Sadržaj
Izvrstan način pripreme za zimu - žele od crnog ribizla bez kuhanja, čiji se komadići tope u ustima. Od najpopularnije vrtne bobice pripremaju se džemovi, džemovi, kompoti. Da biste sačuvali sve bogatstvo okusa, nevjerojatnu aromu i nedvojbene prednosti, vrijedi ga pripremiti na hladan način, bez vrenja. Nisu potrebni posebni sastojci i vještine. Ispada vrlo gusta, slatko-kisela delicija s jedinstvenom aromom ribizla. Nekoliko žlica slastica od ribizla za domaće kolače uz čaj razveselit će vas i podsjetiti na vruće ljeto.
Proizvod napravljen bez kuhanja zadržava sve vitamine, uključujući askorbinsku kiselinu, koja se uništava tijekom toplinske obrade. U Rusiji su bili svjesni korisnih svojstava ribizla i aktivno su se koristili svježi, u kuhanju i za liječenje. Nedavna istraživanja britanskih znanstvenika o dobrobitima crnog ribizla potvrdila su vjekovnu mudrost ruskog naroda.
Žele sadrži vitamine C, B, K, provitamin A, nikotinsku, jabučnu i limunsku kiselinu, pektine, glukozu i fruktozu, kalij, kalcij, željezo, magnezij i fosfor.
Uz redovitu upotrebu, blagotvorno djeluje na ljudski organizam:
Prije početka kuhanja ubrani ili kupljeni crni ribiz mora se razvrstati. Uklonite lišće, grančice, ostalo smeće. Pljesnive, osušene, bolesne bobice moraju se baciti, kao i nezrele. Ako recept uključuje procijeđenje mase kroz sito, repove bobica možete ostaviti. U suprotnom se moraju ukloniti zelene peteljke.
Staklenke temeljito operite bez sapuna. Ako su staklenke prljave ili su dugo ležale u šupi, možete uzeti sodu. Sterilizirajte u pećnici ili na pari. Metalni poklopci moraju biti prokuhani. Osušite staklenke i poklopce da ne ostane vode.
Žele po ovom receptu je toliko gust da se može jesti kao marmelada. Posebno se sviđa djeci.
Potrebni sastojci:
Način kuhanja:
Majstorsku klasu "Kako kuhati žele od crnog ribizla bez kuhanja" možete pogledati na priloženom videu:
Nevjerojatan desert s citrusnim notama dobiva se kombinacijom ribizla s narančom i limunom.
Potrebni sastojci:
Način kuhanja:
Može se poslužiti kao samostalan desert. Dobro ide uz sve domaće kolače, palačinke, palačinke. Tost sa žlicom takvog želea uz jutarnji čaj ili kavu dat će snagu i snagu, kao i dobro raspoloženje.
Jednostavan recept omogućuje vam da napravite zapanjujuće ukusan žele od malina i ribizla s aromom i osvježavajućim slatko-kiselkastim okusom obje bobice.
Potrebni sastojci:
Način kuhanja:
Pogodan za svako pecivo i za mazanje kolača. A u slučaju prehlade, žele od ribizla i malina bez kuhanja bit će izvrstan lijek za djecu i odrasle.
Crni ribiz je niskokalorična bobica. Ne sadrži više od 44-46 kcal. Šećer dodan tijekom proizvodnje želea značajno povećava kalorijski sadržaj konačnog proizvoda. Sadrži 398 kcal, stoga je vrlo lako izračunati konačnu energetsku vrijednost sirovog želea. Uz omjer bobičastog voća i količine šećera od 1: 1,5, sadržaj kalorija bit će 643 kcal.
Zbog visokog sadržaja tvari koje stvaraju žele u crnom ribizu, gotov proizvod se dobro čuva na hladnom mjestu bez pristupa sunčevoj svjetlosti. To može biti ormar na hladnoj verandi, podrumu, zatvorenom mjestu daleko od uređaja za grijanje. Rok trajanja:
Otvorene staklenke čuvajte samo ispod poklopca u hladnjaku ne duže od 14 dana.
Žele od crnog ribizla bez kuhanja posebno je potrebno zimi, tijekom pogoršanja prehlade i proljetnog beriberija. Za njegovu pripremu potreban je minimum proizvoda koji su dostupni i laki za obradu. Kombinirajući crni ribiz s drugim bobicama i voćem, možete dobiti sirovi žele s nevjerojatnom paletom okusa. Savršen je za svečani stol i kao dnevno sredstvo za ublažavanje stresa. Žele od crnog ribiza savršeno zamjenjuje kupovne slatkiše i marmelade, te blagotvorno djeluje na organizam.