Kako proklijati grah

Sadržaj

Grah je kultivirana biljka koja ne zahtijeva posebnu njegu i dobro rodi i u nepovoljnim uvjetima. Kako bi ubrao veliki urod graha, vrtlar treba odabrati pravo mjesto za sadnju, osigurati potrebnu količinu vlage i hranjivih tvari. Ali prije nego što nastavite s njegom, trebali biste pričekati pojavu sadnica. Kako bi se povećala klijavost i smanjilo vrijeme klijanja, sjemenski materijal klija na određenoj temperaturi i vlažnosti. Kako se taj proces odvija i treba li ga provoditi??

Zašto niče grah?

Glavni razlog zašto je poželjno uključiti se u klijanje je gusta koža. Snažan film koji pokriva sjeme često sprječava izbijanje klica iz jezgre, zbog čega je klijavost usjeva obično prosječna, au nekim slučajevima niska.

Klijanje se također provodi kako bi se približno znao broj biljaka i ne gubi vrijeme na presijavanje. I nije uvijek moguće ponovno posijati biljku, jer do trenutka kada klice graha izbiju na površinu, optimalno vrijeme za sadnju, u pravilu, je prošlo. Stoga, kako bi kuća bila puna ovog vrijednog graha, profesionalni poljoprivredni tehničari toplo preporučuju sadnju samo proklijalog sjemena.

Grah

Hranjive tvari

Formiranje klice unutar sjemena jedan je od najnevjerojatnijih fenomena.Stoga je zanimljivo promatrati ovaj proces i odraslima i djeci. Kako grah klija

  • Prvog dana sjemenke su napunjene vodom i lagano se povećavaju. U to vrijeme počinje se stvarati klica unutar sjemena;
  • Drugog dana nastaje postkotiledono koljeno, a sjemenka se počinje raspadati. Zametak sjemena graha tijekom klijanja prima hranjive tvari iz endosperma;
  • Trećeg dana završava se formiranje klice, a grah je spreman za sadnju.

Za sadnju se koristi sjeme koje je klijalo 2-3 dana. Za kuhanje i jelo sirovo, grah se drži u vlažnom okruženju 4-5 dana. Za to vrijeme zrna formiraju klice duge 4-5 cm.

Bilješka! Oguljena kora mora se ukloniti.

Proklijali grah sadrži ogromnu količinu makro- i mikroelemenata, uključujući vitamine skupine PP i B, fosfor, kalij, magnezij, natrij, cink, bakar. Također u sastavu žitarica stručnjaci su pronašli 15 vrsta aminokiselina, tokoferol, beta-karoten. Zbog impresivnog sastava vitamina, ljudi koji redovito jedu klice graha smanjuju šećer u krvi, jačaju imunitet, čiste krvne žile od štetnog kolesterola. Također, salata od kaše i graha indicirana je za korištenje osobama koje imaju poremećen metabolizam i probleme s hematopoezom.

Oni koji ne vole kašu ili germinal salatu mogu kuhati topla jela od klica graha. Mahune se odlično slažu s gljivama i mesom. Osim toga, prednosti višekomponentnih jela značajno se povećavaju, jer tijelo odmah dobiva maksimalnu količinu elemenata potrebnih za funkcioniranje.

Važno! Unatoč velikoj vrijednosti graha za organizam, žitarice treba uvoditi u prehranu postupno. U slučaju alergijske reakcije, korištenje treba prekinuti. Osim toga, jela koja sadrže grah ne treba zloupotrijebiti - proizvod uzrokuje nadutost, zatvor.

Kako klijati grah kod kuće

Prvi korak u uzgoju bilo koje biljke je kupnja ili skupljanje sjemena. Među vrstama mahunarki morate odabrati one koje su najbolje prilagođene regiji uzgoja. Ljudi koji žele jesti sirovi grah trebali bi tražiti sorte bijele boje kao što su Mash i Mung. Prema iskusnim vrtlarima koji u svoju prehranu uključuju samo organske proizvode, salata od graha dobro zasićuje i daje energiju.

Proklijale sjemenke graha

Važno! Sve vrste crvenog graha mogu se jesti samo nakon toplinske obrade, inače će takva hrana uzrokovati značajnu štetu ljudskom zdravlju. Ove sjemenke sadrže lektine, koji u velikim količinama uzrokuju trovanje organizma.

Prije nego počnete klijati kupljeno sjeme, morate ih pažljivo sortirati. Za sadnju se ne koriste naborano, oštećeno, kao i sjeme koje ima plijesan ili trulež. Potrebno je ukloniti smeće iz sjemena. Nakon što ste odabrali najprikladniju sortu i razvrstali sadni materijal, morate odlučiti o načinu klijanja. Ima ih nekoliko:

  1. Komad tkanine namoči se u blago toplu vodu i stavi na tanjur ili pladanj. Zrna se polažu u jednom sloju na površinu polovice reza, a zatim prekrivaju drugom polovicom. Možete koristiti 2 komada tkanine. Materijal uvijek mora biti mokar, inače će embriji umrijeti. Nemojte sipati previše vode, jer sjemenke mogu istrunuti. Kako biste spriječili pojavu truležnog plaka, s vremena na vrijeme tkanina se mora prati pod tekućom vodom;
  2. Kako klijati grah u polietilenu? Među vrtlarima, metoda samostalnog valjanja vrlo je popularna. Sve što je potrebno da se klica brzo probije na površinu je komad polietilena i toalet papira. Dimenzije celofanske role: širina - 7-10 cm, dužina - 35 cm. Toaletni papir se položi na celofan, a zatim navlaži vodom. Odmaknuvši se od ruba od 1 cm, položite sjemenke, držeći razmak od 0,5-1 cm. Zrna su prekrivena papirom i navlažena vodom. Celofan se zamota i stavi s rubom gdje nema sjemenki u posudu s malom količinom vode. Klice se pojavljuju 5-7 dana nakon polaganja graha. Kao što vidite, ovo je najbrži način nicanja graha;
  1. Kako klijati grah kod kuće u staklenoj posudi? Grah se stavi u posudu i namače 3-4 sata u vodi sobne temperature. Nakon toga, grah se izvadi, opere i vrati u staklenku. Odozgo je posuda zatvorena gazom. Dok se ne pojavi prva klica, zrna se peru 2 puta dnevno;
  2. Uzgajajte klice i uz pomoć vatica ili valjaka. Da biste to učinili, stavite vatu u plitku staklenu posudu, na vrh položite sjemenke graha i sve to navlažite štrcaljkom. Spremnik se postavlja na prozorsku dasku. Klice se pojavljuju 24 sata nakon početka klijanja.

Sadnja se vrši kada je duljina embrija 1-2 mm. Tlo na mjestu treba biti labavo i hranjivo. U teškom tlu čak i pravilno klijano sjeme često ugine.

Važno! Sjeme graha ne smije se klijati u hladnoj vodi. Takva obrada loše utječe na sadni materijal, a ubrzo nakon sjetve počinje trunuti.

Kako klijati grah za jelo? Korak po korak plan za poticanje zrna na stvaranje klica izgleda ovako:

  1. Od svih kontejnera dostupnih na farmi, odabire se niska plastična posuda;
  2. Na dnu je napravljeno nekoliko malih rupa kroz koje će izaći višak vode;
  3. Pripremljeni spremnik stavlja se u duboku posudu tako da se dna ne dodiruju;
  4. Posuda je prekrivena gazom i položeno je sjeme;
  5. Gaza se navlaži vodom, a sjemenke su prekrivene drugim komadom materijala;
  6. Spremnik se stavlja na toplo i dobro osvijetljeno mjesto;
  7. Bob se prelije toplom vodom u razmacima od 3 sata. Kako biste spriječili pojavu plijesni, tekućina prikupljena u donjem spremniku se izlijeva. Kada koristite ovu metodu, klice se pojavljuju već 2. dan nakon polaganja.

Zelene klice koje se mogu jesti i koristiti za izradu salata formiraju se 4-5 dana nakon polaganja zrna. Budući da embriji imaju veliku nutritivnu vrijednost, liječnici preporučuju korištenje zdravog proizvoda pacijentima koji žele poboljšati svoje zdravlje i rad organizma. Proklijali bijeli grah ima tendenciju da ima pozitivan učinak na hemoglobin, a također smanjuje kolesterol i šećer.

Klijanje graha je vrlo jednostavno, a ujedno i vrlo zanimljivo. Nositi se s ovim zadatkom u moći je ne samo svakoga tko to želi, već i srednjoškolca. Proklijala zrna graha koriste se za sadnju i jedu sirove. Od graha se pripremaju razna jela koja ne samo da oduševljavaju okusne pupoljke, već donose i opipljive dobrobiti cijelom tijelu. Štoviše, od graha uzgojenog na vrijeme možete dobiti puno veći prinos nego od usjeva zasađenog kasnije od preporučenih rokova.