Specifičnosti industrijskog i privatnog uzgoja ribiza

Ribiz je jedan od najpopularnijih voćnih i bobičastih usjeva za osobnu parcelu. Biljka je nepretenciozna u njezi, može donijeti plod čak iu najnepovoljnijim klimatskim uvjetima. Ima visoku otpornost na bolesti i štetnike, poznat je po svojoj otpornosti na bolesti i otpornosti na mraz.

Plodovi su puno vitamina i hranjivih tvari, a listovi se aktivno koriste za domaće pripravke, tradicionalna medicina. Bobice se mogu konzumirati svježe, konzervirane, pripremljene za pekmez, pekmez i vino. Ako slijedite jednostavnu njegu grma, možete dobiti veliku žetvu, počevši od druge godine rasta.

Zato se crni ribiz uzgaja ne samo na kućnim parcelama, već i za prodaju.

Je li moguće rasti za posao

Za razliku od drugih poljoprivrednih djelatnosti, na tržištu crnog i crvenog ribiza stalno nedostaje. Prosječna godišnja potreba za bobicama je 4 kg po osobi, ali proizvodne brojke dosežu samo 2,5 kg.

Crni ribiz smatra se najmanje hirovitom sortom ove bobice, uzgajane su visokoprinosne i nepretenciozne sorte. Zato se sve više vrtlara odlučuje uzgajati ovaj grm za prodaju.

Profitabilnost

Uzgoj grmlja ribizla smatra se profitabilnom vrstom vrtlarstva. Već u 3. godini rasta sadnica može se ostvariti opipljiva dobit. Glavni prihod ostvaruje se prodajom zrelih bobica za konzumaciju i preradu. Osim toga, postoje i drugi načini povećanja profitabilnosti:

• Prodaja lišća. Nabavlja se za proizvodnju lijekova, kao začin za praznine. Za provedbu su potrebne instalacije za sušenje;
• Metle. Ribiz metle za kupku uvijek su tražene na tržištu. Imaju jedinstvenu aromu i ljekovita svojstva;
• sadnice na prodaju. Sezonski prihod. Potražnja za proizvodima bilježi se u proljeće i jesen. Za presadnice se koriste jednogodišnji izdanci duljine oko 20 cm na kojima se nalaze 2-3 pupa rasta. Prije prodaje moraju biti ukorijenjeni.

Aktivno plodonošenje ribizla zabilježeno je tek u 3. godini rasta.

Moguće je prodavati proizvode za preradu tvornicama za proizvodnju konzervirane hrane i fermentiranih mliječnih proizvoda te se baviti prodajom malih serija za stanovništvo.

Tehnologije

U industrijskom uzgoju crni ribiz se sadi u jesen na unaprijed pripremljenim nasadima. To pojednostavljuje naknadnu žetvu, a također vam omogućuje povećanje broja grmlja po 1 m2, za razliku od sadnje u stakleniku, stakleniku. Sadnice se sade na udaljenosti od 1-1,5 m jedna od druge, razmak između redova je 2 metra.

Berba se vrši kombajnom, ali ako se planira prodaja cijelih i netaknutih bobica, tada se ribiz bere ručno ili posebnim četkama.

Prilikom uzgoja ribizla za prodaju važno je saditi sorte s različitim razdobljima zrenja. To vam omogućuje da dobijete neprekidni ciklus zrenja svježih bobica.

Može li se uzgajati u staklenicima

Poznata metoda uzgoja crnog ribiza u zaštićenoj prostoriji. Koristi se u poslovanju za dobivanje bobica skupih i rijetkih sorti, kao i za uzgoj grmlja za sadnice.

Ovom metodom povećava se rizik od zaraze bolestima i štetnicima, pa je potrebna redovita i kvalitetna njega, obrada.

Staklenička metoda uzgoja nije prikladna za dobivanje velike količine bobica.

Značajke zamrzavanja bobičastog voća

Crni ribiz je pogodan za zamrzavanje. Ako se poštuje tehnologija postupka, u bobicama se čuvaju sva korisna svojstva i kvalitete okusa. Voće je potrebno zamrznuti dok sazrije, prezrele i nezrele bobice sortirati, a zatim staviti u prodaju, preradu. Cijele bobice su pogodne za zamrzavanje, kao i zgnječene u pire sa ili bez šećera.

Ribizle se smrzavaju na temperaturi od -18 do -23 °C. Time se produljuje rok trajanja do 12 mjeseci.

Ako zamrznete bobice u rasponu od 0 do -8 ° C, ali u ovom slučaju možete čuvati usjev ne više od 3 mjeseca.

Kao spremnici za zamrzavanje koriste se vrećice ili plastični spremnici, ovisno o sorti i kvaliteti bobičastog voća, volumenu rashladne jedinice.

Poljoprivredna tehnologija kod kuće

Ribiz je višegodišnja biljka koja na jednom mjestu može roditi više od 10 godina. Prilikom uzgoja važno je promatrati visokokvalitetnu njegu i stvoriti povoljne uvjete za rast grmlja. Prvi korak je odabir mjesta i priprema tla.

U tu svrhu prikladna su tla s umjerenom vlagom, mjesto zaštićeno od propuha i jakih naleta vjetra. Ribiz preferira blago zasjenjena područja, dugotrajno izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti može dovesti do opeklina lišća. Briga o usjevu svodi se na redovito zalijevanje, gnojidbu i oblikovanje grma.

Odabir sorti

Uzgajano je nekoliko desetaka sorti crnog ribiza. Prilikom odabira morate uzeti u obzir klimatske značajke u regiji, okus usjeva i razdoblje zrenja. Glavne skupine sorti:

• Ribiz s velikim plodovima. Imaju velike bobice, prinos do 7-8 kg po grmu, srednje ili kasno sazrijevaju. Popularne sorte - Venera, Gulliver, Vigorous, Dobrynya;
• slatki ribiz. Sadržaj šećera u bobicama može doseći 10%. Pogodno za pravljenje džemova, konzervi i sokova. Glavne sorte su izvrsna, Nina, Bagira, Zhemchuzhina;
• Ribiz s visokom otpornošću na bolesti. Preporuča se za sadnju u staklenicima i regijama s vlažnom klimom. Popularne sorte - Titania, Ilya Muromets, Vasilisa Beautiful.

U tablici su prikazane sorte ovisno o razdoblju zrenja.

Pogled	Razdoblje zrenja	Raznolikost
Rano	Kraj lipnja - početak srpnja	Curiosity, Orlovia, Ljetni stanovnik, Egzotika.
Srednji	Druga polovica srpnja	Vjernost, Zusha, Perun, Crni biser.
Kasno	Kraj kolovoza - rujan	Venera, Sirena, Snažna, Kipiana.

Posebnu pozornost treba posvetiti izboru sorte pri uzgoju ribizla u hladnim krajevima s kratkim ljetima. Ovo je Sibir, Ural i regija Murmansk. Najviše otporne na zimu i temperaturno otporne sorte: Lama, Mila, Harmony, Rita, Altayanka, Zabava.

Na jednom mjestu možete uzgajati sorte izvrsnih karakteristika. To vam omogućuje da dobijete ribiz za različite namjene s različitim razdobljima zrenja.

Značajke slijetanja

Ribizle se sade u jesen ili proljeće. Prije sadnje morate iskopati mjesto do dubine bajuneta lopate, optimalna veličina rupe za sadnice je 40x40x40. Na dno se postavlja drenaža (ekspandirana glina, veliki šljunak ili lomljena cigla), a zatim se dodaju organska gnojiva i mineralna gnojiva. Za jedan grm potrebno je do 5 kg divizma, 200 g pepela i 200 g superfosfata.

Grm se produbljuje u rupu za sadnju za 6 cm, što omogućuje postizanje aktivnog rasta i korijenskih i prizemnih dijelova biljke.

Nakon sadnje, sadnicu treba preliti toplom vodom u količini od 10 litara po 1 grmu, a zatim nabijeti tlo, malčirati. Kao malč koristi se piljevina, treset ili prošlogodišnje lišće. Tada se preporuča odrezati sve duge izbojke, ostavljajući samo nekoliko njih s 2-4 pupa rasta.

Na rešetki

Koristi se za stvaranje dekorativnog izgleda grma i povećanje produktivnosti po biljci. Prilikom formiranja na rešetki na jednoj biljci ostavlja se do 5 glavnih grana koje su ravnomjerno vezane. Donje zadebljale grane se režu u podnožju, izdanci skeletnih grana se obično ne diraju tako da svoju konačnu visinu dosegnu u roku od 2-3 godine. U jesen se rast skeletnih grana skraćuje za polovicu duljine kako bi se dobilo do 8 skeletnih grana. Bočni izbojci se režu na 5-7 cm kako bi se formirali voćni pupoljci.

Na stabljici

Takva se formacija može postići već u prvoj godini rasta. Od bazalnih grana u jesen bira se najjači i najjači izdanak, ostali se odsijeku u bazalnom dijelu. Za sljedeću sezonu postavlja se oslonac visine do 1 m, na njega se veže biljka i počupaju se svi pupoljci. Zadatak formiranja u sljedećih nekoliko godina je stvoriti grm s jednim deblom i odsutnošću velikog broja skeletnih grana.

Prinos ribiza u standardnoj formaciji obično je ispodprosječan, ali biljka izgleda vrlo dekorativno, osobito tijekom branja bobica.

Grm

Najlakši način za formiranje ribizla. U tom slučaju nema potrebe za ugradnjom potpore ili rešetke, dovoljno je samo postaviti ogradu kako biste izbjegli zapuštene grane. Počevši od druge godine nakon sadnje, odrežite sve slabe i oštećene izdanke, ostavljajući skeletne grane i 5-8 bočnih grana s pupoljcima rasta. Ako se pravilno obrezuje, u budućnosti je potrebno samo planirano pomlađivanje grma.

Njega

Crni ribiz je nepretenciozna biljka, potrebna je samo osnovna njega za produktivnost, s kojom se može nositi čak i vrtlar početnik. Glavni zadatak pri uzgoju ove kulture je pratiti stanje vlažnosti i gnojiti na vrijeme.

obrezivanje

Prva sanitarna rezidba obavlja se druge godine u proljeće. Slabi i dugi izbojci potpuno se odrežu tako da na grmu ostane 5 skeletnih grana. Sljedeće godine postupak se provodi dok se pupoljci ne otvore, svi oštećeni i slabi izbojci se odsjeku, a preostale grane skrate za 1/3 duljine.

Također, za ribizle se koriste držači grma, koji su ovdje opisani. Oni pomažu poduprijeti grane biljke tako da ne stvaraju efekt staklenika koji izaziva truljenje korijena.

Pomlađujuće obrezivanje treba obaviti svake godine.

prihrana

Prilikom unošenja svih potrebnih gnojiva pri sadnji, sljedeća prihrana je potrebna tek nakon 3 godine. Postupci se provode u dvije faze:

1. U jesen se ispod grma doda 5 kg organske tvari (humusa ili komposta), 20 g superfosfata i 20 g kalijevog sulfata ili pepela.
2. U proljeće se prihrana provodi vodenom otopinom divizma ili pilećeg gnoja u omjeru 1: 8.

Prije početka hranjenja grm treba obilno zalijevati vodom, a sam postupak preporučljivo je provesti po suhom vremenu kako kiša ne bi isprala nanesena sredstva. Ovdje su opisane njegove značajke hranjenja crnog ribiza.

Prilikom uzgoja ribizla u hladnoj klimi, preporuča se povećati dozu kalijevih gnojiva tijekom jesenske prihrane, jer ovaj element izravno utječe na otpornost biljke na mraz.

Liječenje bolesti i štetnika

Gotovo sve sorte ribizla su otporne na bolesti. Infekcija infekcijama ili štetnicima događa se kada se ne poštuju poljoprivredne prakse uzgoja, pravila skrbi. Najčešće bolesti kulture:

• Antraknoza. Kada se zarazi, na lišću se pojavljuju smeđe mrlje, grm se polako suši. Kako se razvija, zahvaćaju mladi izbojci i plodovi;
• pepelnica. Na biljci se stvara bijela prevlaka koja s vremenom potamni. Lišće se počinje sušiti, a bobice pucaju. Ako se liječenje ne započne na vrijeme, biljka umire;
• Frotir. Bolest možete odrediti promjenom lisnih ploča. Potamne, postaju gusti, formiraju se s manje lopatica. Bolest se ne liječi.

Preventivno liječenje provodi se u nekoliko faza. Prvi put se pripravci primjenjuju u proljeće nakon što se snježni pokrivač otopi. Zatim se grm prska tijekom razdoblja pupanja i nakon berbe. Najučinkovitija sredstva za obradu: bakreni sulfat, Bordeaux tekućina, Topaz i Hom.

Među štetnicima najčešće se nalaze: lisne uši, paukove grinje, ribizle pile i kukci. Vrhunac aktivnosti insekata događa se u prvoj polovici ljeta, rizik od zaraze se povećava kada se uzgaja u suhim regijama. Obrada se provodi na početku sezone u dvije faze s razmakom od 10 dana. Učinkoviti preparati za prevenciju i kontrolu štetočina: koloidni sumpor, Karbafos, Aktellik, Aktara.

Zalijevanje

Crni ribiz je biljka koja voli vlagu, ali s viškom vode u tlu postoji opasnost od gljivičnih bolesti. Aktivno zalijevanje provodi se tijekom vegetacije grma ljeti, kao i tijekom razdoblja žetve.

Vodu morate dodavati 1-2 puta tjedno, ovisno o vremenskim uvjetima, u količini od 20 litara po odraslom grmu.

Nakon sljedećeg zalijevanja, preporuča se popustiti gornji sloj tla i malčirati grm.

reprodukcija

Za razmnožavanje crnog ribiza koriste se vegetativne metode. Ovo je razmnožavanje reznicama, raslojavanjem i zelenim reznicama. Postupak se provodi u proljeće kako se ne bi oštetila matična biljka, a na kraju sezone, nakon ukorjenjivanja, sadnica se može posaditi na stalno mjesto.

Cijepljenja

Postupak je potreban za poboljšanje kvalitete biljke i prinosa, zamjenu starog grma i razmnožavanje rijetkih sorti. Cijepljenje se provodi u proljeće ili rano ljeto u vrijeme protoka soka. Metode cijepljenja crnog ribizla:

• kopulacija (postoji jednostavna i složena kopulacija ribizla);
• pupljenje;
• u rascjepu;
• za koru;
• u bočnom rezu;
• ablakcija.

Za rad će vam trebati oštar alat (nož, škare i škare) i materijal za podvezice. Također se preporuča korištenje vrtne parcele za rad s rezovima.

reznice

Za ovu metodu možete koristiti biljku od 1 godine rasta. Za crni ribiz koriste se tradicionalne i zelene reznice. Postupak uzgoja provodi se samo u proljeće, kako bi se do kraja sezone dobila ukorijenjena biljka kćer.

Optimalna duljina ručke je 15-20 cm, trebala bi sadržavati pupoljke rasta i nekoliko zelenih listova.

Je li moguće uzgajati u stanu

Crni ribiz se može uzgajati kod kuće. Da biste to učinili, koristite veliku sadilicu visine najmanje 25 cm, ali je nemoguće postići visoke prinose. Prilikom uzgoja usjeva u stanu, trebali biste odabrati patuljaste sorte biljaka, a također postaviti posudu s ribizlom na balkon ili lođu.

Ova metoda ima minus - nemoguće je postići dovoljne temperature za zimovanje u stanu, pa je prirodni vegetacijski ciklus biljke poremećen, kvaliteta bobica se pogoršava, a rast usporava.

Video

Video o uzgoju i prodaji crnog ribizla kao poslu.

zaključke

1. Crni ribiz je popularna voćna i bobičasta kultura pogodna za privatni i industrijski uzgoj. Bobičasto voće je vrlo traženo na tržištu.
2. U skladu s tehnologijom zamrzavanja, voće se može čuvati do 12 mjeseci bez gubitka okusa i vitaminskih kvaliteta.
3. Koristi se rešetkasta, standardna i grmova metoda uzgoja grmlja ribiza. Izbor metode ovisi o namjeni sadnje.
4. Njega biljaka svodi se na redovito zalijevanje, gnojidbu i rezidbu, malčiranje.
5. Za razmnožavanje ribizla koriste se gotovo sve vrste klasičnog cijepljenja, reznice i korištenje raslojavanja.

Članci o toj temi "Specifičnosti industrijskog i privatnog uzgoja ribiza"

Delika od crnog ribiza: fotografija, sadnja i njega, uzgoj

Opis sorte bagheere crnog ribiza

Delika od crnog ribiza: fotografija, sadnja i njega, uzgoj

Opis sorte bagheere crnog ribiza