Tikvice od zečjeg uha
Čudesna svojstva tikvica poznata su ljudima od davnina. Ovo povrće nije samo bogato vitaminima, već je i dijetetski proizvod. Hrana pripremljena s dodatkom tikvica lako se probavlja i pridonosi normalizaciji probavne funkcije gušterače. Jela od ovog povrća nemaju kontraindikacije i preporučuju se ne samo za dijetnu, već i za dječju hranu. Ogroman broj vrsta i sorti ovog danas predstavljenog zdravog povrća omogućuje vam da zadovoljite potrebe i najzahtjevnijeg uzgajivača povrća. Zaustavimo se detaljnije na sorti "Zečje uho".
Opis
Tikvice "Zečje uho" spadaju u sorte s ranim sazrijevanjem plodova. Rok za tehničku zrelost povrća je 45-50 dana. Raširena biljka, grmolika.
Plodovi su zelenkasto-bijele boje i izduženog cilindričnog oblika. Težina svakog pojedinog povrća može doseći 1000 grama. Pulpa je obojena bijelom bojom, prilično gusta, nježna i sočna.
Prinos sorte je visok.
U kuhanju sorta ima prilično široku primjenu. Tikvice su pogodne za svježu konzumaciju, prženje, dinstanje, konzerviranje i kiseljenje.
Značajke uzgoja i njege
Najoptimalnije mjesto za uzgoj tikvica "Zečje uho" je dobro osvijetljeno, malo napuhano područje plodnog laganog tla.
Biljke poput luka, krumpira, rajčice izvrsni su prethodnici tikvica.
Sjetva sjemena vrši se u prethodno pripremljenom i zagrijanom tlu odmah nakon nestanka opasnosti od proljetnih mrazeva.
Daljnja njega biljaka uključuje niz standardnih postupaka za vrtlara, kao što su:
- uklanjanje korov i rahljenje zemlje u podnožju grma - Ne zaboravite da česte deformacije pokrova tla mogu imati pozitivne i negativne učinke na biljku. S jedne strane, redovita opskrba korijenskog sustava kisikom povoljno utječe na razvoj i rast tikvica, a s druge strane, česta ometanja korijena mogu dovesti do mehaničkih oštećenja, što će negativno utjecati na gore navedene pokazatelje. . Stoga je iznimno važno ne upuštati se u labavljenje tla u zoni rasta grma, sve bi trebalo biti umjereno.redovito obilno zalijevanje tijekom aktivnog rasta i vegetacije - Kada plodovi sazriju, zalijevanje treba malo ograničiti kako bi se spriječila pojava truleži i štetnika.
- gnojidba biljke složenim ili organskim pripravcima, kao i stimulansima rasta (s lošim sastavom tla).
- redovito i sustavno prikupljanje već zrelih plodova s grma.
Prednosti i nedostatci
Tikvice "Zečje uho" popularne su među vrtlarima zbog niza pozitivnih čimbenika karakterističnih za ovu sortu.
Prvi i, možda, najznačajniji kriterij je visok prinos. Plodovi su male veličine, ali njihov broj čini da se mnogi uzgajivači povrća odlučuju za ovu sortu.
Drugi kriterij je okus tikvica i svestranost upotrebe u kuhanju. Plodovi sorte "Zečje uho" mogu se konzumirati sirovi, prženi, pirjani, pečeni, kiseli, konzervirani, pa čak i zamrznuti. Svi gore navedeni postupci ni na koji način ne utječu na njegov okus negativno, pa čak i, naprotiv, čine ih izražajnijim.
Treći pokazatelj je nepretencioznost. Biljka ne zahtijeva stvaranje dodatnih ili posebnih uvjeta za uzgoj, nije zahtjevna za temperaturu i vlagu. Unatoč tome, ne zaboravite na potrebe biljke u određenom sastavu tla: na kiselim i posebno teškim zemljištima, tikvice neće rasti punom snagom. Ovaj kriterij je možda jedini nedostatak sorte.
Video će vam pomoći da otkrijete glavne tajne uzgoja tikvica:
