Maratonac od patlidžana
Patlidžan kao povrtnu kulturu čovjek uzgaja već 15 stoljeća. Domovina ovog zdravog i vitaminima bogatog povrća su azijske zemlje, posebice Indija. Danas je patlidžan vrlo popularan među vrtlarima. S pravom se naziva povrćem dugovječnosti. Jedan od najsjajnijih predstavnika obitelji velebilja je maratonski patlidžan.
Opis
Sorta patlidžana "Marathonets" odnosi se na rano zrele. Razdoblje punog sazrijevanja plodova od trenutka klijanja je 100-110 dana. Sadnice ove sorte mogu se uzgajati kako u uvjetima otvorenog tla, tako iu "pokrivnim" ili "toplim" krevetima. Zrela biljka polurasprostranjena, dosta visoka.
Plodovi su, kao što možete vidjeti na fotografiji, izduženi, cilindričnog oblika, obojeni u bogatu tamnoljubičastu boju. Težina jednog ploda u razdoblju biološke zrelosti je 400-600 grama.
Pulpa zrelog povrća je bijela, mesnata, bez gorkog okusa karakterističnog za patlidžan.
Prinos sorte je visok. S jednog kvadratnog metra površine možete prikupiti od 5,2 do 5,7 kilograma povrća.
U kulinarstvu ova sorta patlidžana ima prilično široku primjenu. Plodovi "Marathona" idealni su za pripremu kavijara, kao i salata, drugih jela i šavova za zimu.
Uzgoj i njega
Sjeme patlidžana "Marathonets" sije se u tlo u posljednjoj dekadi veljače, početkom ožujka. Nakon pojave najmanje dva prava lista na biljci, vrši se berba. Ispod filma sadnice se sade sredinom svibnja. Slijetanje izravno na vrtnu gredicu provodi se u prvoj dekadi lipnja. Krajem srpnja na biljci se ostavlja 4-5 najvećih jajnika, a ostali se uklanjaju kako ne bi ometali daljnji rast i razvoj plodova.
Briga o grmovima patlidžana, prema većini vrtlara, vrlo je jednostavna i sastoji se samo od redovitog zalijevanja, gnojenja, rahljenja tla i štipanja.
Glavne tajne uzgoja patlidžana možete sami otkriti gledajući video u nastavku:
Prednosti razreda
Patlidžan "Maraton" ima niz prednosti. Najistaknutiji od njih uključuju:
- nepretencioznost u njezi i uzgoju;
- dobar prinos;
- izvrsne kvalitete okusa voća, nedostatak gorčine;
- nizak sadržaj kalorija i bogat vitaminima A i B, kalijem.
Treba imati na umu da se ne isplati jesti plodove koji su dugo bili na grmu i koji su već dosegli fazu biološke zrelosti, jer nakupljaju štetne tvari koje negativno utječu na probavu i tijelo u cjelini.
