7 Najboljih sorti krastavaca za kiseljenje i konzerviranje - koje kupiti za otvoreno tlo
Sadržaj
Ne mogu se svi krastavci konzervirati i kiseliti (prikladno za kiseljenje i konzerviranje). Želite li zimi uživati u ukusnim krastavcima iz vlastitog vrta, pobrinite se za pravi izbor sorte. Koje samooplodne krastavce najbolje koristiti za berbu za zimu, naučit ćete iz ovog pregleda. Također u njemu ćete pronaći kratke opise najpopularnijih kultura i zahtjeve za njihov uzgoj, razumjet ćete razliku između ranih i srednjih sorti, univerzalne, kisele i zelene salate, te zašto se krastavci salate uopće ne koriste za konzerviranje.
Klasifikacija sorti samooplodnih krastavaca prema vremenu sazrijevanja
Prilikom odabira sorte krastavaca za kiseljenje, morate uzeti u obzir regiju u kojoj će se uzgajati. Klasifikacija usjeva temelji se na vremenu zrenja. Glavne grupe:
- Rane sorte - to su Orfej, Kupid F1, Smaragd i drugi. Imajte na umu da se oprašivanje kukaca u stakleničkim uvjetima praktički ne događa, pa će se to morati obaviti ručno. U principu, isti Smaragd, Kupid ili Orfej se ne mogu oprašiti.
- Sredina sezone - mogu imati različito trajanje plodonošenja, u prosjeku je 50-55 dana od pojave prvih izdanaka. Uvjeti uzgoja ovise o sorti - na primjer, snažan hibrid F1 Picas do 3.5 m duge najbolje uspijeva u stakleniku, a preporuča se saditi u mjesecu svibnju.
- Kasne sorte - idealno za zimsku berbu i konzervaciju. Obično se uzgajaju na otvorenom tlu, plodovi su male veličine, struktura je očuvana tijekom toplinske obrade. Najpopularnije opcije su Matilda, Delicacy, Evita.
Ovdje pročitajte kako napraviti staklenik za krastavce vlastitim rukama.
Također se uvjetno krastavci razvrstavaju u univerzalne, salatne, kisele. Salata izdužena, ima tanku kožu, neutralne karakteristike okusa, sočna, ne gusta pulpa. Uopće nisu prikladne za soljenje, najčešće se uzgajaju u staklenicima. Univerzalne sorte mogu se konzervirati i koristiti svježe. Uzgaja se u staklenicima na otvorenom. Naravno, optimalno je sačuvati posebne sorte za kiseljenje - s elastičnom pulpom, tankom kožom, hrskavim.
O tome koje su sorte krastavaca najproduktivnije za staklenik, pročitajte ovdje.
Za šavove prikladne su samo posebne sorte za kiseljenje ili univerzalne, ali ne i salate.
Ukiseljeni krastavac lako je razlikovati od salate po vanjskim znakovima - ima malu duljinu, gomoljastu površinu s šiljcima. Sorte s bijelim trnom nisu prikladne za konzerviranje, jer njihova gusta, hrapava kora praktički ne propušta fiziološku otopinu.
Dobra sredina sezone
Vegetacija sorti srednje sezone traje 45-50 dana. Plodovi srednjeg dozrijevanja su kvalitetniji od ranozrelih.
Courage F1 za kućno konzerviranje
Sorta može donijeti do 20 kg voća
Velikoplodna sorta za kiseljenje Courage, uzgaja se u jesensko-zimskoj sezoni uz zagrijavanje tla i dodatno osvjetljenje. Koža plodova sorte je tanka, s tuberkulama, sadrži lagane šiljke. Pulpa je slatka, vrlo sočna. Hrabrost je rana kultura, prva berba se obavlja mjesec dana nakon sjetve presadnica. Jajnici u buketima, sastoje se od 4-8 cvjetova i jamče ogroman porast, ali je važno uštipnuti na vrijeme. Središnja stabljika nema ograničenja u pogledu rasta, može doseći 3.5 m dug. Plodovi imaju dobre pokazatelje očuvanosti kvalitete i transportabilnosti, nakon kiseljenja zelje praktički ne gubi svjetlinu boje. Ne preporuča se saditi više od par biljaka po kvadratnom metru. Cvjetanje je žensko, oprašivanje nije potrebno.
Više o tome kako uštipati krastavce pročitajte u ovom članku.
Krastavci hrabrosti su zahtjevni za osvjetljenje i zalijevanje - ako ima malo svjetla, slabo rastu, a ako nema dovoljno vlage, počinju imati gorak okus.
Bijeli šećer F1: opis
Plodovi se ističu neobičnom kremasto bijelom bojom na zelenoj pozadini.
Prilično novi Ural hibrid. Budući da se bičevi ne raspršuju, nije potrebno posinak i štipanje slijetanja. Slijetanje se vrši s pečatom (cca 60x15 cm). Sadnice se sade u zemlju krajem proljeća.
Sorta ima visoku osjetljivost na rahljenje i gnojiva, plodove je poželjno brati svakodnevno. Rijetko tuberkulozna zelja ima blag okus i raznovrsna je - kiseli se, koristi se za salate, konzumira se u čistom obliku. Prosječna duljina - 9-12 cm. Urod se bere 46-50 dana nakon nicanja.
Ginga F1
Oblik plodova Ginga F1 je cilindričan, plodovi praktički nemaju rebra, boja je tamnozelena, postoje mali tuberkuli s bijelim šiljcima. Raspored krastavaca na tanjuru je čest, duljina je tri puta veća od promjera. U testisima nema praznina. Sorta ima visoku otpornost na patogene raznih bolesti. Prvi zeleni obično sazrijevaju 45-60 dana nakon nicanja. Sorta Ginga F1 prilagođena klimatskim uvjetima srednjecrnozemske regije. Može se koristiti u okućnicama i robnoj proizvodnji. Prosječan prinos je 24-52 kg po kvadratnom metru, trepavice su duge do 2 m i ne zahtijevaju štipanje.
O štetnicima i bolestima krastavaca možete pročitati u ovom materijalu.
Kako biste dobili što više krastavaca iz zasada Ginga F1, prijeđite na navodnjavanje kap po kap.
Rano sazrijevanje za otvoreno tlo ili staklenik
Sezona rasta ranih sorti krastavaca je oko 40-45 dana.
Goosebump F1 sjemenke
Do plodova dolazi za 43 - 48 dana. Krastavce možete brati u srpnju-kolovozu.
Sadi se od početka prošlog stoljeća. Zoniranje - za sjever Sibira. Cvjetanje je žensko, oprašivanje nije potrebno. U jednu cvjetnu osovinu može ići do šest jajnika, zelje dozrijeva 45 dana, sa metra sjetve ubere se do 20 kg plodova. Sjenčanje se ne boji. Goosebump F1 obično se sadi sadnicama, sorta dobro raste u polikarbonatnim staklenicima i otvorenom tlu. Boja zelenila varira od vrha do stabljike, ima trna, bodljikava je i tamna. Goosebump je pogodan za sve vrste konzerviranja, rodit će prije početka prvog mraza, osjetljivost na bolesti je vrlo niska. Nema posebnih zahtjeva za vrstu tla, zato je ova sorta dobra za Sibir. Ali što je zračna propusnost tla bolja, prinos će biti veći. Klijavost sjemena je visoka - oko 98%.
Soljenje Prestige F1
Još jedna otporna ranozrela sorta. Selekcija je namijenjena uzgoju u regijama Srednje Crne zemlje i Zapadnog Sibira. Sorta Prestige f1 preporučuje se za komercijalni uzgoj. Zelentsy obično sazrijevaju zajedno, plodovi su dugi. Izvrsna otpornost na bolesti, praznine se gotovo nikada ne pojavljuju tijekom konzervacije. Grmovi su snažni, moćni, narastu do 2 m visine, nemaju višak trepavica. Cvatnja je ženskog tipa, vegetacija je 42-45 dana, jajnici se formiraju u buketima od oko 4 komada. Veličina ploda - oko 10 cm, težina - 80 g, prinos do 25 kg po kvadratnom metru. Kiseli krastavci nisu skloni prerastanju, normalno se čuvaju nakon berbe, ne boje se temperaturnih promjena i zasjenjenja.
Sibirsko soljenje F1
Hibrid koji ne zahtijeva oprašivanje. Posađeno u zemlju ili staklenike, sadnice ili sjemenke. Optimalna dubina sadnje je 1-1.5 cm. Topli grebeni s laganim tlima daju veće prinose. Zalijevanje se vrši dva puta dnevno - ujutro i navečer. Ovaj hibrid, kao i drugi, ne ostavlja sjeme. Jajnici voća na trepavicama su postavljeni u hrpu, krastavci su prekriveni malim tuberkulama i nisu skloni prerastanju, prosječna veličina zelja je 6-8 cm. Od jedne trepavice možete dobiti do 10 kg plodova, nema gorčine u okusu. Idealna sorta za kiseljenje. Dozrijevanje jajnika je prijateljsko, može se imati do 3 krastavca. Prskajte kako biste ubrzali sezonu rasta. O uzgoju rajčice u otvorenom tlu možete pročitati na poveznici.
Dobro je znati. Kako bi sorta Sibirski Zasol F1 što bolje rodila, redovito gnojite i rahlite tlo.
Video: koji su krastavci prikladni za kiseljenje i konzerviranje - nazivi sorti
zaključke
- Za kiseljenje s konzerviranjem prikladni su gomoljasti plodovi s gustom pulpom, debelom kožom, crnim stožastim resicama (mini-šiljci).
- Ovisno o vremenu sazrijevanja sorte se dijele na srednje, rane i kasne, neke se uzgajaju u kućnim staklenicima, dok se druge uzgajaju na otvorenom.
- Najpopularnija imena su Chernoshipy, Goosebump F1, Sibirsko soljenje F1, Ginga F1, Prestige F1, Bijeli šećer F1, Courage F1.
