Zelena rotkvica (javanska): opis, recenzije, fotografija
Sadržaj
Java rotkvica je nova vrsta proljetnog povrća koju svi vole, čija je glavna razlika odsutnost korijenskog usjeva. Zelena rotkvica ima svoje karakteristike, prednosti i nedostatke, stoga je važno da svaki ljetni stanovnik sazna što više informacija o ovom novom proizvodu u povrtlarstvu.
Što je korisna rotkvica
Javanska zelena rotkvica nije ništa manje korisno povrće od uobičajenih sorti. Sadrži mnogo minerala i vitamina koji su potrebni ljudskom tijelu. Osim toga, ima sljedeća korisna svojstva:
- poboljšava rad crijeva;
- potiskuje patogenu mikrofloru;
- jača zidove krvnih žila;
- blagotvoran učinak na stanje zglobova;
- pomaže u poboljšanju imuniteta.
Opis Java rotkvice
Rotkvica je vrlo egzotična kultura koja raste na otoku Java. Odrasla biljka potpuno je posuta zmijolikim mahunama, zbog kojih se uzgaja kultura.
Kod kuće (tropska klima) javanska rotkvica može doseći veličinu malog stabla, na čijim granama vise mahune poput zmijskih repova. Njihova duljina varira unutar 60 cm, iako ponekad može doseći cijeli metar. Zbog izgleda mahuna, povrće je dobilo nekoliko asocijativnih naziva odjednom - serpentinska rotkvica, stablo rotkvice, repasta rotkvica i štakorov rep.
U lokalnoj klimi mahune rastu skromnije - samo 12 - 15 cm. Okusom su poput običnih crvenih rotkvica, ali glavna razlika je u prisutnosti ljutog okusa koji se razlikuje od bilo kojeg drugog povrća.
Glavne karakteristike
Ova vrsta povrća ima nekoliko sorti koje se razlikuju po boji i veličini mahuna. Postoje duge i kratke zelene i ljubičaste (otočne) mahune koje mogu rasti ravno ili poput zmije. Na svakom grmu raste više od 40 mahuna.
Javanska rotkvica se može sijati u presadnice ili saditi u otvoreno tlo. Uvjeti i pravila sadnje praktički se ne razlikuju od sadnje običnih sorti. Podnosi lagane mrazeve, ali je izrazito osjetljiva na razne štetnike.
prinos
Prvi plodovi egzotičnog mahunastog povrća mogu se promatrati već sredinom ljeta. Još nemaju previše okusa kao obične rotkvice, imaju neutralnije note. Kada sazriju, mahune postaju gušće, deblje i hrskavije. Također imaju karakterističan pikantan okus. Plodovi se aktivno koriste u pripremi salata, kao dodatni sastojak za okrošku, za pojedinačne marinade i konzerviranje, prženje i jednostavno jedenje sirovo. Idealnom se smatra mahuna promjera 10 mm u podnožju.
Uz mahunarsku komponentu biljke mogu se jesti i cvjetovi rotkvice.
Mahune se najbolje sakupljaju iz srednjeg i donjeg dijela grmlja, a vrhovi su posinak. U tom slučaju, grane koje su već plodile počet će proizvoditi bočne izbojke, na kojima će također rasti plodovi. Ako se pronađu stabljike koje se suše, sve mahune se moraju odrezati.
Na svakom grmu raste najmanje 40 mahuna, a urod se može brati od sredine ljeta do jeseni. Glavni uvjet za dobru žetvu je plodno tlo i dostupnost slobodnog prostora za rast, jer cijeli grmovi rastu iz malog sjemena, granajući se u različitim smjerovima.
Prednosti i nedostatci
Javanska rotkvica mahunarki je povrtna kultura koja još nije poznata svim vrtlarima. Ima svoje prednosti i nedostatke, kao i svaka druga biljka.
Prednosti sorte mahuna uključuju sljedeće:
- dobar prinos;
- visoka klijavost;
- svestranost primjene;
- nepretencioznost u uzgoju;
- kvalitete okusa.
Od nedostataka može se istaknuti samo to što je javanska rotkvica podložna raznim bolestima i napadima štetnika, kao i to što sjemenke ovog povrća ne možete kupiti u svakoj trgovini.
Pravila za slijetanje i njegu
Da bi serpentinska rotkvica dala dobru žetvu, potrebno se pravilno pripremiti za njezinu sadnju. Nema temeljnih razlika sa sadnjom običnih sorti, pa će se čak i vrtlar početnik nositi s takvim procesom.
Preporučeno vrijeme
Jer rotkvica je rano povrće koje se može saditi čim padne snijeg. Ako posadite javanske rotkvice ispod filma, tada je optimalno vrijeme sjetve ožujak-travanj. Prilikom sadnje kroz sadnice na otvorenom tlu, sadnja se vrši sredinom-kacem travnja.
Odabir mjesta i priprema kreveta
Predstavnik mahuna ove povrtne kulture voli svjetlost. Stoga bi mjesto za njegovo slijetanje trebalo biti na otvorenom prostoru. Vjetar i propuh nisu strašni za povrće, ali povećana količina vlage može uzrokovati mnoge bolesti. Stoga se mjesto za rotkvicu mora odabrati uzimajući u obzir njegove potrebe.
Kao i sve povrće, rotkvice su osjetljive na plodno lagano tlo. Dobro tlo je ključ za bogatu žetvu. Stoga je prije sadnje javanske rotkvice potrebno oploditi tlo mineralnim komponentama i organskom tvari. Najbolje je gnojiti prije zime tako što ćete na odabranu površinu izliti 5-centimetarski sloj svježeg gnoja.
Algoritam slijetanja
Rotkvice možete uzgajati i iz sjemena i iz presadnica.
Prva opcija:
- 20. ožujka posijajte sjemenke rotkvice u pripremljene posude.
- Vlažiti.
- Pokrijte folijom.
- Nakon 5 dana trebali bi se pojaviti prvi izbojci, a zatim se film može ukloniti.
- Zalijevanje sadnica vrši se kako se tlo suši.
- Početkom ili sredinom travnja (morate se osloniti na klimatske uvjete i mjesto slijetanja - otvoreno tlo ili staklenik), možete posaditi sadnice.
- Grmlje trebate saditi na udaljenosti od oko 15 - 20 cm jedan od drugog.
druga opcija:
- Dan prije sjetve sjemenke javanske mahunarke namočite u toplu vodu na gazi.
- Posijajte sjeme u pripremljene utore, nastojeći pridržavati se propisanog intervala (možete koristiti ljepljivu traku).
- Na vrh stavite tanki sloj zemlje.
- Lagano utapkajte.
- preliti.
Ako se sjetva vrši u rano proljeće, tada je krevet prekriven filmom. Kada prođe opasnost od mraza, sklonište se ne može koristiti.
Uzgoj zelenih rotkvica
Nakon sjetve, rotkvice zahtijevaju određenu njegu, koja se ne razlikuje od brige za uobičajene sorte ove kulture.
- Kada se pojave prve klice zelene javanske rotkvice (nakon 5-10 dana), biljku je potrebno zaliti.
- Odmah je potrebno pripremiti oslonac na koji će u budućnosti biti vezani uzgojeni grmovi. To se može učiniti pomoću običnih drvenih klinova.
- Nakon 20 dana možete dodati ureu razrijeđenu u vodi (1 čaša uree na 10 litara).
- Kada se pojave korovi, moraju se ručno ukloniti. Korištenje sjeckalice može naštetiti krhkom korijenskom sustavu.
- Zalijevanje mahunastog javanskog povrća treba provoditi dok se zemlja suši. Ako povremeno pada kiša, tada biljci nije potrebna dodatna vlaga.
- Grm bi se trebao formirati 50 - 60 dana nakon pojave prvih izdanaka. U ovom trenutku biljka počinje cvjetati. Za bolje formiranje jajnika potrebno je oploditi tlo bilo kojim organskim sredstvima.
- Tijekom formiranja plodova nemojte sipati rotkvice kako mahune ne bi dobile višak vlage.
- Kada se grane počnu sušiti, sve mahune se odrežu. Mogu se sušiti kako bi proizvele vlastito sjeme.
Štetočine i bolesti
Rotkvica, koja na fotografiji izgleda kao moćno drvo, podložna je brojnim bolestima i napadima štetnika. Najopasnije za javanske mahunarke su:
- Mušica koja perforira lišće. Opasno je za mlade izbojke, nakon cvatnje ne predstavlja opasnost za biljku.
- Uš. Često je odgovoran za smrt kupusa i rotkvice.
- konjska muha.
- Medvedka.
- Trulež i druge bolesti karakteristične za obične rotkvice.
Možete se riješiti problema koji su nastali i specijaliziranim sredstvima i narodnim metodama. Najučinkovitije od njih je tretiranje javanske mahunarke svježim drvenim pepelom. Možete jednostavno posipati grm ili donijeti pepeo s vodom i pažljivo proliti tlo.
Primjena u kuhanju
Capsicum Javanska rotkvica je svestrano voće. Može se koristiti u sljedećim područjima:
- Prženje. Male mahune pržene na ulju izgledaju kao hrskave sočne paprike jedinstvenog pikantnog okusa.
- Svježa upotreba. Zelena rotkvica može se dodati u mnoge salate, rezati da se doda u okroshku.
- Soljenje i kiseljenje. Mahune za soljenje pomoći će sačuvati vitaminsko povrće za cijelu zimu.
- Kao prilog jelima od mesa.
Zaključak
Javanska rotkvica je egzotično povrće koje tek dobiva popularnost u zemlji. Mnogi vrtlari su oprezni prema biljci koja voli toplinu, pa se boje posaditi je u lokalnim klimatskim uvjetima. Ali recenzije onih koji su već pokušali uzgajati zelene rotkvice pokazuju da je kultura vrlo nepretenciozna.
