Kako uzgajati artičoku iz sjemena: sve o uzgoju u srednjoj traci

Ako je na gredicama ostalo slobodnog mjesta, a potrebni krastavci i kupus već su zasađeni, vrijedi probati nešto novo. Na primjer, uzgoj artičoke iz sjemena. Ova biljka još nije toliko popularna u Rusiji, koristi se uglavnom u talijanskim i francuskim kuhinjama. U dekorativne svrhe sade se i grmovi ove biljke, koja je srodna asteri i čičku. Zbog tvari u njemu, njegov se ekstrakt koristi u liječenju trovanja alkoholom, ciroze jetre, hepatitisa.

Čaj od artičoke popularan je u Vijetnamu. Okusom je poput kave i ima tonik. Plodovi su malokalorični pa se mogu koristiti kao dijetalna hrana i zamjena za škrob za dijabetičare. Košarice od artičoka koriste se kao samostalno jelo, prilozi, čak se dodaju desertima i kruhu. Međutim, osobe s niskim krvnim tlakom ne bi trebale zlorabiti ovo povrće. Mladi češeri artičoke bogati su vitaminima B i organskim kiselinama. Biljku s tako važnim svojstvima treba uzgajati kad god je to moguće.

Značajke biljke

Artičoke rastu uglavnom u Europi i Americi, rastu i u Australiji, što znači da su biljke koje vole toplinu. U srednjoj traci i južnim regijama Rusije mogu rasti bez ikakvih problema, ali izvan Urala, berba je moguća samo ako postoji staklenik. Na jugu se može saditi izravno u zemlju, a na mjestima s oštrom klimom prikladne su samo sadnice.

Treba imati na umu da ovo nije jednogodišnja biljka i bit će teško dobiti urod za prvu godinu, morate biti strpljivi.

Kada saditi: datumi sjetve

Artičoke sadite u otvoreno tlo samo kada se uspostavi stabilna temperatura bez naglih promjena. Dakle, u toploj klimi možete početi sa sadnjom sredinom svibnja, ako živite u hladnim područjima poput Sibira, Dalekog istoka, možete sletjeti ne ranije od početka sredine lipnja.

Ako živite u hladnom području, ali ste svoje artičoke posadili rano, prekrijte ih preko noći prozirnom folijom ili pokrivnim materijalom. Uz pomoć željeznih lukova možete napraviti udoban "polu-staklenik".

Plodored: čime se biljke mogu saditi

Artičoke su "prijatelji" sa:

peršin;
luk i zeleni luk;
celer
mrkva;
kukuruz.

Nemojte saditi u blizini:

grah i grašak;
rajčice;
hren.

Sorte

U prirodi postoji više od 140 vrsta ove biljke, ali čak i manje od 40 podvrsta se jede.

Postoje tri vrste:

rano zreo (41. svibnja, ljubičasta rano i drugi);
sredina sezone (Gurman, Sultan, Zgodan);
kasnozrele (Laonac, Maikop visok, zelen veliki, itd.).

Sorta Laon odlikuje se velikim plodovima, ali se smatra kasnozrelim.

Ali zbog klimatskih značajki naše zemlje, ne mogu se uzgajati sve sorte, jer artičoka preferira sunčanu, toplu i suhu klimu. Evo najpopularnijih vrsta koje se lako održavaju:

Ljubičasta rano. Iz naziva je jasno da je sorta rano zrela. Može privući svojim dekorativnim učinkom, jer je u usporedbi s drugim sortama grm nizak: ne više od 70 centimetara. Na jednoj biljci dozrijeva do 12 jestivih peteljki teških oko 100 grama.
Sultan. Najviša od predstavljenih sorti, ponekad grm doseže 2 metra. Sredinom sezone, na jednom grmu do 15 "češera" težine oko 90 grama.
gurmanski. Također visok (oko 1,5 metara). Ali ne razlikuje se po visokom prinosu, nema puno cvatova, teški su oko 80 grama.
Zgodan. Jedna od najomiljenijih sorti među ljetnim stanovnicima. Biljka ima visok prinos, počinje davati plodove u prvoj godini nakon sadnje. Sorta je mnogo nepretencioznija od svih ostalih, naraste do 1 metar visine. 1 grm daje u prosjeku 12 plodova težine oko 110 grama.

Kako uzgajati artičoku iz sjemena kod kuće

Najprikladniji i najpouzdaniji način uzgoja je sjeme. Ali kao i svaka biljka, prilikom uzgoja artičoka, trebali biste znati nijanse koje će vam pomoći u njezi. Prilikom prve sadnje ove kulture savjetujemo vam da se ograničite na jednu podvrstu, koju prije toga treba bolje proučiti.

Uzgoj iz sjemena za sadnice u otvorenom tlu

Za slijetanje su prikladne dvije sezone: kraj proljeća i sredina ili druga polovica jeseni.

Kopajte plitke rupe oko 4 centimetra.
Posijajte nekoliko sjemenki u rupe, pokrijte zemljom. Razmak između sadnica trebao bi biti najmanje 70 centimetara.

Kada se uzgaja na ovaj način, usjev se bere tek u drugoj godini.

Ako artičoke sadite ne za ukras, već za kuhanje, plan akcije je sljedeći:

Kopamo zemlju i gnojimo.
Možete gnojiti humusom u količini od 10 kilograma po 1 kvadratnom metru zemlje, superfosfatom, kalijevim sulfatom.
Izrađujemo krevete visine više od 20 centimetara, udaljenost između njih je oko 1 metar.
Sadnice se postavljaju na udaljenosti od najmanje 80 centimetara jedna od druge.
Zalijevamo gredice, prekrivamo zemlju slamom.

Zemlja se može malo prekriti gnojivom od trulog lišća, koje pripremaju mnogi ljetni stanovnici.

Ako ih posadite isključivo za ukrašavanje stranice, algoritam sadnje se malo mijenja.

Odabir prikladnog mjesta. Na primjer, gotovi alpski tobogan ili bilo koji drugi istaknuti prostor. Imajte na umu da prostor treba imati suho tlo, da ga ne duvaju vjetrovi, poželjno je da se nalazi na južnoj strani stranice, te dobro osvijetljen suncem.
Na odabranom mjestu kopamo rupu promjera 70-80 centimetara i dubine 50-55 centimetara. Razmaci između jama su otprilike 1,5 metara. Punimo ih kompostom, travnjakom i zemljom.
Sadnice se sade u zemlju u tresetnim posudama.
Zalijte rupice i prekrijte ih slojem slame.

Ukrasne artičoke dobro se slažu s bisernim kamenicama, saksifragom i drugim sitnim cvjetovima.

Uzgoj sadnica u stakleniku

Uvjeti za njegu biljaka u stakleniku ne razlikuju se previše od uvjeta za sadnju u otvorenom tlu. Ali neke važne točke za pravilno klijanje artičoke su:

staklenik bi trebao biti slobodan i prostran, jer artičoke mogu doseći dva metra visine;
temperatura ne smije pasti ispod -2, jer biljka voli toplinu, ne podnosi padove.

"Na prozorskoj dasci" zbog velike veličine grma moći će se uzgajati samo sadnice, ali ne i punopravni grmovi.

Slijetanje i njega: upute korak po korak

Priprema sjemena

Sjeme se mora staviti u vodu 10-11 sati da nabubri. Sobna temperatura s razlikom od par stupnjeva.
Nakon toga zamotajte ih mokrim zavojem, gazom i ostavite na toplom 5 dana.
Ako želite dobiti plodove prve godine, sjemenke morate izvaditi u hladnjak. To se radi kako bi se očvrsnuli.

Gaza se može zamotati u film kako voda ne bi isparila.

Priprema podloge

Za sadnice morate pripremiti tlo, to ne bi trebalo uzrokovati posebne poteškoće. Da biste to učinili, pomiješajte travnato tlo, humus i pijesak. O opisu i karakteristikama sorte jabuka Candy pročitajte na ovoj poveznici.

Kapaciteti

Ovdje nema posebnih zahtjeva. Prikladne tresetne, glinene, plastične posude, ali ni u kojem slučaju metalne. O branju presadnica rajčice pročitajte ovdje.

Sadnice na tresetnim tabletama ili u loncima vrlo su prikladne za zakopavanje odmah u otvorenom tlu.

Sjetva sjemena

U tlu se izrađuju žljebovi dubine ne više od 4 centimetra.
S razmakom od 4 centimetra pažljivo zasadite sjeme kako ne biste oštetili izležene.
Sjeme je potrebno posuti zemljom i navlažiti iz raspršivača.
U ovoj fazi vrlo pažljivo pratite stanje zemlje. Ne može se previše sušiti ili previše hidratizirati.

Kada se većina klica izlegne i formiraju se prvi listovi, potrebno ih je ukloniti na hladno mjesto (15 - 17 stupnjeva), postaviti pozadinsko osvjetljenje. Listovi se formiraju 2-3 tjedna nakon sadnje.

Kad sadnice formiraju 4 lista (oko 2 mjeseca nakon sjetve), može se saditi u otvoreno tlo.

Njega

Nakon što je najzahtjevniji dio završen, vrijeme je da se počne brinuti i dalje razvijati grmlje.

Berba sadnica

Ako su sadnice posijane u zajedničku posudu, potrebno je brati. Za to su prikladni spremnici s volumenom od oko 0,5 litara. To se radi ovako.

Pripremamo tlo od humusa s pijeskom. U sredini svake posude napravimo udubljenje, ulijemo ga.
Biljke u zajedničkom spremniku se zalijevaju, uklanjaju se zauzvrat.
Glavni korijen svake biljke se štipa, sadnice se premještaju u posude. Nakon toga se zalijevaju i čiste na toplom mjestu.
Nakon 2 tjedna, biljke se gnoje divizmom, razrijeđenim u vodi u omjeru 1 do 10. Nakon još 14 dana u tlo se dodaju kompleksi mineralnih gnojiva.

Branje treba obaviti vrlo pažljivo kako se ne bi oštetili tanki korijeni.

Za jačanje biljaka provodi se kaljenje. Da biste to učinili, u toplom vremenu bez vjetra, biljke se iznose u zrak.

Zalijevanje grmlja

Zalijevanje se obavlja u popodnevnim satima svaki drugi dan, uz malu količinu vode. Također možete zalijevati grm jednom svaka 2 tjedna, koristeći do 5 litara vode. PU bilo kojem rasporedu, potrebno je ravnomjerno zalijevati biljke, kako bi se spriječilo prekomjerno sušenje i prekomjerna vlaga. Inače, korijenje može istrunuti ili se osušiti.

Otpuštanje tla i uklanjanje korova

Najprikladnija opcija labavljenja je dan nakon zalijevanja. Na taj način voda neće prebrzo ispariti i korijenje neće trunuti. Istovremeno s labavljenjem, može se obaviti i plijevljenje korova. Pomaže u prozračivanju tla i zasićenju korijena kisikom. Ovdje nema posebnih preporuka, glavna stvar je da ne vodite grmlje dugo vremena. O preradi sjemena rajčice prije sadnje presadnica saznajte ovdje.

Gnojiva i prihrane

Artičoke se gnoje konvencionalnim mineralnim kompleksima, a kada grmovi odrastu, mogu se gnojiti folijarno prskanjem. Da biste to učinili, pomiješajte 1 čajnu žličicu drvenog pepela s 1 žličicom superfosfata i 3 žličice kalijevog klorida.

Ovo gnojivo ne samo da jača grmlje, već i pomaže u odbijanju štetnih insekata.

Sklonište za zimu

Da biste napravili sklonište na otvorenom tlu, morate učiniti sljedeće.

Stabljike biljke režemo tako da od vrhova nema više od 30 centimetara do zemlje.
Pokrivamo grm mješinom, pokrivačem ili drugim gustim materijalom.
Okolo pokrivamo zemlju piljevinom, slamom, otpalim lišćem. Slagati oko 30 centimetara.
Podnožje grma i korijenje mogu biti čvrsto prekriveni snijegom.

Grm mora biti prekriven kako bi se izbjeglo smrzavanje.

Zaštita od bolesti i štetnika

Kao i mnoge druge biljke, puževi i lisne uši napadaju artičoku, jedući zelje s užitkom. S njima se morate boriti posebnim alatima koji se prodaju u vrtnim trgovinama. Ekskluzivna bolest artičoke - trulež latica. Za liječenje, liječenje se također provodi posebnim pripravcima. Prije početka liječenja pokušajte utvrditi uzrok truleži: lužine, kiseline, prekomjerno sušenje, parazite i tako dalje.

Berba i skladištenje

Berba mora biti na oprezu. Plodovi se beru prema ovom obrascu.

Pupoljci se mogu jesti čim se vrh cvata počne otvarati.
Preporuča se ostaviti 2-3 peteljke na grmu, na njima će se nalaziti 3-4 košare.
Izrežemo artičoke, uhvativši dio peteljke.

Ako su artičoke velike, s grubim gornjim listovima i čvrstim dlačicama u sredini.

Mali plodovi (veličine jajeta ili manji) mogu se jesti cijeli, čak i sirovi. Češeri srednje veličine se čuvaju, kisele, koriste kao dio jela.

Vrlo veliki, smeđi plodovi, neprikladni za jelo.

Da biste dobili velike cvatove, kada grm naraste do pola, stabljike ispod njega probuše se čačkalicama. Sakupljene nekuhane košare čuvaju se 3 mjeseca na temperaturi od 0-2 stupnja. Uz temperaturu koja ne prelazi 12 stupnjeva, plodovi su jestivi mjesec dana. Kada ubrati poriluk, reći će ovaj članak.

Video

Kako uzgajati artičoku, pogledajte ovaj video:

Zaključak

artičoka je popularno povrće na Zapadu s mnogim zdravstvenim prednostima i široko se koristi u kuhanju;
budući da je ova biljka južna, prilikom sadnje na otvorenom tlu potrebno je uzeti u obzir klimu regije;
kada se priprema sjeme za sadnju, drži se na toplom, a zatim na hladnom, kako bi se prve godine dobili cvatovi i urod, kako bi se sjeme stvrdnulo;
artičoke se mogu uzgajati i za jelo i za uređenje mjesta;
usjev se skladišti relativno dugo na niskoj temperaturi;
nema značajki i jedinstvenih trenutaka u uzgoju, ova biljka je prilično jednostavna za njegu, podložna nekoliko važnih pravila.

O namačenju sjemena rajčice prije sjetve pročitajte u ovom članku.