Volvariella mucohead: opis i fotografija
Sadržaj
| Ime: | Volvariella mucohead |
| latinski naziv: | Volvariella gloiocephala |
| vrsta: | Uvjetno jestivo |
| Sinonimi: | Volvariella mucous, Volvariella beautiful, Volvariella viscoscap, Volvariella beautiful |
| Tehnički podaci: |
|
| Sistematika: |
|
Volvariella mucohead gljiva (lijepa, lijepa) uvjetno je jestiva. Najveći je iz roda Volvariella, može se zamijeniti s otrovnom mušicom. Stoga je beračima gljiva korisno znati kako ovaj predstavnik izgleda i gdje raste. Službeni naziv Volvariella gloiocephala.
Kako izgleda mucohead volvarella?
Volvariella mucohead u mladoj dobi ima jajoliki šešir zatvoren u volvu. Kako raste, poprima oblik zvona, a zatim postaje konveksno-prostrt s tuberkulom u sredini. Za suhog vremena šešir je gladak i svilenkast, ima promjer od 5 do 15 cm. Za vrijeme kiše površina postaje ljepljiva i sluzava, zbog čega je voće i dobilo ime. Boja šešira je neujednačena - u sredini je tamnija, a uz rubove ima svijetlo sivkastu nijansu.
Tanka i duga stabljika daje gljivi elegantan izgled. Njegova maksimalna duljina može doseći 20-22 cm, a debljina - 2,5 cm. Noga ima oblik cilindra, pri dnu je malo zadebljana. Površina joj je kod odraslih gljiva glatka, a kod mladih blago filcana, obojena je u bijelu ili žućkastosivu boju.
Široke i česte ploče ne rastu zajedno s nogom. Kod mladih primjeraka obojene su bijelom bojom, dok kod zrelih primjeraka počinju postati ružičaste, a zatim dobivaju smeđe-ružičastu nijansu. Spore Volvariella mucohead svijetloružičaste su boje. Na nozi nema prstenova, meso na lomu je bijelo i rastresito, ne mijenja boju. Okus i miris su slabi.
Gdje raste Volvariella mucohead?
Raste pojedinačno ili u malim skupinama na tlima bogatim humusom. Može se naći i u povrtnjacima, u blizini gomila gnoja i komposta ili plastova sijena. Sezona plodova počinje u srpnju i završava u rujnu.
Ove gljive se također uzgajaju u umjetnim uvjetima. Volvariella mucoheads su termofilne, stoga u umjerenim klimatskim uvjetima bolje rastu u staklenicima ili grijanim prostorijama. Kao hranjivi supstrat za njih se koristi sakupljeni kompost ili fermentirana slama. Temperatura podloge ne smije biti veća od +35 °C, a temperatura zraka ne smije biti niža od +20 °C, vlažnost u prostoriji ne smije biti manja od 85%. U povoljnim uvjetima micelij daje prve plodove za dva tjedna.
Je li moguće jesti volvariella mucohead
Volvariella mucohead se smatra uvjetno jestivom gljivom, možete je jesti nakon 15 minuta kuhanja. Nema bogatu aromu gljiva, stoga nema veliku kulinarsku vrijednost. Međutim, ima niz korisnih svojstava i blag svježi okus, zahvaljujući čemu je osvojio ljubav mnogih gurmana.
Svježe voće sadrži veliku količinu vitamina i minerala potrebnih za održavanje zdravlja. Njihov nizak sadržaj kalorija čini ih izvrsnom dijetnom hranom za sve koji žele smršaviti. Volvariella mucohead se koristi u alternativnoj medicini za prevenciju raka i brzi oporavak nakon kemoterapije.
Lažni dvojnici
Bijela mušica izgleda kao volvariella mucohead. Prvi se može razlikovati po odsutnosti prstena na stabljici i ružičastom himenoforu. Muharica ima izražen neugodan miris izbjeljivača i bijelih ploča.
Volvariella mucohead također podsjeća na još jednu uvjetno jestivu gljivu zvanu sivi plovak. Za razliku od posljednje volvarielle, mucohead ima glatku nogu, ljepljivu površinu kape i ružičaste pločice. Svi plovci su jestivi, ali berači gljiva rijetko ih skupljaju iz straha da ih ne pomiješaju s otrovnom muharom.
Pravila za prikupljanje i korištenje
Volvariella mucohead bere se od srpnja do rujna na mjestima rasta - na plodnim tlima, u blizini kompostnih hrpa. Kako se micelij ne bi poremetio, plodovi se rukama izvlače iz zemlje, a ne režu nožem.
Ne preporuča se čuvati Volvariella mucohead nakon sakupljanja, kao i druge agarične gljive. Mora se nekoliko puta oprati, očistiti od zemlje i krhotina i kuhati 15 minuta. od trenutka vrenja. Kuhani proizvod može biti toplo soljen, mariniran ili pržen s krumpirom, kiselim vrhnjem, piletinom itd. d.
Zaključak
Volvariella mucohead raste na strništima, ispod ograda povrtnjaka, u blizini kompostnih hrpa. Ne morate dugo ići kroz šumu. Gljiva ne sadrži otrovne tvari i jestiva je nakon kuhanja, ali ju je lako zamijeniti s bijelom mušicom. Stoga, prilikom prikupljanja, morate biti oprezni, te dobro razmotriti nalaz prije nego što ga stavite u košaru.
