previše kisela i gusta tla. Ne voli susjedstvo s crnim ribizlom, ali se mirno slaže s drugim drvećem i grmljem. Kako zaštititi ribiz od lisnih uši pročitajte ovdje.

Njega

Njega grmlja je jednostavna, ali prije svega morate pravilno posaditi sadnice. Da biste uzgojili zdrav grm, morate pokupiti visokokvalitetan sadni materijal, po mogućnosti visok do metar, s dobro razvijenim korijenskim sustavom.

Njega se sastoji od takvih agrotehničkih mjera: obrezivanje, tretman protiv štetnika i bolesti, labavljenje zone uz stabljiku i uništavanje korova.

Formiranje grma

Grmlje je potrebno rezati u rano proljeće, jer će se zgusnuti i prinos će biti nizak, a bobice male. U drugoj godini nakon sadnje ostave se 3-4 najrazvijenija bazalna izdanka. To se radi u narednim godinama, sve dok se ne formira grm s 15-18 skeletnih grana različite starosti koje se međusobno ne tlače.

Najveća je produktivnost na mladim granama, na starijem drvu prinos je znatno manji. Stoga se grane obično ostavljaju ispod 6 godina.

Obrada u proljeće

Proljetna obrada grmlja crvenog ribizla sastoji se od sljedećih radnji:

• Revizija grma i uklanjanje oštećenih i smrznutih grana;
• Uklanjanje sloja malča te otpuštanje i zalijevanje grma. Zatim se krug prtljažnika malčira novim materijalom;
• Neraspuhani pupoljci tretiraju se Bordeaux smjesom.

Pomlađivanje

Sve grane starije od 7 godina izrezuju se iz crvenog ribiza. Kada grm počne slabo rasti i na njegovim granama se pojavljuju male bobice, biljku treba pomladiti:

• Prve godine izrezati dvije trećine svih starih grana;
• Sljedeće godine odrežite sve ostale, starije od 7-8 godina;
• Kao rezultat takve operacije, bazalni izbojci intenzivno se počinju pojavljivati ​​i razmnožavati.

Grmlje možete pomladiti samo ako je zemljište u području korijena temeljito pognojeno.

prihrana

Prihrana crvenog ribizla provodi se u nekoliko faza.

U proljeće se koriste dušična gnojiva za poticanje rasta vegetativne mase. Kako bi bobice bile bolje vezane, gnojidba fosfornim i kalijevim gnojivima provodi se prije cvatnje.

Nakon berbe biljke se gnoje stajskim ili pilećim gnojem, nakon što se razrijede vodom i ostave da malo fermentiraju. Kako se riješiti mrava na ribizlu pročitajte ovdje.

Organska gnojiva najbolje je koristiti u jesenskom rahljenju tla.

Ali tijekom razdoblja rasta biljaka, mora se imati na umu da usjev može biti uništen od strane bolesti ili štetnika. Stoga ih je potrebno na vrijeme identificirati i liječiti. Zašto se na ribizlu pojavljuju natečeni pupoljci, saznajte u ovom članku.

Bolesti

Ako ne poduzmete preventivne mjere na vrijeme, tada se grmovi crvenog ribizla mogu razboljeti od monilijalne opekline, antraknoze, pepelnice, krastavosti. O značajkama nekih patologija možete saznati u članku u nastavku.

Krasta

Krastavost je bolest krušaka i jabuka, no neki vrtlari kažu da se može pojaviti i na ribizu. Na lišću i plodovima pojavljuju se smeđe mrlje sa sivom bojom. Lišće počinje opadati, a bobice trunu.

Ova bolest se razvija tamo gdje su guste zasade grmlja i kišna ljeta.

Antraknoza

Na lišću crvenog ribizla pojavljuju se smeđe mrlje, koje se vrlo brzo spajaju jedna s drugom. Listovi se osuše i padaju s grma. Ako se ne borite protiv ove patologije, do kraja ljeta grmovi mogu izgubiti sve lišće. Bobice i izdanci ne sazrijevaju. Osim toga, plodovi postaju prekriveni crnim mrljama i postaju neupotrebljivi.

pepelnica

Na lišću svih vrsta ribiza pojavljuju se bijele mrlje, koje se vrlo brzo povećavaju, zatim se zgusnu, potamne. Kod pepelnice na crvenim sortama, kao i na crnim, listovi potamne, posmeđe i izgledaju kao izgorjeli na suncu.

Listovi i bobice postaju prekriveni cvatom i postaju neprikladni za konzumaciju.

Štetočine

U neuređenim vrtovima ima puno štetočina, a ako su u blizini drugih područja, onda takvi kukci bez greške puze, lete, nose ih drugi kukci u grmove crvenog ribizla. Svaka vrsta biljke ima specifične štetočine. Crveni ribiz nije iznimka. Od štetnika koji parazitiraju na crvenom ribizu posebno su štetni za grm ribizla pobjegla mušica, ribizov bušilica. Ali postoje kukci koji štete svim voćkama i grmovima. To uključuje lisne uši, lisne crve, grinje.

Uš

Mali kukci bez krila ili krilati polažu jaja, iz kojih se, počevši od proljeća, pojavljuju ličinke koje tvore cijele kolonije. Obično se naseljavaju na mladim izbojcima.

Karakterističan znak širenja lisnih uši i mrava na grmu je takoreći zgužvano i uvrnuto lišće. Na njihovom donjem dijelu možete vidjeti kukce koji se roje.

Na činjenicu da su se lisne uši pojavile u vrtu potaknut će crveni mravi koji intenzivno počinju juriti gore-dolje po izbojcima.

valjak za lišće

Letak ruže - mali leptir, s rasponom krila od oko jedan i pol centimetra. U lipnju ili srpnju polaže jaja na skeletne grane. A u proljeće se iz njih pojavljuju žućkasto-zelene gusjenice koje se talože na lišću i intenzivno ih uništavaju.

Krpelji

Među najčešćim štetnicima ribizla je bubrežna grinja. Mali kukac hibernira u bubrezima i tamo polaže jaja. Ličinke koje izlaze iz njih intenzivno jedu bubrege iznutra, a zatim se šire na susjedne. Bolne oči se ne razvijaju, a grm postupno počinje zaostajati u rastu, gubi produktivnost.

Osim toga, grinja pupoljaka je prijenosnik virusnih bolesti, kao što je mramor. I ne postoji učinkovit tretman za ovu patologiju, pa će grm morati biti uništen.

Kompatibilnost s drugim biljkama

Grmovi crvenog ribiza kompatibilni su s gotovo svim voćkama i grmovima. Iznimka je crni ribiz.

Video

Video o njezi i obrezivanju crvenog ribizla.

zaključke

Crveni ribiz je jedna od vrsta opsežne obitelji ogrozd. Raste na okućnicama u središnjim i južnim regijama zemlje. Može se naći kako raste samoniklo na obalama rijeka i šumskim čistinama. Biološke karakteristike biljke:

1. Crveni ribiz - grm visine do dva metra.
2. Crvene, ružičaste ljubičaste bobice. Kiselo ili slatko-kiselo.
3. Korijenov sustav je vlaknast, sposoban prodrijeti duboko u podzemne vode. Stoga je ova biljka otpornija na sušu od crnog ribizla.

Standardne mjere njege: prihrana, obrezivanje, labavljenje, zalijevanje. Pročitajte o crvenom ribizlu.

Članci o toj temi "Kada se bere ribiz i kako odrediti zrelost - vrijeme je za sakupljanje crvene i crne"

Kako izgleda ribiz - što se događa, opis grma

Kako uzgajati standardni ribiz?

Kako izgleda ribiz - što se događa, opis grma

Kako uzgajati standardni ribiz?