Pilići pasmina mesa i jaja: što je bolje, kako odabrati
Sadržaj
Velike farme peradi radije drže visoko specijalizirane pasmine, točnije, hibride, kokoši. To olakšava izračunavanje obroka i održavanje stoke. Hibridi su dizajnirani za maksimalan produktivan povrat, a osoblje se ne veže za njih. Za privatne trgovce često je obrnuto: ne mogu poslati kokoš koja je poslužila njihovu kokoš na juhu, jer su se uspjeli vezati za nju. Osim toga, privatni trgovci često žele sami uzgajati kokošje stado, a industrijski hibridi nisu prilagođeni takvim uvjetima. U najboljem slučaju, vlasniku hibrida trebat će skupi inkubator, u najgorem slučaju, duplikat populacije nespecijaliziranih pilića sposobnih inkubirati jaja. Dakle, za privatno vlasništvo, meso i jaja pasmine pilića.
Ove pasmine univerzalnog smjera, za razliku od tvorničkih pasmina, uzgajane su prirodno za korištenje u selima. Ako postoji relativno malo specijaliziranih hibrida, obilje pasmina kokoši od mesa i jaja zasljepljuje. Mnogi od njih nisu samo relativno visoko produktivni, već i lijepi.
Raznolikost pasmina
Prilikom odabira pasmine za osobnu upotrebu, privatni vlasnik obično varira između jaje i univerzalne kokoši. Za jaja se u osnovi uzimaju svi isti tvornički hibridi.Ako je učinak hibrida približno isti, tada je već teško razumjeti koja je od predloženih pasmina pilića od mesa i jaja bolja. Mora se uzeti u obzir nekoliko čimbenika odjednom: proizvodnja jaja, prezrelost mesa, prilagodljivost klimi određene regije. Štoviše, potrebno je odabrati pasmine pilića od mesa i jaja prema fotografijama i nazivima. Obično malo susjeda ima prave pasmine "za testiranje". Izbor se vrši uzimajući u obzir prioritetne zahtjeve.
Yurlovskaya glasna
Po podrijetlu, Yurlovskaya vociferous pripisuje se pasminama univerzalnog smjera, budući da je uzgojena u regiji Oryol križanjem kineskih mesnih i borbenih pasmina s lokalnom populacijom domaćih kokoši nesilica. U stvarnosti, glavna prednost pasmine (ili kako je gledati) je krik pijetla. Po vapaju su odabrani Jurlovski glasni. Što je pijetlov krik kvalitetniji, to je pijetao skuplji.
Zbog toga postoji velika varijacija u živoj težini pijetlova u pasmini. Yurlovsky Vociferous teži, prema različitim izvorima, od 3,5 do 5,5 kg. U kokoši nesilica, težina je konsolidirana, unutar 3 - 3,5 kg. Yurlov vociferous imaju nisku proizvodnju jaja - u prosjeku oko 150 jaja godišnje. Ali jaja su prilično velika i teže od 60 g. Dva žumanjka može doseći 95 g.
Moderna populacija Yurlov vociferous je mala i uglavnom se koristi kao genetska rezerva za uzgoj novih pasmina. Iako se mogu naći i u privatnim dvorištima ljubitelja pjevanja pijetlova.
Trebaju jaja
U ovom slučaju, od svih kokoši od mesa i jaja biraju se one koje nose mnogo jaja, ali se taj izbor može napraviti samo prema opisu. Niti jedna fotografija ne može reći razinu proizvodnje jaja pasmine. Za dobivanje proizvoda od jaja postoji nekoliko popularnih pasmina kokoši od mesa i jaja.
Australorp crno-bijeli
Na australorp, kokoši od mesa i jaja, dvije su linije: jedna je bliža smjeru mesa, druga je proizvodnji jaja.
Opis pilića pasmine mesa i jaja Australorp crno-bijeli ukazuje na to da je to više linija za nesenje jaja nego univerzalna pasmina. Težina piletine bliža je težini sloja jaja i doseže 2,2 kg. Pijetao je težak 2,6 kg. Ova linija polaže do 220 jaja težine 55 g godišnje.
Jaja crno-bijelih australorpsa odlikuju se visokom plodnošću, a kokoši su vrlo valiljive i pogodne za život. Budući da se ne radi o hibridu, već o pasmini, crno-bijeli Australorps se mogu uzgajati sami. Nažalost, ova pasmina pilića od mesa i jaja, prema recenzijama, ne razlikuje se posebnom otpornošću na hladnoću i zahtijeva držanje u izoliranim kokošinjcima zimi.
Adler srebro
Adler kokoši pasmine mesa i jaja na fotografiji često već izgledaju kao obični slojevi jaja.
Ovaj fenomen je prirodan, budući da je izvorno uzgajana kao "seoska" univerzalna kokoš, danas se pasmina Adler postupno preorijentira na povećanje proizvodnje jaja. Do sada se Adler kokoši ne mogu pohvaliti visokom proizvodnjom jaja, iako pojedine jedinke svoje linije jaja već mogu položiti do 250 jaja po sezoni.
Instinkt inkubacije u Adleroku je vrlo slabo razvijen, kao u bilo kojoj pasmini koja nosi jaja. Osim toga, težina ptica linije jaja Adler približava se standardnoj težini industrijskih kokoši nesilica - 2 kg.
Adler srebrna jaja starog tipa leže mnogo manje: 160 - 180 komada po sezoni. Ali težina ptica je mnogo veća. Težina nesilice do 3 kg, pijetao do 4 kg.
Budući da se pri kupnji kokoši ili jaja za valenje ne zna koja će se linija Adler kupiti, to nisu kokoši mesne i jajne pasmine koje treba odabrati za win-win investiciju.
Kalifornijske sive kokoši
Došli su u SSSR davne 1963. i ukorijenili se kao "kokoš s šipama". Ove se kokoši mogu nazvati univerzalnima samo s velikim natezanjem. Je li to zbog manje proizvodnje jaja nego kod pasmina jaja. Težina kokoši nesilice je gotovo ista kao i nesilica i iznosi 2 kg. Težina pijetla 3 kg. Polažu 200 jaja godišnje s relativno malom masom jaja od 58 g. Zapravo, ove se kokoši ne mogu mirne savjesti preporučiti za uzgoj na privatnim gospodarstvima: nemaju dovoljno mesa, kokoši nesilice također nose više jaja. Jedina prednost koja se vidi kod ptice je meko, nemasno meso, čak i kod odraslih pilića. Ali u maloj količini.
Meso je prioritet
Ako je meso potrebno više od jaja, pri odabiru pasmine kokoši od mesa i jaja, možete se usredotočiti na fotografiju i opis.
Kirgiska siva
Pasmina univerzalnog smjera, ali njena pristranost je u mesnoj produktivnosti. Izvana, malo je vjerojatno da će nespecijalist razlikovati kirgistansku pasminu od kalifornijske. Imaju istu boju, ali se težina malo razlikuje. Kirgiška piletina superiornija je od kalifornijske piletine u tjelesnoj težini i jajima, ali inferiornija u godišnjoj produktivnosti jaja. Kirgiski sloj u prosjeku teži 2,5 kg, pijetao - 3,4. Godišnji broj jaja 150 - 170 komada u prosjeku po 58 g.
Kirgiška piletina odlikuje se visokom plodnošću jaja, dobrom sigurnošću mladih životinja - do 97% i visokom sigurnošću odraslih pilića - 85%.
Pasmina je uzgojena za uvjete planinskog Kirgistana i dobro se osjeća u suhoj vrućoj klimi, savršeno prilagođena životu u visokim planinskim predjelima. Nedostatak pilića je "strah" od visoke vlažnosti i niske produktivnosti jaja. No, rad na povećanju produktivnosti još je u tijeku.
Australorp crna
Druga linija kokoši od mesa i jaja sa fotografijom pijetla, koja pokazuje da je ova linija relativno teška u odnosu na crno-bijelog Australorpa.
Po omjeru tjelesne težine / broja jaja - jedna od najboljih mesnih i jajnih pasmina kokoši. Njegova proizvodnja jaja je nešto niža od crno-bijele (do 200 jaja). godišnje), ali su jaja nešto veća (57 g u prosjeku). Ali tjelesna težina ovih pilića je mnogo veća: pijetao do 4 kg, kokoš nesilica do 3 kg. Zahtjevnost uvjeta pritvora je ista kao i kod crno-bijele linije.
Maran
Vrlo originalna i profitabilna pasmina, koju karakterizira pristojna težina. Težina kokoši nesilice Maran doseže 3,2 kg. U pijetlu živa težina doseže 4 kg. Štoviše, pilići rastu vrlo brzo i dobiju 2,5 - 3,5 kg do prve godine. proizvodnja jaja maran ne baš velika. Kokoši nesilice u prvoj produktivnoj godini nose u prosjeku 140 kom. velika jaja. Prednost pasmine su velika jaja lijepe čokoladne boje. Pilići su popularni među ljubiteljima eksperimenata. Kada se marani križaju s drugim pasminama pilića, potomci polažu jaja s bojom različitog stupnja intenziteta. Osim toga, jaja od marana nisu inferiorna od industrijskih križanica jaja i teže 65 g. Nedostaci su samo reklamirana veća težina jaja, jer to znači da je sneseno jaje od dva žumanjka, prikladno samo za hranu. Sukladno tome, ako želite uzgajati marane od samog početka, dio jaja morat ćete odbiti. A to uzimajući u obzir činjenicu da proizvodnja jaja Marana ionako nije velika.
Faverole
Rijetka vatrena lopta u Rusiji pripada kokošima univerzalnog smjera. Podrijetlom iz Francuske, pileći vatromet smatra nepretencioznim za uvjete pritvora i prehrane. Ovo je velika ptica s maksimalnom živom težinom pijetla od 4 kg. Pilići mogu dobiti do 3,5 kg. Produktivnost jaja je niska: ne više od 200 jaja godišnje. Zbog neznatne produktivnosti jaja, pasmina sve više prelazi u kategoriju dekorativnih. To je opravdano. Mnoge druge kokoši pristaju za meso, ali s trivijalnijim izgledom.
Nepretencioznost prema uvjetima pritvora
Nepretenciozne pasmine pilića od mesa i jaja, prema opisu i fotografiji, također se vjerojatno neće odabrati, jer je nepretencioznost često vrlo proizvoljna. Ako opis pasmine mađarskog porijekla kaže da može izdržati mrazne zime, onda se mora imati na umu da su to mađarske, a ne sibirske zime. Nepretencioznost za hranjenje također može biti relativna: kokoš bilo koje pasmine živi na pašnjaku, ali njegove proizvodne karakteristike su gotovo nule. Ovu kokoš treba hraniti visokokvalitetnom zrnom kako bi se dobila proizvodnja od ove kokoši.
Wyandot
Ptice vrlo originalne boje uzgojene u SAD-u mogu se sa sigurnošću nazvati jednom od najboljih pasmina kokoši od mesa i jaja. Ove ptice ne samo da imaju pristojnu težinu: do 4 kg za pijetla i do 3 kg za piletinu, već i pristojnu proizvodnju jaja za univerzalni smjer: do 180 jaja godišnje. Nedostatak je mala težina jaja, koja su u prosjeku teška 55 g. Osim toga, Wyandots su otporni na ruske mrazeve i mogu žuriti cijelu zimu ako im se osigura dovoljno dnevnog svjetla.
Tako, osim što vlasnika opskrbljuju ukusnim mesom i zimskim jajima, Wyandots su i oku ugodne, šećući danju po dvorištu.
Megrula
Glavna prednost ove gruzijske pasmine je nepretencioznost. Pilići se ne razlikuju po velikoj živoj težini i proizvodnji jaja. Megrul je uzgojen križanjem domaćih domaćih pilića s mesnim stranim pasminama. Rezultat, mora se reći, nije ohrabrujući. Težina kokoši nesilice je samo 1,7 kg, mužjaka - 2,3 kg. Jaja po sezoni - 160. Jaja su relativno mala - 55 g. Uz sve nedostatke, pilići kasno sazrijevaju, polaganje jaja počinje u dobi od više od šest mjeseci.
Međutim, da je Megrula imala samo mane, teško da bi preživjela. Megrula ima dvije vrste: istočnu i zapadnu. Istočni bliže smjeru jaja s odgovarajućom težinom slojeva i mužjaka. Western je bliži mesu i jaju, a težina ove vrste pijetla doseže 2,8 kg. Živa težina "zapadne" piletine 2,3 kg.
Megrule se razlikuju po plodnosti, visokoj plodnosti jaja, visokoj stopi preživljavanja pilića i visokoj stopi preživljavanja odraslih ptica. Megrula se uzgaja za tradicionalna gruzijska jela koja zahtijevaju sočno mekano meso. S tim u vezi, megrula je zahtjevna za stočnu hranu i nije prikladna za farme na kojima je žito temelj prehrane. Megrula zahtijeva veliku količinu sočne stočne hrane i prihranu kukuruzom.
Na Kavkazu držite Megrula u individualnim farmama. To je neisplativo za industrijska gospodarstva.
ukrajinske ushanke
Gotovo domaća pasmina kokoši od mesa i jaja "Ushanki" na fotografiji izgledaju vrlo originalno čak i kada su još kokoši.
Iako se ukrajinska ushanka može nazvati jednom od najboljih domaćih pasmina kokoši od mesa i jaja, danas je njezin broj vrlo mali. Ukrajinske ushanke polažu do 180 jaja godišnje. Kokoš nesilica teži do 2,3 kg, pijetao do 3,5 kg. Ove kokoši imaju vrlo dobro razvijen majčinski instinkt, zahvaljujući čemu oslobađaju vlasnika od briga o inkubatoru i struji.
"Ushanke" su nepretenciozne u sadržaju i spremne su biti zadovoljne malom količinom hrane. Ptice ove pasmine lako je razlikovati od bilo koje druge zbog čuperaka perja koji rastu u blizini otvora za uši, glatko se pretvarajući u bradu.
Prema riječima vlasnika, ove se ptice uopće ne boje mraza, njihov temperament je vrlo miran. Ne maltretiraju se, ali se ne vrijeđaju. Gotovo potpuni nestanak ukrajinskih ušanki može se objasniti samo granicama otvorenim nakon raspada Unije i modom za sve strano, svojstveno tim vremenima. Međutim, vlasnici Ushankasa, koji su uspjeli kupiti rasnu pticu u ruskom genskom fondu, smatraju da je ovo idealna kokoš za privatne farme.
Ali Faverolle ima pernatu metatarzus, Ushanka nema. Osim toga, postoje razlike u proporcijama tijela.
Kotljarevskog
Pilići se uzgajaju na Kavkazu i namijenjeni su južnim regijama Rusije. Visoka produktivnost i izdržljivost. Pijetlovi dobiju do 4 kg težine, kokoši nesilice do 3 kg. Pilići se odlikuju određenom kasnom zrelošću, donoseći u prvoj godini oko 160 jaja. Za razliku od drugih pasmina pilića, u Kotlyarevskyju proizvodnja jaja sljedeće godine ne pada, već se povećava. Na vrhuncu proizvodnje, kokoš nesilica Kotlyarevsky može proizvesti 240 jaja godišnje. U isto vrijeme, jaja Kokoši Kotlyarevsky usporediv s proizvodnjom industrijskih križeva, težak je 60 - 63 g.
Kokoši Kotlyarevsky odlikuju se visokom vitalnošću. Nakon izleganja, samo 5% mladih umire iz jajeta.
Koje su prednosti mini pilića
Mini pilići su se prvi put pojavili u Rusiji, ali su se brzo proširili diljem Europe, zamijenivši tradicionalne brojlere na mnogim farmama. Mini pilići su u biti patuljaste ptice sa skraćenim nogama. Među njima su jaja, meso i linije za meso i jaja. Boja može biti bijela, smeđa i crvena. Bijela, prema recenzijama, nije pasmina kokoši od mesa i jaja, već više nesi jaja. Iako u opisu obično stoji da su sve mini kokoši meso. Obojena pasmina pilića pripada mini-mesnom jajetu.
Produktivne karakteristike ove mesne i jajne pasmine pilića su prilično visoke. Počinju žuriti s 5 mjeseci, a težina jaja je oko 50 g. Mogu položiti jaja teška 75 - 97 g, ali bolje je izbaciti takve ptice iz uzgoja. Velika jaja sadrže nekoliko žumanjaka. Jaje od 97 g bilo je s tri žumanjka.
Težina 5-mjesečnog pijetla je 1,3 - 1,7 kg, što je sasvim usporedivo s težinom punopravne velike kokoši nesilice.
Gen za patuljastost utječe na duljinu udova, ali tijelo obično ostaje isto kao kod velikih jedinki.
Koje su prednosti ove pasmine i zašto je, prema recenzijama, jedna od najboljih pasmina pilića od mesa i jaja:
- kratke noge ne dopuštaju vam da trošite puno energije na kretanje;
- zbog male potrebe za kretanjem, pilići konzumiraju manje hrane od svojih velikih rođaka;
- jaja su gotovo iste veličine kao jaja velikih ptica;
- visoka proizvodnja jaja među pasminama mesa i jaja;
- brzo dobivanje na težini;
- mirnog temperamenta, zbog iste dužine nogu.
- nepretencioznost prema uvjetima pritvora i hrane.
Također, prednost mini kokoši je činjenica da se radi o pasmini, a ne o hibridu. Odnosno, prilikom uzgoja, vlasnik dobiva punopravnu piletinu koju može prodati ili ostaviti na samopopravak.
Prema vlasnicima mini kokoši, ovo su najnepretencioznije kokoši od mesa i jaja. Jedino zbog čega kupci mogu požaliti: uzeli su nekoliko jaja za valenje. Potražnja za ovom pasminom raste, a zajamčena rasna ptica može se kupiti u Genofondu u Moskvi.
Skupina pasmina Carskoye Selo
Do sada je ovu skupinu mesnog i jajnog smjera još uvijek teško nazvati pasminom, ali za nju su se već zainteresirali oni uzgajivači peradi koji su važniji od produktivnosti od čistokrvnosti. Piletina Tsarskoye Selo uzgaja se na temelju tri pasmine: poltavska glina, brojler 6 i New Hampshire. Zbog dobivenog vrlo lijepog perja, pilići ove skupine pasmina često se nazivaju dekorativnim, iako njihovi produktivni pokazatelji nisu inferiorni od već uspostavljenih pasmina pilića univerzalnog smjera.
Prosječna težina kokoši nesilice Tsarskoye Selo je 2,4 kg. Pijetao je u prosjeku težak 3 kilograma. Predstavnici pasmine skupine Tsarskoye Selo brzo dobivaju na težini, a to se sviđa uzgajivačima koji uzgajaju perad radi mesa. Kokoši su srednje sezone, nalet od 5 mjeseci. Godišnja produktivnost kokoši nesilica - 180 jaja, prosječne težine 60 g. Ljuska jaja kokoši Carskoye Selo može varirati od svijetlo do tamno smeđe boje.
Nedvojbene prednosti ove pasmine uključuju činjenicu da, unatoč relativno visokoj proizvodnji jaja, kokoši nisu izgubile instinkt inkubacije. Piletina Carskoye Selo također je dobra kokoš.
Pasmina skupina ima dobru valivost pilića koji su rođeni s crvenim paperjem.
Razlike između skupina su u obliku grebena i pripadajućoj otpornosti na mraz. Linija s grbom u obliku ruže bolje podnosi mraz od linije s lisnatim.
Svrha uzgoja nove pasmine je pogodnost za uzgoj kako u tvornicama tako iu privatnim dvorištima. Stoga se već sada pasmina Tsarskoye Selo odlikuje nepretencioznošću prema uvjetima zatočeništva, dobrom vitalnošću i visokom izdržljivošću. Pilići Tsarskoye Selo mogu prezimiti u hladnim kokošinjcima bez zaustavljanja nošenja jaja. Ovaj trenutak ih čini obećavajućim za uzgoj u sjevernim regijama zemlje. Također, pasmina je vrlo otporna na bolesti i dobra je sigurnost stoke.
Najbolji od najboljih
Postoji li takva kokoš koja ima veliku težinu i nosi puno jaja, a ne zahtijeva zlatnu palaču? Nezahtjevne prema sadržaju uvijek su razlikovale životinje "sovjetske proizvodnje", pa takvu kokoš trebate potražiti među ruskim predstavnicima tipa "pilića iz džungle Bankivskaya".
godišnjica Kuchinskog
Početak rada na godišnjici Kučinskog poklopio se s krajem Hruščovljeve vladavine - početkom Brežnjevljeve vladavine. Selekcioni rad nastavljen je do 1990. godine godišnjica Kuchinskog, konačno su registrirani kao pasmina. Budući da se u to vrijeme hrana proizvodila u izobilju samo na papiru, Kuchinski je jubilej trebao podržati seosko stanovništvo u opskrbi seljaka mesom i jajima.
Tako se selo moralo opskrbljivati mesom. U malim količinama prodavano je i žito za ishranu stoke seoskim stanovnicima. A krmne smjese u modernom smislu uopće nije bilo. U takvim uvjetima stvorili su jubilej Kuchinskog. Rezultat je ispunio očekivanja. Kuchinsky jubilej danas su popularni među praktičnim seljanima. Za univerzalni smjer, ovo je velika kokoš: težina kokoši nesilica je do 3 kg, pijetlovi su do 4 kg. Prosječna proizvodnja jaja kom. jaja godišnje. Kuchinsky jubilarna jaja gotovo su jednaka težini onima proizvedenim industrijskim križanjem jaja.
Zagorskaya losos
Bez pretjerivanja, još jedno remek djelo sovjetskih uzgajivača, pa čak i u vrijeme kada o genetici nisu znali gotovo ništa i tretirali je kao pseudoznanost. Zagorski losos smatra idealnom piletinom za ruralne uvjete. Ona ima samo jedan nedostatak: zbog mogućnosti izdvajanja maksimalne količine hranjivih tvari iz ponuđene hrane, ova kokoš je sklona pretilosti.
Zagorski pilići rastu vrlo brzo, dobivši 1 kg težine do dobi od 2 mjeseca. Odrasle kokoši hranjene su do 2,5 kg, pijetlovi do 3 kg, što je nepovoljno utjecalo na njihovu proizvodnju jaja.
Zagorski losos odlikuje se kasnim sazrijevanjem. Počinju žuriti tek nakon 7 mjeseci. Kokoš nesilica u normalnom stanju može proizvesti do 220 jaja godišnje.
Iz prethodno navedenog možemo zaključiti da među velikim sortama postoje najbolje mesne i jajne pasmine kokoši: Kuchinsky Jubilee, ukrajinski ušnici, Wyandot, Zagorskaya losos.
Zaključak
Svaki uzgajivač peradi želi uzeti najbolju pasminu pilića od mesa i jaja, ali koja će biti najbolja za određenog vlasnika peradi, ovisi samo o njegovim željama. Netko želi da pilići ugode oku, netko je zainteresiran za iznimno produktivne karakteristike. Ne biste se trebali voditi recenzijama na stranicama koja je pasmina pilića od mesa i jaja bolja. Iskustvo svakog vlasnika ptica je drugačije. Prilikom odabira pasmine morate uzeti u obzir svoje interese i područje stanovanja.
