Zašto gorki krastavci u stakleniku: razlozi, što učiniti, kako se hraniti
Sadržaj
Krastavci su kultura koja voli toplinu, pa se često uzgajaju u zaštićenom tlu. Biljke trebaju stvoriti povoljne uvjete. Ali ako su krastavci u stakleniku gorki, onda su vrtlari pogriješili. Mogu se povezati ne samo s pogrešnim odabirom sjemena, već i s poljoprivrednom tehnologijom. Da biste izbjegli pogreške, trebali biste razumjeti razloge.
Ako su krastavci gorki, onda ih je bolje ne koristiti za salatu
Zašto gorki krastavci rastu u stakleniku
Gorki krastavci mogu biti ne samo u stakleniku, već i na otvorenom polju. Sve se radi o tvari kao što je kukurbitacin. Uvijek je prisutan u voću, za što je zaslužna priroda. Cucurbitacin spašava od stresnih situacija, što su jači, biljka akumulira više tvari. Štoviše, prisutan je ne samo u samim plodovima (osobito u "gužnjacima"), već i u stabljikama, lišću.
Za pojavu cucurbitacina, koji izaziva stresne situacije, najčešće su krivi sami vrtlari, pa se biljke "sjete" zaštite koju su doživjeli njihovi preci i počinju imati gorak okus. Pogreške vrtlara treba detaljno analizirati.
Odabrana pogrešna sorta
Danas uzgajivači povrća radije kupuju sjeme hibrida krastavaca za sjetvu u staklenicima. Plodovi su dobre gustoće, a što je najvažnije, rijetko su gorki. Jednostavno je nemoguće dobiti sjeme od njih kod kuće (ne zadržavaju majčinske kvalitete).
Od sortnih biljaka možete sakupiti svoje sjeme, ali za to morate odrezati 1/3 gornjeg dijela krastavca s peteljkom u kojoj se nakuplja kukurbitacin.
Pri kupnji sjemena treba obratiti pažnju na karakteristike ploda u pogledu gorčine
Za uzgoj u stakleniku posebno su popularni hibridi koji nisu gorki:
- Annuška i Atena;
- Benefis i Egoza;
- Zozulya i Zyatek, Quadrille i Skakavac;
- Masha i Chistye Prudy.
Kršenje režima navodnjavanja
Često se vrtlari koji s vremena na vrijeme dolaze u dachu žale na gorčinu krastavaca uzgojenih u stakleniku. Tijekom njihove odsutnosti, tlo se suši. Nedostatak vlage dovodi do stresa, kao rezultat toga, kukurbitacin se nakuplja, čak i mali plodovi počinju imati gorak okus.
Visoka vlažnost tla također može dovesti do gorčine krastavaca, budući da korijenje ne dobiva odgovarajuću količinu kisika, dolazi do zastoja u transportu hranjivih tvari.
Za navodnjavanje morate koristiti vodu s temperaturom od 20-22 ° C. Dubina prodiranja vlage također je važna: tlo mora biti zasićeno najmanje 15 cm. Tijekom plodonošenja, zalijevanje treba biti često. Nakon navodnjavanja, obavezno otpustite tlo.
Premalo ili previše gnojiva
Da biste dobili pristojan urod krastavaca bez gorčine u stakleniku, treba ih pravilno hraniti. Možete koristiti ne samo mineralna gnojiva, već i organska.
Pravilno hranjeni krastavci nisu gorki
Da biste povećali plodnost tla u stakleniku, možete koristiti različite opcije:
- otopina gnoja i nitrofoska;
- sulfat i kaša;
- nitrofoska i pileći gnoj;
- kaša i superfosfat;
- kalij fosfat i urea.
Treba imati na umu da su takvi preljevi izvrsni za plodove, ali moraju se pažljivo pripremiti, poštujući proporcije. Inače, umjesto pomoći, možete oštetiti korijenje. A onda, sigurno, krastavci neće biti gorki - morat će se ukloniti.
Često su krastavci gorki zbog nepravodobnih obloga i njihovog nedostatka. Što su biljke starije, to im je potrebno više hranjivih tvari.
Vrijeme za hranjenje:
- 14 dana nakon sadnje presadnica krastavaca u stakleniku;
- tijekom pojave cvijeća;
- nakon pojave prvih jajnika;
- u vrijeme obilnog roda.
Hranjenje krastavaca u stakleniku kombinira se sa zalijevanjem
Neprikladno tlo
Visoka razina kiselosti tla nije prikladna za krastavce. U takvom tlu, kao u pjeskovito-glinenom, povrće je najčešće gorko. Kultura zahtijeva laganu i hranjivu bazu.
Prije kopanja u vrt za krastavce, preporuča se dodati drveni pepeo. To nije samo gnojivo bogato elementima u tragovima, već i prevencija određenih bolesti.
Kršenje temperaturnog režima
Krastavci su također gorki zbog temperaturnih promjena. Danju je visoka, a noću obično pada za nekoliko stupnjeva. Optimalna temperatura može se smatrati od 18 do 20 ° C prije cvatnje, a tijekom razdoblja plodova - od 20 do 27 ° C.
Da bi se izjednačila prosječna dnevna temperatura tijekom dana, staklenik mora biti ventiliran, a noću zatvoren
Također treba shvatiti da su krastavci pod stresom kada je hipotermija. U njima se počinje proizvoditi kukurbitacin, a to dovodi do činjenice da su krastavci u stakleniku gorki.
Nedostatak rasvjete
Dobra rasvjeta u stakleniku u kojem se uzgajaju krastavci također je važna točka u poljoprivrednoj tehnologiji. Nedostatak svjetla ili prevruće sunčeve zrake mogu uzrokovati stres, proizvodnju kukurbitacina od strane plodova, što ih čini gorkim.
Ambijentalno svjetlo je najbolje za uzgoj povrća. Da biste to učinili, dovoljno je obojiti staklo u stakleniku vapnom ili kredom. Ponekad vrtlari koriste film u boji za sjenčanje. U staklenicima od polikarbonata ništa od toga nije potrebno, jer premaz ima sve ove funkcije.
Krastavci neće biti gorki ako je staklenik osvijetljen najmanje 12 sati dnevno. Treba kultura i potpuni mrak na šest sati. Inače, cvjetovi otpadaju, što drastično smanjuje prinos povrća.
Kasna berba
Dozrijevanje krastavaca traje do 12 dana. Ako se povrće ne ukloni na vrijeme, tada počinje doživljavati stres, što dovodi do nakupljanja kukurbitacina. Prerasli krastavci najčešće su gorki. Ovom problemu posebno su sklone stare sorte usjeva.
Krastavce se preporuča ukloniti za 1-2 dana. Ako trebate ostaviti neko vrijeme, onda ih morate izvaditi i staviti u hladnjak. Zadržat će sva korisna svojstva, ali neće biti gorke, jer neće nakupljati kukurbitacin.
Prerasli krastavci nisu samo gorki: u njima se stvaraju praznine, a pulpa postaje pamuk
Drugi razlozi
Krastavci su često gorki, ne zbog nepravilne poljoprivredne prakse, već i iz drugih razloga. Prije svega, to se tiče bolesti. Drugo, krastavci su gorki kada ih "napadnu" kukci. Ove dvije situacije uzrokuju stres, biljke proizvode kukurbitacin ubrzanom brzinom. Stoga se s bolestima i štetnicima treba odmah pozabaviti.
Krastavci su gorki u stakleniku čak i ako se često sade. Između biljaka treba biti najmanje 20 cm, a između redova do 40 cm. Listove pri dnu i na vrhu potrebno je s vremena na vrijeme odrezati kako bi se krastavcima omogućila dovoljna cirkulacija zraka.
Bolesti i štetnici često se naseljavaju na korov. Ne smiju biti u stakleniku s krastavcima. Osim toga, korov izvlači hranjive tvari i vlagu iz tla, što također dovodi do toga da je povrće gorko.
Što treba učiniti da krastavci u stakleniku ne budu gorki
Postoje neke točke na koje treba obratiti pažnju. Povrće neće biti gorko ako:
- na sjevernoj strani staklenika bit će visoke biljke, zahvaljujući kojima će svjetlost biti raspršena;
- sjeme za sadnice sadi se tri tjedna prije postavljanja na stalno mjesto;
- sustavno otpustiti tlo;
- krastavce treba zalijevati toplom taloženom vodom rano ujutro ili prije zalaska sunca;
- pratiti stanje krastavaca, kada se pojave znakovi bolesti ili štetnika, provoditi tretmane;
- održavati temperaturu.
Okus zelenila u stakleniku uvelike ovisi o stvorenim uvjetima
Kako ukloniti gorčinu od krastavaca
Cucurbitacin - korisna tvar. Pospješuje klijanje sjemena, odbija insekte, povećava otpornost krastavaca na stres. Ni u malim količinama ne šteti čovjeku, jer ima protuupalna i antihelmintička svojstva. Ali postoje krastavci koji su gorki, ne baš ugodni.
Najviše se cucurbitacina nalazi u kori, "guzici", kao iu listovima biljke. Zato se prije upotrebe krastavcu odreže vrh s peteljkom, a pulpa se utrlja solju dok se ne pojavi pjena. To ukazuje da se kukurbitacin razgrađuje.
Ako su krastavci uzgojeni u stakleniku gorki, onda se mogu namočiti u toploj vodi 2-3 sata. Ovo voće se koristi za pripremu svježih salata.
Plodove ne trebate bacati, prikladni su za konzerviranje. Krastavce prethodno namočite u hladnoj vodi preko noći, a zatim pobiberite. Banke se tijekom konzerviranja nekoliko puta preliju kipućom vodom, samo je tekućina s kukurbitacinom potrebno ocijediti.
Ako su krastavci uzgojeni u stakleniku gorki, tada možete odrezati koru s njih
Savjeti iskusnih vrtlara
Povrće u stakleniku je gorko iz raznih razloga. Vrtlari su uvijek spremni podijeliti svoja iskustva. Vrijedi poslušati njihov savjet:
- Svježi stajski gnoj za krastavce nije potrebno polagati. Ova organska prihrana trebala bi "gorjeti" najmanje šest mjeseci.
- Hoće li zelje biti gorko, možete saznati unaprijed. Da biste to učinili, dovoljno je kušati list. Ako je sok gorak, onda će i plodovi biti takvi. Hitno je stvoriti potrebne uvjete.
- Da bi se zadržala vlaga, tlo u stakleniku treba malčirati.
Zaključak
Krastavci u stakleniku su gorki s razlogom. U mnogočemu su krivi sami vrtlari, koji ne znaju stvoriti posebnu mikroklimu u zaštićenom tlu. Štetočine i bolesti utječu na okus zelja. Samo uz naporan rad i strpljenje možete dobiti žetvu korisnih plodova.
