Koja je razlika između zimskog i proljetnog češnjaka: fotografija, video
Sadržaj
Vlasnici malih kućanskih parcela radije uzgajaju zimski češnjak. No među poljoprivrednicima koji uzgajaju ovo povrće u industrijskim razmjerima popularnija je proljetna vrsta. Ne posljednju ulogu u ovom izboru igra razlika između zimskog i proljetnog češnjaka.
Češnjak je jedna od najčešćih vrtnih kultura
Koja je razlika i po čemu se zimski češnjak razlikuje od proljetnog
Češnjak je specifično povrće. Neki ne zamišljaju svoju prehranu bez njega, a neki ga ne vole zbog svoje oporosti i specifičnog mirisa. Da biste odredili koje vrste posaditi u svom vrtu, morate ih usporediti i identificirati razlike:
Izgled i okus
Na fotografiji se vidi razlika između proljetnog i zimskog češnjaka. Na prvi pogled gotovo su isti. Međutim, postoje razlike.
Okus ljetnog češnjaka je mekši i pikantniji od ljutog i ljutog zimskog češnjaka
Prva razlika je širina listova, od kojih svaki odgovara jednom klinčiću u lukovici. Zimi su listovi široki, odnosno zupci u žarulji (6-8 komada.) također će biti velika. Proljeće karakterizira prisutnost uskih listova. Ima ih više nego zimi, pa ima i više zubaca (oko 20 kom.). Veličina proljetnih češnjaka razlikuje se od zimskog: mnogo su manji. Osim toga, klinčići su raspoređeni u spiralu, za razliku od zimskih lobula, smještenih oko cvjetne strelice (konoplja).
S obzirom da se tijekom sadnje koristi približno isti sadni materijal, veličina zrelih lukovica ljetnih i zimskih sorti bit će približno jednaka.
Vrijeme slijetanja
Sljedeća razlika u vremenu slijetanja. Zimsko povrće, za razliku od ljetnog, sadi se mjesec dana prije prvog mraza. To je otprilike zadnja dekada rujna ili početak listopada. Proljeće se može saditi tek kada se tlo dovoljno dobro zagrije. Je li početak ili sredina travnja.
Vegetacijsko razdoblje i vrijeme sazrijevanja
Vegetacija zimskog češnjaka kraća je od proljetnog. Njegov korijenski sustav formiran je od jeseni. Stoga se sadnice pojavljuju odmah nakon što se snijeg otopi. Po tome se razlikuje od proljeća, kojem će nakon sadnje trebati najmanje 10 dana da se ukorijeni, pa ne biste trebali čekati sadnice prije tog razdoblja.
Ljetni češnjak sazrijeva do kraja sezone, a zimnica se može dobiti već krajem srpnja ili početkom kolovoza.
Strelice
Ozimi češnjak od proljetnog možete razlikovati po strelicama, što je, usput rečeno, jedan od razloga odstupanja u preferencijama ljetnih stanovnika i poljoprivrednika. U procesu rasta i dozrijevanja sjemena, stabljike cvijeta zimskog češnjaka uzimaju velik dio plastičnih tvari, što značajno usporava rast lukovice. Stoga ih je potrebno odrezati odmah nakon pojave. Ali ako se u vlastitom vrtu to radi bez ikakvih problema, onda je u industrijskim razmjerima uklanjanje cvjetnih stabljika prilično naporan proces, koji zahtijeva dodatne ljudske resurse. Zato poljoprivrednici na svojim poljima uzgajaju uglavnom ljetno povrće koje ne baca strijele.
Strijele se češće jedu u kiselom obliku
Otpornost na mraz
Zimska sorta dobro podnosi niske temperature. Ljetni prinosi mogu patiti ako su ljeta hladna.
Njega
Proljetni češnjak zahtijeva temeljitiju njegu nego zimski češnjak. Potrebno joj je plodno tlo i česta gnojidba. Zima je manje hirovita, mora se rjeđe gnojiti. Ali redovito zalijevanje i uklanjanje korova, unatoč nekim razlikama u uzgoju, zahtijevaju obje biljke.
Koji je češnjak korisniji - proljetni ili zimski
Češnjak se često naziva prirodnim antibiotikom. Svoje baktericidno svojstvo povrće duguje sadržaju fitoncida u njemu. Osim toga, ovaj predstavnik obitelji Luk obiluje vitaminima A, C, E, PP i skupine B. Zreli klinčići kulture sadrže polisaharide, biljne proteine, vlakna i eterična ulja. Sadrže fruktozu i glukozu neophodne za tijelo.
Obje vrste češnjaka su podjednako korisne. Ovdje nema razlika. Redovita konzumacija u umjerenim dozama:
- normalizira metaboličke procese i jača imunološki sustav;
- smanjuje viskoznost krvi, što pridonosi prevenciji opasnih bolesti kao što su tromboflebitis i infarkt miokarda;
- pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi;
- zahvaljujući djelovanju sadržanog tiamina, normalizira rad živčanog sustava, povećava otpornost na stres i pomaže u borbi protiv depresije;
- doprinosi prevenciji prehlade i virusnih bolesti;
- pomaže u borbi protiv helmintijaze.
Ovaj predstavnik obitelji Luk pomaže u prevenciji SARS-a i ARI
Koji je češnjak bolje pohranjen - proljetni ili zimski
Rok trajanja zimskog češnjaka je oko šest mjeseci. Neke sorte se suše krajem zime i gube okus. Ovo je možda jedna od najznačajnijih razlika između ljetnog i zimskog pogleda. Proljeće čuva okus i miris mnogo dulje - oko 1 godine.
Urod čuvajte u drvenoj posudi
Koji češnjak je bolje odabrati za sadnju - proljetni ili zimski
Unatoč svim razlikama, na ovo pitanje nije lako odgovoriti. Svaki uzgajivač odabire vrstu prema vlastitom nahođenju.
Na primjer, vlasnicima osobnih parcela savjetuje se da daju prednost zimi kao ranijim i plodnijim. Dok, s obzirom na razlike u njezi usjeva, poljoprivrednicima je lakše nositi se s proljećem.
Za one koji imaju dug rok trajanja kao prioritet, bolje je uzgajati ljetni češnjak.
Izbor također ovisi o regiji uzgoja. Tako, na primjer, u južnim regijama s dugim toplim razdobljem dobivaju dobru žetvu ljetnog češnjaka, dok se u regijama središnje Rusije preporuča dati prednost zimskim sortama.
U velikim količinama lakše je uzgajati proljetni češnjak
Zaključak
Znajući koja je razlika između zimskog i proljetnog češnjaka, svaki povrtlar može, s obzirom na sve sličnosti i razlike, odabrati onaj pravi. A za one koji žele imati ovo pikantno i zdravo povrće na stolu tijekom cijele godine, vrtlari preporučuju uzgoj i u proljeće i zimu.
