Sorte ranog i ultraranog bijelog kupusa
Sadržaj
Kao i druge povrtlarske kulture, sve sorte kupusa podijeljene su u tri velike skupine povezane s vremenom zrenja usjeva. U skladu s tim, postoji rani, srednje i kasnozreli kupus. Povrće srednjeg i kasnog zrenja izvrsno je za skladištenje i preradu (kiseljenje, kiseljenje, konzerviranje), no uobičajeno je da se rani kupus koristi u obliku svježih salata, dodaje se u ljetna variva i druga sezonska jela. Ranozrele sorte imaju svoje karakteristike, ovaj kupus ima i prednosti i nedostatke.
Najbolje sorte rani kupus bit će naveden u ovom članku, ovdje su i recenzije vrtlara o ovoj kulturi, govori se o pravilima za njegov uzgoj.
Karakteristike i vrste bijelog povrća
Ranozreli kupus ima vrlo kratko razdoblje sazrijevanja - 90-110 dana nakon sadnje sjemena, mlade glavice kupusa već se mogu rezati. Većina sorti će zapjevati u prvoj polovici srpnja. Značajka ranih sorti je labavija struktura glave: listovi takvog kupusa su nježni i sočni, a jezgra je gusta i tvrda.
Hrskavi svježi kupus dobar je za ljetnu salatu bogatu vitaminima i mineralima. Ali krhko vodenasto lišće ne može se soliti ili kiseliti, glavice takvog povrća ne čuvaju se dugo, brzo gube svoj atraktivan izgled.
Nema toliko sorti ranog kupusa koliko sorti srednjeg i kasnog zrenja (uostalom, ovi su usjevi popularniji u srednjoj traci). Najpopularnija imena sorti i hibrida ranog zrenja u Rusiji bit će navedena u nastavku.
Rinda F1
Rani hibrid dizajniran za uzgoj u južnim regijama i u umjerenim zonama. Glave rastu do srednje veličine. Listovi Rinda su veliki, rašireni, obojeni u svijetlozelenu nijansu. Okus ove kulture je vrlo dobar.
Za razliku od većine drugih ranih sorti, ovaj kupus može se čuvati do četiri mjeseca. Ali za to je potrebno stvoriti prikladne uvjete: temperaturu od +8 stupnjeva i stalnu umjerenu vlažnost.
U regijama s vrlo toplom klimom, Rindu se uzgaja dva puta godišnje, ponavljajući sjetvu sjemena odmah nakon prve žetve. Vrtlari vole ovu sortu zbog svoje nepretencioznosti i otpornosti na hladne proljetne temperature.
Tobia F1
Ovaj rani hibrid ima vrlo visok prinos - za one koji uzgajaju povrće za prodaju, najbolja sorta jednostavno nije pronađena! Glavice kupusa su velike, približno iste - težina svake glavice je oko 3,5 kg.
Tobia nije sklona prezrevanju, glavice joj ne pucaju, listovi ne gube hrskavost i okus. Okusne karakteristike hibrida su dobre. Tobijine glave su glatke, poravnate, sjajne.
Struktura glavice je gusta, unutar kupusa ima žućkasto-bijelu nijansu, izvan glave je svijetlo zelena. Hibridni kupus se može čuvati, ali ne dugo - oko dva mjeseca.
Kozak F1
Ultra rana sorta koja daje prve usjeve unutar 40-45 dana nakon sadnje sadnica u zemlju. Ovaj kupus je vrlo ukusan, kremasto bijele iznutra i guste strukture glavice. Glave povrća obojene su u svijetlozelenu boju, imaju prosječnu veličinu - oko 1500 grama. Sorta je otporna na pucanje i prezrela.
Preporuča se uzgajati Kazachok na otvorenom tlu ili pod privremenim filmskim skloništima. Kupus dobro podnosi niske temperature, praktički se ne razbolijeva.
Bik F1
Potpuno sazrijevanje ovog hibrida događa se 95-100. dan nakon sjetve sjemena za presadnice. Glave Bikova mogu se rezati već sredinom srpnja.
Hibridna rana sorta smatra se jednom od najproduktivnijih. Sve je u veličini glavica - njihova težina često doseže pet do šest kilograma. Ovaj kupus ima još nekoliko značajnih prednosti: sorta je vrlo otporna na sušu i otporna je na većinu bolesti "kupusa".
lipanj
U Rusiji je teško pronaći dachu u kojoj lipanjski kupus nije uzgajan barem jednom. Ova rana sorta vrlo je popularna među domaćim vrtlarima, jer je zonirana posebno za umjerenu klimu.
Ukusnost rane kulture je vrlo dobra: struktura glavice je gusta, listovi su nježni i sočni, okus je mekan i ugodan. lipanjskog kupusa dobar u salatama i predjelima, nježan okus pristaje uz ostalo povrće u varivima.
Glave povrća ove sorte su srednje - teške su 2-3 kilograma, što vam omogućuje ekonomično korištenje povrća u svježim salatama. Dozrijevanje glavica, kao što možete pretpostaviti iz naziva sorte, događa se u lipnju.
Sorta je prikladna za uzgoj na otvorenom tlu i pod privremenim skloništima od filma.
Express F1
Super rani kupus, koji se pojavio nedavno, ali je već osvojio ljubav domaćih vrtlara i ljetnih stanovnika. Od trenutka kada se sadnice posade u zemlju pa do potpunog sazrijevanja povrća, prođe samo 40-45 dana (ukupna vegetacija je oko 90 dana).
Visokorodna sorta s izvrsnim karakteristikama okusa. Glavice kupusa su zaobljene, svijetlozelene, male mase (u prosjeku 1300 grama). Kada se ubere, kupus se može čuvati do četiri mjeseca ako se za njega stvore pravi uvjeti.
Arktik F1
Postoje i najbolje sorte ranog kupusa, posebno dizajnirane za uzgoj u najtežim klimatskim uvjetima. Sjajan primjer takvog kupusa je hibrid Arktika.
Vrijeme sazrijevanja je vrlo kratko - berbu možete uzeti već 45 dana nakon sadnje sadnica u tlo. Hibrid dobro podnosi niske temperature, ali voli svjetlost i vlagu - to se mora uzeti u obzir.
Rozete lišća kulture su kompaktne - promjera samo 50 cm. Glave su također srednje veličine - težine 1-1,6 kg. Glave su okrugle, lijepe, nisu sklone pucanju (prikazano na fotografiji).
Iznenađenje F1
Vrlo rani nizozemski hibrid - 95-100 dana od sjetve sjemena. Glave su okrugle, poravnate, svijetlozelene.
Procjena kušanja sorte - 4,5 bodova. Kupus je vrlo ukusan svjež. Na presjeku glava zelenkasto-bijele boje, gusta. Prosječna težina glavica je 1300 grama. Sorta je otporna na pucanje.
nozomi "R". O.»
Najraniji, ili jedan od najranijih, je Nozomi kupus. Nakon sadnje sadnica u zemlju, potrebno je samo 43-45 dana da potpuno sazriju. Hibridna sorta je vrlo produktivna.
Glave nalikuju lopti, okrugle i ujednačene. Prosječna težina kupusa je 2 kg. Struktura mu je gusta, glave ne pucaju, dobro podnose transport i skladištenje.
Vrtlari vole ovu sortu zbog njezine nevjerojatne izdržljivosti: sadnice se ne boje povratnih mrazeva, dobro podnose zalijevanje tla, ne pate od gljivičnih i truležnih infekcija i imune su na "crnu nogu".
Zolotovorotskaya
Još jedna rana sorta koja vam omogućuje berbu već 55. dan nakon sadnje sadnica.
Kupus daje kompaktne rozete, glavice su mu elastične, okrugle, teške oko dva kilograma. Glave su obojene u blijedozelenu boju, izvrsnog su okusa. Ocjena je postojana protiv pucanja i tsvetushnosti.
Zolotovorotskaya se uglavnom koristi za izradu ljetnih salata.
Zantorino F1
Plod rada nizozemskih uzgajivača je rana sorta Zantorino. Potpuno sazrijevanje nastupa 95-100 dana nakon sjetve sjemena u tlo.
Glave su sferične, ujednačene i glatke, obojene u svijetlozelenu nijansu. Struktura kupusa je srednje gustoće, glavice ne pucaju. Glave narastu do 1,7-2,1 kg, izvrsnog su okusa.
Hibrid namijenjen svježoj potrošnji. Počinju rezati glave od posljednjih dana lipnja.
Parel F1
Nizozemci su stvorili visokorodni hibrid s ultra ranim rokovima zrenja. Od sadnje presadnica prođu samo 52 dana, a kupus se može rezati za svježu potrošnju.
Glave srednje veličine (do jedan i pol kilograma), obojene svijetlozelenom bojom, na rezu - zelenkasto-bijele. Struktura glavica je gusta, ne pucaju, dobro podnose transport.
Okusne kvalitete Parela su vrlo dobre - ocjenjuju ih kušači na pet bodova. Kultura ove sorte preporuča se za uzgoj na otvorenom tlu i u staklenicima.
Zlatni hektar
Vrlo produktivan rani kupus, sazrijeva 110 dana nakon sadnje. Glavice sazrijevaju zajedno, teške su oko tri kilograma. Okus sorte je dobar.
Ranozrela kultura voli toplinu, svjetlost i vlagu, sposobna je podnijeti niske temperature i lagane mrazeve.
Dita
Sorta s ranim dozrijevanjem, stupa u fazu tehničke zrelosti do 100. dana nakon sadnje. Glave kupusa rastu na visokoj nozi, zaobljenog su oblika i kompaktne veličine.
Prosječna težina Ditinih glava je samo jedan kilogram. Glavice su otporne na pucanje, dobro se transportiraju, mogu se skladištiti nekoliko mjeseci.
Dietmar rano
Rana sorta - oko 65 dana od trenutka kada su sadnice prebačene u zemlju. Glave su okrugle, ujednačene, prosječna težina je 1,5-2 kg. Kada je prezreo, kupus može puknuti, tako da morate pravodobno ubrati Ditmarskaya. Povrće je namijenjeno za pripremu svježih salata, često se uzgaja u svrhu prodaje krajem lipnja - početkom srpnja.
Pregled
Zaključak
Danas postoji mnogo sorti kupusa: kineski, pekinški, prokulica ili brokula, ali najpopularniji je i dalje uobičajeni bijeli kupus.
Rane sorte kupusa sazrijevaju početkom ljeta, što vam omogućuje da brzo zasitite tijelo svježim vitaminima i mineralima. Neće dugo raditi pohranjivanje ranozrelih glavica kupusa, nisu kisele niti fermentirane, ali od takvog kupusa se prave vrlo ukusne svježe salate i mirisna variva.
Kako uzgajati ranozrele sorte možete naučiti iz videa:
