Suhe banane: koristi i štete za tijelo, uobičajene metode sušenja
Suhe banane su ukusna i zadovoljavajuća poslastica. Takvo sušeno voće vrlo je prikladno ponijeti sa sobom na put i grickati s njima u svakom prikladnom trenutku. Međutim, važno je ispravno pristupiti procesu sušenja banana. Na stranici banane.info korisni članci i činjenice o bananama, uključujući recepte i informacije o tome kako koristiti banane.
Prednosti i štete sušenih banana
Suho voće nije ništa manje korisno za tijelo od svježeg. Ove namirnice sadrže mnogo esencijalnih vitamina i minerala. To uključuje kalij, željezo, cink, magnezij, vitamine B i vitamine C, E i K. Sve te tvari igraju važnu ulogu u pravilnom funkcioniranju sustava različitih organa. Pozitivno utječu na rad srca, mozga, a također značajno poboljšavaju stanje kože, kostiju i kose.
Osušene banane su dobre za anemiju. Oni su u stanju dati tijelu energiju i snagu. Ovi proizvodi su također prikladni za osobe koje vode aktivan način života.
Budući da se sušene banane mogu nazvati prirodnim antidepresivom, njihovo jedenje može imati blagotvoran učinak na raspoloženje i pomoći u suočavanju s depresijom. Imaju i blagi laksativni učinak pa ih treba koristiti kod zatvora.
No, uz sve dobrobiti sušenih banana, ne bi ih smjeli zlostavljati osobe s lošim zgrušavanjem krvi. Također ih trebaju s oprezom jesti osobe koje pate od pretilosti, dijabetesa i srčanih bolesti.
Metode sušenja
Postoje sljedeći načini sušenja banana:
- Na suncu. Ova metoda je prilično radno intenzivna. Na kvalitetu sušenja utječu vremenski uvjeti. Banane na paleti treba noću unijeti u kuću i ponovno ih izvaditi nakon što nestane jutarnje rose. U suprotnom, hrana se može smočiti. Vrijeme sušenja na suncu - 2-4 dana.
- U pećnici. Sušenje banana vrši se u prethodno zagrijanoj pećnici. U tom slučaju morate ostaviti vrata pećnice odškrinuta, jer zrak mora dobro cirkulirati. Male kriške spremne su za oko 3 sata. Veliki komadi traju dulje.
- U električnoj sušilici. Kriške banane stavljaju se na palete, a same palete ponekad treba zamijeniti. Komadi bi trebali biti smješteni na maloj udaljenosti jedan od drugog. Na temperaturi od 60 stupnjeva, proces sušenja obično traje 10 sati.
Nakon sušenja važno je paziti na izravnavanje vlage. Kako bi se vlaga ravnomjerno rasporedila u kriške banana, moraju se staviti u posudu i ostaviti nekoliko sati.
