Sadnja i njega ljutike na otvorenom terenu
Sadržaj
Za mnoge ljude, ljutika se ne razlikuje puno od luka. Ali u stvari, ovo je neovisna vrsta obitelji luka, koja je vrlo popularna u zapadnoj Europi. U Rusiji možete pronaći imena za ovu vrstu kao što su "shorozub" ili "kushchovka".
Što je ljutika?
Šalot je dvogodišnja biljka koja se spominje od 3. stoljeća pr. Glavni vegetativni organ ove biljke je lukovica s mnogo pupoljaka (rudimenata). Klijaju istovremeno, tvoreći svojevrsno gnijezdo koje se sastoji od nekoliko malih glava. Na jednoj biljci može biti od nekoliko komada do nekoliko desetaka glava. Za ovu značajku, ljutika se također naziva obitelji.
Da biste dobili sadni materijal, ne morate uzgajati sevok iz sjemena. U tu svrhu možete koristiti bilo koju glavu. Važno je napomenuti da jedna lukovica može postati osnova za pojavu nekoliko primordija, čija ukupna masa u prosjeku iznosi 200-300 grama, dok jedan primjerak doseže veličinu oraha.
Ova kultura ima delikatan i ugodan okus. Isto se može reći i za mesnato perje, ne manje popularno u kuhanju od samih žarulja.
Po čemu se ljutika razlikuje od luka?
Luk i ljutika imaju dosta sličnosti, zbog čega se pogrešno smatraju istom vrstom. Ovi kriteriji uključuju mesnatu glavu, tešku 15-40 grama, dugo zeleno perje pogodno za hranu i dvogodišnju vegetaciju. Ali zapravo, ove biljke imaju nekoliko razlika koje objašnjavaju njihovu klasifikaciju kao različite vrste:
- Šalotka može podnijeti niže temperature i sazrijeti mnogo brže od svojih kolega-
- Ljukica raste u gnijezdima, a repa raste pojedinačno;
- Pulpa ljutike je nježnija i ugodnija, a aroma nije tako oštra;
- Luk je izbirljiv u uvjetima skladištenja tijekom skladištenja, dok se ljutika odlikuje izvrsnom kvalitetom čuvanja čak i na sobnoj temperaturi;
- U presjeku se sastoji od nekoliko zona s rudimentima i repom koncentričnih kolutova.
Na prvi pogled čini se da su ove dvije vrste vrlo slične, ali uz dužnu vještinu lako se mogu razlikovati po imenu.
Popularne sorte
- Airat - ovo je sorta srednje sezone, čiji je prinos 1,5 kilograma po 1 četvornom metru površine. Plod je okruglog oblika sa žutom ljuskom i prosječne težine 15-20 grama. U jednom gnijezdu može se formirati do 5 lukovica. Okus dobivenog usjeva je nježan, ali istodobno oštar;
- Granat - srednjosezonska sorta poluoštrog okusa, uzgaja se za proizvodnju i zelja i lukovica. Oblik ploda je zaobljen ravan, prosječna težina jednog komada je 30 grama. Ljuska je obojena neobično smeđom bojom sa sivkastom nijansom. S jednog kvadratnog metra ubere se od 1,5 do 2,4 kilograma usjeva;
- krupan - sorta je dobila ime po svojoj visokoj otpornosti na sivu trulež i uvrtanje. Plodovi sazrijevaju u srednjem roku, vegetacija traje 55-70 dana. Lukovice prekrivene ružičastim ljuskama mogu težiti i do 50 grama, u jednom gnijezdu ima 5-7 lukovica. S jednog četvornog metra ubere se do 2,1 kilogram plodova;
- sibirski jantar - plodovi sazrijevaju za 56-60 dana, u jednom gnijezdu ima 6-7 lukovica s brončanom ljuskom. Njihova težina može doseći 30 grama. Okus plodova je poluoštar. S jednog četvornog metra možete sakupiti do 2 kilograma luka.
Airat
sibirski jantar
Granat
Datumi sadnje u otvorenom tlu
Vrijeme sadnje izravno ovisi o svrsi uzgoja biljke:
- Ako sadite luk za ranu berbu perja, preporuča se posaditi ga u kasnu jesen na otvorenom tlu ili u rano proljeće u staklenicima;
- Za dobivanje punopravnih glava takav se rad izvodi sredinom travnja. Datum sadnje može se najtočnije odrediti pomoću temperature tla, trebao bi biti 8-10 stupnjeva.
Pravila slijetanja
Prilikom odabira mjesta za sadnju ljutike, obratite pozornost na sve pojedinačne karakteristike biljke:
- mjesto treba imati puno sunčeve svjetlosti, prisutnost sjene može pridonijeti pogoršanju plodova;
- tlo treba biti lagano i rastresito. Potiče se korištenje ilovastog ili pjeskovitog tla;
- ljutika se najbolje ukorijeni na onim mjestima gdje su prije nje rasli krumpir, rajčica, krastavci ili grašak;
- zemlja bi trebala biti blago kisela, inače lukovice postaju manje, a vrhovi brzo požute.
Prije sadnje luka potrebno je pripremiti tlo. Da biste to učinili, iskopava se u jesen, uz unošenje sljedećih gnojiva:
- kanta komposta ili istrunulog gnoja;
- 30 grama superfosfata;
- 15-20 grama kalijevih gnojiva.
Sadni materijal također treba pripremiti. Nekoliko dana prije sadnje potrebno je odrezati vrat seta i potopiti ga u slabu otopinu kalijevog permanganata.
Za dobivanje većeg uroda kao sadnice biraju se male lukovice promjera do 3 centimetra. Velike glavice sadrže više pupova i dobro su prikladne za berbu za sljedeću sezonu.
Prilikom postavljanja sevoka u vrt, trebali biste se pridržavati pouzdane sheme:
- razmak između redova trebao bi biti 30-40 centimetara;
- udaljenost između biljaka u jednom redu treba biti 20-30 centimetara;
- u slučaju da se luk uzgaja da dobije setove, razmak između biljaka se smanjuje na 8-10 centimetara.
Neposredno prije sadnje brazdu je potrebno obilno zaliti vodom. Sevok se produbljuje za 2-3 centimetra.
Pravila njege
Da biste dobili bogatu žetvu ljutike, morate se pravilno brinuti za biljku i slijediti sva pravila:
- Ova kultura ne treba često zalijevanje. U umjerenim geografskim širinama tlo se uopće ne može navlažiti, a u južnim predjelima zalijevanje se može obaviti mjesecima bez oborina;
- Luku je potrebno pravodobno plijevljenje i otpuštanje tla-
- U rano proljeće sadnice se gnoje dušičnim gnojivima, na primjer, ureom;
- Na početku vegetacijske sezone, siromašna tla se gnoje složenim mineralnim prihranama.
Kako bi dobili urod većih lukovica, iskusni vrtlari preporučuju proređivanje gnijezda mjesec dana prije berbe, ostavljajući 5-6 najrazvijenijih primordija.
Berba i skladištenje
Žetva pada krajem srpnja. Mnogi vrtlari tvrde da se takvi radovi moraju obaviti prije 2. kolovoza. Spremnost biljke može se utvrditi po opuštenim vrhovima, koji pokazuju znakove žućenja.
Ljukicu možete pohraniti u gotovo svim uvjetima. Može se čuvati u suhoj prostoriji na sobnoj temperaturi. Kao kontejner, bolje je odabrati kutije s rupama ili mrežama.
Prije spremanja plodova za skladištenje, moraju se sušiti na otvorenom 20-30 dana, nakon čega se rastavljaju na lukovice i uklanjaju osušeni listovi.
Bolesti i štetnici
Šalotka je sklona pojavi gljivičnih bolesti koje uključuju peronospora i obična pepelnica, peronospora, trulež vrata itd.d. Pogođene biljke će početi venuti i gotovo ih je nemoguće spasiti. Jedini izlaz je potpuno uklanjanje. Zdravi dio nasada tretira se otopinama Quadrisa, Mikosana ili Pentofaga.
Za prevenciju gljivičnih bolesti, prije sadnje, sjeme se namače 30 minuta u pripravku "Maxim".
Štetnici se prilično često naseljavaju na ljutiku. Najčešće možete pronaći sljedeće insekte:
- lukova muha - biljka i tlo oko nje obrađeni su drvenim pepelom;
- crvi - nadzemni dio biljke zalijeva se otopinom soli (1 čaša soli se razrijedi u 10 litara vode);
- nematoda luka - ovaj štetnik je u stanju iskriviti dno matične žarulje. Pogođene biljke moraju se odmah ukloniti;
- Uš - ovi se kukci naseljavaju na perje luka. S njima se možete nositi s izvarkom od papra, krumpirove kore ili kamilice. Njihove kemijske pripravke najbolje pomaže Verticillin.
Šalotka je mekša i slađa verzija luka. Čak i početnik vrtlar može uzgajati takav usjev. To je zbog činjenice da se biljka može prilagoditi nepovoljnim vremenskim uvjetima i ne zahtijeva pažljivo održavanje.
O farmi
