Uzgoj purana kao posao - isplativ ili ne, uzgoj purana na prodaju

Uzgoj purana - vrsta uzgoja peradi koja postaje sve popularnija. Ptice su vrlo tražene zbog dijetalnog mesa, a briga o njima nije teška čak ni početnicima.

Ovaj smjer karakteriziraju niski troškovi čak i u početnoj fazi, budući da su pureti nepretenciozni u sadržaju, brzo rastu i dobivaju na težini. Do kraja prve godine ptice dosežu 18-25 kg, ovisno o pasmini.

Važan uvjet je pravilna organizacija vašeg poslovanja, jer profitabilnost i razdoblje povrata uvelike ovise o kompetentnoj raspodjeli resursa. U članku ćemo detaljno razmotriti je li uzgoj purana kao posao isplativ ili ne.

Značajke ovog posla

Uzgoj purana za prodaju jedno je od najprofitabilnijih područja uzgoja peradi. Danas u Rusiji praktički nema konkurencije, iako je meso vrlo cijenjeno na tržištu. Prije početka rada, trebali biste razmotriti specifičnosti ovog posla:

purice dobivaju na težini. Neke pasmine u odrasloj dobi mogu težiti i do 30 kg;
meso je traženo u bilo koje doba godine, prosječni povrat ulaganja je od 18 mjeseci;
relativno niski troškovi za mlade životinje za uzgoj;
prvi prihod od prodaje može se dobiti za 4-6 mjeseci;
purani su izdržljivije i otpornije ptice od pilića. Uz pravilnu prevenciju, bolest rijetko uzrokuje smrt cijelog stada.

Osim purećeg mesa, možete i prodavati

jaja, koja se mogu dobiti od jedne ptice do 200 komada godišnje.

Treba imati na umu da su purice izbirljive u hrani, pa će troškovi hrane u početku biti veliki, ali zbog brzog povećanja tjelesne težine više se nego isplate.

Pureće meso ima ugodan okus, dijetnu vrijednost, visok sadržaj vitamina i elemenata u tragovima. Često ga koriste sportaši, kao i trudnice zbog hipoalergenosti.

Što uzeti u obzir

U većini slučajeva poljoprivredni posao pokreću ljudi koji se već bave vođenjem kućanstva. Ovo je problematično i složeno pitanje, gdje je potrebno uzeti u obzir specifičnosti djelatnosti. Prilikom uzgoja purana treba razumjeti da postoje tri glavna problema - visok rizik od mladih životinja, opskrba hranom i plasman gotovih proizvoda. Također morate pažljivo planirati sve potrebne gospodarske zgrade i produktivno organizirati prostor. Trebali biste službeno formalizirati svoje poduzeće.

Koji dokumenti su potrebni

Posljednjih godina Ruska Federacija je pojednostavila prikupljanje i pripremu dokumentacije za poljoprivrednike početnike. Jedna od ključnih točaka je mogućnost uzgoja ptica za prodaju na vašoj zemljišnoj parceli, u skladu sa svim sanitarnim i ekološkim standardima. Potrebno je steći status individualnog poduzetnika i odabrati oblik oporezivanja. Za slobodnu prodaju mesa potrebni su sljedeći minimalni dokumenti:

certifikat o sukladnosti s GOST-om;
uvjerenje veterinarske službe (obrazac br. 2);
izjava o sukladnosti kvalitete proizvoda;
registracija rasplodnih pojedinaca (za prodaju punokrvnih ptica).

Primjer potvrde veterinarske službe (obrazac br. 2).

Još u fazi pripreme preporuča se sklapanje ugovora s prodajnim mjestima. To mogu biti i mali poduzetnici i veliki lanci trgovina.

Preporučljivo je angažirati nadležnog odvjetnika koji će vam pomoći u pripremi cjelokupne dokumentacije, tako ćete izbjeći greške i naknadne provjere od strane raznih državnih agencija.

Tehnologije uzgoja

Profitabilnost uzgojne peradi ovisi o načinu držanja. Za industrijski uzgoj purana prikladni su sljedeći pristupi:

Opsežna. Obično se koristi za sezonski uzgoj ptica u južnim regijama. Od prvih dana života purani se drže u toploj prostoriji, a zatim puštaju na pašnjak, gdje brzo dobivaju na težini. Klanje se obavlja na kraju sezone. Ova metoda zahtijeva sklonište, pojilice i hranilice, kao i prostranu šetnicu od 4 ha za 1000 ptica;
Kat. Pogodno za male farme s dobro opremljenim peradarnikom. Purani se obično drže u prostranoj prostoriji, podijeljenoj u nekoliko zona. Kao posteljina koristi se piljevina ili sijeno. Gustoća ptica je 3-5 jedinki na 1 m²;
Stanični. Pogodno za uzgoj malih pasmina kao i za mlade za brzi tov. Kavezi se postavljaju na pod ili police u dobro prozračenoj i grijanoj staji. Gužva ptica slična je metodi na podu, ali kavezi mogu uštedjeti prostor u kući.

Za stvaranje profitabilnog poslovanja preporuča se kombinirati sve tri metode. Primjerice, ekstenzivni tip je pogodan za dugotrajni uzgoj ptica za rasplod, stanični tip je za brzu proizvodnju mesa, a podni tip uzgoja je univerzalan.

Troškovi i isplativost zgrada, opreme

Purani su velike ptice, pa im je za ugodan život potrebna prostrana soba. Možete sami izgraditi kuću za puricu ili naručiti gotovu verziju od građevinske tvrtke. Površina prostorije ovisi o veličini stoke. Za držanje mladih životinja do 1 mjeseca, gustoća stada je do 15 purana na 1 m², za 10 pilića starih dva mjeseca potrebno je 1 m², odrasle ptice drže se po stopi: do 2-3 jedinke 1 m². Za izgradnju i opremu trebat će vam:

pijesak-cementna smjesa za temelj;
drvene šipke i letvice;
metalna rešetka;
krovni materijal (metalne pločice ili škriljevca);
izolacija;
dva okvira za prozore, staklo;
vrata peradarnika;
prostirka za pod (piljevina ili sijeno);
materijal za pričvršćivanje;
grijači snage od 3 do 6 kW;
termometar i higrometar za kontrolu mikroklime;
2-3 pojilice;
hranilice (2 komada za 50 purica).

Osim toga, u ovoj fazi morate planirati hoće li vam trebati inkubator, kao i oprema za miješanje i pripremu hrane. Trošak građevinskog materijala vrlo se razlikuje od regije prebivališta.

U prosjeku, u Rusiji, za izgradnju puretine površine 40 m2 bit će potrebno 200 tisuća. rubalja.

O pasminama

Izbor pasmine izravno utječe na profitabilnost uzgojne peradi. Sve vrste purica obično se dijele u dvije velike skupine - meso i jaja. Osim toga, posebno se izdvaja uzgoj rijetkih pasmina za prodaju mladih životinja. Za početak, preporuča se kupnja brojlera, jer su najmanje nepretenciozni i brzo isplate sva ulaganja.

Koja je pasmina purana najveća saznajte na ovom linku.

Plemenski pojedinci

To su ptice koje se koriste za ponovno naseljavanje stada, sudjelovanje u spolnom razmnožavanju. Zahtijevaju posebnu njegu i pažnju, a također su puno skuplji od ostalih pojedinaca. Cijena uzgoja purana počinje od 2500 rubalja. Odlikuje ih velika težina, lijepo perje i dobro zdravlje.

Rasplodne jedinke se kolju u posljednjem koraku (2-3 godine života). Njihovo meso u pravilu se ne koristi za prodaju, jer je niske vrijednosti i okusa.

Brojleri

Ovo je najčešća skupina pasmina purana za uzgoj u svrhu prodaje proizvoda. Brzo dobivaju na težini, imaju veliku građu. Obično se drže u kavezima radi brzog povećanja mase. Produktivnost jaja srednja ili visoka. Cijena varira ovisno o regiji i razini uzgajivača, počinje od 350 rubalja za mladog pojedinca. Ove pasmine uključuju BIG-6, bijelog širokoprsog purana, moskovsku broncu, hibridnog pretvarača.

O bijeloj pureći s širokim prsima pročitajte ovdje.

Nesilice i kokoši

Purani su lakši, pa se češće koriste za dobivanje jaja i inkubaciju mladih. Kada kupujete ptice za svoje zemljište, treba uzeti u obzir rodni sastav, jer se s velikim brojem mužjaka u stadu ne mogu izbjeći borbe. Osim toga, uzgojene su pasmine jajnog smjera koje imaju najbolje stope proizvodnje jaja. Preporučene pasmine - Virgin, Universal, Heaton, White Moscow. Prosječna cijena je niska zbog male težine ptica, cijena purana počinje od 300 rubalja.

Kako napraviti pravi izbor

Prilikom odabira pasmine morate uzeti u obzir karakteristike sadržaja, planirano tržište prodaje i karakteristike produktivnosti vaše farme. Ako planirate uzgajati ptice samo radi mesa, ne biste trebali kupovati rase jaja. Kako bi se povećala profitabilnost farme, preporuča se imati različite pasmine kako biste mogli prodavati ne samo meso, već i jaja, kao i mlade životinje. Za početnike uzgajivače peradi prikladni su univerzalni purice i križevi.

Važno je uzeti u obzir klimatske značajke u regiji. Purani imaju slab imunitet, stoga u hladnim uvjetima dolazi do izbijanja infekcija, kroničnih bolesti. Da biste to izbjegli, trebate uzeti u obzir otpornost pasmine na bolesti, odabrati najprikladnije ptice posebno za svoje imanje.

O zgradama

Prostori za držanje ptica - glavna stavka rashoda, kao i neophodan uvjet za uzgoj. Purani su velikih dimenzija, tako da kuća mora biti prostrana i udobna za njihov život. U nastavku razmatramo glavne strukture za farmu.

puretina kuća

U njemu ptice provode većinu vremena, provode noć i odmaraju se. Peradnik treba biti prostran i čist, površina strukture ovisi o veličini stada. Za udobno održavanje 1 purice treba vam 1 m². Ako u stadu ima kokoši nesilica, potrebna su im gnijezda, najmanje 1 na svakih 5 purana. Kao posteljina u prostoriji koristi se slama, sijeno ili piljevina.

Unutar kućice za puretinu potrebno je postaviti perjanice po stopi od 50 cm slobodnog prostora za jednu pticu, nalaze se na visini od 80 cm.

Mužjaci i ženke moraju se držati odvojeno, za to se ptice mogu smjestiti u različite dijelove prostorije ili napraviti pregrade. Za stanični sadržaj treba opremiti jake police. Peradarnik mora biti opremljen ventilacijskim sustavom i grijačima za zimsko održavanje. Ispod prozora je postavljen šaht za pristup padoku dimenzija 50x50 cm.

Mjesta za šetnju

Za ubrzanje debljanja i jačanje imuniteta potrebna je volijera za svakodnevno hodanje. Za prostor za šetnju morate ostaviti što više prostora. Obično se nalazi na južnoj strani puranice, ograničavajući prostor nadstrešnicom i ogradom visine 2,5 metra. Unutar možete posaditi djetelinu ili lucernu, ili koristiti čisti pijesak pomiješan s piljevinom. Ptice moraju hodati tijekom cijele godine, pa je zimi potrebno očistiti mjesto od snijega, dodati slamu za izolaciju.

Kako bi ptice rado izlazile u šetnju u volijeru, preporučljivo je popraviti hranilice, gdje se zimi sipa žito, a ljeti korijenski usjevi. Na rešetku ograde možete objesiti male grančice s grančica tvrdog drveća.

Stanice

Sadržaj kaveza je optimalan za velike farme i industrijski uzgoj purana. Jedan kavez može sadržavati do 1 mužjaka ili 2 ženke. Izrađuju se od drvenih letvica ili metalne mreže. Preporučena veličina - 0,8x0,8x150 cm. Za velike pasmine, volumen se može povećati ako je potrebno. Kako bi se uštedio prostor u kući, kavezi se postavljaju na posebne police podignute od tla na udaljenosti do 0,8 m. Ovaj način držanja prikladan je samo za lake i srednje pasmine.

Brooders

To je kutija od drvenog okvira s metalnom rešetkom, u kojoj se u prvim tjednima nakon rođenja nalaze purani. Dimenzije ovise o broju stoke, ne može se smjestiti više od 25 pilića na 1 m2. U pravilu se kladionica gradi s duljinom od 1 metar, visinom i širinom od 0,5 m. Unutra morate ugraditi grijač i termometar za kontrolu mikroklime, kao i hranilice i pojilice. Osim toga, potrebno je montirati rasvjetni uređaj.

Ovdje pročitajte o brooderima za puretinu.

Prije prvog pokretanja kutije, svi elementi moraju biti pažljivo tretirani kalijevim permanganatom kako bi se izbjegla infekcija purana.

O opremi

Čak iu fazi izgradnje, preporučljivo je kupiti svu potrebnu opremu, budući da produktivnost ptica ovisi o njenoj upotrebi. Uz grijač i umjetnu ventilaciju u prostoriji treba pripremiti opremu za uzgoj i hranjenje.

Inkubatori

Potrebno za nadopunu broja stada i uzgoj mladih životinja za naknadnu prodaju. Inkubator se može opremiti samostalno, ali je bolje kupiti uređaj za trgovinu. Jaja za inkubaciju mogu se čuvati do 1 tjedan, prije stavljanja potrebno ih je razvrstati i uništiti. U tu svrhu poželjno je imati ovoskop (cijena - od 490 rubalja).

Cijena inkubatora počinje od 4500 rubalja, za velike farme morate kupiti velike i automatizirane modele.

Za miješanje hrane

Ako sami pripremate hranu za purane, tada uz sirovine trebate kupiti posebne miješalice za proizvodnju hrane. Njihov trošak je prilično visok, pa se koriste samo na velikim farmama. Da biste automatizirali proces hranjenja, trebali biste unaprijed kupiti posebne pločaste ili lančane hranilice, kao i pojilice (okrugle i bradavičaste). Neki proizvođači, kao što je Chainovation, proizvode kompletne sustave za hranjenje koji hranu dostavljaju brzo i učinkovito, optimalno je miješajući. Imajte na umu da se hranilice za piliće, brojlere i standardne pasmine mogu razlikovati.

O hrani

O kvaliteti i ispravnoj količini hrane ovisi ne samo produktivnost, a time i vaš prihod, već i zdravlje purana. Prehrana purana i odraslih jedinki značajno se razlikuje, što je važno uzeti u obzir u procesu držanja.

Puretine

Preporuča se hraniti novorođene ptice prestarterom koji sadrži sve potrebne vitamine i minerale za njihov razvoj (na primjer, marka PK-5). Mješalice nisu ekonomične za industrijski uzgoj peradi. Od navršenih 30 dana puricama se nudi žito (zob, ječam ili kukuruz). Prije posluživanja hranu treba zdrobiti. U mljevenu smjesu dodaju se svježi sir, ribana mrkva i riblje brašno. U prehranu je potrebno uključiti suhi kvasac neophodan za ptice. Hranjenje treba obavljati 8-9 puta dnevno.

Kao piće, pilićima od prvih dana života nudi se zeleni čaj s dodatkom 1 žlice. žlice šećera po litri. Počevši od 4. dana, purice se mogu prebaciti u običnu vodu.

Kako hraniti purane reći će ovaj članak.

mladi naraštaj

Od dobi od 60 dana, prehrana purana može biti raznolika. Obično se hrane krmnom smjesom za mlade ptice, ili se sastojci kuhaju na pari do stanja kaše. Od sada možete davati suho ili svježe začinsko bilje, mahunarke, korjenasto povrće i kolač. Obroci bi trebali biti 4-5 puta dnevno u malim obrocima.

odrasle osobe

Purani su izbirljivi u hrani, pa se prehrani mora pristupiti vrlo pažljivo. Najbolje je kupiti gotovu hranu koja sadrži sve potrebne tvari. Ako sami pripremate hranu, ona bi trebala uključivati:

korijenje;
mahunarke, žitarice žitarica (do 70% ukupne prehrane);
jelo i kolač;
zelenilo;
mesno i koštano ili riblje brašno;
proklijala zrna i kvasac.

Naučite o hranjenju purana iz ovog materijala.

Hranjenje se provodi 3 puta dnevno, zimi je potrebno davati dodatne mineralne dodatke. To mogu biti kupljene formulacije ili lišće topole ili lipe.

Ljeti se prehrana purana može diverzificirati hranom dostupnom tijekom toplog razdoblja - svježom travom, gusjenicama i crvima. Sadrže veliku količinu proteina, pa su posebno korisni za brojlere.

Kada se zakolju za meso

Priprema za klanje može početi nakon što ptice dobiju 12 kg, što se obično događa u dobi od 8 mjeseci. Brojleri su spremni za ovaj proces ranije, počevši od 4-6 mjeseci. Ako preskočite pripremu, meso će biti žilavo i manje mekano. Da biste to učinili, morate prestati hraniti 14 sati, a također staviti ptice u mračnu sobu sa slobodnim pristupom vodi. Izravno klanje se provodi u dobi od 1-1,5 godina. Od 2. godine ptice gube vrijednost u mesu koje ima nižu tržišnu vrijednost.

O rezanju

Nakon klanja vrši se čupanje perja i paperja (suha ili mokra metoda ili korištenje parafina). To je najbolje učiniti odmah nakon iskrvavljenja. Zatim se trup mora oprati, izvući konoplju pincetom i opljeti kožu. Prije rezanja uklanjaju se šape, kao i krila uz zglob lakta. Glava je usitnjena do 2 vratna kralješka. Potrebno je napraviti rez duž cijelog vrata, ostavljajući 13 kože, zatim nožem prerezati liniju duž peritoneuma i dobiti unutarnje organe. U ovom trenutku vrlo je važno ne dirati žučni mjehur, što će dovesti do kvarenja mesa.

Investicije i povrat poslovanja

Kod ptica koje se sami uzgajaju svi se troškovi svode na sljedeće stavke:

kupnja mladih životinja - 20 purana, 4000 rubalja;
izgradnja i opremanje peradarnika površine 40 m², 200 tisuća.;
hrana, 10 000;
troškovi veterinara, 3000.

Posao će početi ostvarivati dobit tek nakon 4-6 mjeseci držanja brojlera ili križanaca. Do ove dobi ptice dosežu 12-15 kg, što je optimalno za prodaju. Za početak, preporuča se prodati samo 10 ptica kako bi se populacija stada na vrijeme napunila. 1 kg puretine košta 200 rubalja, tako da će početni prihod biti samo 30 tisuća. rubalja. Taj novac preporučljivo je potrošiti na kupnju hrane i mladih životinja. Dakle, neto prihod je 18-20 tisuća. s uspostavljenim tržištem. Profitabilnost poslovanja u uzgoju purana je do 100% sa stadom od 20 jedinki. Prva investicija u potpunosti se isplati tek nakon 12-14 mjeseci.

Osim toga, možete prodavati jaja i mlade životinje, ali za male farme ova stavka prihoda je minimalna, pa je preporučljivo usredotočiti se samo na meso.

Video

Video o poslovanju s puricama.

zaključke

Uzgoj purana kao posao je profitabilan pothvat, ali potrebna su određena znanja i vještine da biste sami obavili posao.
Možete zaraditi od prodaje mesa, jaja i uzgojenih mladih životinja.
Profitabilnost je do 100%, prosječna isplativost je 12-14 mjeseci. Minimalni iznos za pokretanje farme je 217 tisuća kuna. rubalja.
Pureće meso je cijenjeno na tržištu tijekom cijele godine, ali tržišta treba razmotriti unaprijed (trgovine, catering ili privatni oglasi).
Produktivnost i zdravlje ptica, kao i isplativost farme, ovise o kvaliteti purića, pravilnoj prehrani i poštivanju tehnologije uzgoja.