Stablo jabuke sjevernog sinapa: opis, njega, fotografija, očuvanje kvalitete i recenzije
Sadržaj
Kasne sorte jabuka cijenjene su prvenstveno zbog visoke očuvanosti i dobre očuvanosti. A ako u isto vrijeme imaju i visoku otpornost na mraz i izvrstan okus, tada će svaki vrtlar htjeti imati takvo voćno stablo na svom mjestu. U takve spada sorta jabuke Northern Sinap.
Povijest odabira
Povijest sorte jabuke Northern Sinap započela je prije gotovo 100 godina. U prvoj polovici prošlog stoljeća znanstvenici su si postavili zadatak uzgoja vrsta otpornih na mraz na temelju ukusnih, ali mnogo termofilnijih južnih voćaka. U ovom trenutku, na temelju Sveruskog istraživačkog instituta za hortikulturu nazvanog po I. V. Michurin, pokusi su provedeni sa sortom Krimski (Kandil) sinap. Odavno je poznat njegov izvrstan okus, ali ovo stablo jabuke nije bilo prikladno za sjeverne zemljopisne širine zbog loše otpornosti na hladnoću. Kao rezultat oprašivanja krimske sinapse peludom Kitayka, dobivena je sorta Kandil Kitayka, međutim, njena otpornost na negativne temperature ostala je nezadovoljavajuća.
Drvo jabuke Kandil sinap - rodonačelnik sjevernog sinapa
Eksperimenti su nastavljeni. Godine 1927. pod vodstvom I. S. Isaev, na području jedne od eksperimentalnih stanica moskovske regije, posađene su sadnice sorte Kandil Kitayka. Većina ih je nakon toga umrla, ne mogavši izdržati hladne zime, ali je bilo preživjelih. Od ovih sadnica naknadno je odabrana najperspektivnija, dobrog okusa i redovitog roda. Postao je prvi primjerak sorte jabuke Northern Sinap, čija su fotografija i opis dati u nastavku.
Godine 1959., nakon brojnih ispitivanja sorti, uvršten je u Državni registar kao preporučen za uzgoj u regijama Volge, Srednje Crne zemlje, kao i na jugu istočnog Sibira, na Krasnojarskom teritoriju i Hakasiji.
Opis
Tijekom desetljeća svog postojanja, Sjeverni Sinap je postao široko rasprostranjen u mnogim regijama, uglavnom s umjerenom klimom. Ovakva popularnost stabla jabuke ove sorte prvenstveno je zaslužna za jedinstvenu očuvanost plodova, koji svoj okus i izgled mogu zadržati do svibnja sljedeće godine.
Izgled voća i stabla
Stabla jabuka sorte Northern Sinap su snažna, njihova visina, ovisno o zalihu, može doseći 5-8 m. Kruna je širokopiramidalna, srednje gustoće. Stablo ima snažan kostur iz kojeg se protežu brojne bočne grane. Kora na deblu je siva, mladi izbojci su trešnjinosive boje i blago dlakavi, veće grane postaju smećkaste. Listovi su srednje veličine, obrnuto jajoliki, pubescentni, tamnozeleni sa sivkastom nijansom. Peteljka kratka, zadebljana.
Zrele jabuke Northern Sinap imaju blago rumenilo
Zrele jabuke Northern Sinap (na slici iznad) su okruglo-konusne, prosječne težine 100-120 g. Vanjska boja ploda je zeleno-žuta, sa smeđe-crvenim rumenilom. Koža je ujednačena, sjajna, glatka, tijekom skladištenja dobiva masni sjaj. Lijevak je uzak, plitak, gladak, bez hrđe. Stabljika nije jako duga, smeđa, srednje debljine. Meso jabuke je bijelo, često zelenkaste nijanse.
Životni vijek
Na snažnim podlogama, stablo jabuke može živjeti do 60 godina, međutim, kvaliteta i veličina plodova u ovom slučaju će biti niža. Polupatuljasta podloga skraćuje životni vijek stabla na oko 40 godina, ali će u tom slučaju biti manje visoka i kompaktnija. Kvaliteta plodova također će se povećati, postat će veći i ukusniji.
Najkompaktnija stabla jabuke rastu na patuljastim podlogama Sjeverne sinapse
Ukus
Jabuke sorte Northern Sinap imaju visoku ocjenu okusa - 4,6 uz maksimalno mogućih 5 bodova. Okus voća je opisan kao osvježavajući, sladak s ugodnom kiselošću.
Rastuće regije
Optimalne regije za uzgoj stabala jabuke Sjeverni Sinap su regija Centralne Crne zemlje, kao i regije Srednje i Donje Volge. Ovdje se najpotpunije otkrivaju sve pozitivne kvalitete vrste. Osim toga, istočni Sibir (teritorij Krasnojarsk i Hakasija) je među mogućim regijama za uzgoj sorte, ali se ovdje preporučuje uzgoj jabuka u obliku škriljevca.
prinos
Stabla jabuka sorte Northern Sinap imaju prosječnu ranu zrelost. Prva berba može se dobiti 5-8 godina nakon sadnje. Na stablima jabuka cijepljenim na polupatuljaste podloge, plodovi se mogu pojaviti za 3-4 godine, a na patuljcima - već za 2 godine. Nakon 20 godina, plodnost se smanjuje, postaje oštro periodična, produktivne godine se izmjenjuju s vremenima loše žetve. To postaje posebno vidljivo ako se stablo ne posječe.
Stabla jabuka North Sinap mogu dati izvrsnu žetvu
Otpornost na mraz
Jabuke sorte Northern Sinap smatraju se otpornim na mraz. Prema ovom pokazatelju, oni su samo malo inferiorniji od obične Antonovke. Odrasla stabla mogu podnijeti mrazeve do -35 ° C. U hladnijim krajevima moguća su lokalna oštećenja debla i grana, osobito kod mladih primjeraka.
Otpornost na bolesti i štetočine
Stabla jabuka sorte Northern Sinap nemaju izražen imunitet na bilo koju bolest. Srednja otpornost na krastavost i pepelnicu. Kako bi se spriječile bolesti i pojava štetnika, stabla se moraju tretirati posebnim pripravcima.
Razdoblje cvatnje i razdoblje zrenja
Sjeverna sinapsa cvjeta u svibnju, proces obično počinje u prvom desetljeću. U to je vrijeme cijelo stablo jabuke posuto crvenkastim cvjetovima s ružičastim laticama, odišući nježnom aromom meda.
Cvjetovi jabuke traju od 1 do 1,5 tjedana
Jabuke postižu tehničku zrelost u listopadu. Nakon uklanjanja plodove treba čuvati nekoliko tjedana, a za to vrijeme će im se okus značajno poboljšati. Nakon toga, usjev se može staviti u preradu ili uskladištiti.
Oprašivači
Sorta Northern Sinap je djelomično samooplodna. Za visok prinos neophodna je prisutnost oprašivača. U tom svojstvu dobro su prikladni Antonovka obična, Mekanis, Orlik, Oryol zima, Sjećanje na ratnika, Pepin šafran, Slavyanka.
Prijevoz i skladištenje
Sorta Northern Sinap ima izvrsnu očuvanost i prenosivost, zbog čega se često komercijalno uzgaja. Jabuke uzete u tehničkoj zrelosti mogu ležati bez značajnog gubitka komercijalnih svojstava do šest mjeseci, ako su osigurani optimalni uvjeti skladištenja (temperatura 0-4 °C i vlažnost oko 85%).
Za i protiv
Za dugo vremena postojanja sjevernog sinapa, vrtlari su prikupili ogromno iskustvo u radu s njim. Pozitivna i negativna svojstva ovih stabala jabuka odavno su poznata i moraju se uzeti u obzir pri odabiru sorte za sadnju na osobnoj parceli.
Berba jabuka Northern Sinap može se čuvati gotovo do sredine sljedeće godine
Prednosti:
- Otpornost na mraz i sušu.
- Visok prinos.
- Prerano doba.
- Fenomenalna kvaliteta čuvanja i dobra prenosivost usjeva.
- Izvrsna okusnost.
- Mogućnost korištenja usjeva za skladištenje i industrijsku preradu.
- Jabuke se dugo ne mrve.
minusi:
- Velike dimenzije stabla cijepljenog na visoku podlogu.
- Prosječna otpornost na bolesti.
- S visokim prinosom, mnogo malih plodova.
- Vrlo kasne zrelosti.
- Kada se uzgaja sjeverno od preporučenih regija, jabuke nemaju vremena za dobivanje šećera.
- Djelomično samooplodna, zahtijeva oprašivače za dobru žetvu.
- Zahtjevna za redovito obrezivanje i njegu.
- Dobre kvalitete okusa pojavljuju se tek nakon dužeg izlaganja uklonjenih jabuka.
- Oštra učestalost plodonošenja.
Pravila slijetanja
Za sadnju stabla jabuke sorte Northern Sinap, bolje je odabrati otvoreno, dobro osvijetljeno mjesto. Poželjno je da bude zaštićen od hladnog sjevernog vjetra. Podzemne vode na mjestu ne bi smjele doći bliže površini od 1 m. Treba imati na umu da je odraslo stablo jabuke sjevernog Sinap snažno visoko stablo s gustom krošnjom, dat će jaku sjenu. Stoga je ne smijete saditi u neposrednoj blizini kuće ili drugih biljaka koje vole sunce.
Sadnice jabuke North Sinap mogu se kupiti u rasadnicima, specijaliziranim vrtlarskim trgovinama ili putem interneta. Najispravnije ih je posaditi na stalno mjesto u rujnu, tada će mlado stablo imati vremena ukorijeniti se prije početka mraza i dobro izdržati zimu. Ako je starost sadnice 2 godine ili više, tada se može saditi u proljeće, u travnju, odmah nakon odmrzavanja tla.
Sadnice stabla jabuke najbolje je kupiti u posebnim rasadnicima
Bolje je unaprijed pripremiti jame za sadnju stabala jabuka kako bi se zemlja imala vremena zasititi zrakom. Iskopano tlo je pohranjeno, kasnije će biti potrebno zatrpati korijenski sustav. Vrijedi mu dodati malo superfosfata i kalijeve soli, ova gnojiva pomoći će da sadnica brže ojača u predzimskom razdoblju. Dimenzije rupe za sadnju trebale bi biti takve da zajamčeno može primiti cijeli korijenski sustav mladog stabla jabuke. Za trogodišnju sadnicu dovoljna je dubina i promjer od 0,5-0,6 m.
Samo slijetanje se sastoji od nekoliko faza:
- Snažan kolac zabije se u dno jame za slijetanje blizu njenog središta. U početku će poslužiti kao potpora sadnici, inače se može slomiti vjetrom.
- Nekoliko sati prije sadnje, korijenje stabla jabuke natopljeno je vodom. To će im omogućiti da brzo počnu obavljati svoje funkcije na novom mjestu.
- Na dno jame izlije se brdo zemlje i isproba se sadnica. Njegov korijenski vrat nakon sadnje ne smije se produbljivati.
- Nakon izravnavanja visine sadnice, postavlja se okomito, korijenje se ispravlja, a zatim se rupa napuni pripremljenom zemljom, povremeno je zbijajući tako da se ne stvaraju praznine.
- Nakon što je jama potpuno ispunjena supstratom tla, od zemlje se formira mali kružni valjak na udaljenosti od 0,5 m od debla. Zadržat će vodu i spriječiti njeno širenje.
- Posljednja faza je obilno zalijevanje zasađenog stabla, a zona korijena je malčirana tresetom. Sadnica je vezana za oslonac.
Korijenski vrat pri sadnji stabla jabuke nije produbljen
Uzgoj i njega
Drvo jabuke North Sinap treba dobru njegu. Neophodno je formirati rastuće stablo, u pravilu se za to koristi shema rijetkih slojeva. Sanitarno obrezivanje također treba provoditi redovito, čisteći krunu od suhih, slomljenih i bolesnih grana. Sa smanjenjem plodonošenja, stabla jabuke se pomlađuju uklanjanjem dijela starog drva i prijenosom rasta na jedan od mladih perspektivnih izdanaka. Bez rezidbe, stablo se brzo "zatrpava", usjev postaje manji i postaje nepravilan.
Sjeverna sinapsna jabuka ne zahtijeva posebno zalijevanje. Prilično je otporan na sušu, ima dovoljno atmosferske vlage. U izrazito sušnim razdobljima, kao i tijekom zametanja plodova, može se organizirati dodatno zalijevanje od 5-10 kanti vode za svako odraslo stablo. Ovaj postupak svakako napravite u kasnu jesen, nakon berbe. Takvo zalijevanje koje puni vlagu ojačat će stablo i povećati njegovu otpornost na mraz.
U sušnim vremenima, stabla jabuka trebaju zalijevanje
Za prihranu, sorta Northern Sinap je nezahtjevna. Ako je tlo loše, povremeno je vrijedno dodavati truli stajski gnoj ili humus u zonu korijena, zatvarajući ga tijekom jesenskog kopanja debla. U predzimskom razdoblju i ranom proljeću, bore treba zabijeliti. To će spriječiti pojavu pukotina od mraza, kao i smanjiti rizik od oštećenja kore od strane glodavaca i štetnika.
Kada sakupljati jabuke Northern Sinap za skladištenje
Zrele jabuke sorte Northern Sinap dobro se drže na grani, pa se mogu čuvati tek neposredno prije mraza, u drugoj polovici listopada ili čak početkom studenog, ako vremenski uvjeti dopuštaju. U tu svrhu odabiru se samo netaknuti plodovi. Ostatak usjeva može se preraditi. Od jabuka Severny sinap pravi se izvrstan džem, marmelada.
Zaključak
Raznolikost jabuka Northern Sinap voli i cijeni više od jedne generacije vrtlara. Neki ga smatraju zastarjelim, preferirajući nove vrste. Međutim, čak i sada, malo njih može se natjecati sa stablima jabuka sjevernog Sinap u pogledu kvaliteta kao što je izvrstan okus u kombinaciji s izvrsnom kvalitetom čuvanja.
