Rogata fistula: opis i fotografija, je li moguće jesti
Sadržaj
| Ime: | Rogata fistula |
| latinski naziv: | Clavariadelphus fistulosus |
| vrsta: | Uvjetno jestivo |
| Sinonimi: | Clavariadelphus fistula |
| Tehnički podaci: |
|
| Sistematika: |
|
Hornwort je malo poznata gljiva koja pripada klasi Agaricomycetes, obitelji Tifulovye, rodu Macrotiful. Drugi naziv je Clavariadelphus fistulosus, na latinskom - Clavariadelphus fistulosus.
Gdje rastu fistule
Nalazi se u listopadnim i mješovitim šumama s jasikama, brezama, hrastovima, bukvama. Raste uz staze na travi, na stelji grana i lišća otpalog s drveća, često na bukvi, rijetko na tlu.
Sezona plodonošenja - jesen (rujan, listopad). Pojavljuje se u grupama ili pojedinačnim slučajevima. Javlja se prilično rijetko.
Kako izgledaju rogovi
Clavariadelphus fistula ima izduženo tanko plodište, šuplje iznutra, često zakrivljeno. Površina mu je mat, naborana, pubescentna pri dnu, prekrivena bijelim dlačicama. U početku je oblik plodišta igličast sa šiljastim vrhom. U procesu rasta, gljiva postaje batinasta sa zaobljenim vrhom. Njegov donji dio je cilindričan, gornji je tup. Postupno poprima oblik poput oštrice. Ponekad postoje primjerci sa ukošenim plodištem. U visinu, rog doseže 8-10 cm, rijetko naraste do 15-30 cm. Širina u podnožju - 0,3 cm, na vrhu - od 0,5 do 1 cm.
Boja varira od žuto-oker do oker, žućkasto-smeđe ili smeđe boje.
Meso je elastično i gusto, krem boje, odiše pikantnom aromom ili gotovo bez mirisa.
Spore su bijele, vretenaste ili eliptične. Veličina - 10-18 x 4-8 mikrona.
Je li moguće jesti fistulozne rogove
Gljiva se smatra uvjetno jestivom, ali se rijetko bere. U nekim je izvorima označen kao nejestiv zbog rijetke upotrebe u hrani.
Okus gljive
Clavariadelphus fistulosus pripada 4. kategoriji. Niskog je okusa i niske mesnatosti. Meso mu je bezukusno, gumeno, ali ugodnog mirisa.
Lažni dvojnici
Srodnik Clavariadelphus fistulosus - ametist rog. Nalazi se u listopadnim i mješovitim (crnogorično-listopadnim) šumama. Najčešće raste pojedinačno, ponekad u malim kolonijama, u obliku pljuvačke. Uopće ne izgleda kao gljiva. Razlikuje se po razgranatom plodištu nalik na grm ili koralj, svijetle boje - smeđe-lila ili lila. Raste na kratkoj stabljici ili može biti sjedeća. S godinama njegove grane postaju naborane i potamne. Meso je bijelo, kada se osuši postaje ljubičasto. Ametist rog je uvjetno jestiv. Meso mu je gotovo bezukusno, s blagim mirisom. Sezona plodova - od kasnog ljeta do sredine jeseni (od kolovoza do listopada).
Druga srodna vrsta Clavariadelphus fistulosus je trščani kljun. Javlja se prilično rijetko. Može se naći u crnogoričnim i mješovitim šumama. Raste u malim kolonijama na mahovinama, tvoreći s njima mikorizu. Ime je dobila po obliku plodišta – jezičastog je oblika, često blago spljoštenog. Površina tijela je glatka i suha, s godinama postaje lagano naborana. U početku, površina ima nježnu krem boju, nakon sazrijevanja, spore dobivaju žućkastu nijansu. Meso je bjelkasto, suho, gotovo bez mirisa. Reed hornworm se odnosi na uvjetno jestive vrste s niskim okusom. Raste od sredine ljeta do rane jeseni (od srpnja do rujna).
Koristiti
Clavariadelphus fistulosus rijetko se bere za prehranu ljudi zbog niske kulinarske vrijednosti.
Prije upotrebe preporuča se kuhati 15 minuta, a zatim se voda mora isušiti.
Zaključak
Hornwort je prilično rijetka gljiva izvornog izgleda, praktički nepoznata u Rusiji.
