Pepper big mama: karakteristike i opis sorte
Sadržaj
U novije vrijeme, prije nekih 20 godina, paprika u Rusiji bila je povezana isključivo s crvenom bojom. Štoviše, svi su vrtlari bili itekako svjesni da je zelena paprika tek u fazi tehničke zrelosti, a zatim, kada sazrije, trebala bi se pretvoriti u jednu od nijansi crvene. Trenutno broj sorti i hibrida slatke paprike, koji su samo službeno registrirani u Rusiji, prelazi nekoliko stotina. A među njima ima plodova raznih nijansi: žutih, narančastih, zelenih, bijelih, pa čak i smeđih i ljubičastih.
Poznata sjemenarska kuća "Aelita" uzgojila je i registrirala cijelu "obitelj" slatkih paprika pod definicijom Big, što se s engleskog prevodi kao velika. Sve paprike iz ove obitelji karakterizira njihova jedinstvena nijansa:
- Veliki tata - ljubičasta;
- Big Mom - narančasta;
- Velika borba - crveno-bordo;
- Big Girl - narančasto-smeđa.
Slatka paprika Big Mama jedan je od najpopularnijih predstavnika ove osebujne obitelji, a ovaj članak posvećen je opisu karakteristika ove sorte.
Značajke narančastih paprika
Odavno je poznato da narančasta boja može pozitivno utjecati na psihičko raspoloženje osobe.
Odnosno, sam pogled na narančaste paprike čini da se većina ljudi osjeća slatko. Ali za tako svijetlu boju povrća odgovoran je beta-karoten, koji se u ljudskom tijelu pod utjecajem enzima može transformirati u vitamin A. Osim toga, upravo u narančastoj i žutoj paprici nalazi se najveća količina rutina ili vitamina P. Ova tvar može ojačati zidove krvnih žila i učiniti ih elastičnijim.
Ali možda najvažnija stvar koja razlikuje plodove narančaste i žute paprike je njihov visok sadržaj, u usporedbi s njihovim kolegama, kalija i fosfora. No, kalij čini puno za pravilan rad srčanog mišića, dok je fosfor zaslužan za normalan rad bubrega, i za stvaranje koštanog tkiva, i za zdrav rast stanica.
Tako uzgojem i konzumacijom narančaste i žute paprike možete značajno poboljšati svoje stanje, pa čak i raspoloženje.
Opis sorte
Logično je krenuti s opisom sorte paprike Big Mama od njenog nastanka. Štoviše, iznijeli su ga relativno nedavno, prije otprilike 7-8 godina, znanstvenici iz poljoprivredne tvrtke za uzgoj sjemena "Aelita". Godine 2012. ova sorta je službeno registrirana u Državnom registru uzgojnih dostignuća Rusije s preporukama za uzgoj u svim regijama Rusije.
Pogodan je za uzgoj na otvorenim grebenima, te u zaštićenom tlu.
Na primjer, u moskovskoj regiji, da biste dobili dobru žetvu ove sorte, bolje je koristiti filmske tunele, barem za ranu sadnju u zemlju krajem svibnja ili početkom lipnja.
Grmovi paprike Big Mama imaju polu-rašireni oblik i dosežu visinu od 60-70 cm, no u stakleničkim uvjetima grmovi mogu narasti i do 100 cm. Listovi su srednje veličine, prilično glatki, tamnozelene boje.
Prema vremenu sazrijevanja, neki vrtlari Big Mom papriku pripisuju ranozrelim sortama, drugi srednje zrelim. Može se pretpostaviti da od pojave punih izdanaka do tehničke zrelosti ploda prođe oko 120 dana. Paprike se već mogu koristiti za salate, kuhanje i samo za jelo, ali im je boja i dalje svijetlozelena. Da bi se plodovi potpuno obojali potrebno je da prođe još 15-20 dana.
Sorta Big Mom poznata je po dobrom prinosu - s jednog četvornog metra zasada možete sakupiti 7 kg plodova pa čak i više. Istina, vjerojatnije je da će ove brojke rasti paprike ispod skloništa i u stakleniku.
Sorta Big Mama otporna je na mnoge bolesti velebilja, štetnici ga također rijetko gnjave. Ali preventivne mjere nikad nisu suvišne.
Karakteristike voća
Teško je raspravljati o privlačnosti voća Big Mama Peppera, one plijene već na prvi pogled. Ali koje su druge karakteristike karakteristične za ove paprike?
- Oblik papra u zrnu može se nazvati kockastim, ali budući da su malo izdužene duljine, vjerojatnije je da će nalikovati cilindru, blago spljoštenom sa strane. Neki vrtlari ove bačve paprike nazivaju. Njihov oblik rasta je opušten.
- Površina kože je glatka, atraktivna s izraženim sjajem. Na bočnim stranama ima laganih rebra.
- Boja ploda privlači sočnom narančastom bojom, u stanju tehničke zrelosti je tamnozelena. Ali zrna papra su obojena prilično brzo u usporedbi s mnogim sortama srednjeg dozrijevanja.
- Plodovi narastu krupni, nije rijetkost ako je težina jednog ploda 200 grama. U prosjeku, njihova težina je 120-150 grama.
- Zidovi su debeli i gusti, njihova debljina doseže 10-12 mm, u prosjeku je 7-8 mm. Meso je mesnato i sočno.
- Po svojstvima okusa, plodovi ove sorte zaslužuju iznimno izvrsnu ocjenu. Najbolje ih je konzumirati svježe, izravno iz grma. Ali po dogovoru paprike su univerzalne. Od njih se prave odlične salate i punjena jela, a od njih možete skuhati i puno ukusnih i vrlo lijepih pripravaka.
- Plodovi se dobro čuvaju i pogodni su za zamrzavanje za zimu.
Značajke rasta
Big Mama paprika, kao i sve druge sorte slatke paprike u klimatskim uvjetima naše zemlje, zahtijeva preliminarni period sadnje. No uzgoj presadnica paprike uopće nije tako težak ako slijedite osnovne zahtjeve ove kulture - ponajviše joj je potrebno puno svjetla, osobito u ranim fazama razvoja, dovoljna količina topline i prosječno, ali ujednačeno zalijevanje.
Sjeme paprike ove sorte klija dosta brzo, kod nekih i nakon 4-5 dana, ali im je u prosjeku potrebno 8-10 dana za punu klijavost. Kako biste povećali postotak klijavosti i osigurali ujednačenije sadnice, savjetuje se da se sjeme prije sadnje nekoliko sati potopi u bilo koji stimulans rasta. Kod kuće možete koristiti sok od aloe ili otopinu meda u vodi, kao i bilo koji od proizvoda iz trgovine, kao što su cirkon, epin, Novosil i drugi.
Sjetva sjemena paprike ove sorte za sadnice može se obaviti u veljači, ako planirate saditi onda biljke u stakleniku. Ili početkom ožujka, ako se paprika planira uzgajati na otvorenom. U razdoblju prije pojave prva dva prava lista, sadnicama je potrebno osigurati 12-14-satno osvjetljenje. Obično se u te svrhe koriste fluorescentne ili LED žarulje.
Od kraja ožujka sadnice paprike bi već trebale imati dovoljno prirodnog svjetla, koje može dobiti dok je na prozorskim daskama. Ali, počevši od ovog trenutka pa do sadnje, preporučljivo je nekoliko puta hraniti sadnice paprike složenim gnojivom.
Paprike ove sorte sade se na stalno mjesto prema shemi 35 x 50 cm. Važno je ne zakopati biljke prilikom presađivanja. Uz moguću opasnost od niskih temperatura, biljke se mogu odozgo prekriti netkanim materijalom ili filmom pričvršćenim na lukove.
Redovita gnojidba i zalijevanje bitni su uvjeti za dobar prinos sorte Big Mama, budući da je za stvaranje krupnih plodova potrebna velika količina hranjivih tvari.
Recenzije vrtlara
Raznolikost Big Mom paprika vrlo je zasluženo popularna, tako da o njoj ima puno recenzija i većina njih je pozitivna.
Zaključak
Pepper Big Mama uspješna je kombinacija ljepote, izvrsnog okusa, produktivnosti i rane zrelosti. Stoga ne čudi što je brzo stekao popularnost među vrtlarima.
