Slatki kukuruz

Kukuruz je jednogodišnja biljka koja naraste do 3 m. visok i razvija korijenski sustav od gotovo jedan i pol metra. Kao i svi predstavnici klase jednosupnica, kukuruz ima vrlo moćnu ravnu stabljiku u usporedbi s dvosupnicama, za koju ponekad razvija nadzemno potporno korijenje. Kukuruz sazrijeva u prosjeku 100 dana (rane sorte poput Dobrynya - 60 dana, kasne vrste Ice Nectar - 140 dana).

U Rusiji se uglavnom uzgaja šećerni kukuruz - vrsta izvrsnog okusa. Unatoč činjenici da klip ima kratak rok trajanja, slatki, gotovo medeni okus njegovih zrna tjera poljoprivrednike da na svojim parcelama sade razne sorte (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubilee, Syngenta i mnoge druge).

Korisne značajke

Slatki i ukusni kukuruz nekoć su nazivali kraljicom polja. Ova se titula može dodijeliti biljci ne samo zbog svoje slatkoće, već i zbog svojih korisnih kvaliteta.

Zbog visokog sadržaja hranjivih tvari i elemenata u tragovima u kukuruzu, mora se uključiti u prehranu u sljedećim slučajevima:

• Očne bolesti. Zrna kukuruza sadrže dva važna karotenoida – lutein i zeaksantin, takozvane makularne pigmente, koji sprječavaju uništavanje mrežnice i iznimno pozitivno utječu na vid općenito.

• Prevencija anemije. Nedostatak željeza u tijelu dovodi do poteškoća u stvaranju crvenih krvnih stanica u tijelu. Visok postotak željeza u kukuruzu (2,7 mg. po 100 g.) pomoći će spriječiti njegov mogući nedostatak.

• Prevencija raka. Ljudski organizam prilično teško razgrađuje karotenoide, pa je kuhani kukuruz šećerac puno zdraviji od sirovog, jer proces asimilacije antioksidansa postaje lakši i brži.

• Izvor vlakana. Vlakna (a u kukuruzu ih ima skoro 7 g. po 100 g.) pomaže u snižavanju razine kolesterola, a također je vrlo korisna u probavnom procesu.

• Gubitak težine. Kukuruz je odličan za prehranu tijekom mršavljenja, jer sadrži veliku količinu hranjivih tvari i elemenata u tragovima, dok su ugljikohidrati koji čine kukuruz složeni (tijelo će potrošiti više energije na njihovu preradu nego što ih dobije od njih).

• zdrava prehrana. Fitonutrijenti i biološki aktivne tvari koje čine kukuruz učinili su kukuruz vrijednom komponentom zdrave prehrane. Enzimi sadržani u kukuruzu (fitinske i ferulne kiseline, antocijanini) vrlo su korisni za zdravlje.

• Bez glutena. Najvažnija kvaliteta proizvoda za osobe koje boluju od celijakije. Kukuruzno brašno se koristi za pripremu pekarskih proizvoda i proizvoda od brašna za bezglutensku prehranu.

slatki kukuruz

Uzgoj kukuruza

Prije nego što razmislite o sadnji kukuruza, vrijedno je pristrano procijeniti klimatske uvjete mjesta željenog rasta ove kulture. Kukuruz šećerac je biljka koja voli toplinu, ali je još zahtjevnija za parametre tla: tlo mora biti rastresito, lagano i dobro propusno za vodu i zrak.

Ako se planira masovni uzgoj usjeva kao što je kukuruz šećerac, sadnju i njegu takvih biljaka na otvorenom polju ne bi trebali biti popraćeni pretjeranim troškovima rada. Optimalne regije za uzgoj kukuruza su južne geografske širine i crnozemlje. Inače će profitabilnost biti zanemariva: u regijama s nepovoljnom klimom kukuruz ne dozrijeva, pa je njegov masovni uzgoj usmjeren na dobivanje silaže.

uzgoj

Poljoprivredna tehnologija kulture

Kukuruz je vrlo zahtjevan za uvjete rasta i održavanja. Korijenski sustav biljke je prilično moćan, ali je u isto vrijeme vrlo nestabilan na niske temperature tla ili prelijevanje: u takvim uvjetima korijenje vrlo brzo trune.

Uzgoj slatkog kukuruza u polju dostupan je samo stanovnicima toplih krajeva zemlje, dok ostali mogu uzgajati kukuruz u svojoj dači u obimu tipičnom za drugo povrće. Sadnja kukuruza u traku, kako bi stabljike zrelih biljaka mogle podržati usjeve penjačice kao što su krastavci ili grah, vrlo je uobičajen način postavljanja kukuruza u ljetnikovac.

Priprema tla

Prije sjetve sjemena pripremite tlo za daljnji uzgoj biljaka. Kao i kod sadnje drugih kultura, jesenska priprema tla je idealna. Tlo, iskopano i začinjeno gnojem ili kompostom, imat će vremena da se prevrne i obogati hranjivim tvarima prije proljetne sadnje žitarica. Prije proljetne sadnje potrebno je ponovno prekopati zemlju, primijeniti gnojiva s visokim udjelom dušika, kalija i molibdena te voditi brigu o dobroj drenaži tla.

Priprema sjemena

Broj sjemena za sadnju izračunava se na temelju stope potrošnje: oko 200 g. sjemena po 1 hektaru zemlje. Predsjetvena priprema sjemena sastoji se od sljedećih koraka:

1. Provjera klijanja sjemena. Zrna treba umočiti u fiziološku otopinu (95 ml. vode i 5 gr. sol): samo ona zrna koja potone na dno bit će prikladna za sadnju;
2. Tretiranje žitarica tvarima koje sprječavaju razvoj bakterijskih i gljivičnih infekcija: blago ružičasta otopina kalijevog permanganata (kalijev permanganat) ili 3% vodikovog peroksida, gdje se zrna stavljaju na 5 minuta.

Sjetva sjemena

Sjetvu treba obaviti kada temperatura tla dosegne 10 stupnjeva. U regijama s toplom klimom, ovo vrijeme pada sredinom svibnja, u hladnim klimatskim zonama - krajem svibnja.

Za postizanje visokih prinosa, smanjenje rizika od bolesti i odumiranja biljaka pri uzgoju biljaka kao što je kukuruz šećerac, tehnologija uzgoja predviđa način uzgoja grebena. Tako posađenu biljku lakše je brinuti se u daljnjem razdoblju njezine vegetacije.

Sjeme treba sijati na razmak od 50-70 cm. jedni od drugih. To će izbjeći međusobno ugnjetavanje korijenskih sustava susjednih odraslih biljaka.

Moguća je sadnja žitarica prema uzorku gniježđene sjetve: 3-4 sjemena posije se u 10-centimetarsko udubljenje. Nedostaci ove metode postaju očiti s uzgojem velikih razmjera usjeva u vrijeme potrebe za stanjivanjem sadnica.

Sjetva

Način uzgoja sadnica

Čak i ako se vrhunske sorte kukuruza - najbolje, šećerne - uzgajaju u klimi koja nije pogodna za uspješan uzgoj, nužna je rasadna metoda uzgoja. Sjeme u ovom slučaju treba posijati početkom do sredine travnja, a sadnice se mogu prenijeti u otvoreno tlo tek nakon što se zagrije do 10 stupnjeva. Pomoći će ukorjenjivanju i daljnjem razvoju biljaka štipanjem glavnog korijena tijekom presađivanja.

Važno! U regijama s nestabilnom klimom možete koristiti narodnu metodu: sadnice treba prekriti plastičnim bocama s odrezanim dnom. Prilikom zagrijavanja s boce najprije morate skinuti čep, a nakon nekoliko tjedana, kada nestane opasnost od povratnih mraza, moći će se ukloniti cijelu bocu.

Njega

Njega se sastoji u održavanju propusnosti tla: prvo rahljenje treba obaviti čak i prije klijanja (površinsko rahljenje dubine 3-4 cm pomoći će da se izbjegne ozljede zrna). U budućnosti se tlo mora redovito labaviti.

Agrotehnika kukuruza predviđa vrlo rijetko zalijevanje: samo 3-4 puta tijekom cijele vegetacije.

Važno! Potrebno je pažljivo pratiti stanje tla blizu stabljike 2-3 dana nakon zalijevanja. Nemojte dopustiti stvaranje kore na površini zemlje!

Poželjno je zalijevati u fazi 7-9 listova, zatim prije cvatnje, kao i tijekom sazrijevanja zrna na klipu.

Zalijevanje se preporučuje kombinirati s gnojidbom: biljka mora biti opskrbljena kalijem, dušikom, cinkom i molibdenom. Štoviše, sam kukuruz će vam točno reći koji element mu nedostaje:

• nedostatak kalija će uzrokovati učinak spaljenih listova, a sama biljka će zaustaviti svoj obično vrlo brz rast;
• kukuruz će pokazati nedostatak dušika uvijanjem požutjelog lišća, koji će se, osim toga, početi intenzivno sušiti;
• pocrvenjeti listovi kukuruza će uzrokovati nedostatak fosfora.

Zasićenju tla potrebnim mikroelementima treba obratiti posebnu pozornost tijekom razdoblja zrenja zrna na klipu, jer će samo u tom slučaju zrna biti sočna i krupna.

Uzgoj kukuruza osigurava pravovremeno štipanje biljaka. Na stabljici ne smiju ostati više od tri izdanka. Samo u ovom slučaju, snaga biljke bit će dovoljna za sazrijevanje plodova s ​​maksimalnim brojem zrna.

Sprječavanje bolesti

Pravilna predsjetvena priprema tla i sjemena smanjuje rizik od bakterijskih i gljivičnih infekcija. Međutim, kukuruz je prilično otporan na oštećenja od štetnika. Najučinkovitija metoda suzbijanja insekata je predsjetvena obrada sjemena i tla insekticidima (Cosmos, Gaucho).

Berba

Da biste dobili dobru žetvu kukuruza, čiji uzgoj ima toliko nijansi i uvjeta, u jesen morate dobro proučiti sve ključne točke, saznati značajke regije, dobro pripremiti tlo. Pravilno uzgojena biljka zasigurno će vam zahvaliti ukusnom žetvom!